HUR TILLVERKAS LANTCHIPS? - Chipsfabriken från potatis till påse

Рет қаралды 153,857

3 ай бұрын

Jag åkte till Lantchips fabrik för att se hur man tillverkar chips.
Vad är chips gjorda av?
Vilken sorts potatis använder man till chips?
Vilken sorts olja använder man till chips?
Hur får man potatis till chips?
Hur många kilo potatis går det åt till 1 kg chips?
Och för den som undrar varför vi garvar när priset på solrosolja kommer på tal beror det på att priset i flera omgångar skenat beroende först på pandemin och sen på Rysslands invasion av Ukraina.
Den här videon är inte ett betalt samarbete med Lantchips. Jag hörde av mig till dem med en förfrågan om att få komma och filma, precis som exempelvis en journalist hade gjort (jag är inte journalist, men ni fattar liknelsen).
Prenumerera: bit.ly/1EqRue2
Facebook: / matgeekse
Instagram: / johanhedberg

Пікірлер: 217

@SvenskaLantChips 3 ай бұрын

Tack @Matgeek (Johan) för ett mycket trevligt besök! Det är alltid roligt att visa fabriken för de som har ett genuint intresse av tillverkning, detaljerna och hantverket. Och tack för alla glada hejarop och fina komplimanger, det värmer alltid! Vi jobbar vidare i vår strävan att göra Sveriges godaste i chips, i alla avseenden. Ser fram emot att ses nästa gång! Häls. Joseph, Svenska LantChips

@najtrows 3 ай бұрын

Chili Habanero är mina nya favoritchips! Keep up the good work!

@robbasgaming7044 3 ай бұрын

Hur länge har ni chipsen på lager innan de skickas till butik? Eller gör ni det så fort som möjligt?

@8thGradeFilms 3 ай бұрын

Kan vi se fram emot din favorite, "No Salt". Låter supergott!

@Crabmantwo 3 ай бұрын

Jag är helt övertygad om att jag gick i samma klass som er son och vår klass hade ett studiebesök hos er, kan har varit 2002 någonstans där, vi bodde nära varandra i Segeltorp, vi gick i juringe skolan.

@fredrike4600 3 ай бұрын

Sjukt bra guidat, Joseph! Proffs!

@znarkz 3 ай бұрын

Sånt här gör att man vill gynna sånna här svenska produkter, sjukt trevlig och vänlig snubbe, väldigt Tillmötesgående och ödmjuk. OLW & ESTRELLA släng er i väggen!

@mattbear6 3 ай бұрын

Trevlig video! Jag skrev till dem angående att min absoluta favorit inte tillverkas längre sen flera år tillbaka. Jag önskar verkligen att "lantchips gul lök" borde göra en comeback. Det är de godaste lökchips som jag någonsin smakat. Det hjälper förstås inte att jag skriver av mig här men jag ville bara nämna det. Jag fick svar av dem att de inte har några planer på att ta tillbaka dessa.

@ZimtraX 3 ай бұрын

De var sinnes.

@user-ko8xd4hg5u 3 ай бұрын

Ja gul lök va super go

@Zorstor 3 ай бұрын

Verkligen. Minns också den smaken!🎉

@mrd799 21 күн бұрын

Gul lök låter jäkligt gott, synd att jag aldrig hann testa de. Dill och Gräslök är just nu mina favorit Lantchips.

@Gunti-vq6vk 3 ай бұрын

Vilken karisma han har!

@SofieFixen 3 ай бұрын

Kul att se hur mina favoritchips tillberkas. Jäkla snygg produktion också ☺️

@trito135 3 ай бұрын

Snart 60 år gammal och först nu får jag lära mig hur en påse chips ska öppnas 😂😂. Grymt avsnitt. Önskar man kunde köpa helt okryddade chips om det nu är så gott som ni säger.

@theaugustone 3 ай бұрын

Bästa chipsen i Sverige. Och fortfarande till ett bra pris när konkurrenterna rusat upp. (Tittar på er, pringles. Jösses.)

@richman2601 3 ай бұрын

Pringles är ju knappt chips

@OjsMatte 3 ай бұрын

@@richman2601 jo det är de, de har bara en annan tillverkningsprocess. Inte för att jag väljer dem i första hand men det händer. Får jag välja är det Estrellas Grillchips som är boss.

@bigbadboogie6842 3 ай бұрын

Pringles = friterad potatismos 😂 dock ej enbart potatis. Artificial chips, Nej tack

@Piccolino888 3 ай бұрын

Känns tryggt att veta att vartenda chips är skannat!! Riktigt häftigt att se 😮

@ACDC920605 3 ай бұрын

Fantastiskt ställe med trevlig personal, fick med mig 3 påsar hem när jag var där och lastade 😄 Deras dill och gräslök chips är dem absolut godaste chipsen på marknaden just nu imo.

@shallowlord 3 ай бұрын

Trodde först att det var snookerspelaren Ronnie O'Sullivan... 😂

@Shazzile 3 ай бұрын

Sjukt trevlig guide!

@FredrikStagmo 3 ай бұрын

Tack för besöket

@Frozenrocket 3 ай бұрын

Trevlig video! Sånt här gillas! 😍

@djlinuz 3 ай бұрын

Riktigt kul med denna typ av video när du besöker fabriker. Mer sånt :)

@MrMaxim 3 ай бұрын

Wow vilken skön snubbe!

@urskrik6353 3 ай бұрын

Så jäkla bra program du gör med dom här fabrikerna. super intressant!

@robinborjesson8201 3 ай бұрын

Riktigt intressant 😃

@henroriro 3 ай бұрын

Ser gärna fler såna här videor i framtiden, var otroligt intressant!!

@dirface 3 ай бұрын

Bästa chipsen! Vilken anläggning, riktigt kul att se!

@sixx4771 3 ай бұрын

Älskar dessa avsnitten när du besöker producenter, specialgrossar osv. Speciellt svenska! Underbart :D Vore kul om du kunde besöka producenten Hven på Ven :D

@niklasgs1470 2 ай бұрын

Jättebra video, tack så mycket!

@Familjenbrantang 3 ай бұрын

Drömmen att få prova helt nygjorda chips på plats! 🤩👌 Bra välgjord video som vanligt.

@kimnorberg 3 ай бұрын

Matgeek ute hos lokalföretagen igen!!! Efter avsnitten med Rickard (f.d. KitchenLabs) så är det favoritavsnitten! Svinkul!

@kimnorberg 3 ай бұрын

Runt minut 7 när han säger att ingen vill ha småbitarna: När jag va i Portugal så sålde dom tubformade påsar med småbitarna, det va helt orimligt gott! (tänk samma form på påsen som torkhanddukar ha på innertuben)

@matgeek 3 ай бұрын

Tack! Vad roligt att höra! Jag tycker också de skulle börja sälja småbitarna. Det var vansinnigt gott att äta som det är!

@barrusbarrusman9319 2 ай бұрын

Såna här videos är trevliga tycker jag, bra jobbat!

@TheHomerepo 3 ай бұрын

Detta var ju kul! Jag tyckte att jag kände igen Joseph i början. Om du skickar frågor till honom får du jättegärna hälsa från familjen Lund!

@Tjorpas 3 ай бұрын

Bra video! Svenska lantchips är mina favoriter :)

@stooradalsland 3 ай бұрын

Minns tillbaka när man som pöjk fick plastpåsar med Saltade chips av personalen på gamla mejeriet i Dals-Ed. Dom har kommit en bra bit sedan dess. Tack för en bra video.

@vetekli1234 2 ай бұрын

Kul att se, mina absoluta favoritchips! Om jag skulle ge någon kritik så är det att jag upplever att kryddningen kan vara lite ojämn ibland. Ibland känns det som det saknas krydda.

@andersgunnarsson9241 3 ай бұрын

Riktigt schysst musik Johan, det förhöjer ytterligare!😊

@shrimpsalad427 3 ай бұрын

Superkul rundgång!

@matgeek 3 ай бұрын

Tack! :)

@marcush2220 3 ай бұрын

Alltid lika roligt att få följa med in i olika fabriker 👍🏻

@victor-346 9 күн бұрын

Supertrevligt.

@Villdusmaka 3 ай бұрын

Bra video🎉

@petssons 3 ай бұрын

Mycket bra video! /Peter i Piteå.👍

@ojsan8657 3 ай бұрын

Här ligger jag i sängen och äter deras lättsaltade chips, och så poppar denna härliga video upp 😁🤪

@jurgen4466 3 ай бұрын

Lättsaltade 😋😋😋 Klart bästa chipsen! 🎉🎉🎉

@weronicanatefalk3341 2 ай бұрын

Tack för härliga videos!🎉Vore kul o se inifrån fabriken där de gör pommes!👏🥰

@juliadahlsberg3465 3 ай бұрын

väldigt bra video

@viktorandersson7802 3 ай бұрын

Bästa chipsen!

@expansaodaconscienciapoderreal 3 ай бұрын

Mina favorita chips🥰

@zoala001 3 ай бұрын

Min favorit var den med svartpeppar, men det var länge sedan jag såg dem i affärerna.

@viktorfunk1819 3 ай бұрын

Nice. Lantchips är godast 👍

@jimsnanno5390 2 ай бұрын

Lätt dom bästa chipsen 🤤

@1moobee 3 ай бұрын

Fabriksbesök där någon form av det som är ätbart tillverkas är alltid intressanta!

@thatguyinthechat66 3 ай бұрын

Fantastiskt goda chips, speciellt med en kall öl till!

@limpanskok 3 ай бұрын

110%

@fredriknilsson2727 3 ай бұрын

Bra avsnitt, kan tipsa dig att göra ett avsnitt där du jämför olika märken och hur mycket akrylamid de innehåller. Estrella innehåller nämligen 30 gånger mindre än vad t.ex OLW gör. Det är pga en process där man elektrifierar potatisarna istället för att koka/vattenbada (giraf delen som lantchips talar om). Detta är mycket energisnålare, mindre akrylamid och dessutom så absorberar chipsen mindre olja.

@felleix 2 ай бұрын

man skulle vilja se när ni äter och analyserar chipsen? för övrigt bra video:)

@thereseeriksson9727 3 ай бұрын

Kan ni sälja resterna i en separat påse 😅 de är ju godast 😅

@MacDjerf-mo9gs 3 ай бұрын

Godaste chipsen!

@MorialaCrom 3 ай бұрын

Jag älskade dessa chips när jag var yngre men på senare år känns dem på tok för oljiga för min smak. Roligt att se att chipsen har en väldigt naturlig process!

@totte1015 3 ай бұрын

Bara jag som älskar dom fåtal bruna chips som kommer med? Tycker de smakar "extra rostade" eller något, asgott!

@urlocaltrash6636 3 ай бұрын

Riktigt bra video asså du borde besöka sorunda korvfabrik hade vart kul att se Dom gör bästa korven i sverige

@jurgen4466 3 ай бұрын

Skulle veta hur nya smaker tas fram? Känns som det görs lite framsteg i detta. Skulle vilja att det verkligen prövades fram fler nya smaker som frukt och bär, varför inte citron, annanas, äppelcidervinäger eller hjortron? Kryddor kanel , gurkmeja, vitlök eller rosmarin exempelvis. Jag menar måste ju finnas mängder med utsökta nya smakrecepr med chips? Varför görs så lite nytt?

@ukoffsweden 3 ай бұрын

👍🏻👍🏻 Riktiga chips, inte som Pringels = sammanpackat mög, inte någon potatis nära. Lite hårda i min smak.

@RedwihteGame 3 ай бұрын

Favvochipsen - tack för rundturen!

@matgeek 3 ай бұрын

Tack för att du kollade! :)

@nonamer88 2 ай бұрын

Först och främst, toppenbra och lärorik video! Secondly, lantchips är en personlig favorit, men de är för mestadels slut på de butiker (i centrala Stockholm) som jag besöker så ser gärna en förklaring till varför! Har de svårt att möta behovet och således varför?

@tropik5724 3 ай бұрын

Konstigt att denna dök upp åt precis en påse lantchips.

@trapperjohn77 3 ай бұрын

Sveriges godaste chips alla gånger.

@mattiasglasin1452 2 ай бұрын

utan tvekan bästa chipsen!!

@axelj8232 3 ай бұрын

07:08, vad menas med att friterad potatis skulle vara veganskt som fördel gentemot rostad lök?

@jonathanmalm8807 3 ай бұрын

Lantchipsen är tyvärr lite, lite för tjocka. De blir så hårda att hamnar ett chips lite fel i munnen så riskerar man att spetsa tandkött och gom vilket inte är speciellt skönt. Smakmässigt är de bland de bättre däremot.

@jurgen4466 3 ай бұрын

Låter som du borde gå till en tandläkare med de problemen. 😮 Har aldrig någonsin haft problem med att äta lant chips.

@jonathanmalm8807 3 ай бұрын

@@jurgen4466Haha nja så viktigt är det inte för mig att äta lantchips. Lantchipsen passar mycket bra om man ska köra t.ex. löjromschips då man vill ha extra tjocklek för stadga. Men i mitt tycke finns det alternativ som är trevligare om man vill ligga på soffan och ”trycka” en hel påse näve efter näve. Då föredrar jag gärna chips som är tunnare, som är mer skonsamma mot gommen. Skulle säga att västkustchipsen som också är tjockare har lyckats bättre, de har en annan sprödhet som gör de betydligt behagligare att äta som alternativ. Trevlig helg!

@AS-H539 2 ай бұрын

Tillverkar de även påsarna?

@callelejon 3 ай бұрын

hur ofta byts solrosoljan ut i fritösmaskinerna?

@mrd799 21 күн бұрын

Räkna med att det inte är så ofta som skulle vara bäst, vilket aldrig hade gått då hade ingen chipsfabrik gått runt, därför bättre att äta med måtta, inte varje dag.

@oscarsh2909 3 ай бұрын

Vid 6:50 säger han att de tar bort de minsta bitarna för att folk inte vill ha dom. Men stämmer detta verkligen? Jag och min syrra är helt galna i de små bitarna i botten, och häller till och med ut de andra chipsen för att komma åt de små bitarna då de är godast.

@SvenskaLantChips 3 ай бұрын

Hoppas kunna få fram en produkt med smulor med tiden

@oscarsh2909 3 ай бұрын

@@SvenskaLantChips Tack så mycket 😊

@rainernylund9104 3 ай бұрын

Kör man alla sorter samtidigt eller kör man tex saltade en dag, grädfil nästa dag eller hur gör dom

@matgeek 3 ай бұрын

De kör en smak i taget per förpackningsmaskin. De producerar mängder med chips men eftersom smaksättningen sker på slutet kan de snabbt ändra smak

@ReDoZzZz 3 ай бұрын

Jag har alltid undrar varför dem slutade tillverka Kantarell chipsen. Det var min absoluta favorit någonsinn! Så himla tråkigt att dem inte fortsatte sälja dem…

@ReDoZzZz 3 ай бұрын

Hade varit intressant att få reda på ifall dem kommer tillbka eller inte framöver.

@SvenskaLantChips 2 ай бұрын

@@ReDoZzZz Tack för att du frågar! Kantarell är inte något som vi kommer lansera den närmaste tiden, men intern är det en favorit! Den kommer tillbaka, men längre fram.

@JS-pb2qf 3 ай бұрын

Fråga till lantchips vad hände med Grädfil och lök

@SvenskaLantChips 3 ай бұрын

Hej! Den finns kvar! Just nu finns den ICA's sortiment, så fråga där.

@user-nz3pb3rn2s 3 ай бұрын

orginalsmaken är dock godare, men ja godaste chipsmärket alla dagar! Det ända som är bättre är Tryffel och parmesan... vet inte vem som tillverkar dem men det är ju en smakkombo som det ju säger sig självt att den är svårslagen... kanske nåt för Lantchips att köra på också?

@qwert9782 3 ай бұрын

Hållbarhetsfrågor 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂

@mrd799 21 күн бұрын

Älskar lantchips, de är hårdare, inte som OLW och Estrellas chips som blir till smulor bara man petar på dom. Dill och gräslök är helt galet god alltså.

@TobiasOlssonHovby 3 ай бұрын

Hur får man kryddorna att fästa på potatisen, eller är de fortfarande så pass oljiga att det fastnar?

@SvenskaLantChips 3 ай бұрын

Hej Tobias, Kryddblandningar vi köper är särskilt anpassade för just chipsproduktion och har en finkornighet och viss fetthalt, som hjälper kryddan att fästa på chipsen. Allt gott!/Joseph

@andersjonsson7218 3 ай бұрын

Bästa chipsen 👌 Men varför inte sälja osaltade/okryddade om dessa är så goda?

@SvenskaLantChips 3 ай бұрын

Bra fråga :) Mycket av det goda är att de är färska och "nygräddade". När man äter svala okryddade chips, är det inte lika gott, om jag ska vara helt ärlig. /Joseph

@godnattpunpun 3 ай бұрын

älska lantchips!!

@MrHall8 3 ай бұрын

Inte rättvist någonstans att se sina absoluta favoritchips flyga runt som de gör här utan att man får smaka något.

@user-ei9ri4gh2f 3 ай бұрын

De som slog mig först va nog hur ”ofräscht” de såg ut med all rost osv på maskinerna. Även de som låg på golvet osv men de blir lätt så tänker jag. Jobbar själv i metallindustrin och vi har liknande men trodde inte de skulle se ut så när de kommer till tillverkning av chips. Det gör inte så mycket när de är rost på utsidan som aldrig rör produkten så de är mest estetiskt jag tänker

@matgeek 3 ай бұрын

Japp, visst är det så. Jag tror att man mentalt vill att det ska vara helt orört och glänsande överallt men krassa verkligheten är att så länge det är rent där maten ska vara så kan räcker det.

@SvenskaLantChips 3 ай бұрын

Vill bara tillägga att stärkelsen från potatisen "smutsar ner" en del också. Om ni skivar potatis hemma med en kniv och skärbräda, blir dessa ofta bruna efter 10-20 minuter, så det gör att det kan se smutsigt men det är en helt naturlig del i behandlingen av potatisen. /Joseph

@stefanerlandsson3759 3 ай бұрын

Vad händer med solrosoljan när dom byter och hur ofta byter dom? Vart tar den vägen och får dom betalt för den och hur mycket i så fall? 😊

@matgeek 3 ай бұрын

Bra fråga! Jag frågade hur ofta de byter oljan och svaret är att de inte gör det. De färdiga chipsen består av 23% olja så de suger upp mängder när de friteras. Då behöver de bara fylla på med olja då och då eftersom den hela tiden omsätts.

@johnpekkala6941 3 ай бұрын

@@matgeek Det finns ju lågkalori/lågfettchips visst men jag brukar säga att oljan i chips o pommes är "smörjmedel för själen"! :)

@emteemet 14 күн бұрын

Synd att dem bytt recept, även helt sjukt att det är maltodextrin i den nu också

@TheNoFool 3 ай бұрын

Bästa chipsen på marknaden, bästa smaken är svart peppar

@petersundevall 3 ай бұрын

Om nu påsen är bättre att öppna på andra ledden kan man ju undra varför den inte fått den formen istället? 🤨🧐

@jimmyg84_sthlm 3 ай бұрын

Deras Habanerochips är grymma!!

@johnpekkala6941 3 ай бұрын

De har jag missat, måste man testa! :)

@nillah-l7667 2 ай бұрын

Så tråkigt att de använder solrosolja som är den värsta eftersom den innehåller hög halt av omega 6 och ofta är varmpressad

@bhunjiboyy 3 ай бұрын

flaskhals är inte rätt ord för fritösen

@derptweaker945 2 ай бұрын

7:05 För lök är ju kött. Rädda Lökdjuren!!?

@simonandersson4322 3 ай бұрын

Nyfiken fråga! Varför har du munskydd och inte Joseph? Intressant video 😃

@matgeek 3 ай бұрын

Bra fråga! Jag har skäggstubb och det har inte han. Därför fick jag bli extra schnygg med munskydd :)

@simonandersson4322 3 ай бұрын

@@matgeek ah, den tanken slog mig aldrig. 😂 Trodde först att du kom utifrån fabriken och därför fick du ha munskydd. 😂

@UteIBooa 3 ай бұрын

Beror på vem som drägglar mest...jag hade behövt haklapp om jag kom in där 😆😉

@mattiaspelander 3 ай бұрын

skäggskydd - inte munskydd. Skäggskyddet ska förhindra kontamination från människa i det här fallet skägg som ofta sprider mikrober o annat som förkortar hållbarheten på chipsen.

@emilstensio256 3 ай бұрын

Kul inslag, cirkeln känns ju dock inte sluten när inte den färdiga produkten provas!

@Floppa.PlayzYT 3 ай бұрын

Är det någon ny smak som är på g?

@SvenskaLantChips 3 ай бұрын

Alltid ;)

@Potatis1337 3 ай бұрын

Den chipsprodukten ist för rostad lök - den måste jag ha. Please please släpp gärna!

@miss_ingefaera 3 ай бұрын

Sååååå de dubbelfritterar inte?

@ViSomBusar 3 ай бұрын

Deras grillchips är sååå goda

@bellomonteful 3 ай бұрын

Görs deras ekologiska chips separat på något sätt?

@SvenskaLantChips 3 ай бұрын

Hej! Den görs i samma fabrik men ekologiskt tillverkar vi alltid i början på veckorna. Innan dess städas allt väldigt grundligt och sedan är det ekologiska råvaror, alltså potatis, olja och kryddor. Hoppas det gav svar på frågan /Joseph

@palleh7742 3 ай бұрын

Tänk lantchips gjorda med äkta olivolja som är betydligt nyttigare, klart det blir dyrare men det hade det varit värt. Tippsa gärna fabriken om detta. :-)

@matgeek 3 ай бұрын

Ärligt talat jättedålig idé. Olivoljan tål inte friteringsprocessen och ger en smak man inte vill ha. Solrosolja är kanon på alla sätt. Folk som fått för sig att fröoljor är farliga är ärligt talat ute och cyklar.

@palleh7742 3 ай бұрын

@@matgeek Hej tack för svar, okej har du kanske rätt i olivoljan smakar kanske för mycket.Tack för en bra kanal!

@ZombieHorror666 3 ай бұрын

Gott om rost i produktionen ser jag. ;) Hur hanterar man jordbakterier som listeria? Lär finnas massor!?

@matgeek 3 ай бұрын

Listeria dör vid 70 grader. Fritösen är på 140 grader. Nästa fråga.

@mikkovirtanen2806 3 ай бұрын

Jag är lite nyfiken på var du såg rosten? Det enda jag såg var rester av potatisen som oxiderat, om det var byttan med vatten vid 4:20 du menade. Vissa potatissorter färgas olika, oxiderar, Saturna blir vanligtvis rödbrun, Lady-Claire tar lite längre tid på sig men blir brun. Har sett någon sort som blir svart efter en viss tid, kommer inte ihåg vad den heter nu på rak arm.