Jeg har efterhånden fået en del henvendelser fra folk som har en Sage Barista ekspress kaffemaskine. For at kunne hjælpe med gode tips og tricks synes jeg det var nødvendigt at prøve maskinen i en periode.
På det her tidspunkt har jeg haft maskinen i en dag og her kommer mit førstehåndsindtryk.
Den er pæn at se på. Varmer meget hurtigt op efter man har tændt den. Jeg kan rigtig godt lide drypbakken og den opbevaringsplads man har lavet til diverse tilbehør. Fed detalje at der popper en “besked” op når bakken skal tømmes. Det er fedt at man kan indstille brygknapperne til den ønskede mængde vand. Også fedt at man kan justere temperaturen. Jeg er desuden positivt overrasket over hvor stabil tidsindstillingen af kværnen er. Indtil videre så har den ligget på +- 0,3 gram hvilket er meget flot. Det er også MEGA fedt at man kan trække et skud med meget lavt tryk. Det gør man manuelt ved at holde enten single eller dobbelt knappen inde. Man stoppe skuddet ved at slippe knappen og straks efter trykke igen.
Nu til den ærgerlige del. Synes kværnen kunne være bedre. Jeg har brugt omkring 2-300gram kaffe på at finde den rigtige indstilling. Jeg synes at det er alt for kompliceret med 2 forskellige justerings muligheder, én i siden af kværnen hvor der er 16 trin og én i selve kværnen (invendigt) hvor der er yderligere 10 trin. Det er en meget følsom kværn og det er meget svært at bedømme hvor mange trin man skal rykke af gangen. Det er her man spilder en masser bønner for der er ikke andet for end at prøve sig frem. Hvis man så mangler nogle trin på den udvendige justerings ring, ja… så skal man justere den indvendige og her skal man kun justere et trin af gangen ellers går det helt galt. En kaffevægt er et MUST hvis du går meget op i kaffen skal være perfekt. Hvis man har en mere afslappet forhold til kaffe samt smag så kan man tage den fra hoften og prøve sig lidt frem.
Steameren er ganske fin. Man skal dog lige vænne sig lidt til den måde den fungerer på da trykket stiger løbende og ikke er éns ligesom på det mere gængse maskiner.
Der kommer lidt flere realtioner når jeg har lært den lidt bedre at kende. Alt i alt en fin maskine som kræver lidt tålmodighed og vilje hvis man søger perfektion.