[이비가짬뽕] 인천 본점 다녀왔습니다 흉내내기 가능?
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23 күн бұрын#짬뽕 #이비가짬뽕 #짬뽕만들기
아하부장의 목천해물화짬뽕 가맹문의 홈페이지 : xn--392b08emxll3lb6a.com/ 아하팀장 01084894640
아하부장의 야심작 얼큰순대국밥 [국밥킹] 가맹문의 : url.kr/vwoai4
아하팀장 : 01084894640
아하부장의 경주 우두갈비 가맹문의 블로그 :
lrl.kr/fLSV
1. 천안 두정동에 해물화짬뽕 제가 하는 가게 입니다 1인석 준비되어있으니 놀러오세요 :)
주소 : 천안시 서북구 원두정7길 17 1층
화짬뽕 가맹점들도
청주동남지구점, 대구시지점,대구성서점,여수직영점,천안두정점,목천본점,청주오창점,서현역점,성남성남점, 많이 사랑해 주세요
경주우두갈비 특국밥 3만원이상 무료배송!!! 아하부장이 직접 끓인 특국밥 레시피 꼭 드셔보세요 구매 페이지 : naver.me/xUFNwDRz
여러분의 요리가 즐거웠으면 좋겠습니다 갑니다
레시피
2인분 만들겠습니다
1. 야채믹스(양파 배추 당근 주키니호박) 500g 준비해줍니다 ,면 , 목이버섯 세 개, 탕 파 조금, 새우 하나, 굴 네개,새조개 50g 준비해줍니다
2. 웍에 식용유 4TB 넣고 다진마늘 1/2TB 넣고 볶아줍니다
3. 야채 다 넣어주고 볶아줍니다
4. 대략 3분 볶았으면 고운 고춧가루 1TB, 물 1TB 넣고 다시 볶아 줍니다
5. 1분 정도 볶았으면 뜨거운 물 세 컵 750ml 넣고 3분 끓여 줍니다 해산물 다 넣어주고 목이버섯, 탕 파 넣어 줍니다
6. 사골엑기스 2TB 넣어줍니다
7. 쇠고기 다시다 1TB, 미원 1t, 후추 조금 넣어줍니다
8. 꽃소금 1/2TB 넣어줍니다
9. 3분 끝났으면 준비 해온 센 불로 끓여 주겠습니다
10. 3분 끓여줍니다 (중간 중간 섞어줍니다)
11. 좀 짜서 물 4TB 더 넣어줍니다
@_johncook8725 22 күн бұрын
아하부장의 목천해물화짬뽕 가맹문의 홈페이지 : xn--392b08emxll3lb6a.com/ 아하팀장 01084894640 아하부장의 야심작 얼큰순대국밥 [국밥킹] 가맹문의 : url.kr/vwoai4 아하팀장 : 01084894640 샘플주문 전상품 : naver.me/5K5iewcW 샵인샵 가능한 최고의 브랜드 !!! 정상떡볶이 가맹문의 : naver.me/GUtbiu4U 아하팀장 01084894640 1. 천안 두정동에 해물화짬뽕 제가 하는 가게 입니다 1인석 준비되어있으니 놀러오세요 :) 주소 : 천안시 서북구 원두정7길 17 1층 화짬뽕 가맹점들도 청주동남지구점, 대구시지점, 천안두정점, 서현역점, 춘천후평점 많이 사랑해 주세요 경주우두갈비 특국밥 3만원이상 무료배송!!! 아하부장이 직접 끓인 특국밥 레시피 꼭 드셔보세요 구매 페이지 : naver.me/xUFNwDRz 여러분의 요리가 즐거웠으면 좋겠습니다 갑니다
@user-mv7cy5jz9e 22 күн бұрын
이런 벽광용 을 보았는가
@applekim3221 22 күн бұрын
이비가 짬뽕 실제업장 레시피 야채 1050g + 목이버섯 한주먹 굴 + 바지락 1200g ( 일한지 오래되서 야채하고 굴 바지락 양이 조금 오차있을수는 있어요 ) 조리 웍에 기름 한국자 넣고 배트남고추 갈은것 밥숟가락 수북하게 한게 굴 + 바지락 넣고 충분히 익혀준다 ( 기본 짬뽕 만들때 같이 향신채넣고 향내지는 않아요 간마늘 간생강 대파 안써용 ) 야채넣고 볶아준다 이때 야채를 오버쿡이다 싶을정도로 충분히 익혀줍니다 볶아놓은 야채해물을 그릇혹은 믹싱볼에 담아놓아요 육수는 물 + 사골엑기스 로 만들어요 업장에서는 육수통에 물+사골액 으로 육수 만들어놓아요 짬뽕 만들기 육수 800ml 야채+굴바지락 볶아놓은것 2/3 국자 넣고 간은 업장에서는 짬뽕다시 하고 고추기름다대기가 완제로 나오기때문에 백짬뽕 일경우에는 짬뽕다시만 넣고 짬뽕일경우에는 짬뽕다시 다대기 둘다 넣습니당 ~~ 다 끓인짬뽕에 대파송송 탈각새우 매추리알 고명 올리면 끝 가정에서 간하실경우에는 비슷한간 하시려면 소금 미원으로만 하시지 마시고 참치액 추가하셔서 간하시면 간은 비슷할거에용 다대기는 유튭에 흔히 나오는 고추기름 레시피로하시되 기름만 걸러쓰지마시고 기름만들때쓴 고추가루도 쓰세요 즉 고추기름 만들때 넣은 야채만 거르고 남아있는 기름하고 고추가루는 쓰는거죠 고추가루하고 기름을 잘 섞어서 한 스푼 넣으면 됩니당 이비가 짬뽕 참쉽죠잉
@user-rn4ng4sn1n 11 күн бұрын
이비가 차리려고 하는데요 이 프차 본사가 가맹점에게 갑질이라던지 순이익이라던지 어떤지 알려주실수있나요?
@applekim3221 10 күн бұрын
@@user-rn4ng4sn1n 음 .. 일단 저는 중식종사자이구요 경력은 16년되었구요 사는곳은 부산이구요 ㅇㅂㄱ 짬뽕 이 부산에서 그나마 장사가 좀된다 하는곳은 3곳 정도 밖에 안되는걸로 알고있어요 제가 일하던 업장은 부산지사 ? 이쪽 담당하시는분들과 업주간의 트러블은 없던걸로 기억해요 제가 일하던 당시에도 크게 당시 사장님이 특별히 어떤얘기가없었거든요 궁금하신 답변은 이정도면 될까요 ? 중국집 창업하신다니 참고하시라고 한마디 드릴께요 중국집하실거면 지금 중국집 체인점들이 참 많죠 그런데요 창업시 총 창업비용을 확인하시고 창업비용으로 인수할수 있는 중국집을 알아보시는것도 나쁘지는 않을거에요 소자본 창업이 안되는것이기때문에 기존에 장사가 되는 가게를 인수하시는쪽으로 알아보신는걸 추천드려요
@jickccjk 6 күн бұрын
이비가 본사에 레시피.유출로 캡쳐해서 신고 넣었습니다
@applekim3221 5 күн бұрын
@@jickccjk 아 이런것도 신고대상인가보네요 앞으론 유튭 댓글달때 참고할께요
@jickccjk 5 күн бұрын
@@applekim3221 구랍니다
@hosungyi5712 22 күн бұрын
아하부장님 ! 초기 부터 진짜 자주보던 애청자입니다.!! 아하부장님 레시피를 보며 요리에 더욱 흥미를 갖게 되었고, 아하부장님 레시피를 응용해 레시피까지 짜게 되었네요 !!! 나중에 꼭 한번 초대드리고싶습니다!! 항상 감사합니다, 이번 영상도 잘 보겠습니다.!!
@user-uo1zu9ec1m 22 күн бұрын
짬뽕영상은 언제나 감사드립니다 마지막에 쎈불로 끓이는 효과를 위해 가정집에서 뚜껑을 덮어놓고 팔팔 끓이라는 팁을 본적이 있어요ㅋㅋ 오늘도 감사합니다
@user-ko3mg6ye5s 22 күн бұрын
먹고 싶네요 대전에 살때 많이 먹었었는데❤ 다음주에 시지 화짬뽕 꼭 먹으러 가려구요😊 기대기대
@jaesuk5054 22 күн бұрын
구독자 요청에 정말 빠르게 대응하는 부장님~ 넘 감사합니다~~
@jongho0921 22 күн бұрын
감사합니다 덕분에 많이 배웁니다❤
@user-fg8ju5kk2y 22 күн бұрын
형~~100만 가즈아~~
@user-zn3mt3rl2p 21 күн бұрын
항상 영상 잘보고 있습니다. 부장님 영상에 나오는 8000k버너는 어떻게 구매하나요?
@user-hq3zw1vu6i 22 күн бұрын
부장님 따라서 굴 사고싶는데, 4개쓰자고 살라고하니 ㅠㅠ. 냉동굴 요리좀 많이 알려 주시면 감사하겠습니다!😂
@elliottchoi7496 22 күн бұрын
짬뽕 레시피는 언제나 진리죠!! 화력 비교... 조금 멀리 떨어져서 서고 왠지 몸이 뻣뻣 해지는거에 빵 터졌습니다 ㅋㅋ 해외배송도 좀 해주세요 네? 🙏 😂
@BS-yv1lc 21 күн бұрын
영상 즐겁게 잘 봤습니다. 역시 부장님 절대미각이십니다. 사골액기스는 어떤거 사용하셨을까요? 늘 좋은영상 감사드려요^^
@_johncook8725 21 күн бұрын
청록푸드용
@jonathanwc7585 22 күн бұрын
내일 한번 만들어봐야겠네요 고맙습니다 혹시 태백 갈일이 있다면 초막고갈두라는 가게에 나오는 두부조림 부탁드려볼께요
@user-id8xo5sj9i 22 күн бұрын
고갈두 건들지 마세요..우리집 맛집이니깐 ㅎㅎ
@user-xl4jn1ml9m 21 күн бұрын
을지로 꾸왁칼국수도 한번해주셔용~존경합니다 아하부장님
@user-kr3il5sq5f 16 күн бұрын
구미 족발무침 레시피 궁금 해요~ㅎ 항상 잘보고 있습니다.
@laverita11 22 күн бұрын
애기가 이비가 라고 한듯 한데 😊 맛있는 영상 감사합니다 😊
@user-tr4cj7wf8f 22 күн бұрын
우와 이비가라늬 아하부장님 감사합니다
@user-mh4yi3fu3i 22 күн бұрын
부장님~좋아요❤ 동두천 할매우동 레시피 부탁드려요~❤
@itsnotexist 22 күн бұрын
와 화력 장난아니네요 ㅋㅋㅋ
@S_minimini94 22 күн бұрын
인천본점 맛있게 먹은 기억이 있어서 성심당 갈때 대전 본점가서 먹어봐야겠다 해서 갔더니 더 맛있다라는 느낌은 없었지만 반대로 생각해보면 그만큼 점바점 덜한거같아서 오히려 만족했던 짬뽕!
@user-fo2oj6oh4k 21 күн бұрын
와 화력이 미쳤네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@user-ex9zr2wu2u 22 күн бұрын
이비가에서 포장을 해간적이 있는데 국물 육수 통같은게 그게 바닥나서 남은 국물 바닥까지 벅벅 긁어서 주더라구요 그래서 그때 집에가서 먹는데 국물에서 고추씨가 엄청나게 나왔었어요 그거보고 이집 국물에 고추씨를 넣는구나 생각했었음
@ut6480 3 сағат бұрын
충대 출신입니다 정문앞에 있던 이비가 짬뽕 체인사업 늘리기 전에 진짜진짜 훨씬 더 맛있었어요 ㅠㅠ 참고로 체인점 다 맛있지 않습니다. 우리 동네에 있길래 학생때 생각나서 얼른 갔더니 왠걸 너무 맛없었어요. 물론 얼마뒤에 망했더라구요 ㅎㅎㅎ 인천으로 본점이 이동(?)한건 몰랐네요. 본점으로 한번 가봐야겠어요. 영상 잘봤습니다~!~!
@jkcop77 22 күн бұрын
10:47 하나 갖고 싶다... ㅡ_ㅡa
@ssdragonpark6505 21 күн бұрын
이와타니가 화력이 좋아요...ㅎㅎㅎ 부장님도 쓰시는군요
@user-ix4qe9ew2c 22 күн бұрын
형 다필요없고 처음애했던 짬뽕 그게팩트였어 짬뽕다시는거 그거야 이색기모지 그말이 그거였어😊
@Mysteryp7 22 күн бұрын
잘보고 갑니다~ 왠지 이비가도 이렇게 할거 같음..육수만 따로 뽑고 ㅋ
@user-ng7ok4yg8y 22 күн бұрын
감사합니다~°°..°°
@tomorrow_diet 20 күн бұрын
부장님 혹시 굴은 어디서 주문하신건지 알 수 있을까요? ❤ ❤❤ ❤ ❤ ❤
@user-dw1cw4ex2f 11 күн бұрын
형님 그있자나요 옛날짬뽕 해주세요 불맛1도없는 어렸을때먹던 짬뽕맛그립네요 해물만들어간거같고 형님은 잘아실듯ㅎ
@user-dg4rp2ds2i 22 күн бұрын
절대미각...........부럽다 ㅋ
@cooking_song78 20 күн бұрын
와~ 8000이면 화력이 상당한데요? 부장님 영상 보면서 구매처는 다르지만 비슷한 걸로 하나 질렀어요...ㅎㅎㅎ 오늘 도착하는데 도착하면 영상에 나오는 짬뽕 따라하려구요! 배달 다녀오면서 재료 사러 마트로 고고고~ 부장님 영상 보면서 짜장도 만들고 짬뽕도 만들고 점점 주문해서 먹는 일이 적어진답니다. 늘 감사한 마음으로 영상 봅니다.
@user-gq2yc5um8j 19 күн бұрын
링크 좀 부탁드려도 될까여....
@cooking_song78 18 күн бұрын
@@user-gq2yc5um8j 아까 눈 뜨자마자 링크 걸어 놨는데 지금 보니 없네요! 쿠팡에 가셔서 JB-105(빠른 배송으로...) 검색하시면 나옵니다. 부장님이 구입하신 구매처가 훨씬 더 저렴한데 며칠 걸려서 그냥 쿠팡 가서 샀어요!
@istp1250 14 күн бұрын
이비가 탕슉도 맛있어요~ 한우 복음밥은 양이 넘 작고 짬뽕은 들어간 재료에 비해 비쌈..
@user-wl8mc3nl3m 22 күн бұрын
이비가 육수 대용량으로 끓여놓고 마지막에 퍼주는 시스템인줄 알았는데 이렇게 만드네요
@user-qj3el2di9c 21 күн бұрын
❤ 👍 👍
@user-jh1in9fx1i 22 күн бұрын
화력느낌이 폰까지 느낌이 오네요.
@user-th4hj8wf1c 22 күн бұрын
와우
@user-fq8ot5qo4j 22 күн бұрын
부장님~~~~~ 동화가든짬뽕순두부 부탁드립니다~~~ 탕정에 있습니다!!!!!
@Domestic_egg 22 күн бұрын
아니 부장님. 짬뽕으로 도대체 몇 번을 우려먹는교 ㅋㅋㅋ 그리고 이비가는 대전꺼 아닝교?? 천안의 짬뽕지존 대전의 이비가 대구의 몽짬뽕, 학짬뽕
@user-qe1yb1rg8l 22 күн бұрын
영상 잘보고 갑니다 1등 출석
@user-hy5nz1lp8p 22 күн бұрын
언제부터 인천이 본점이였지.. 근데ㅜ저는 천안 농수산물시장옆에있는 이비가가 제일맛났어요
@user-jv8rk8vm2e 20 күн бұрын
버너 어디에서 구매할수 있는지요..
@user-ze5tk1io7p 2 күн бұрын
대전 관저동 설짬뽕이 최고. 점심시간에 가시면 최하1시간대기타야함
@user-nk9ry1wv4g 21 күн бұрын
이비가 그냥 분말의 걸쭉한느낌 묵직한느낌 밖에없던데
@ALZZIM 22 күн бұрын
산업 스파이
@jaegeunhwang6694 22 күн бұрын
산업 스파이 씨발 ㅋㅋㅋ
@user-uk5ki8bl3p 21 күн бұрын
솔직히 야채육수에 혼다시만 사용해도 맛있는데 이비까짬뽕은 그냥 뒤지게 맛이없음
@user-pw8on8wr5z 22 күн бұрын
이비가 대전이 본점 아녔나요..
@minminmin747 21 күн бұрын
공주 동해원도 꼭 해주세요.ㅠ
@user-mr9xk3uo5v 22 күн бұрын
부장님 더 쌘거도 있어요 12성버너ㅋㅋ
@doorisang2571 19 күн бұрын
이비가 대전이본점아니엇던거임? ㅎㄷㄷ
@user-id8xo5sj9i 22 күн бұрын
대전이겠죠..본점은..
@user-gl8rx6pg5h 22 күн бұрын
영상을 보고 댓글 다셈;;
@kyp2553 21 күн бұрын
대전에 있는데 인천으로 바귐?
@user-mk2cq4mf2n 18 күн бұрын
이비가 검색이나 하고 글을쓰세요 유성본점, 인천본점 두개에요;
@user-dg3bu3jw3b 16 күн бұрын
현역이고 식재료들은 대부분 생것을 사용합니다 냉동은 거의 없어요!
@_johncook8725 15 күн бұрын
해산물 굴하고 새조개 딱 2종류 들어가던데 둘다 생물 확실하죠?
@sunghamom 8 күн бұрын
굴 바지락 들어갑니다.굴 금어기때는 어쩔수없이 냉동굴씁니다만 그 외 기간엔 생굴씁니다.저또한 현역입니다~
@KimKwanJoong 16 күн бұрын
이비가에서 공개한 영상이 있는데... 거기 대부분은 재료가 나오는 것 같습니다
@user-tu1ef2pq6i 16 күн бұрын
짬뽕이랑 짜장이랑 싸우면 누가이겨요?
@_johncook8725 16 күн бұрын
사이좋게 지내
@user-cd2ys1qy5g 20 күн бұрын
짬뽕 국물 대량 뽑아놓았다고 왜 말을못해 아하부장님 적당히 볶아놓은 대량국물인데 쫄지말고 소신있게 말해요
@user-ze5tk1io7p 2 күн бұрын
내가 가던 유성은 가맹점인겨?
@user-hk8iq2hx4e 22 күн бұрын
이비가 액상스프씁니다 후배가 이비가 운영함요
@user-gf4fn4zn4e 22 күн бұрын
입이가를 이비가로 짬뽕은 교동짬뽕이지
@user-de1mz9jw9w 22 күн бұрын
2등 충성충성
@user-mv7cy5jz9e 22 күн бұрын
이런 벽광용 을 보았는가
@user-br3ci4nr9x 21 күн бұрын
어? 메추리알은요 ㅋㅋㅋ 그거 없음 디게 서운한디
@user-xf1ln8ff6c 22 күн бұрын
대전이 원조아닌가요,?
@user-go7wy4wl8q 21 күн бұрын
본점 무새들아 영상을 보던가 귓밥을 파던가 해라 0:30
@gook_hee 14 күн бұрын
제발 영상을 보고 댓 좀 달아라 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ대전무새 ㄹㅇㅋㅋ
@gamyou8460 22 күн бұрын
제주도 이비가는 굴안들어있던데
@user-ze5tk1io7p 2 күн бұрын
대전유성이 본점이다
@user-ze5tk1io7p 2 күн бұрын
본점이 두개도있네ㅋㅋㅋ
@user-ze5tk1io7p 2 күн бұрын
인천이 본점여?대전이본점여. 아무튼 난안가 맛도없고 비싸기도 ㅈ비싸고
@user-ve9sz6ee1f 22 күн бұрын
유화를 시켜야 면에 국물이 짝짝붙지
@user-ue7cf9nt2n 20 күн бұрын
용산 원조바베큐치킨 한번 따라잡기 가능하실까요? 궁금히네요~^^
@user-wy2si4gz4u 22 күн бұрын
저열기때문에 연결된 호스가 빨리 녹을것같은데
@ukhyeoncho1451 7 күн бұрын
사람 마다 입맛 다르겠지만 이비가는 맛 없든데
@user-hk8iq2hx4e 22 күн бұрын
대전이 본점인데 인천 본점은 뭔가요???
@user-od1tr2vn8p 22 күн бұрын
인천에서 본점 대전 원조본점 ㅋㅋㅋ
@user-hy7zm8hj7q 22 күн бұрын
이비가는 마법에 가루 안들어가는걸로 유명한곳인데......?!
@_johncook8725 21 күн бұрын
..........
@ppp-qqq 21 күн бұрын
사골엑기스에 조미료 범벅으로 들어가는데 뭔 뚱딴지같은 소리하노 아직도 조미료가 인체에 해롭다고 생각함?... 옛날 사람임?
@user-hy7zm8hj7q 21 күн бұрын
@@ppp-qqq 말귀를 못알듣는구만ㅡ.ㅡ 이비가에서 만드는 음식은 화학조미료는 안쓰고 만든다고 매장마다 써있다고 그래서 아하부장님도 조미료 안쓰고 만들어야 되는거 아닌가?! 하고 그냥 댓글 단거다. 왜 혼자서 오버하는거야?! 🤔
@ppp-qqq 21 күн бұрын
@@user-hy7zm8hj7q 아니 그니깐요...화학조미료가 엑기스에도 드가있다고요...다들 그렇게 좋아하는 굴소스 치킨스톡 그런곳도 다 드간다고요...님이 무식한거임;
@leegh9017 20 күн бұрын
그냥흉내만내본다고 하는건데 뭘넣든무슨상관이여 실제이비가조리법도아닌데
@user-yq5ny1pt7k 22 күн бұрын
젤 노맛이 이비가인데
@user-gl8rx6pg5h 22 күн бұрын
그럼 먹지도 말고 보지도 마셈 젤 노맛이라면서 굳이 영상 보고 댓글 다는 이유는 뭐임 멍청한거 티 내는 거임? ㅋㅋ
@user-yq5ny1pt7k 22 күн бұрын
@@user-gl8rx6pg5h 꼴깝떨지마
@cmlee6423 22 күн бұрын
이비가 를 왜? 느끼하고 신선하지 않은맛인데..
@Jotggaseyo 22 күн бұрын
대전 유성점이 본점인디
@tsf0077 22 күн бұрын
영상을 좀 보고 댓글을 다세여
@dike21 22 күн бұрын
검색하면 인천본점 유성본점 둘 다 나오는데 반말로 꼭 그렇게 찌끄려야되겠냐
@user-gl8rx6pg5h 22 күн бұрын
영상을 보고 댓글을 다시죠 고정관념에 치우쳐서 뻘소리 하지 마시고
@user-ou4dj5gl6n 22 күн бұрын
영상을 보고ᆢ쫌 ᆢ
@user-ov3tj5hn3w 22 күн бұрын
유성본점 맞는데 인천은 두번째 본점이구
@user-jh7kn7zq4g 19 күн бұрын
이비가 맛 별루던데요 개인취향이지만요
@TV-mn5ft 17 күн бұрын
짬뽕집은 국물을 미리 민들어서 삶은면만 넣어서 주는집이 많음 그런건 절대 돈주고 안먹음
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