Чи стає наша їжа менш поживною [Veritasium]

Рет қаралды 48,024

Жыл бұрын

Коли ви запитуєте продавців вітамінів, чому вам слід приймати вітамінні добавки, навіть якщо ваше харчування цілком повноцінне, вони скажуть, що наша їжа не містить усіх поживних речовин, які були в ній раніше.
Імовірно, це пов’язано з виснаженням ґрунту, заморожуванням, дозріванням їжі поза рослиною та глобальним транспортуванням несезонних продуктів. І певною мірою це правда. Їжа містить найбільшу кількість поживних речовин, якщо її їсти незабаром після збирання.
Неочікуваним джерелом зменшення поживних речовин є збільшення кількості вуглекислого газу в атмосфері. Це змушує рослини швидше рости та накопичувати вуглеводи, але за рахунок інших поживних речовин, тому у відсотках кількість поживних речовин фактично зменшується.
На даний момент це зниження помірне, тому доповнення вітамінними таблетками, ймовірно, непотрібне для більшості людей, які дотримуються здорового харчування, але це може викликати занепокоєння в майбутньому.
✅Текст читав Артем Албул (Клятий раціоналіст)
✅Переклад, редагування, субтитрування, монтаж: Леся Івашкевич, Віталій Шевчук
❕Підтримайте "Цікаву науку" на / cikavanauka
або
💳 Приватбанк: 5168 7451 0521 3422
💳 Монобанк: 4441 1144 1301 1642 (Віталій Шевчук)
© Оригінальне відео: • Is Our Food Becoming L...
© Канал Veritasium: / veritasium (з люб’язного дозволу автора)
© Edited by Lucy McCallum; Sound mix by Wayne Hyett; Fact Checking by Calvin Lee and Claire Smith
© Produced by Derek Muller
© Музика у заставці: VasЯ OMG - PATSYKI Z FRANEKA (з дозволу авторів): • Vasya OMG - PATSYKI Z ...
#SciTube #ЦікаваНаука #WatchUA

Пікірлер: 152

@KromSania Жыл бұрын

Швидкість зменшує якість - правило, що стосується багатьох процесів. Але все ж таки я був вражений тим, що вуглекислий газ так сильно впливає не тільки на клімат.

@Leo-yr5jb Жыл бұрын

Фермерам взагалі нормально зростання врожайності і зростання поглинання продукції ринком, не нашим, а взагалі.

@MsMar4a Жыл бұрын

Озвучка Клятого раціоналіста - ТОП! Дякую за гарний ранок і поживний контент

@shidzenden9723 Жыл бұрын

Боже бережи українськомовний контент 😍

@user-kh8wv2er5m Жыл бұрын

Менше русні- менше глобального потепління- більше вітамінів для всього світу.

@andrewdushenin8736 Жыл бұрын

Український контент - уперед!

@merriall2342 Жыл бұрын

Это зарубежный контент, здесь только перевод украинский

@andrewdushenin8736 Жыл бұрын

@@merriall2342 Справедливо. Український переклад - уперед!

@DmytroRakov Жыл бұрын

Це не український продукт, тут тільки український переклад.

@the_artwork Жыл бұрын

Та хай буде переклад, краще ніж дивитись який-небудь дискавері росія

@user-hv4sq1he7v Жыл бұрын

Дякую за переклад українською мовою🤗🤗🤗🤗

@ievgendesiatkin4202 Жыл бұрын

В акваріумістиці подача со2 і добрив в акваріум дає в рази відчутніший ефект ніж просто мікро і макро добрива. Впевнений в тому, що майбутнє вирощування овочів лежить в сфері гідропоніки з контрольованим параметрами атмосфери теплиці. У відео пропущено важливий факт - додавання певних сполук або мікроелементів на кшталт заліза дають ефект регуляції цвітіння, утворення зеленої маси і загалом корегування хімічного складу рослини, параметрів її плодового тіла, кістяки тощо. Дещо оглядовий і неповний матеріал, тема набагато глибша ніж просто селекція і со2

@user-ve9mc7uz7z Жыл бұрын

Що таке гідропоніка?

@user-ri3ip1dw4g Жыл бұрын

Українською про науку - це супер

@akagitsune1708 Жыл бұрын

Дуже цікаве дослідження! Я теж би шукала проблему у ґрунті, але це зміни в атмосфері... Це вражає як одне пов'язане з іншим.

@VS4R Жыл бұрын

Вегани та свині будуть більш товстішими. Чудова новина!

@RyzhaZhaba Жыл бұрын

Товстішими без більш, або більш товстими.

@user-iv1zs3yu2z Жыл бұрын

Як-жеш добре ви розказуєте.

@Kyrpatyi Жыл бұрын

Спочатку дещо розхвилювався , та потім глянув на відерце арахісової пасти на столі й умить опанував себе

@RomanKoval-ju6ht Жыл бұрын

нашо ти iж цю ......?

@user-hm3xm7ep7o Жыл бұрын

Слава Україні! Героям слава! Слава нації! Смерть ворогам! Україна понад усе! З нами Бог! Каналу та автору дякую. Здоров'я та процвітання Вам!

@yevheniiavelihina1197 Жыл бұрын

Які цікаві факти! Неймовірно! Біжу ділитися новиною з друзями 🥰 Дякую за переклад!

@Vasileking Жыл бұрын

Дякую за україномовний вміст. Доладне глядиво

@gyx_snow Жыл бұрын

Тільки недавно дивився "оригінал". 👍

@technologii Жыл бұрын

Нічого собі. Вподобайка за ознайомлення 💪

@pyrocat3797 Жыл бұрын

Комент для просування чудового контенту

@alisa.prophoto Жыл бұрын

Дякую за український контент! Дуже цікаві відео 💡💡💡🧠

@user-dv8hw8tj1n Жыл бұрын

Дякую за чудовий контент!

@user-pc1ok7fg4o 9 ай бұрын

Дякую за вашу роботу! Не зупиняйтеся!

@Ivanbonito6356 Жыл бұрын

Дякую за Український контент

@nesviukraine5683 Жыл бұрын

Дякую за інформацію та контент українською! Я сильно радий, що Верітасіума почали перекладати українською😁

@konstantinperepelycia4602 Жыл бұрын

Дякую за цікавий матеріал!

@k0zar1uga Жыл бұрын

Подяка за цікавий випуск.

@user-jt5gg2si7v Жыл бұрын

Нарешті дізналася правду про цю легенду, яка виявилося не легендою

@bsa777ua Жыл бұрын

Приємний голос диктора, цікавий контент і особливо приємно, що це все українською мовою! Дякую!

@non_binary_deus Жыл бұрын

Дякую вам за ваші відео 💚

@nisify Жыл бұрын

Дякую за відео🤗

@vldbdk Жыл бұрын

Дякую за переклад

@andreberezovskiy Жыл бұрын

Дуже цікаво, дякую!

@janegarkavenko7595 Жыл бұрын

обожнюю його! дякую, що переклали!

@yuliadrodriguez1963 Жыл бұрын

Дякую!!😊👍👍

@user-qv7ed9vx2b Жыл бұрын

Цікаво, дякую, Артеме, за переклад. 👍

@user-gq8zo5gu2v Жыл бұрын

Дякую за працю пане

@kostya_net Жыл бұрын

Дуже цікаво, дякую вам за ваші старання.

@yuriymusayev8127 Жыл бұрын

Дуже цікаво, дякую! Ще і ще, приємно і корисно слухати вас)

@oksanaberdnyk683 Жыл бұрын

Дякую, що робите переклад для таких цікавих відео! Вподобайка українському контенту

@user-rv9se9sq3h Жыл бұрын

ооо дивилась цей ролик англійською, дуже запам'ятався

@lingogeek Жыл бұрын

дякую за пізнавальне відео!

@emilyanUkraine Жыл бұрын

Дякую, цікаво

@Kerrycherry00088 Жыл бұрын

дякую ща вашу працю. Дуже люблю подібні відео, де розповідають цікаві речі, та ще доступно.

@user-rt4im8us7e Жыл бұрын

Дякую, дуже цікава інформація.

@didaio Жыл бұрын

дуже цікаво! дякую! слава Україні!

@r0snja Жыл бұрын

Дякую 💙💛

@serfrserfrser3945 Жыл бұрын

Вподобайка на підтримку україномовного каналу. Дякую за Вашу роботу

@psu_ua Жыл бұрын

Вподобайка за знання 👍

@user-rc1qj8xq9f Жыл бұрын

Цікава і потрібна тема. Дякую за українську.

@romanm.7865 Жыл бұрын

Як завжди цікаво і пізнавально! Цікава наука + Клятий раціоналіст топ -)

@tarasbendarevskii Жыл бұрын

Комент за чудовий контент!

@user-pt6wb6nd2o Жыл бұрын

Якраз цікавило це питання

@dariadasha6367 Жыл бұрын

Голос Клятого раціоналіста😍

@John-Norris Жыл бұрын

Тільки почув порівняння в роках і поставив на павзу - вангую, що це селекція, й зараз надають перевагу видам, які краще ростуть та транспортуються.

@Tarazzz01 Жыл бұрын

Вподобайка

@priskurii Жыл бұрын

От вам і сучасне фермерство, потім хтось це буде розрібати, але точно не наше покоління, хоча, хто його знає.

@MrRinss Жыл бұрын

Топ

@user-mp8qx9le4d Жыл бұрын

Лайк

@brych92 Жыл бұрын

Для мене голос Дерека, завжди був як у чувак з Vert Dider, але вже бачу конкурента... удачі!

@lisovyj_diadko Жыл бұрын

щодо селекції тут не все так, як на відео. наприклад, селекція чорної смородини ведеться на збільшення вмісту вітаміну С, а не лише на поліпшення органолептичних якостей. а от білок - ето другоє.

@aleksandrmihailovich1721 Жыл бұрын

ДЯКУЄМО ВАМ ЗА ПІДТРИМКУ !!!

@alex_quick Жыл бұрын

так, піду поїм і збільшу поживність ))

@olgapulavska3388 Жыл бұрын

Коментар для підтримки українського контенту.

@user-td3eo9ce6o Жыл бұрын

З'їдаючи черговий помаранч навіть не замислювався, що людина ,котра їсть той самий помаранч 50 років тому отримує набагато більше корисних речовин.

@Rus_Bach Жыл бұрын

що що а помідори і огірки з городини і теплиці - дуууже різняться =)

@Radio_G Жыл бұрын

То капець.... жити тяжко..

@pron1ya989 Жыл бұрын

Комметар для підвищення активу нехай більше людей побачать цей контент

@adventureworld7211 Жыл бұрын

6:55 висновок - прокачуємо силу волі щоб ходити до спорт залу і не товстішати. Переходимо на споживання риби, (білок є не тільки у рослинах), пробачте вегани, але у вас скоро не буде вибору))🐟🐟🐟

@user-ug3qn4yw4n Жыл бұрын

просто пишу комент, бо подобається контент

@IgorBoloto Жыл бұрын

Будемо товстішати, але потім )

@yan_omp Ай бұрын

Здивований, що вперше почув про це не в контексті якоїсь нової теорії змов 😅

@dumydumy Жыл бұрын

Тепер більше їсти доведеться)

@user-fr2vn5hv5n Жыл бұрын

питання до знавців міжнародного права: згідно світових норм секс з росіянами вже рахується зоофілією, чи це питання ще на стадії затвердження 🤔🫡

@user-td3eo9ce6o Жыл бұрын

Некрофілія

@Kolya_V.1981 Жыл бұрын

Так ось чому я люблю м'ясо - в ньому ніби кількість білків не зменшується...🤔🙃

@0lxndr Жыл бұрын

Не кажучи вже про комах)

@igrok5843 Жыл бұрын

Контент для підтримки відео та канала

@MAK_KITRA Жыл бұрын

Люди у розвинутих країнах отримують достатньо тваринного білка, тому брак того у деяких рослинах не принциповий. Це проблема для людей, котрі отримують білок переважно з рослин. Хибне тяердження, щодо ситості- відчуття голоду зникає після з''їдання якраз вуглеводнів, бо від них енергію організм отримує швидше ніж з рослинних білків, котрі засвоюються довш🤗

@byljakis6701 Жыл бұрын

Але від швидких вуглеводів ситість як швидко приходить, так швидко і йде. Тому приходиться їсти знову. А з іншого боку, зараз дуже багато вегетеріанців, які білок мають лише рослинний...

@MAK_KITRA Жыл бұрын

@@byljakis6701 це обдуманий вибір веганів, отже і їхні проблеми😎

@byljakis6701 Жыл бұрын

@@MAK_KITRA ага)) цікаво, чи бджоли переїдають😁

@MAK_KITRA Жыл бұрын

@@byljakis6701 то що мед складається з білків? Оце так відкриття!!! 🤭

@byljakis6701 Жыл бұрын

@@MAK_KITRA ну, бджоли їдять пилок) а там білку аж 24% (це з сайту якогось, першого в гуглі, насправді не знаю)

@user-xv9mv2xw1n Жыл бұрын

Дуже хочу дивитись переклади з каналу Practical Engineering! Можливо, нє?

@ievgendesiatkin4202 Жыл бұрын

Просто треба їсти м'ясо)

@denialsk8 Жыл бұрын

Може зробите щось на кшталт лекції з квантової механіки або квантової теорії поля

@VictorHmara Жыл бұрын

Цікаво, чи зміниться розвиток рослини, якщо перемістити її з середовища з теперішнім вмістом СО2 до середовища з зменшеним вмістом, який був до початку росту спричиненого забрудненням? І якщо так, чи швидко рослина адаптується?

@user-xb2tw5pl4b Жыл бұрын

буде рости повільніше, але без якихось кардинальних змін.

@chahlyck8767 Жыл бұрын

Чи стає наша їжа менш поживною [Veritasium] - Дякую

@veteraid Жыл бұрын

цікаво, а як буде з вмістом білку в м'ясі/рибі?

@MsSVETALA Жыл бұрын

А ще для засвоєння мінералів грунт має бути здоровим - мати збалансовану міерофлору із грибів і мікроорганізмів, бо саме гриби допомагають кореням споживати іжу для рослини. А яка мікрофлора після застосування гербіцидів і пестицидів?

@user-tk7kx6kr2x Жыл бұрын

Вподобайка і комент і отримаєш контент, а щоб все не пропустити сміло тисни на підписку! СЛАВА УКРАЇНІ!

@bald_UA Жыл бұрын

Комент

@tarasmanyuk1391 Жыл бұрын

Ого ...нас вже 200 штук ...оце по експоненті

@byljakis6701 Жыл бұрын

Гм. А цікаво тоді, чи є залежність між більшим рівнем ожирінням у великих містах, де викиди вуглекислого газу вищі і селами, де менші? Хоча рослинні ферми зазвичай якраз у сільській місцевості🤔🤔

@yatsuk Жыл бұрын

Але ж доступність овочей та фруктів теж змінилась да й ціна. Так що я гадаю сучасні люди їдять значно більше овочей та фруктів, що перекриває ті відсотки в зменшені поживності

@3ig3ag60 Жыл бұрын

агов прошу поставте хочаб старий звук заставки я буду чекати

@vitalymarynenko9648 Жыл бұрын

я якраз недавно переглядав це відео англійською

@user-dq8en1qb4n 5 ай бұрын

6:31 на нього люди так дивляться, ніби він розповідає про незаконні речі

@Pan_Borsch Жыл бұрын

Отже популяція бджіл також під загрозою?

@user-zc9ni2fp7n Жыл бұрын

Нарешті я знайшов переклад українською!

@denialsk8 Жыл бұрын

Так Амалія де нові відео 😂💙💛

@janegarkavenko7595 Жыл бұрын

А можна нагліти і попросити у вас переклад Тіматі Снайдера )) він зараз в Єлі веде лекції про Україну

@soldnerswein6229 Жыл бұрын

Спочатку людина винайшла без калорійну колу, а після задається питанням "чому їжа стає менш поживною"😄

@chefachefa4965 9 ай бұрын

Так в відео акцентують увагу на кількість білка і мікроелементів. Людині приходиться більше їсти, щоб забезпечити себе білком і мікроелементами. Але ж при цьому споживається більше жирів і вуглеводів, чим треба, що і виливається в ожиріння. Кола не корисна, але і не шкідлива, якщо в міру її пити. Це стосується всіх продуктів. Зараз дуже легко отримати калорійну їжу, але без потрібних корисних речовин.