Grazie di esistere prof. Berrino

molto interessante qualsiasi sua intervista!spiegate molto bene!complimenti!

Prof. Franco Berrino, grazie dal cuore!

molto interessante. ..ma si può sapere cosa ci dobbiamo mangiare?

Elisa hai perfettamente ragione..Discorso saggio..Bravissima

ciò che dico da tempo.... Bravo Dott Berrrino

Incommensurabile dott. Berrino!!! 😎

Il professore spiega in modo eccellente e semplice la verità degli alimenti e le patologie che sviluppano un loro eccesso nutritivo !

Io rispetto Berrino perché secondo me è un genio, lo seguo da tanto e ascolto tutti i suoi sermoni, però, più lo ascolto e più mi chiedo: che cazzo devo mangiare??? Tutto ha controindicazioni!!!

L'alimento ideale è il caffellatte, preferibilmente senza caffè e senza latte, secondo quanto consigliava Totò in " Miseria e Nobiltà".

Interessante l'argomento.......grazie dei consigli.

Sono d'accordo con lei professore. CI vuole in equilibrio calorico, Mai mangiare troppo e fare digiuno. Io ho imparato molto dall'igienista Shelton, grande uomo.

Grazie . Molto interessante

Lo seguo da tempo e ho moltissima stima. Lavoro in una casa di riposo e con gli ospiti più longevi e arzilli indago da sempre su come hanno condotto la loro vita per arrivarci ultranovantenni così recettivi e in salute (negli anni ho notato un incremento di novantenni in buono stato salutare). Tutti hanno mangiato un poco di tutto senza limitazioni particolari. ..un bicchiere di rosso e soprattutto sono concordi nel dire che il problema è l'inquinamento

Grazie di cuore

Esatto.... tutto vero!! Ma che caz...o devo mangiare??

Finalmente il Dott inizia a parlare di digiuno. Meglio tardi che mai

vorrei sapere x curiosita' cosa mangia il Proff!! e se possibile un menu' settimanale da poter seguire x sempreee

Dottore ci dica cosa dobbiamo mangiare !

e un piacere ascoltarlo

Dotto sono molto. onorata di ascoltare i suoi consigli ma poi non riesco. metterli in atto Ho avuto un intervento. pochi mesi fa e da quel giorno che sono andata in sala operatoria sono cominciati i primi problemi. di glicemia. che adesso. dovrei solo stare attenta all' alimentazione

grazie Professore.

Finalmente anche lui parla del digiuno, è arrivato un po' tardi ma è perdonato!

Sei un grande !!!!✌✌✌✌😘😘

per abbassare la glicemia c'è solo una cosa da fare, alzare i parametri di riferimentro da 110 a 140. semplicissimo ma svantaggioso per l'industria farmaceutica!

Video molto interessante. Sarei curioso di sapere, parlando di digiuno, la modalità che consiglierebbe il prof. Berrino (nell'ottica di bloccare mTor). Spero di leggere qui qualche risposta utile. Buona giornata.

Si può mangiare tutto ma nelle giuste quantità, secondo me non bisogna quasi mai escludere un determinato alimento, bisogna sapere solo quando si può mangiare. Si può vivere in modo equilibrato e sano mantenendo una costanza nel mangiare sano. Sempre secondo me non bisogna avere iniziare ad avere terrore di determinati alimenti, se sono naturali non sono da temere, possono essere più leggeri o meno leggeri per il nostro corpo. Mangiate tutto (quello che è naturale e controllato) nel momento giusto!

se possibile vorrei avere. dei consigli. grazie

Grazie Prof.Berrino, ma al di là delle raccomandazioni di cosa NON mangiare, è possibile sapere COSA MANGIARE? Ci toglie la carne, la pasta, gli zuccheri, il latte, le patate, le carote perfino . Con cosa possiamo sostituire le cose che ci accompagnano da una vita?

da ascoltare attentamente

Manca un elemento che sembra sia fondamentale: l'ora del giorno in cui stimoliamo l'insulina. Studi pubblicati dimostrano che gli zuccheri (in particolare della frutta) di mattina facciano bene; il contrario di pomeriggio e sera.

siamo fottuti

Varianti per sostituire una fonte di carbo con indice glicemico più basso come le patate ?

Spiegato bene ho capito che riuscire a vivere senza mangiare sarebbe un bel traguardo pure un buon risparmio

Ciao il fatto è che è difficile x non è stabile come si fa a stabicarlo

Io non sono medico ma condivido le affermazioni del professor Berrino...in pratica secondo me ci sta proponendo di moderare con certi cibi elaborati e manipolati...penso che si possa mangiare di tutto ma con moderazione poi sta a noi porre un freno alla gola...certo che è un bel sacrificio rinunciare a quello che ci piace mangiare però e così meno mangi e più vivi in salute..poi se sei predestinato ad ammalarti non puoi farci niente nemmeno il prof Berrino

Secondo me bisogna mangiare meno possibile ...se hai un lavoro Che bruci tutto puoi mangiare di piu' .....VIVA il digiuno

Andate tanto in crisi perché non sapete cosa mangiare.. Volete la dieta perfetta. Beh questa è semplice : legumi, cereali integrali, verdura, frutta, frutta secca, pesce, poca carne, pochi formaggi ecc.. Poi un conto è cosa bisognerebbe mangiare un conto è cosa si vuole mangiare

veramente triste e sconfortante anche per chi cerca di mangiare mantenendo un equilibrio tra vari tipi di alimenti! l'alimentazione diventa un lavoro a tempo pieno, stressante, poco piacevole e quasi quasi fa a venire il terrore di mangiare a prescindere! e pensare che il mio organismo riconosce come una minaccia diversi tipi di frutta e ortaggi scatenandomi violente allergie! il mix ideale nelll vita a mio avviso è sculo al 80% e un minimo di buon senso al 20 %!

mia madre ha 92 anni, per tutta la sua vita ha consumato quantita' molto alte di zucchero raffinato e non solo e' arrivata a questa eta' ma e' rimasta normo peso per tutta la vita. Mistero

scusa ma chi è allergico al nichel e non può mangiare cibi integrali... che deve fare ?

Al minuti 8.30 circa..."E tutte le volte che posso raccomando ai miei pazienti di fare digiuno"per bloccare "mtor"...e va bene anche per abbassare la glicemia?..

mi convinco sempre di piu' che bisogna mangiare tutto ma poco

Dott Berrino in. che valore mantenere la glicemia x non incorrere in un tumori?

il digiuno intermittente potrebbe essere una buona cosa

Visto che questo non va, quello non va, e così all'infinito (!) tanto vale suicidarsi subito per evitare di morire ammalato. Oppure vivere da ammalati (frugalità assoluta) per poter morire da sani. In buona sostanza: vivete e mangiate senza preoccuparvi troppo; anche l'ansia continua da cibo malsano fa male, anzi malissimo!

quello che mi è piaciuto è che mangiamo troppo il resto è laboratorio

Meraviglioso graziw

Certo , molto interessante .... ma a questo punto temo che sia davvero complicata la scelta di cosa utilizzare a tavola ; má , forse cibarsi un po’ di tutto in modo equilibrato ( poco) potrebbe essere la soluzione

Ma il suasson può essere mangiato?

Onestamente ascoltandolo ti crea solo confusione

Il Prof Berrino per farina integrale cosa intende?Quante fibre per 100 g ci dovrebbero essere?

una sleppa di mezzo kilo di bistecca di seitan!ahah grande Berry

mannaggia la miseria, a forza di sentirlo parlare di zucchero mi è venuta la voglia e ho mangiato 2 fragole. meno male che hanno basso indice glicemico

In pratica le pasticcerie e le salumerie potrebbero chiudere, resterebbero solo i negozi di frutta e verdura

Io sto meglio quando elimino pasta, pane, pizza, riso( anche integrali) patate.

Non ho capito, il fruttosio ha indice glicemico maggiore del glucosio? Mi risulta il contrario

Mi sento triste quando vedo I doctors che spiegano delle teorie sulla salute complettamente contrarie uno contro altro. Questo significa quanto conoscono il corpo umano

Mistero

Ma lo yoghurt bianco senza zucchero e anche un alimento infiammatorio?

Ma un confronto Berrino vs “Stai all’occhio” Mozzi come la vedete?

Grazie dott.Berrino Ma cosa dobbiamo mangiare x stare bene Faccio una dieta equilibrata senza aggiunta di zuccheri La mia glicemia è sempre un po alto (poco) Soffro di asma bronchiale purtroppo le terapie sbalzano tutti i valori

VOCE!!!

Vorrei vedere come si comporta alle feste di compleanno dei nipotini o quando va al ristorante, vorrei vedere se non tocca mai un pezzo di pane o un pezzo di torta.

PER ME QUANDO PARLA DI DIGIUNO MI SI APRE UN MONDO!!!

Io da quando mangio ''contadino''e siciliano sto molto meglio,cosa mangio?Presto detto,la mattina un filoncino di pane bianco, molto cotto, senza mollica e con prosciutto crudo,a pranzo, nulla solo acqua,visto che mi riposo,ho più sonno che fame,alzandomi presto la mattina,la sera 4 volte a settimana o ceci in brodo vegetale e un pò di provola ragusana dop,con un pò di pane e frutta di stagione bio,oppure pasta con macco di fave decorticate con un filo di olio di oliva extravergine e sempre frutta di stagione.una volta a settimana mangio pasta condita con salsa di ciliegino pachino,una volta pesce fresco fatto a zuppa o nella padella in pietra,condito con olio extravergine e frutta sempre di stagione e bio.e una volta a settimana pollo modicano allevato a terra con insalata di radicchio sempre condito con olio extravergine, una volta a settimana carne di maiale, costate di collo con l'osso,molto saporite e genuine,sempre a km 0.Sempre una volta a settimana qualche docino di mandorla di Noto,Sto benissimo,non soffrro di nulla,ho appena fatto una ecografia all'addome tutto ok,il radiologo mi ha fatto l'appalauso,dimenticavo che non fumo ,non bevo alcool,faccio 4 km di strada a piedi tutti i giorni,pianeggiante e discesa,evito le salite che non servono a nulla,ed ho appena compiuti 52 anni,Buona vita!!!!!!!!!!!!

vero,calmo,chiaro...

L'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura, in sigla FAO] è un'agenzia specializzata delle Nazioni Unite con lo scopo di contribuire ad accrescere i livelli di nutrizione, aumentare la produttività agricola, migliorare la vita delle popolazioni rurali e contribuire alla crescita economica mondiale. La FAO lavora al servizio dei suoi paesi membri per ridurre la fame cronica e sviluppare in tutto il mondo i settori dell'alimentazione e dell'agricoltura. non vedo la competenza a parlare di effetto serra o rilascio di gas in atmosfera o modificazioni ambientali dovuti alle variazioni climatiche.

Mozzi dice attenti a mangiare frutta,derivati del latte,cereali,Berrino dice evitate la carne,Mazzoleni dice i legumi possono causare tumori. Io che non sono un dottore dico: con una bella pasticchina degli austronauti al giorno saremmo tutti d'accordo?

Il problema è che il nostro organismo non si è ancora adattato all'abbondanza e alla sedentarietà! I meccanismi per difendersi dalla fame sono molto efficienti, quelli per contrastare l'eccesso di cibo no

senti Berrino, no al cornetto e vabbe via cornetto, senti panzironi via la pasta e vabbe via la pasta, senti mozzi via il glutine e vabbe via io glutine, senti il papa via il sesso...che merda di vita è questa???

Anche il pesce non è poi tanto salubre, inquinamento e mercurio. Le verdure sono piene di pesticidi. Penso che più che la qualità sia la quantità.

Grande stima..grazie

Ma che carino!!!

Ai ragione jonn dore.

Alla fine sono i cibi base della dieta mediterranea e Berrino lo afferma solo in modo indiretto per non essere lapidato

La dieta migliore è quella che consiglia panzironi...provare per credere.

Il medico mi ha ordinato di ingrassare. Che cosa devo mangiare?

lo so che un ricercatore ma non sono daccordo con questa alimentazione mangire cereali e legumi anche integrali porta a picchi di glicemia pazzeschi ma anche pasta patate riso perfino la frutta va consumata con moderazione(quindi infiammazione e a lungo termine malattia),la carne il pesce le uova verdura tanta,la frutta poca i formaggi stagionati 30 mesi e un po di frutta secca e' tutto cio' che abbiamo bisogno se tutto bio e' meglio e per completare niente zucchero ne bibite ne dolcificati miele dolci di nessun tipo. questo stile di alimentazione che ognuno dovrebbe provare almeno un mese,la sto adottando da circa sei mesi risultato?piu' energia umore piu' stabile dormo bene problemi digestivi zero sporiasi sparita(il malox e la crema al cortisone non mancavano mai ) non sono un medico e forse anche il medico ve la sconsigliera pero se la provate almeno un mese sara' il vostro corpo a ringraziarvi

Sento nei commenti chi dice che bisogna mangiare frutta in grande quantità. Anch'io pensavo così poi ho compreso che a fronte di vitamine e antiossidanti c'è anche tanto zucchero nella frutta, il famigerato fruttosio di cui parla Berrino nel video. Quindi no, oltre le tre porzioni di frutta non si può andare. Poi certo, c'è anche frutta con un indice glicemico basso come la mela ma comunque l'indice glicemico ha molti fattori che lo influenzano, come ad esempio la maturazione del frutto. Un altro appunto per chi decanta tanto il pesce. Certo non ci sarebbe niente di meglio del pesce se fosse quello dei tempi di Gesù! 😂 ma oggi giorno con l'inquinamento spaventoso dei nostri mari mangiando pesce facciamo un bel carico di mercurio e plastica (sì, anche plastica. Perché ci sono micro particelle di plastica nelle carni del pesce che nessuno potrà eliminare).

TVB Berrino.

Grazie dottor Berrino per quello che ci dice

In pratica secondo berrino dovremmo mangiare l'aria?

io rispetto il Prof. Franco Berrino perche e un luminare in materia , ma in sintesi la questione e sempre la stessa , tutto cio che e buono fa male ( zucchero cioccolato pollo con pelle sale ecc ) io resto dell'idea personale che e meglio vivere 5 ma anche 10 anni in meno ma mangiando TUTTO cio che ti pare anche lo zolfo dei fiammiferi ! ! . . . . . . tanto la vita la si deve perdere lo stesso alla fine e allora tanto vale !

Ma posso mai mangiare cereali integrali tutti i giorni? Uffa, ormai ogni volta che provo a mangiare qualcosa mi appaiono sempre articoli sui danni che possono provocare certi alimenti!

Io sono uno sportivo, ma se non potessi mangiare proteine e molti carboidrati che cavolo mangerei??? 1500 calorie di grassi al giorno???

Quindi che si mangia

Il dottore dice che mangiamo troppe proteine. Ma per uno sportivo cosa si dovrebbe fare? Chi solleva pesi ha un fabbisogno proteico maggiore. Dunque sollevere pesi e assumere proteine per garantire la riparazione e la crescita muscolare è totalmente deleterio?

Berrino è molto bravo, peccato che una suo visita costa 300 euro

solo un piccolo saggio sul metano : estratto da commenti Una nuova ricerca indica che il rilascio di gas metano dalle paludi d’acqua dolce è stato molto sottostimato e questo cambia il bilancio del metano atmosferico. Alle stesse conclusioni sono venuti degli scienziati russi i quali affermano che la sostanza organica liberata dai ghiacci in fase di riscaldamento, fermenta. Questo comporta una emissione di CO2 e CH4; lo stesso vale per i rilascio di carbonio abiotico dai clatrati, quindi i bilanci globali del carbonio sono da rivedere completamente. Molti scienziati ritengono che le emissioni di CO2 e CH4 alle alte latitudini nord e sud, sono ancora non comprese e non stimate correttamente. Ci sono infatti enormi stock di carbonio che potrebbero essere rilasciati all’aumento delle temperature sia dal permafrost che dalle zone umide. Tutto il carbonio stoccato nei clatrati ha una percentuale alta di C12, quindi se questo isotopo cresce in atmosfera probabilmente proviene da queste fonti. Le ricerche dei russi furono citate dal prof A. Zichichi in un articolo criticato con molto sarcasmo da chi probabilmente nulla aveva capito dell’argomento. se l’Europa rinunciasse totalmente al comparto zootecnico, le emissioni calerebbero solo del 10%,(dati della commissione europea) quindi ci sarebbe, calcolando che i prodotti zootecnici sono da sostituire in equipollenza con dei prodotti vegetali, una riduzione delle emissioni globali inferiore a quella che si dovrebbero ottenere con il protocollo di Kyoto. Secondo le stime dell’IPCC, (che però sono sbagliate) il protocollo di Kyoto dovrebbe determinare una mitigazione in un secolo di 12 centesimi di grado: praticamente nulla!!(dati Hadley center sull’efficacia del protocollo di Kyoto) come già spiegato qui. Eliminando tutto il comparto zootecnico europeo si otterrebbe una mitigazione irrisoria inferiore al range di errore sulla stima delle temperature stesse. ovviamente questo è solo un piccolo estratto, In questo articolo sono citate 12 pubblicazioni peer review sulle riviste più autorevoli e questa è scienza ufficiale. AUTORI: ( la FAO non è minimamente citata visto che non sono degli studiosi ) Petit J.R., Jouzel J., Raynaud D., Barkov N.I.,Barnola J.M., Basile I., Bender M., Chappellaz J., Davis J., Delaygue G., Delmotte M., Kotlyakov V.M., Legrand M., Lipenkov V., Lorius C., Pépin L., Ritz C., Saltzman E., Stievenard M. (1999). , Nature, 399: 429-436. icebubbles.ucsd.edu/Publications/CaillonTermIII.pdf Nicolas Caillon, Jeffrey P. Severinghaus, Jean Jouzel,Jean-Marc Barnola, Jiancheng Kang, Volodya Y. Lipenkov “Timing of Atmospheric CO2 and Antarctic Temperature Changes Across Termination III” 14 MARCH 2003 VOL 299 SCIENCE www.eurekalert.org/pub_releases/2007-09/uosc-cdd092507.php# Lowell Stott: “Carbon dioxide did not end the last Ice Age” Public release date: 27-Sep-2007 eurekalert Rinsland C.R., Chiou L., Boone C., Bernath P., Mahieu E., Zander R., 2009. Trend of lower stratospheric methane (CH4) from atmospheric chemistry experiment (ACE) and atmospheric trace molecule spectroscopy (ATMOS) measurements, Journal of Quantitative Spectroscopy & Radiative Transfert, 110 (2009), 1066-1071 www.mit.edu/~mrigby/publications/2008GL036037.pdf Rigby, M., Prinn et al. (2008), Renewed growth of atmospheric methane, Geophys. Res. Lett., 35, L22805,doi:10.1029/2008GL036037 biodav.atmos.colostate.edu/kraus/Papers/Methane/methane/CH4%20trend/2009_CH4trend.pdf Dlugokencky, E. J., et al. (2009), Observational constraints on recent increases in the atmospheric CH4 burden, Geophys. Res. 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Cosa ne pensate del digiuno terapeutico? Qualcuno mi sa rispondere?

Gentile prof. mi perdoni la franchezza, vedendo che lei in questo video ha 71 anni ... mi preoccupa molto la sua salute ... ho la sensazione che lei non si alimenta bene ... io ne ho 64 anni (nella la foto qui a lato l'ho fatta a 62, sono h.180 x 100 kg ) ... mangio di tutto seguendo i prodotti stagionali (costano anche meno) ... vario moltissimo l'alimentazione, tanti pomodori, carote, lattughe e cavoli (conditi con tanto olio extra), uova (poche a occhio di bue), carne e pesce (almeno 200 grammi per porzione, variando continuamente il tipo di animale) è da qualche anno che ho diminuito i cereali e legumi, ma mangio più frutta, integro l'alimentazione con le vit. D, k2 e C ... faccio 1 ora al giorno di cyclette portando i battiti cardiaci 120/130 al minuto, ma anche per 6/7 volte sino a 155 al minuto per tratti di 30" ... mi perdoni la sfrontatezza ... ma lei sembra più vecchio di mio nonno ... mangi meglio, faccia attività ... vedendo il suo viso e la sua magrezza , lei è un'infiammazione unica ... Le faccio i miei più sentiti auguri di buona salute ...

Condivido in gran parte ciò che dice Berrino, però c'è sicuramente un'affermazione molto discutibile, a proposito del FRUTTOSIO. Non è vero che sia molto dannoso per la glicemia, al contrario. Molti studi hanno chiarito che le molecole di fruttosio nella frutta cruda vengono metabolizzate molto lentamente - a differenza dello zucchero raffinato - dall'organismo, e non innalzano la glicemia (a meno che uno non mangi 3 kg. di frutta a pasto!). Mentre invece i succhi di frutta (ricchi di zuccheri raffinati) vengono subito assimilati, e sono molto dannosi per la glicemia. Quindi è sbagliato dire che il fruttosio della frutta CRUDA è peggio dello zucchero bianco raffinato.

👏

👍

i 335 pollici versi sono di chi vuole continuare a mangiare il cornetto.

Ridurre i cibi animali....ma in che misura?

Da quello che mi risulta, non è stato affatto accertato che mangiare dolcificanti al posto della zucchero si a la stessa cosa se non peggio... seguo questi studi e non ce ne sono in rete di definitivi. La peggiore causa quando si mangia dolcuficanti è psicologica... perché pensiamo di ridurre le calorie e quindi esageriamo su altre cose... è vero che l'organismo "apre le porte" quando usiamo aspartame... perché lo vede come zucchero... ma poi ne riconosce la falsità e lo elimina! Questo non sono io a dirlo, ma studi scientifici che trovate in rete! C'è solo da capire se l'uso faccia male ad altro... Biglieno mi piace, ma secondo me su alcune cose è legato a studi passati.

Io vedo che la glicemia si alza con la iperplasia prostatica. Tuttavia, cerco di ridurre latticini, zuccheri, grassi saturi. Eliminarli del tutto è molto difficile. Leggendo i commenti qui sotto mi rendo conto che molti non hanno capito cosa intende dire il prof berrino. Lui non sta dicendo di non mangiare questi cibi, ma dice che certi cibi aumentano l'infiammazione che a sua volta può portare a malattie oncologiche. Gli zuccheri e i dolcificanti, ad esempio, hanno tutti questa potenzialità.

Campbell? Sconfessato dalla ricerca