이얼큰이 칼국수로 누구나 가맹점 사장이 될수있다. 상담문의 010-5544-8733
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@user-lt9jb9iz8x Жыл бұрын
사장님영상 빠지지않고자주많이보고있습니다~~^^ 자세하고친절하게 설명잘해주셔서 많은도움이되어습니다 감사드립니다 새해에도건강하시고 하시는사업도대박나세요 맛있는메뉴영상도 많이올려주세요 구독 좋아요꾹~누르고 갑니다~~^^
@user-gv8xn3rv1k 2 жыл бұрын
너무 훌륭하신 강의 잘 보았습니다.good!😃👍👍👍입니다.복 많이 받으세요!
@hawnstudio3538 2 жыл бұрын
정말감사합니다.희망을 잃은 청춘들에 용기를 불어넣어주는 돈보다귀한 내용인것 같습니다. 다시한번감사드립니다.
@kimnamhee757 2 жыл бұрын
아 ..너무 좋습니다 두부두루치기엔 해물도 소고기도 돼지고기도 응용할수 있다는게 영상보면서 빠르게 스쳐갑니다 얼마나 행복한지 모릅니다 이게 음식하는 사람들의 깊은 웃음소리지요 정말 감사감사합니다 대표님 음식은 대한민국의 최고입니다 ㅎㅎ~꾸벅 꾸벅 ...
@user-by2ix5sc5j 2 жыл бұрын
화면속에 진짜 수많은 킥 들이 녹아있네요 당장 만들어보겠습니다.
@user-sy6cv7xi7c 2 жыл бұрын
영상 항상 잘보고 있습니다. 감사 합니다.~^^
@lee_siheon2515 Жыл бұрын
정말 감사합니다 공부해서 응용할 수 있도록 하겠습니다
@user-qt6rm6tk4b Жыл бұрын
감사합니다. 잘 봤습니다.
@user-bi4mq2zk6n 2 жыл бұрын
좋은 정보 감사합니다
@user-wn7dg4or5z 2 жыл бұрын
고맙습니다 더좋은정보 부탁드립니다
@user-by4hk4cv6h 2 жыл бұрын
군침돌아요~^^
@user-om8gb4bw7w 2 жыл бұрын
얼큰이 칼국수 정말 좋아하는데 먹고싶다
@jay-124 2 жыл бұрын
목소리 좋고 인상 좋고 앞으로 우선 10만 목표 //////////////
@xrush1488 2 жыл бұрын
오늘 얼큰이칼국수 만들어봤습니다 한마디로 어느유투브영상하고는 게임이되질않았습니다 정말 깔끔 시원 이런 레시피를 공개된장소에서 올려주심이 감사할따름입니다 채널의 발전을기대합니다 ~~~
@user-atc21 2 жыл бұрын
영상대로 해보신것에 대해 깊이 감사드립니다. 무엇을 하시든 좋은성과 있길 바라겠습니다.
@user-dx1fq6rh1m 2 жыл бұрын
@@user-atc21 사장님수고하십니다. ×4로하면 맛이 트러지지는않을까요?
@user-atc21 2 жыл бұрын
@@user-dx1fq6rh1m 걱정마시고 한번해보세요.
@user-atc21 2 жыл бұрын
@@user-dx1fq6rh1m 죄송한데 전화한번주세요..010-5544-8733
@Uijeongbu- Жыл бұрын
감사합니다!!
@user-by2ix5sc5j 2 жыл бұрын
기다리고기다린 얼큰칼국수....
@user-eh6zq7rh3j Жыл бұрын
정말잘봤어요
@user-fc4qe8fd6x 8 ай бұрын
고맙습니다
@jjoung104237 11 ай бұрын
대표님~장칼국수 레시피 알고싶어요~~~
@user-by2ix5sc5j 2 жыл бұрын
궁금했던 고리가 풀립니다. 아하...
@user-dl6gz6ki6r 2 жыл бұрын
좋은레시피 정말 감사드립니다 항상 건강 하세요.
@user-mb1hd9qg2g 2 жыл бұрын
저는 대전이 고향이라 이 칼국수 매니아에요 배워서 식당하고싶은데 자신이 없어 생각만하고 있네요
@user-pn3ig9gh5q Жыл бұрын
항상 좋은정보 감사합니다,혹시 숙성멸치는 엄청 바삭 말려야하나요?
@user-atc21 Жыл бұрын
건조기나자연광으로 아주 바싹말리면 좋습니다.하지만 시간이 되지않으시면 막걸리 냄새만 날라갈정도만 건조시키면 됩니다.
@user-eu9xy4yi8f 2 жыл бұрын
먹어보고 싶네요 선생님이 올리신 멸치랑 얼칼 창업 하면 좋을듯요ㅎ 근데 많은 양은 숙성 멸치 숙성 어케 만들어요??? 창업할때 문의 드리는건가요?^^
@user-atc21 2 жыл бұрын
대형건조기.50인업소용가스밥솥.40인전기밥솥을 사용하면됩니다.^ ^
@user-eu9xy4yi8f 2 жыл бұрын
@@user-atc21 아!!ㅎ 네 감사합니다 궁굼해서요ㅎ
@user-pi5qc2iy9g 7 ай бұрын
대표님 저희는 배달칼국수라 면이랑 육수를 따로 담아 배달하고 있는데요 대표님 칼국수는 육수에 직접 끓여야 맛이 더 진한거 같은데...면을 따로 삶아도 맛이 날 수 있는 방법이 없을까요? ㅠㅠ...혼자 생각하기론 육수에 전분가루를 좀 넣어서 걸쭉 하게 해야하나 생각도 해보긴 했습니다만...ㅠㅠ담백한 칼국수 한종류만 하다 보니 매출이 안올라 너무 힘듭니다 ㅠㅠ
@user-cr5wn5jw8t 2 жыл бұрын
비빔칼국수 레시피도 한번부탁드립니다
@user-atc21 2 жыл бұрын
전화주세요. 010-5544-8733
@user-zn6hr8rb3w Жыл бұрын
육수 남은건 냉장보관해도 되는지요?
@user-om8gb4bw7w 2 жыл бұрын
색깔 좋고 맛있게 맵고 칼칼한 고운고춧가루 사고싶은데 판매처 추천해 주세요
@user-atc21 2 жыл бұрын
전화주세요.010-5544-8733
@user-rk3cb8br4s Жыл бұрын
누릉지를 넣는 이유를 알고 싶습니다.
@user-by2ix5sc5j 2 жыл бұрын
끓고서 삼베주머니 15분에 빼는건 진짜 완벽한킥 같습니다.
@moran_e Жыл бұрын
사장님 늘 감사합니다 30kg 정도하면 대략 몇인분인가요?
@user-atc21 Жыл бұрын
25인분정도 나옵니다.
@jay-124 2 жыл бұрын
중간중간에 구독 좋아요 부탁해요...이걸 넣으세요... 수십만 구독자가 있어도 이걸 넣더라구요... 안하면 잊어 버려요...망각은 죄니까 ㅎㅎ 당장 효과가 나옵니다........ 두번 정도 넣으세요..///////////////
@user-atc21 2 жыл бұрын
따뜻한 조언 감사합니다. 구독.좋아요 말이 잘안나오더라고요. ㅎㅎㅎ 앞으로 영상찍을때 노력해보겠습니다.
@Peaceful_Nara Жыл бұрын
두부800그램이면 1-2인분 으로 보면 될까요?
@user-atc21 Жыл бұрын
주기나름 이겠죠.😁 만원짜리 두부두루치기에 보통 두부300g들어갑니다.
@user-bn9nh8ox3r 2 жыл бұрын
많은도움받고있습니다~ 칼국수편이 많은데 생소면 즉 생국수 만드는법도 알고싶습니다~
@user-atc21 2 жыл бұрын
준비중입니다.죄송합니다.
@user-bn9nh8ox3r 2 жыл бұрын
감사합니다 ~
@user-ks5rh6pr1h 2 жыл бұрын
감사합니다. 집에서 육수 소량테스트 시 10분에1로 줄여서 해도 괜찮을까요?
@user-atc21 2 жыл бұрын
식당 준비중이시면 정량으로 하시고 집에서 그냥드실거면 1/3로 줄여서 하세요.
@user-ks5rh6pr1h 2 жыл бұрын
@@user-atc21 감사합니다. 한번 맛나게 만들어 보겠습니다. ^^
@user-db1qb1mq8z 2 жыл бұрын
육수레시피 물30리터 표시한후 물10리터 들어낸후 멸치400 대파200 고추씨100릉지 양파200 누릉지100 무우1키로/썰어서 건새우30 다진마늘 10 삼베주머니/넣어서투하 뚜껑닫고끊기시작후 15분후 삼베주머니건져낸다 다시다40 소금140 미원70 굶고추가루200 고운고추가루170 베트남고추30 육수에투하 잘저어준다 10분후 물을다시체운다
@user-lb8nv1my6o Жыл бұрын
ㄷ
@jiyeonsong381 Жыл бұрын
숙성멸치는 어떻게 만드는건가요?
@user-atc21 Жыл бұрын
멸치칼국수 영상에 나와있어요.😁
@jiyeonsong381 Жыл бұрын
@@user-atc21 감사합니다.
@heryoungful 2 жыл бұрын
주사장님 여기 부산 어디인지 알수 있을까요?
@user-atc21 2 жыл бұрын
대전입니다.
@heryoungful 2 жыл бұрын
아.. 제가 부산 영상을 보고 다른 영상에 질문을 했네요. 죄송요. 이 시간에 수고 많으십니다. 답변 감사드립니다.
@user-rt9gi2im9g 2 жыл бұрын
대표님 육수 끓인후 하루종일 약한불에 올려놓으면 간이 짜지지 않나요? 중간에 물보충을 더 하는건가요?
@user-atc21 2 жыл бұрын
뚜껑이 잘닫히는걸 써야합니다.오래된 트러진 뚜껑을 쓰면 수분이 증발해서 짜질수 있어요.한번해보시면 금방 알수 있겠죠.😄
@user-bi4mq2zk6n 2 жыл бұрын
얼큰 칼국수가 장칼국수 인가요?
@user-atc21 2 жыл бұрын
아닙니다.
@user-bi4mq2zk6n 2 жыл бұрын
@@user-atc21장칼국수 정말 배우고 싶은데 영상있나요?
@user-atc21 2 жыл бұрын
@@user-bi4mq2zk6n 된장칼국수는 편집중😑
@user-jl7fd4qf7l Жыл бұрын
영상보니 흠~~손님이 한분씩오는것도 아니고 피크시간에 밀려들면 저렇게해서 쳐낼수있을까요~불이 수십개있는것도 아닌데 ㅡㅡ 엎어치기 하지않으면 답없는게 칼국수 집입니다
@user-atc21 Жыл бұрын
새마을솥 한개에 8인분을 끓입니다.구수가5개니까 한번에 40인분을 끓일수 있습니다. 실습영상이라 1인분만 끓인겁니다.설명을 못드린점 너그럽게 이해해 주셨으면 합니다.
@jihyechoe1769 2 жыл бұрын
msg는 미원인가요?
@user-atc21 2 жыл бұрын
예.
@user-tx2lu4sv2b 2 жыл бұрын
@@user-atc21 대표님직접가서 배울수는 없나요.
@user-atc21 2 жыл бұрын
@@user-tx2lu4sv2b전화주세요 010-5544-8733
@user-kx3pd3rr1m 2 жыл бұрын
처음 부었던 부분까지 물을 보충하는이유...그리고 끝날때까지 가스불을 유지하는 이유가 너무 궁금해요....뭔가 공식과도 같은것같아서 여쭙습니다.
@user-atc21 2 жыл бұрын
물보충은 간을맞추기 위함이고요. 육수가 식으면 주문이들어왔을때 끓이는시간이 오래걸려 장사하는동안 불을켜두어서 육수가 식지않게 하기위함입니다. 창업을 준비중이시면 꼭.한번해보시길 바라겠습니다.^-^
@user-kx3pd3rr1m 2 жыл бұрын
@@user-atc21 소중한 답변 너무 감사해요....무언가를 도전해 보고 싶은데 두려움이 앞서서요.....답글 감사합니다
AnythingAlexia
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