#masakanrumahan #menusederhana #olahantahu
✨TAHU BRONTAK CRISPY✨
Hallo semua❤️
Kali ini sy buat Tahu Berontak Crispy enak banget pakai cocolan sambal petis❤️
Tahu Berontak itu sama dengan Tahu Isi cm makannya pakai sambal petis. Pertama sy tau tahu ini malah pas sy di Bali😁
Konon namanya berontak karena zaman perjuangan kemerdekaan dulu, para istri membuat tahu isi sayuran untuk bekal para suami yang melakukan pemberontakan pada penjajah.
Kali ini sy buat nya pakai isian bihun n sayuran y. Sm kaya yg biasa sy beli di tukang gorengan😁❤️
Tepungnya pakai Racik Tepung Bumbu Serbaguna bikin gorengan #KrispiHingga5jam ❤️
Bahan-bahan :
7-10buah Tahu
1lempeng Bihun jagung
3-5siung Bawang Merah (haluskan)
2-3siung Bawang putih (haluskan)
1/2-1buah Wortel, kupas lalu serut kasar
5lembar Kubis, iris kasar
1batang Bawang daun
3sdm Minyak untuk menumis
1/2-1sdt Garam
1sdt Kaldu bubuk
Merica, gula jika mau
1-2bungkus Racik Tepung Bumbu Serbaguna 75gr 7-15sdm Air
Cara membuat:
•Rebus mie bihun jagung. Jika sudah matang, angkat. Tiriskan
•Potong tahu menjadi 2bagian. Goreng hingga kecoklatan. Tiriskan
•Tumis bawang hingga harum. Masukan wortel, kol bumbui, tumis hingga layu. Masukan bihun campur rata. Tambahkan sedikit air agar mudah diaduk. Angkat tiriskan
•Belah tahu masukan isian bihun
•Dlm wadah campur Racik Tepung Bumbu Serbaguna dan air. Celupkan tahu ke adonan basah kemudian ke tepung kering sambil dipijat2 hingga keriting
•Panaskan minyak dan goreng hingga kecoklatan
•Sajikan dengan bumbu petis
Selamat mencoba❤️