복어 손질 장면이 보기 힘든 사람들은 위한 표시 - 손질 시작 5:47 - 손질 끝 8:25

전에 한번 먹어봤는데 껍질무침은 꼬독꼬독하고 복불고기는 부드러웠고 회는 쫄깃쫄깃 탱글탱글하면서 복지리는 매우 시원하고 깊은 국물맛이 일품이었습니다. 복이 비싼 가격에 팔리는 이유가 납득이 가는 맛이었습니다

아 이 형 슬슬 삼겹살 리뷰마려운데

복어는 익히던 날로먹던 진짜 식감이 신기함. 육고기라기엔 생선같고 생선같다기엔 육고기같은 그 식감.. 아직도 잊혀지질 않네

복어 먹어봤는데 확실히 맛있습니다. 특히 회는 생선 특유의 비린내가 전혀 없고 식감도 탱탱한 듯하면서 부드럽도 맛있습니다.

아무래도 먼 옛날엔 향신료나 조미료, 인공감미료 같은 것들이 발달하지 않다보니, 진짜 자연의 맛 그대로인 요리가 많았을 텐데, 그걸 감안하면, 말씀하신 복어만의 특별한 식감이 옛날 사람들한텐 천상의 맛으로 느껴지지 않았을까 하고 조심스레 생각해봅니다 :) 영상 잘보고 가용~

술 드시는 분 들은 왜 복어를 선호하시는지 아실 듯... 가히 복지리는 최고의 해장 기능을 갖춘 요리입니다... 진짜 최고에요...

사실 생선회를 식감으로만 즐기는 사람과 생선 특유의 감칠맛을 즐기는 사람은 복어의 맛에 대해 느끼는 점이 다를거라 생각합니다 ㅋㅋㅋㅋ 빅페님은 박한 평가를 내주셨지만 저는 생선회중에 가히 1,2위를 다투는 최상위 클래스라 생각해요. 맛이 연하게 느껴지는 편이기에 복어회를 드신다면 초장은 비추천(ㄹㅇ 타이어 초장에 찍어먹는 느낌)하고, 간장이나 와사비도 최소한으로 찍어드시길 권합니다! 그리고 회도 회이지만, 복어는 탕(지리)으로 먹었을 때 가장 맛있는 생선이라 생각해요. 복국 자체는 그리 부담되는 가격이 아니니(딱 한끼 식사값)한번 먹어보시길 추천합니다

잼나게 잘보앗습니다 ^^ 진정한 유투버 이십니다

영상 너무 안올라 오는거 아닌감요 기다리다 목빠져!! 빅페형은 이 글을 봐야한다 UP 해줘 !!

30년 전 쯤, 후배 1명과 마산에 여행갔다가 늦은 저녁 복어 횟집 간판을 보고 들어가서 우리말고 딱 한테이블 3분이 복어회를 먹는걸 보고, 우리도 복어회를 주문하려는 순간 갑자기 후배가 장어덮밥 먹자는 소리에 아쉽게 장어덮밥을 먹는 순간 옆 테이블에 3분이 동시에 손이 저리다고 얘기를 하길래, 혹시나 싶어 빨리 병원에 가보시라고 하니 주방장이 참기름먹으면 괜찮다고 참기름 먹고 계속 술을 드시길래, 그래도 빨리 병원에 가보시라고 말씀드리고 여관으로 가서 자고 아침 6시에 깨어나 TV뉴스를 틀었는데, 밤 사이에 두분이 돌아가시고 한분은 위독한 증상으로 중환자실에 있다는 뉴스를 보고 깜짝놀란 사건이 있었습니다. 세분은 당시 각기 다른 메이저 신문의 기자분들로 회포를 풀던 중이었더군요. 그때 느낀 인생무상함이란.... 글을 쓰다보니 기억에 오차가 있었네요. 3분이 먼저 2차한다고 나깠고, 저와 후배는 좀더 먹던 중 주방장이 "이상없는데"하면서 복어회를 조금 드시고 "손님이 사고나면 안되고, 죽어도 내가 죽어야 하는데" 말씀하셨는데, 아침 뉴스에 주방장도 돌아가셨다는 뉴스를 들었습니다 ㅠㅠ

난 왜 이사람 볼때마다 먹방하는 신태일같지?ㅋㅋㅋ ㅈㄴ닮았네ㅋㅋㅋ

영상을 보기만 했는데도 이미 먹은 거 같아요 표현이 캬

회 좋아하는 사람들에겐..아마 그 쫄깃함이란 게 어마무시한 거라....진짜 한번 너무 먹어보고 싶어지네요....극상의 쫄깃함이란거 아닙니까...ㅠ

두껍게 썰면 하루종일 되새김질 쌉가능... 술 잔에 꽃 피는거 보고 따라하시는거 넘 귀여우셔요ㅡ. ㅎㅎ 참, 저는 콩나물넣고 얼큰하게 끓인 복어탕이 엄청 좋더라고요. 😊

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ진짜 솔직한 리뷰가 너무 좋네요 근데 코스가 되게 잘나오는것 같아서 가보고 싶음

회를 다 먹어보지는 못했지만 왠만한 대중적인 회는 먹어봐서 복어회는 진짜 한번쯤 먹어보고 싶네요 알고리즘 떠서 찾아왔습니다 쫄깃쫄깃하다니... 언제간 큰 돈 들어서 복어한번 먹어보고 싶네요

이게 먹을때 식감이 진짜 독특해서 먹고나서 그 이후에도 계속 생각나긴해요 ㅋㅋ 회 좋아하는 사람들은 그느낌 못잊고 또 찾는데에는 이유가 있을만큼..

50줄의 아재가 하고픈 말... 1. 기절초풍할 맛이 아니다. 기대하지 마시라. 2. 그럼에도 블라인드 테스트를 하면 누구나 구분할 정도로 쫄깃한 식감은 일품이다. 3. 같은 가격으로 비교했을 때 복어보다 맛있는 회와 음식들이 지천이다. 서두르지 마시라. 다른 음식들 더 먹어 보는 경험이 더 소중하다. 나중에 주머니 사정이 괜찮을 때 여러 번 드셔보면 된다.

이집 진짜 맛잇어요 사장님도 엄청 친절하심

복어는 사람마다 후기가 다른듯 난 복어 회 처음 먹었을 때 다른 회보다 훨씬 달게 느껴졌고 식감도 쫄깃해서 씹을수록 느껴지는 달달함이 어떤 회보다 맛있었슴 게다가 복지리는 복어회보다 훨씬 맛있었던 것 같음 식감이 말도 안됨

서초갈비에서 삼겹살 3인분 먹고 6만원 내는 것도 힘들었던 페니스만 컸던 형이 이젠 유튜브도 성공하고 씀씀이도 커져서 1인당 15만원짜리 활복 코스요리를 사 먹는다니… 2만명 때부터 본 형이지만 정말 이제 좀 여유롭게 사는 거 같아서 내가 다 기쁘다ㅠㅠ 앞으로 더욱더 흥해서 100만 구독자 찍고 서울로 상경하자 응원할게!!

비싼 복어라고 맛있다고 오바할줄 알았는데 진짜 솔직하고 소신있는 리뷰다...믿고 보는 빅페이스👍

복어를 아무것도 모르고 봤을땐 너무 귀엽다ㅎㅎ

와..26년 경력 솊님의 복어 손질 귀한 장면이네요 감사합니다(- -)(_ _)

역시 믿고 보는 빅페이스님 자신이 느낀점 그대로 말해주시는게 참 좋아요!

저는 회는 먹어보진 않았지만, 매형이 복집을 하기에 복지리탕과, 복불고기, 복튀김 등등 먹어 봤는데, 확실히 다른 생선보단 식감과 맛이 좋았어요!

복어 당근먹는모습 개 귀엽ㅋㅋ

저도 복어 한번 먹어봤는데 아직도 그 맛을 잊을 수 없네요. 오랜시간이 지나서 무슨 맛인지는 모르지만 엄청 맛있게 먹었어요. 그게 바로 쫄깃함이라니. 다시 생각나게 해주는 영상이네요.

형님 유튜브에 처음 댓글 남겨봅니다.. 형님 영상 너무 재밌어서 자꾸 기다려지네요 ㅠㅠ 일주일에 한 세개씩 올려주셨음 좋겠습니다. 물론 영상 퀄리티때문에 그렇게 하진 않으시겠지만 저처럼 이렇게 형님 영상만 목빠지게 기다리고 있는 구독자도 있다는 사실 잊지마시고 열심히 활동해주세요!! 항상 건강보다 영상이 우선입니다!!

광명 하안동에 있는 하안동 꿀주먹 리뷰 한번 해주세요!!! 여기 주먹고기라고 목살을 두껍게 잘라주시는데 아주 맛있고 부드럽습니다!! 가성비도 좋아용

1:14 안녕하세요 식품생물공학과 학생입니다. 자연계에 현존하는 최고맹독은 독어의 테트로도톡신이 아닙니다. 식물독으로는 아주까리로 잘 알려진 피마자에 있는 리신이 있는데요. 경구투여의 경우 테트로도톡신보다 약간 치사량이 떨어지지만 호흡기의 경우 1.8mg으로 성인 한 명이 죽습니다. 아미노산 단백질계열이라 확실한 독성은 개개인 차이가 크지만 대체적으로 청산가리보다 1000배, 많게는 십만배 더 독합니다. 균계는 더 심한데 파상풍균이 만드는 테타노스톡신이나 보툴리누스균이 만드는 보툴리늄톡신은 청산가리의 백만단위입니다. 특히 보톡스는 지구상에 존재하는 모든 독소성분, 인공, 천연 뭐 방사능 다 합쳐도 가장 강한 독소라 찌그러진 통조림 드시면안됩니다.

솔직한 의견감사해요. 관심없던 복어...급관심생겨 한번쯤 먹어보고싶네요.

아~~너무 맛있겠네요. 한번 가봐야 되겠네요. 영상 감사합니다 ㅎㅎ.비주얼이 예술이네요

역시 페니스횽~ 리뷰는 아앜~~~ 넘 좋아~~ ㅋㅋㅋ 근데 쉐프님이랑 마지막에 같이 아앜~~~ 했는데, 쉐프님 이 영상보고 혼자서 아앜~~~ 하시면 어캐욬~~ ㅋㅋㅋ

복어지리탕은 진짜 해장국의 끝판왕 아닐까요?ㅎㅎ 술마신 다음날 아침에 식초를 넣은 북어지리탕의 시원함이란 크~~ 복어는 회보다는 국물맛이 끝내주는 생선이라고 생각합니다. 마지막에 지리탕이 나올 줄 알았는데 살짝 코스가 아쉽네요 ㅠ 담에 복어지리탕에 식초 좀 넣어서 드셔보시길 추천드립니다^^

빅패이스님 안녕하시게나 부산사는 부산아재 올시다 빅페이스님 덕분에 저도 유튜부를 시작하게 되었습니다 고마우이 인사차 왔음니다

일단 나도 먹어보고 평가하고픈데 너무비싸 포기!!!! 빅페 솔직한 리뷰덕에 맘 굳혔다ㅎㅎ

복어 왤케 귀여워 ㅋㅋㅋㅋ

당근 오독오독 씹어먹는 게 너무 귀여운데 바로 컷해버림 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㅠㅠㅠ

결론이 제가 경험한 것과 똑같아서 마음이 편안하네요 ㅋㅋ 과거에 높으신 분들과 복어요리 자주 먹었는데. 도대체 이걸 왜 그리고 찾는지 지 돈이 아니라서 먹어보려고 그런 건 아닐까 매번 의문을 가졌었죠ㅋㅋ 아무튼 매우 솔직한 리뷰 감사합니다

간장을 저렇게 듬뿍 찍으면.. 회 맛을 느낄 수 있어요? 간장 맛 밖에 안날것 같은데 ㄷㄷ

복어 빵빵해진거 넘 기엽다ㅜ

오랜만에 돈값어치 제대로 하는 고급진 음식이네요 좋은영상 잘봤습니다^^

복어 음식이 평소에도 궁금했지만 최근에 낚시가서 애기 복어만 왕창 낚이니까 대체 왜 이 바다의 쓰레기 먹을 수도 없는 독쟁이 물고기를 멸종시키지 않나 궁금했는데 해소해주시는 좋은 영상 감사합니다

영상보면서 복어 맛있지만 그정도로 극찬할 정도는 아닌데라고 생각이 들었는데 마지막에 깔끔하게 정리해주네요 ㅋㅋ

5:52 당근 튀어나오는거ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

복어회 요리 그야말로 환상이죠. 특히나 술 드시는 분들한테는 간절한 음식...

형 속시원해 ㅋㅋ 복요리 무서워서 못먹는 겁쟁이인데 덕분에 궁금증해소됐어

복어회는 안먹어봐서 모르겠지만 개인적인 입맛으로는 복지리가 진짜 맛있었습니다ㅜㅜ 진짜 지릴뻔...

저도 복어 아직 태어나서 한번도 못먹어봤고 영상 첫부분에 빅페이스님 얘기하신것과 똑같은 생각인데 영상으로 대리체험 할수있어서 좋네요 ㅎㅎㅎ 맛이 정말 궁금한데 ㅠㅠ 저도 올해 생일날 먹으러 가봐야겠습니다

9:01 와 술 따르니까 색깔 변하는거 너무 이쁘네요 저거 어디서 사는거임?

복어 처음 먹은 날을 잊을수 없다 이렇게 맛있는게 존재한다니 진짜 만화에 나오는 표현대로 눈이 번쩍 트이고 머리에서 폭죽이 터지는 느낌

옛날 얘기는 옛날에만 통용되는 얘기죠. 지금이야 향신료, 소스, 조리방식, 독 제거기술 등이 옛날과 차이가 많이 나는데 그런 것들이 없었던 옛날에는 원재료 본연의 맛이 곧 음식이 맛이었다는 거죠. 그러니 옛 사람이 한 말 가지고 재평가니 뭐니 할 필요없이 한 번쯤은 먹어볼만한 음식으로 넘기면 될 것 같습니다.

빅페 영상은 다른 식당리뷰어들과는 다르게 특출난 깔끔함과 기승전결의 영상구조로 따로 챙겨볼 메리트가 있네요 ㅎㅎ

복어정수리때릴때 당근튀어나오는거 가슴아파 ㅠㅠ..

개에바 맞죠~^^ ㅋㅋㅋ 간만에 들러서 그동안 안본 리뷰까지 샅샅히 뒤져서 보면서 조회수올리고 있음다 초기부터 응원하던 빅페님 성장하는 모습 너무 좋습니다^^ 더욱더 매진합시다~ㅋㅋㅋ

05:52 당근 튀어나오는거 너무 귀엽네 ㅋㅋ

복어.. 7살~9살때까지 자주 먹었는데.. 어릴땐 비싼지 모르고 엄청 먹었는데 커서 먹으려니 살떨리지만 먹으러 가야겠케여.. 😻

영상 초반 복어손질 하는거 보면서 자꾸 어디서 본 것 같은 생각이 들어 찾아봤더니 한달전에 쿡쿡티비 라는 채널에서 본 복어손질 영상이었음. 장소도 똑같고 저 손질하시는분 멘트가 한달전이나 지금이나 똑같음. 당근 먹이는거부터 주둥이 날리고 나서 아까먹은 당근이 들어있네요 멘트치는거까지 ㅎ

회를 좋아하지 않는 사람에게는 똑같은 회로 느껴지겠지만 회를 정말 좋아하는 사람들에게는 신선도, 식감, 향 제각기 다른 풍미가 있음....... 복어의 맛이 너무 궁금하네여.....

형 누가뭐래도 건강보다 영상이 우선이야 아라찌 화이팅

저도 살면서 딱한번 먹어본 음식이라 맛이 기억이 안날정도인데 가성비 맛집 뿐만 아니라 이런 음식도 다양하게 리뷰해주시다니!! 재미있게 보고갑니당 ㅋㅋ

와 회 조각난거도 움직이는거봐 엄청 잘하는 집인가봐요 ㄷㄷ

회는 그 신선한 맛이랑 쫄깃한 식감으로 먹는고.. 진짜 맛있겠다...🥺

복어회는 저도 한번도 안먹어 봤는데 진짜 한번 먹어보고 싶네요

무서워서 한번도 먹어보지않았지만 빅페이스형이 너무 객관적으로 리뷰해줘서 한번은 먹어볼만한것같습니다. 객관적인 리뷰감사해용

김빵훈이 보고 있던 천상의 맛 복어 보러왔습니다

오 맞음 식감이라는게 완전 다른 존재임 맛있다는 표현이랑 다른거임 진짜 식감이란 표현 참좋네요 세상 어디에도 첨 먹어보면 잊혀지지 않는 맛있는 식감임

사장님 음청 친절하시네용

마지막이 너무 웃기네요 ㅋㅋㅋ 요리사님 정말 수고하셨습니다. 정말 깔끔하고 맛있게 만드십니다. 한번 찾아가 볼게요~

그냥 음식리뷰만 하는것이 아닌 그 음식에 대한 사전조사와 더해 배경지식을 알려주시는것이 정말 좋네요

맞습니다 ㅎㅎ 복어 먹으러 날 데려간 분이 정말 한번 맛보면 다른 회 못먹는다 했는데 다른 회 잘먹고 있습니다 ㅎㅎ

복어 은근귀엽네 ㅋㅋㅋㅋ먹이는거며 눈만지니까 쏙들어감 ㅋㅋ

미나리와 싸서 기코만 폰즈소스에 찍어 소주와 함께하면 참 신기하게도 술이 안취하는 느낌이 들어서 엄청 마셨더래는 . 다시 맛보고 싶네요.

회를 좋아해서 살면서 많은 회를 접해봤지만 저는 개인적으로 딱 한번 어릴적에 맛봤던 복어회가 인생에서 가장 맛있는 회였습니다.. 정말 맛있어요

아마 생선회를 많이 즐겨 드시지는 않아서 더 그렇게 느끼실듯 해요 ㅎㅎ 주마다 2회 정도는 회를 즐기는 사람으로서 저는 정말 복어회 좋아하거든요 ㅜㅜ 자주 드시지 않은 분들은 광어나 우럭 같은 기본적인 종류의 회만 떠올리실테지만 사실 종류도 어마어마하고 각자 다 다양한 맛을 가지고 있어요. 활어냐 숙성이냐에 따라서도 다르고 기름기가 있는 생선이냐 없는 생선이냐에 따라서도 다르죠. 활복회를 드셨기에 식감 위주로 맛을 느끼셨을 것이고 첫 입을 소스를 찍지 않고 맛을 보면 은은한 단맛과 감칠맛까지 느끼실 수 있어요. 복어회는 그야말로 회를 정말 좋아하는 사람들만이 극찬을 할 음식이라고 생각합니다. 😄

딱 느끼신 그대로 전달해주시는 리뷰! 감사합니다. 있는말 없는말 지어가면서 호들호들 거리는 리뷰보다 훨씬 와닿아서 복어회 먹으러 가야겠습니다.

그렇게 다음 영상은 올라오지 않았다고한다

ㅎㅎㅎ복어 조리장님,빅페살려주셔서 감사합니다~~ㅋㅋㅋㅋㅋ

사장님이 참 친절하시네요

가격을 떠나서 꼭 먹어보고 싶게 만드는 리뷰다 ㅋ

근데 회는 처음에 저도 빅페님처럼 다 맛은 같고 식감만 다른줄 알았는데 자연산 무슨회 먹었는데 진짜 달아서 놀랐건 기억나네요.. 그래서 아 이래서 간장에 찍어먹구나 생각함.

회를 빅페님처럼 식감 외에 특별할게 없다고 생각하는 1인이고 복어회도 딱히 별 감흥은 없었는데 탕,복불고기에 들어간 익힌 복어는 확실히 먹어본 생선중에 가장 맛있었어요. 특유의 육즙이 있었던

진짜 재밌다 ㅋㅋ 빅페이스형 파이팅

복어..안전하겠지 싶어도 비싸기도하고 무서워서 안먹어봤는데 식감이 궁금하긴하네요 참고로 회맛에서 차이를 잘 못느끼신다고했는데 비싼복어도 드신김에 오마카세나 숙성회전문점도 한번 다녀오시면 좋을것같습니다! 광어나 우럭위주의 일반 활어횟집과 비교해서 고등어나 청어같은 등푸른 생선의 맛들도 느낄 수 있고, 다시마등에 숙성시킨 광어나 잿방어 도미 등 흰살생선도 숙성덕분에 부드러워진데다 생선자체의 단맛이 끝까지 올라옵니다. 저도 첫 오마카세 가봤을때 흰살생선이 맛있어서 놀랐던 기억이 있네요.

아 ㅋㅋㅋㅋ 마지막에 셰프님이랑 으앙앍 하는거 너무귀엽네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ

빅페이스님 요즘 날씨도 더워지는데 냉면 하나 리뷰하시면 어떨까요?

파주에 우리집갈비라고 있는데요!! 군부대 외출나올때 많이 가던 곳인데 거긴 갈비에 고수 싸서먹는게 정말 맛있었어요!! 추천할게욥!!

어쩐지 당근먹고 하는 영상을 본적있다 했더니 이 셰프님이 쿡쿡티비에서 복어손질영상 올리신거였군요 이거 손질하고 드신분이 빅페이스님이라니 뭔가 두 유튜버가 같은걸 촬영했다는거에 좀 신기하게 느껴지네요ㅋㅋㅋ

부모님이 복어요리전문점을 하셨어요. 그래서 자주 접했기에 몰랐는데, 알고보니 고가에 미식음식이었더라구요. 까치복 참복을 취급하셔서 매일 먹다시피 했었는데... 지금은 외식하기 부담스럽네요 ㅋㅋ

복탕 잘하는집 갔었는데 미나리 넣고 엄청 맛있던데요 그리고 회는 빅페이스님이 회 매니아가 아닌 이유도 있을것 같긴 하네요.

통영 갈때 먹은 복어탕집있는데 개맛있음 식초 싹 뿌려먹으니까 진짜 개운하고 시원했음

오 복어를 드셨군요 저도 어렸을 때 먹어본 적 있다고 부모님이 그러는데 맛이 어땠는지 기억이 안나네요😂 확실히 복어 자격증을 넘어 유학파 출신이라서 그런지 복어는 안심하고 먹을 수 있을거 같아요 (그 와중에 복어가 당근과 고추 무는 모습이 참 귀엽네요 ㅋㅋ) 복어는 독이 있어 못 먹는 부분을 제외했다 하더라도 먹을 수 있는 부위가 많기도 하고 신기하네요😮 복어가 싱싱해서 진짜로 맛있겠네요👍

특히 소동파 선생이 말했던 황복은 식객에도 나오죠 ‘죽음과 맞바꾸는 맛’… 저도 한번 먹어보고 싶네요 ㅠㅠ

안녕하세요 빅페이스님 !!! 방화동에있는 모전 돼지갈비 리뷰 해주실수있나요!? 비쥬얼만보면 절대 양념이된게 아닌데 먹어보면 진짜 맛있는 양념돼지갈비입니다! 불판도 굉장히 신기하고 수요미식회도 나온곳이라 리뷰로 정말 좋을것 같아요! 물론 맛은 절대 후회안할겁니다!

ㅋㅋㅋㅋ왤케 보면 볼수록 신태일 같짘ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 너무 웃겨요

복어탕은 엄청 맛있는데...국물의 맑음과 시원함......최고

제 이름이랑 같아서 깜짝놀랐네요 ㅎㅎ 복어요리 한번도 안먹어봤는데, 기회되면 먹어봐야겠네여~~ 손질하는것도 유튜브로 보고 신기하네요 잘보고갑니다 ㅋㅋ ㅋㅋ

소동파가 살아있을 시절에는 치킨이나 피자가 없었고 나물이나 기껏해봐야 구운고기만 있었던 시절이지만, 지금은 다른 맛있는 음식들이 치고 올라왔는데 복어는 변한게 없어서 그런 것 같습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ