Dzięki temu gościowi zacząłem sam w domu gotować żona zachwycona i naprawdę smacznie i zdrowo Pozdrawiam Pana Tomasza i gratuluję

Jestem pierwszy raz na kanale ,własnie takich ludzi brakuje , ktorzy cenią sobie smak , takiej prawdziwej polskiej kuchni. Dziekuje za ten przepis.

Dzisiaj kupiłem kapitalny schabik z kością. Moczyłem w mleku ze 3 godziny, wyszło tak, że w życiu lepszego nie jadłem. Do tego młoda kapusta i młode ziemniaki. Petarda. Dzięki Tom !

Lubię u Pana to, że podczas gotowania tłumaczy Pan wszystko krok po kroku na czym polega marynowanie, obsmażanie miesa itd. Czyli jakie efekty uzyskamy. To jest dla nas nauka i to jest super! Dziękuję :)

kiedyś obtaczali w jajku i bułce tartej i było ok a teraz w mące właśnie widać że panierka nie trzyma się mięsa, jakby tego z kością rozbić za mocno to też będzie wyglądał jak ten bez kości

i to jest schabowy prawdziwy na pysznym domowym smalcu aż ślinka ćieknie

Panie Tomku, to sama przyjemność słuchać i oglądać Pana oraz pańskie czary w gary. Ten kotlet koniecznie będzie zaserwowany mojemu staremu.

Nie wiedziałem, ze ktoś potrafi lepiej przyrządzić schabowy niż Karol Okrasa. Jeden i drugi Pan smaży na smalcu, ale marynata mleczna do kotleta - rewelacja :)

Żałuje, że trafiłem na Twój kanał tak późno. Korzystając z urlopu już trzeci dzień robię obiady z Twoich przepisów - jest bomba. Dzięki za Twoją pracę. Pozdrawiam

Fajnie , ze niektórzy odczarowują ten okropny i „niezdrowy” smalec. Ja akurat lubię te przezroczyste schabowe 😂. Ale akurat mam dostęp do schabu z kością , wiec skorzystam z twojego przepisu. Uwielbiam Pana pasje do gotowania ♥️

Do kotleta oczywiście z kością tylko zasmażana kapustą i ziemniaki

Uzywam smalec z kaczki. Oleje do smazenia poszly w odstawke pare lat temu. Zrobilam tez smalec z tluszczu wolowego. Bardzo podoba mi sie pana kuchnia. Przerzucam sie z kotleta ala schabowy na staropolski.

Pierwszy kucharz,którego mogę słuchać i oglądać bez zniecierpliwienia.Szacun za używanie tarki.Przepisy bardzo ciekawe i smakowicie wykonane potrawy.

"jedzmy dużo, jedzmy zdrowo" - uwielbiam Pana :) a kotlet - aż mi ślinka cieknie. Idę robić :)

Dzieki za przepis. Robilem ostatnio wyszly super, co prawda nie pieczone na smalcu tylko na oleju. Smak super, nie trzeba wegety i innych wynalazkow. Pozdrawiam

Najlepszy obiad to schabowy, ziemniaczki i mizeria :) Muszę spróbować właśnie w taki sposób zrobić schabowego.

Ma Pan racje ze stara szkola gotowania jest najlepsza. Dzieki za pokaz.

Bardzo smaczne po zrobieniu. Super przepisy......

Bułka tarta ze sklepu lub z piekarni robiona jest ze wszystkiego czyli suszone i mielone są: słodkie bułki z dżemem, makiem, serem itp., chleb każdego rodzaju generalnie wszystko co było wypieczone w piekarni wraca ze sklepów, jest suszone i mielone. I z tego jest bułka tarta w sklepach.

Panie Tomaszu bardzo lubię Pana przepisy, wszystkie są fajne łatwe w wykonaniu,a najbardziej lubię jak Pan próbuje, od razu jestem głodna, pozdrawiam serdecznie i dziękuję

Staropolskie są świetne. Brakuje tylko ziemniaków i podsmażonej kapusty

Witam robiłem według Pana przepisu po staro Polsku i naprawdę jest Zajebisty pychota naprawdę:)

Panie Tomaszu czapki z głów to co Pan wyprawia to są prawdziwe rewolucje, niebo smaków ,prosto łatwo i przyjemnie .Przypomina mi się kuchnia mojej mamy. Szacun. Z pozdrowieniami sympatyk Pana kuchni Staszek.

Świetny przepis😊. Zrobiłam przed chwilą i były pyszne, pierwszy raz w życiu jadłam soczystego schabowego👍

Kręcone chyba na świeżo, bo Tomek ciepie tą świnią po całej kuchni ;-). Musiał jeszcze nerw trzymać po tym Zakopcu🙂

Dziękuję Panie Tomaszu. Mama ostatnio zrobiła schabowego z tego przepisu, wyszedł niebo w gębie!

Marynaty jeszcze nie próbowałem ALE same wskazówki typu nie rozbijać schabowego zbyt mocno, usmażyć na smalcu, jajko -> mąka -> jajko -> bułka tarta + sam sól i pieprz oraz ~2 minuty smażenia z każdej strony (bliżej 2,5) wystarczyły by dostarczyć bardzo soczystego, dobrze wysmażonego i smacznego schabowego który smakował mi bardziej niż ten robiony przez mamę co jest nie lada wyzwaniem. Sama to zauważyła i postanowiła tak mocno schabowych nie rozbijać oraz smażyć na smalcu. Dzięki za filmik ^^

Dziś zrobiłem kotlet schabowy według przepisu p.Tomasza Wyszedł idealnie Kolejny przepis p.Tomasza co się nie zawiodłem Jedyny problem ...to w obecnych czasach kupno schabu z kością Gratuluje pomysłu oraz przepisu Pozdrawiam Serdecznie Mephisto76

swietnie tak naturalnie uzywa rak jak normalnie sie robi w swojej kuchni , gratulacje

Pierwszy raz w życiu zrobiłem schabowego z kością , nigdy więcej innego 😄

No Panie, też tak robię, a teraz idę pstrągi piec, w brzuchach będą miały masło, koperek, natkę i troszkę cytryny, bez białego, i odrobinę czosnku..

Jest godzina 3 rano.Czas kwarantanny.Nie mogę zasnąc ,mam dużo czasu na wypoczynek w ciągu dnia Znalazłam tego gościa w internecie. i dzięki Panu gościowi ,zjem wreszcie pierwszy raz porządnie przygotowanego,napewno bardzo smacznego schaboszczaka Pozdrawiam serdecznie.z Rzymu.

Z komentarzy wywnioskowałam Co Polak potrafi najbardziej krytykować drugiego Polaka.

Wspaniały przepis 👍😀dziękować

Mistrzu po obejrzeniu Twojego programu zrobiłem swój pierwszy w życiu kotlet schabowy. W zasadzie to pierwsze co ugotowałem mając 33 lata. Dzięki jesteś wielki.

Uwielbiam twoje przepisy prawdziwy to powinien być z kostką ale po wyjęciu na papier pod papier powinna być kratka wtedy nie paruje i jest nadal chrupiacy Przepisy super 👌

idę robić kotlety... w/g Pana przepisu. Ludzie jak ja nie znoszę gotować i nie umiem... Ale... idę robić kotlety w/g przepisu z mlekiem :)

Kotlecik dobry i smaczny.

o czym tu mowa, Pan pokazał klasykę i prawdziwy przepis na tego schabowego. Sama prawda ten 2 schabowy to niebo w gębie!!! aaa drugi jest z kością tzn. że ma lepszy smak:)

Tomek dzisiaj robiłem kotleta według Twojego przepisu. Poprostu rewelacja soczysty panierka chrupiąca po prostu mniam:)Pozdrawiam Krzysiek

Fantastyczny przepis! Spróbowałem i bardzo dobrze wyszło, też szukałem schaba z kością Ale nie mogłem znaleźć niestety, brawo Tomek ! Tym przepisem schabowy mi dużo lepiej smakuje 😍😍😍 Pozdrawiam 🤞

kwestia tego na co ma sie ochote ;) Często robie na smalcu z kościa grube, ale również zdarza mi sie robić na oleju z serem pieczarkami i vegetą bez namaczania w mleku z cebulą :) Schabowy to schabowy na jakiego mam ochote takiego wlasnie sobie robie :)

Serdecznie dziękuję z dalekiej zagranicy za "pyszne przepisy"! Panie Tomaszu - mam jednak drobny dylemat (być może wyłazi ze mnie "niezaradność" i niepewność singla [?]). Pochodzę z rodziny z tradycjami i wartościami, gdzie po norwidowsku podnosiło się z ucałowaniem kromkę chleba (a za komuny wbiegaliśmy na boisko z pajdą chleba z margaryną, posypaną cukrem...). Mam więc takie pytanie... Kiedy robię tu - na obczyźnie - moim gościom np. 10 schaboszczaków, a do marynowania mięsa zużyję minimum litr mleka z cebulką, czosnkiem, pieprzem (fajnie to smakuje) - co mam potem z tą MARYNATĄ zrobić??? Jakoś żal wylewać tyle dobra (po usmażeniu kotletów), a nie jestem pewien, czy surowe mleko (z dodatkami) można mądrze i godnie wykorzystać? Może japiszonów rozśmieszyłem tym "zaściankowym" problemem, ale... zamiast wyrzucać (wylewać) - czy podpowiedziałby Pan, jak ową mlekową marynatę od razu wykorzystać??? Dzięki za świetne przepisy (kanał)! Szczęść Boże!

Zrobiłam schabowe w mleku z pana przepisu. Są przepyszne😘

Schabowy to tylko z kością jest najlepszy

Tez uwielbiam z koscia😊

Dziekuje panie Tomaszu jest pan wybitnmym kucharzem dziekuję z a obiad:)

Fachowe wykonanie ( wydaje sie takie proste :) ), jedyny kanal który ogladam od początku do końca bez przewijania- MAJSTERSZTYK ❤

Był dziś obiad i był schabowy z kością i teraz już tylko Twój przepis i Twój schab:))) Mój mąż chyba pokocha mnie na nowo a taką kuchnie. Chcę więcej przepisów, aby prostu i smacznie.

7:58-"piękny kotlet, jak ze sklepu" :-D...poczucie humoru tradycyjnie :-)

wpadłem przez przypadek, a już polubiłem Pana Tomka za ... smalec, tyle lat nie miałem go w ustach, a przypomniał mi się smak smalcu robionego przez rodziców, OMG ! chcę kotlecik na SMALCU !!

"Dobrze. Teraz..., teraz zapomniałem miski do jajek" ;-) - niezłe poczucie humoru... oraz "Piękny kotlet, jak ze sklepu..."

Schaboszczak wg tego przepisu to najlepszy jaki jadłem od lat. Jestem świeżo po konsumpcji i zaraz będzie awantura dlaczego zostawiono mi tylko jednego.

Brawo za smalec!

Przepis na marynate jest niesamowity. Nie wiem jak ze schabem, bo jeszcze nie robilem, ale z piersi kurczaka kotlet wyszedl wyborny! Moze troche za dlugo siedzial w marynacie, bo moim zdaniem zbyt mocno skruszał, ale trzeba przyznac, ze był przepyszny. Pozdrawiam Pana serdecznie.

Uwielbiam Pana filmy i przepisy. Po tym odcinku już wiem jakie popełniałem błędy przy schabowym, w końcu mogę w kuchni zaszaleć zaimponować mojej kobiecie. Po stokroć dziękuję 👍💪✌️👏👏👏

HA,HA,HA JA NIC NIE ROBIE :) TYLKO SLEDZE PANA KANAL:) JESZCZE TROCHE TO BEDE SZERSZA NIZ WYZSZA:) POZDRO:)

Od jakiegoś czasu (ja i żona) w ogóle nie pieczemy niczego na oleju (używaliśmy głównie oleju rzepakowego, bo do pieczenia się nadaje). Teraz używamy tylko oliwy z oliwek do sałatek, ale to są niewielkie ilości i taki olej jest zdrowy. Pieczemy tylko na smalcu kupowanym lub samemu robionym. Smalec smalcowi nierówny, te kupowane też są różne. My kupujemy w postaci batonów (jak gruba kiełbasa) z mięsnego sklepu. Jest droższy, ale lepszy niż paczkowane z marketów. Smalcu zużywa się zdecydowanie mniej niż oleju. Pewnie tak nie paruje po całej kuchni? Zauważyłem, że lepiej się czuję po zjedzeniu mięsa smażonego na smalcu. Oleje szybko jełczeją i zmieniają swoje właściwości. Smalec może być świeży z bieżącej produkcji, a oleje są produkowane po zbiorach roślin oleistych i potem przechowywane w potężnych kadziach lub od razu rozlewane w butelki i przechowywane w magazynach. Czasami mają prawie rok (od zbiorów do zbiorów). Na dodatek często sami taki olej psujemy niewłaściwie przechowując. Często kupuje się olej w dużych 3 lub 5 litrowych opakowaniach , które stopniowo opróżniamy, co sprzyja jego utlenianiu i jełczeniu (powinno się porozlewać w mniejsze butelki). Przy smażeniu na oleju często go przegrzewamy, pieczemy w ekstremalnych temperaturach, co zmienia olej w truciznę (wolne rodniki). Mógłbym wiele napisać na ten temat - co źle robiliśmy. Tyczy się to techniki pieczenia, temperatur, a nawet patelni jakich używaliśmy przy pieczeniu na gazie ziemnym. Ja, czułem się źle po zjedzeniu mięsa smażonego na oleju. Myślę, że byłem nieźle podtruty ( nie tylko ja). Mój organizm jak mu coś nie pasuje, to daje mi tego wyraźne znaki. Dla tego skończyliśmy ze smażeniem czegokolwiek na oleju. Smalcu jak wspomniałem zużywamy niewielkie ilości w porównaniu z litrami oleju. Rocznie było tego ze 20 litrów oleju a teraz smalcu zużywamy rocznie kilka kilogramów. Lepszy smak potraw, wydana mniejsza kasa i moim zdaniem zdrowsze jedzenie, bo już nie czuję odruchów wymiotnych po włożeniu kawałka mięsa do ust. G..... mnie obchodzi czy jakiś "dietetyk specjalista" będzie pisał, że smalec jest zły, a oleje dobre w ogóle nie biorąc pod uwagę realiów. Ja swoje wiem!

Ja na wolnym siedzę ogladam jego filmiki i gotuję. Patelnia nie stygnie hehe.

uwielbiam. Taki, schaboszczak to niebo w gębie.

Mega Przepis! Dzięki!

Tomku, przepis wspaniały zarówno na schabowego z kością jak i na sznycel. Aczkolwiek jak znam życie to mięso pochodzi ze sklepu który zaopatruje się w masowej wylęgarni świń, jak i twoja ścierana domowo bułka z lokalnej piekarni. Ani jedno ani drugie nie ma nic wspólnego ze smakiem bułki upieczonej w piecu chlebowym w domu z dobrej mąki ani mięso które pochodzi od sąsiada, który ubił świnię bo mu na pół litra zabrakło. To jest dopiero smak Polskiego schabowego. Wszystko poza tym jest wspaniałe. Pozdrawiam wszystkich, którzy preferują życie off grid na wsi Polskiej.

Dziękuje Panie Tomku za przepis 💌Mega Masz przepisy 💌Schabowego również robiłam 💌Marynowanego w mleku . Pychotka 💌Dziękuje za Twoja prace😘Pozdrawiam cieplutko , życzę dyzo zdróweczka i radosnej środy 😘

bardzo mi sie podoba jak pan sie uwija z tym kotletem ten kotlet na smalcu wyglada wspanialy

Jak ja lubię oglądać te starsze Pana filmy ❤️ Nowe oczywiście też "pochłaniam" na bieżąco 🙂 W każdym bez wyjątku człowiek dowie się czegoś nowego i praktycznego. Tak jak np. z tym parmezanem do panierki, do krokietów.

Dzięki za nasze Polskie smaki gratulacje za prostotę i dobry smak

schabowy staropolski. robiłem w niedziele wyszedł zajefajny do tego pieczone ziemniaki z innego przepisu, mega dobre drugie danie ,polecam :)

Fajnie połaczyc schab i karkowke. Wbic kotlety jakby do siebie i potem do jajka i bulki. Cooooos pysznego

Zrobiłam właśnie dzisiaj. Ale pyszne wyszły. Dzięki 😉

Zrobiłem swoje pierwsze schabowe, wszystkim smakowało😊

Ja robię schab na oleju z tym że najpierw mięso moczę w jajku następnie w bułce, ponownie w jajku i bułce. Bulka nadaje smak schabowi podobnie jak fasolce szparagowej. Dla niektórych bulka za dużo chłonie olej, lecz to mi nie przeszkadza a smak jest wyśmienity.

Tomek zrobiłem w mleku, miałeś racje. Schintzel idealny. Prowadż ten kanał i prowadż bez jakiejkolwiek zmiany. Pozdrawiam

w koncu ktos mowi moim jezykiem, tak trzymaj, trzymam kciuki za twoj program i za ciebie

Schabowy z kosteczką ,kapusta kiszona zasmażana z kminkiem ,ziemniaki z koperkiem i piwko .To lepsze niż orgazm .

Bravo Panie Tomku, Dzieki ze caly rok pieknych przepisow. Wesolych Swiat Bozego Narodzenia i dobrego Nowego Roku, dla Pana I Pana Rodzinki. Nich Wam Pan Bog blogoslawi. Pozdrawiam z Toronto. A. M

muszę spróbować usmażyć schabowego na smalcu :)

Kto jeszcze pamieta z dzisiejszego pokolenia takie gotowanie . Dzieki takim ludziom zobaczycie co to jest jedzenie . BRAWOOOOOOOOOO

Jak najbardziej popieram tę wersję prawdziwego kotleta.Super.

Panie Tomku Polecam zrobić na mące kukurydzianej - zgodnie z Pana przepisem wychodzi mięciutkie w środku i niesamowicie chrupiące na zewnątrz! :)

Wszystko super oprócz wycierania rąk w ten sweter 😉

Bardzo fajny jesteś. Super, polskie przepisy i przesympatyczne, bezpretensjonalne prowadzenie. Rzadkość na KZfaq.

Dziś popróbuję z tymi "KOTLETMI" jak to mój kumpel mawiał. Nie wpadłbym na to żeby marynować schaboszczaka w mleku. Ale ufam że Swój Chłop wie co robi. Podzielę się doznaniami. Pozdrawiam Małe uzupełnienie. Schabowy wyszedł gruby, smaczny, soczysty i aromatyczny. Spoko przepis. Dziękuję

Miałem smaka na kotlet schabowy Mega Duży więc postanowiłem sięgnąć po pana przepis. Niestety okazało się że resztki schabu z mojej lodówki nie starczyły nawet na mały kotlet i wyszło coś podobnego do małych kulek. Myślałem że dzięki temu filmowi będe mógł wykorzystać te resztki na pożywny posiłek. (Wszystko poszło do kosza dzięki!)

Rewelacja ! Wczoraj robiłem plus smarowanie mięsa musztardą przed wrzuceniem do marynaty. Najlepszy schabowy w życiu.

Polskie jedzenie jest pyszne.

Ja polecam jeszcze przed panierowaniem posmarować naszego kotleta musztardą.

Uwielbiam twój kanał, sposób przekazywania, często korzystam z twoich przepisów, jesteś wielki, pozdrawiam

I do not speak Polish language as I would like to. But everyting is quite understandable. Thank you man, meet you in paradise.

Akurat nie jestem fanatykiem schabowego z kością pomimo jego smaku ale w tym miejscu chylę czoła i to z kilku powodów. 1). grubość i soczystość pacjenta, 2). kolejność - mleko, mąka, doprawione jajko ! i własnoręczna tarta bułka !!! , 3). smalec a nie jakiś bezsmakowy fitness-olejek do opalania z filtrem SPF 50, 4). smalec własnego wyrobu a nie marketowa "kostka parafiny" - to super pojaśnienie o co chodzi ze smalcem. Tylko ... żeby dokonać tej sztuki trzeba mieć naprawdę dobre składniki i ... znać ten smak sprzed wielu lat a przynajmniej sprzed tzw. ekologicznej żywności czyli np. z dzieciństwa. Co to dużo gadać jak nawet o zwykłą przyzwoitą słoninę na smalec teraz dosyć trudno. A przy okazji upadł chyba mit, że pieprz wysusza schabowego zamiast dodawać nieco wyraźniejszego smaku. Pozdrawiam i czekam co tam jeszcze smacznego się pojawi do obejrzenia. P.

Te cienkie "papierki " sa chyba za mocno rozbite,to sa szybkie schabowe,oszczedne,ludzie je kupuja bo sa tansze, ja preferuje zawsze z koscia,bo przy kostce najsmaczniejszy :) , w mleku nie robilam, sprobuje zrobic, dzieki za pomysl. A slonine topie na smalczyk,mam zawsze pod reka.Wmowiono nam,ze oleje sa zdrowe,ale one zapychaja nam zyly,nie sa z pierwszego tloczenia ,jak oliwy,maja niska temp smazenia ,wydzielaja trujace zwiazki i dymia. Smalczyk jest najlepszy i najzdrowszy, a jeszcze taki gesi-to juz poezja. Uwielbiam pana filmiki,gotuje pan z miloscia i radoscia,a to tez wplywa na smak potraw. Takiego meza,zona powinna na rekach nosic hehehe-zartuje.

wyjatkowo sympatyczne i zdrowe gotowanie - dziekuje.

Teraz poproszę o przepis na dobry smalec. :)

Wiem że najlepszy z kością ale stałe zapominam żeby kupić z kością 🤔super kotlet 👏

Panie Tomaszu, schaboszczaki prze-KOTy, jeden jak i drugi miód! Pozdrawiam

Bardzo piękny i pyszny kotlet schabowy po polsku dziękuję bardzo za przepis smacznego

Wiesz co robisz Wielki szacun. Sam również tak smażę schabowe.

Jest Pan świetny , jak zawsze😄

Panie Tomku ślinka leci na sam widok.Super smaczne i proste przepisy.Chyba i ja zacznę gotować.Polubiłem z źoną Twój kanał i źona gotuje według pana przepisów.Super smaczne obiady.Pozdrawiamy i czekamy na dalsze przepisy

Nie wiem, ale robiłem kotlety schabowe wszystko według przepisu. No i kuźwa spaliłem czajnik :D

Taki kotlet z koscia to smak mlodosci ja tak robie i bulke tez robie sama jestem starej daty..masz racje 1tojest ala kotlet.ale mlodzi smalcu niechca. Masz racje niebo w gebie.😋😋😋🌷