Kjøper du en boks yoghurt kan du brøfø deg selv med yoghurt resten av livet.
Yoghurt er vanlig melk syrnet med en bakteriekultur. Bakteriene spiser av melkesukkeret og gjør i prosessen melken både tykk og syrlig på smak. Så hvis du blander litt yoghurt i melk og sørger for å ikke drepe bakteriene kan man lage yoghurt selv. Bakteriene lager også en egen borg slik at andre bakterier og muggsopp ikke slipper til.
Så handler du yoghurt en gang og alltid sørger for å ”smitte” melk med litt av yoghurten du har produsert kan du selv produsere yoghurt til deg og hele familien livet ut.
FREMGANGSMÅTE
1 L helmelk
1 dl yoghurt naturell
1.Ha melken i en kjele og varm den opp til 45 grader for så å avkjøle ned til 42 grader.
2.Tilsett yoghurten og rør forsiktig. Sett på lokk og plasser gryte et lunt sted hvor melkemassen kjøles ned jevnt. Nå må du ikke røre for da vil den ikke tykne.
Noen setter den på badegulvet, andre i ovnen på veldig lav temperatur, noen med ett pledd rundt for å holde det lun.
Når yoghurten er produsert holder den ca. 1 uke i kjøleskap og du kan så ta litt av den og tilsette i ny melk. Slik kan du holde på livet ut.
Hvis det skulle være litt kaldt i rommet og den ikke har stivnet helt, kan du gi den et ørlite puff på komfyren, så vil den stivne helt i løpet av en time og to.
3.Tilsett smak før du skal spise den hvis du ønsker fruktyoghurt.
Siles yoghurten i et klede får du gresk yoghurt.
_______________
Instagram: / fccircus
Facebook: www.facebook.c...
Snapchat: @fccircus
www.fccircus.com