황태구이 윤기가 촤~르르나는 양념의 황금비율 (북어채볶음 양념에도 가능한 만능 양념!)
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2 жыл бұрын#황태구이 #황태양념구이 #황태조림
재료
황태 2마리, 맛술 2스푼, 대파 1뿌리, 찹쌀가루, 통깨
설탕 1스푼, 진간장 1스푼, 매실액 1스푼, 물엿 1스푼
참기름 1스푼, 고운 고춧가루 1스푼, 굵은 고춧가루 2스푼
후춧가루 약간, 고추장 1스푼, 다진마늘 1스푼, 소주 2스푼
레시피
1. 황태 지느러미, 꼬리를 잘라주세요.
2. 머리를 떼주세요.
3. 황태를 물에 한번 헹궈서 물기를 짜주세요.
4. 뼈, 잔가시를 제거해주세요.
5. 황태 양쪽에 가위밥을 넣어주세요.
6. 황태에 맛술을 뿌려주세요.
7. 설탕 1스푼, 진간장 1스푼, 매실액 1스푼, 물엿 1스푼, 참기름 1스푼, 고운 고춧가루 1스푼, 굵은 고춧가루 2스푼, 후춧가루 약간, 고추장 1스푼, 다진마늘 1스푼, 소주 2스푼 넣고 양념을 만들어주세요.
8. 대파를 썰어주세요.
9. 대파 흰부분은 양념장에 섞어주세요.
10. 황태에 찹쌀가루를 살짝만 뿌려주세요.
11. 팬에 식용유를 두르고 황태를 구워주세요.
12. 팬을 닦고 종이 호일을 깔고 식용유를 둘러주세요.
13. 황태를 양념을 발라서 구워주세요.
14. 통깨 약간, 대파로 데코를 해주세요.
@user-ws9xf6gc1z 2 жыл бұрын
예쁘고 말씀도 음식도 잘하고 교양이 철철~ 딸은 엄마를 담는데 누구집 며느리 될지 행복하세요
@Pygmalion-ye 2 жыл бұрын
오랜만에 보는 메뉴네요 급 땡깁니다💕💕💕
@user-bm1oq6pu5p 2 жыл бұрын
따님 전생에 나라를 구하셨나봐요 ㅎㅎ
@gunhee1206 2 жыл бұрын
잘배우고갑니다 요리를너무잘하세요 부러워요 감사합니다
@user-xx8uc1jf7h 2 жыл бұрын
황태구이요리. 뚝닥님 감사합니다.
@user-hl9xq2gh9e 2 жыл бұрын
최고로 조아하는 황태구이네요 샘 ~꼬옥 따라해봐야겟지요
@user-jw5js3oo5m 2 жыл бұрын
음식도맛있게 잘하시는데 맛나게도드시고 잘배워요 감사합니다~~^
@오늘의부엌 2 жыл бұрын
황태 진짜 맛있겠어요~ 양념이랑 잘 어울리네요! 최고!☺👍
@user-kl9je7yp6i 2 жыл бұрын
완전 비주얼 좋아요 할때마다 타서 실패했는데 이제 방법을 알았어요 안타게 굽는 비법이 호일과 기름두르는것이 포인트네요 올추석 메뉴로 결정 했습니다 감사합니다
@user-jy1qt7rh1q 2 жыл бұрын
쉬고 맛나겠어요 감사합니다💕💕
@user-yc5ey7lh2v 2 жыл бұрын
집밥처럼 깔끔하게 하시네요 잘배우고 갑니다
@user-pl5zj3vc1l 2 жыл бұрын
말씀이 항상 구수하고 맛있읍니다~^^
@TV-wo8dn 2 жыл бұрын
안녕하세요 박실장 입니다 요즘 비가 자주 내리네요 덕분에 덥지 않아서 좋긴해요^^ 늘 좋은 레시피 올려 주셔서 감사합니다 눈으로만 보긴 아깝네요 기회 되면 도전해볼게요🤗 또 놀러 오겠습니다 좋은하루 보내세요~
@user-zl5vu8re1q 2 жыл бұрын
황태요리 맛나보여요 해먹어봐야겠어요
@user-bu9sh8dx8f 2 жыл бұрын
홈쇼핑에서 황태 사뒀는데 황태구이 요렇게 해봐야겠어요. 감사합니다♡
@user-qe9ww9wc2h 2 жыл бұрын
껍질 있는것이 꿀팁이네요.꼭 한번 도전 해야 겠어요.
@JYW 2 жыл бұрын
먹음직스럽네요. 내 입안에 침이 뚝뚝뚝...
@user-fy5qg4ke2n 2 жыл бұрын
황태너무맛있보여서저도해봐야겠네요감사합니다
@user-pc4it3tt6w 2 жыл бұрын
최고이십니다!!!!
@user-er7nl5lz1k 2 жыл бұрын
따님 좋 겟어요 엄마가 요리잘 하셔서 담에 어깨 너머로 배운요리 한번해 보세요 저도 요리에 관심이 많은데 해서 먹어야 겟네요~^^
@user-ly7sw3jo2y 2 жыл бұрын
맛있겠어요 당장 해볼께요 ᆢ 감사합니다!
@user-qr7rn8ng1v 2 жыл бұрын
선생님 황태구이 맛있겠네요.잘 가르쳐 주셔서 감사합니다.♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
@user-rr1hf9fd2w Жыл бұрын
최고의 요리사님 ^~ 인정해요^~
@user-lw5cj8zx8x 10 ай бұрын
황태구이 좋아하는데 꼭 따라해 볼게요
@user-tw4rm4th7q 2 жыл бұрын
이거 진짜 은근 어려 운건데 후라이팬에 양념타고 기름튀고 난리난리~기다리던건데 감사합니다~~
@user-qj4fz9ty3j 2 жыл бұрын
뚝딱쌤 오늘도 화이팅~!소주 큰병으로 하나 사왔어요^^
@user-xj7ni1mq4c 2 жыл бұрын
와...먹고싶어요..
@user-tl7cu9pl3u 2 жыл бұрын
침이 꿀걱 먹고싶어라
@user-xr7lh6ky4s 2 жыл бұрын
술안주로 쵝오 건강해랑 칭구야!
@user-ni5ci6gv4d 2 жыл бұрын
어떤 아지매처럼 고무장갑 아니면 사족을 못쓰는데 우리 요리사님은요리도예쁜 손으로잘하세요~
@user-he4et2ij8p 2 жыл бұрын
뚝딱쌤 반가워요
@user-se2qj9ic1w 2 жыл бұрын
굿임니다
@user-st4xt1uw6k 2 жыл бұрын
뚝딱님이 울 엄마믄 좋겠어요 ㅎㅎㅎ 따님은 좋으시겄당
@myoungjopark3689 Жыл бұрын
너무 맛잇겟어요~~ 따님 해외에서도 보고잇답니다. 소주 없는집도 있어요~ㅎㅎㅎ 맛술넣고 꼭 해먹어볼게요!!!
@bluezone4428 2 жыл бұрын
찹쌀가루와 종이호일이 tip이군요ᆢ잘 배웠습니다.
@user-td9fq4be9x 2 жыл бұрын
울 남편 젤 좋아하는 반찬~맛나겠어요.시식할 때 보니까 쌤 목이 홀쭉한게 살 빠지신거 같은데~~♡♡
@user-jc8og9pk8e Жыл бұрын
뚝딱 요리넘쉽게 하심 최고요
@user-om6zz5lm8n 2 жыл бұрын
황태는 안 보이고 왜 손만 보이지.. 요리를 그렇게 하시는데도 엄청 곱고 이쁘시네
@user-qz7dx9ix9s 2 жыл бұрын
고맙습니다
@user-je2lq9ip9s Жыл бұрын
황태 준비하고영상뒤졋는데 역시 윤쌤 😅
@user-uv2pz1zg5k 2 жыл бұрын
우연히 보게되여 구독하구 좋은 요리 배워갑니다 쉽고 깔끔하고 정갈한 요리에 반했습니다 함 해봐야 겠어요 똥손인 저도 잘할수 있겠죠???
@cooking-basket 2 жыл бұрын
잘할수 있을거에요!! 화이팅!!
@user-gt2pm7vu8q 9 ай бұрын
잘배웠습니다 근데 예전부터느낀건데 엄마손이 우째이리 고우세요 손이너무예뻐요~
@user-xk3zy7ii5u 2 жыл бұрын
이야~뚝딱님 새로운 메뉴급 변경이네요.양념장에 침넘어가요~ 오늘도영상감사합니다
@nocturna31 2 жыл бұрын
황태가 오그라들지 않게 일단 칼집부터 넣어주고 배부터 굽는군요. 황태구이 멋모르고 처음 할때 간장과 고추장을 많이 넣어서 짜서 도저히 못먹었었는데.. 싱겁게 하는게 좋아요.
@user-lq5fp3ih6g 2 жыл бұрын
황태구이 안먹어본지 10년은 넘은듯 ᆢ해먹야지
@user-qq5xk9il2i 2 жыл бұрын
아 누가 좀 만들어 주었으면 하는 황태구이 ㅎ ㅎ
@hyeponge 2 жыл бұрын
뚝딱 선생님💕💕💕😋 혹시 실례가 안된다면, 다음번에 연어구이? 연어 관련된 요리도 한번 올려주시면 정말 정말 감사하겠습니다..!!!💓☺️ 항상 건강하시고 행복하세용👍✨
@user-hb1fb7ed4o 2 жыл бұрын
호일을까니까좋네요잘배웠어요
@user-dj5gv5lp9s Ай бұрын
안녕하세요.찹쌀가루 없고,튀김가루만 있는데 괜찮을까요?
@user-hl9xq2gh9e 2 жыл бұрын
따님 얼굴좀 보여주이소
@user-bb5il8lm1k 4 ай бұрын
종이 호일이 고온 고열에는 유해물질 나온다고 사용하면 안된대요
@user-uw5ub5ru4s 2 жыл бұрын
소주없는집도있지않을까요
@kyung-ahbae1659 2 жыл бұрын
돔배기는 요리랄것도 없지만, 부드러운 육질 고르는법, 타지역 소재 영남후손들이 배송받기 좋은 쇼핑몰, 손질법, 양념비율 등 올려주시면 감사하겠습니다. 이맘때 시장구경이 그립네요. 돔배기가 쌓여있을텐데..
@user-yp7oh6vf8n 2 жыл бұрын
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣소주강ㅓ떻게집에있을수가마시기바빠요🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
@user-om6zz5lm8n 2 жыл бұрын
근데 저희 집엔 소주 없습니다!!! 없는 집이 어딨노 카시길래 ㅎㅎㅎ
@kyungshin138 2 жыл бұрын
우리집엔 소주가 없어요ㅠㅠ
@ddorrrkim3567 2 жыл бұрын
항상 대충 따라했는데... 하시는 한스푼이 일반 밥숟가락 스푼 기준이죠? 계량스푼 아니고...?ㅎㅎㅎㅎ
@LucidDreqming 2 жыл бұрын
그냥 구운게 더 맛있을 듯
@lee016353 2 жыл бұрын
소주 없는집 있어요
@cooking-basket 2 жыл бұрын
😱
@keepgoing99247 2 жыл бұрын
나도많이해봤는데 별로였어요 뚝딱님레시피로 하면맛있을것갔아요
@user-ph6dy1jn8b 6 ай бұрын
얼굴이 잘랐네요
@user-ph6dy1jn8b 6 ай бұрын
얼굴이잘랐네요
@user-cn4xx3fz7y 2 жыл бұрын
항상 쉽고 맛이게 뚝딱 요리하시니 감사합니다 경상도 분들이라 이해 하지만 따님이 엄마에게 하시는 반말이 좀 불편합니다 ㅎ
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