ЧИХИРТМА - королева 👑 среди супов. Мой рецепт приготовления.

Рет қаралды 250,488

Күн бұрын

ЧИХИРТМА - королева среди супов. Мой рецепт приготовления.
🕮 ❗️Скидка на нашу книгу на обоих сайтах 15% по промокоду ZURABCHIK15
📖➥Для заказа нашей кулинарной книги со всего мира - siall-verlag.com/product/%D0%...
📖➥ Для заказа нашей кулинарной книги в России - www.ozon.ru/product/kuhnya-s-...
🍗🍗🍗
Друзья, в этом видео я показываю мой способ приготовления супа чихиртма и, конечно же, он отличается от классического. Если хотите посмотреть классический способ приготовления, то его можно найти здесь
• ЧИХИРТМА - бесподобный...
🍗🍗🍗
Ингредиенты:
➊ Курица - 1.8 кг
➋ Вода - 2,5 л
➌ Лук - 2 шт.
➍ Яйца - 3 шт. (1 яйцо и 2 желтка)
➎ Мука - 2 ст.л.
➏ Топлёное или сливочное масло - 40 г
➐ Уксус винный - 2 ст.л.
➑ Чеснок - 15 г
➒ Кинза - 10 г
❿ Мята свежая - 5 г
➊➊ Острый перец - по вкусу
➊➋ Соль - по вкусу
🍗🍗🍗
00:00 - начало
00:37 - наша кулинарная книга
01:30 - про курицу
01:41 - готовим бульон
05:32 - нарезаем зелень
06:03 - готовый бульон
06:33 - забираем немного бульона
07:21 - готовим белый соус
10:04 - отравляем соус в бульон
10:27 - раздеваем курицу
10:59 - подготавливаем яичную смесь
12:20 - вводим смесь в бульон
12:35 - пробуем на соль и кислинку
13:01 - добавляем курицу в бульон
13:10 - важный момент!
13:43 - добавляем чеснок и зелень
14:46 - дегусташвили
🍗🍗🍗

Пікірлер: 739

@ZURABCHIK 2 ай бұрын

Друзья, в этом видео я показываю мой способ приготовления супа чихиртма и, конечно же, он отличается от классического. Если хотите посмотреть классический способ приготовления, то его можно найти здесь kzfaq.info/get/bejne/nLaWjNl7usjUmmQ.html&ab_channel=%D0%9A%D0%A3%D0%A5%D0%9D%D0%AF%D0%A1%D0%90%D0%9A%D0%A6%D0%95%D0%9D%D0%A2%D0%9E%D0%9C Приятного аппетита!

@dubkvno1092 2 ай бұрын

@@user-ps1ej4co5p мошенник!!!!

@SergeiRaduta09 2 ай бұрын

Зураб здравствуйте. Много сделал блюд по твоим рецептам,было очень вкусно 👍🤤

@user-yd1xs3mq5g 2 ай бұрын

😊Чихиртма огонь! 👍🔥😋

@user-wv9lq4fe2o 2 ай бұрын

Дорогой Зураб, а что это за бутыль слева от вас? Рецептик приготовления содержимого подскажите пожалуйста. Подозреваю что там вкуснейший перчик.

@Marchella29 2 ай бұрын

@@user-wv9lq4fe2oпоищите ролик

@user-py8lg8ic1x 2 ай бұрын

Зураб, каждый раз, когда смотрю Ваш канал, то ловлю себя на мысли: как же мне хорошо! От Вас идет такой позитив, понимаешь, что есть еще островки добра на свете. Вы не только учите нас готовить такие прекрасные грузинские блюда, Вы лечите наши души своим добром. Огромное Вам спасибо и за рецепты, и за позитив!!!

@nativa7576 2 ай бұрын

Зураб мы скоро станем грузинами потому что мы вас очень любим и обожаем , спасибо вам большое, богатырского здоровья вам и вкусной жизни как вы говорите ❤️🥰❤️🥰❤️

@irinakalinina1769 2 ай бұрын

😂😂😂😂Я думаю грузином нельзя стать.ГРУЗИНОМ НУЖНО РОДИТЬСЯ 😂😂😂😂😂❤❤❤❤

@user-wv9lq4fe2o 2 ай бұрын

@@irinakalinina1769 факт

@nativa7576 2 ай бұрын

@@irinakalinina1769 не спорю ❤️👍

@user-bp7zr5ws3t 2 ай бұрын

Это состояние души!

@archilarkania7203 2 ай бұрын

@@nativa7576 многие русские интегрировались и во время СССР и сейчас. Мы довольно хорошо совместимы по культурно-религиозном и в этническом смысле. Я многих таких знаю лично у которых смешанные браки. Так что это действительно возможно.

@user-op6dn3to3d 2 ай бұрын

Очередной шедевр от Кухни с Акцентом ! Зураб ты умеешь делать нашу жизнь лучше и вкуснее! 👍

@nataliacherry7691 2 ай бұрын

Читаю отзывы на Валберис на приправу. Один человек пишет, что Зураб рекомендовал, принимаю как должное и даже не возникает вопрос о том, кто же такой Зураб🥰. Достаточно просто имени. Смотрю все ролики, особо не готовлю (я взрослая пенсионерка) , но Зураб это особенный молодой человек, а его смех - шедеврален. Успехов вам!

@user-ld2pn9zh2m 2 ай бұрын

Как всегда шедеврально,посаветовала всей своей родне смотреть вас и готовить как вы,это самый грузинский вкус,вся родня довольна.Благодарим вас !

@valeriuandannabliuc3695 2 ай бұрын

А можно вместо уксуса сок лимона?

@shayza7881 2 ай бұрын

Зураб, обожаю Вас, спасибо за рецепты и особенно добрый, искрометный юмор! Вы, действительно, делаете нашу жизнь вкуснее!

@user-ln5th4vk7e 2 ай бұрын

Как приятно увидеть грамотно написанные комментарии, такая редкость! Спасибо!

@user-jm4nm3oy7m 2 ай бұрын

Знаю и обожаю чихиртму, а в подаче дорогого Зурико, она действительно превратилась в императрицу супов! Пошла за курицей... Спасибо, милое семейство! Здоровья и вкусной жизни вам!

@user-qn1vb4fs9o 2 ай бұрын

Уважаемый Зураб! Я Вас поздравляю, у Вас уже более полтора миллиона подписчиков. И Вы этого достойны!👍👍👍

@nataliagalkina4172 Ай бұрын

Вкусно пробовал, вкусно комментировал. Молодчина!!!!

@larisagurdji5925 Ай бұрын

Из всех национальностей я очень люблю грузин. Это очень порядочный, мудрый, и гостприимный народ.Поэтому я с большим удовольствием учусь готовить грузинские блюда. Конечно, не все специи я могу положить в тот или иной рецепт, так как не все у нас продаются, но приближённые кладу.Получается вкусно и муж доволен. Впервые попала на ваш канал, и мне очень понравилась подача вагего супа. Я, конечно, попробую его сварить, но не знаю как получится с первого раза . Спасибо вам большое, и ,конечно, лайк и подписка.

@Zhanna70 Ай бұрын

А я всех люблю,кроме карапетянов,конечно)))

@user-jq8zf9yx8l 19 күн бұрын

А кто такие карапетяны и почему вы их не любите или это ….

@user-no6ro7ef3k Ай бұрын

Спасибо, Зурабчик. Здоровья Вам и Вашему оператору

@annamiroshnikova1131 2 ай бұрын

Зураб, родной мой!! Я уже почти грузинка!! Мне б такого мужа..!! Здоровья тебе!

@user-cj9gu8ve5c Ай бұрын

Спасибо, брат. Ты очень позитивный вежливый человек. Дай Бог тебе всего самого хорошего!

@user-bn1dg6td2v 2 ай бұрын

Зураб, спасибо большое! Прекрасное произведение кулинарного искусства от талантливого автора! ❤ Оператору- не меньшая благодарность!❤

@vladimirmaltsev9133 5 күн бұрын

Спасибо, Зураб! Ваши рецепты легко повторять, за что я ценю ваш канал.

@olgafedenko236 2 ай бұрын

Зураб- Вы просто душка! Когда смотрю Ваши видео, то как-будто прохожу сеанс психотерапии, поднимается настроение, в душе сплошной позитив. Антидепрессант Вы наш!😃 Спасибо за рецепты, за юмор, за голос и за Вашу харизму!🌈☀👍

@user-ji8ud7eo9v 2 ай бұрын

Зураб здравствуй, посмотрел твоё видео, где ты ответил на нападки в твой адрес. Ты красавчик, достойно ответил ответил им всем. Моя искренняя от души поддержка тебе🤝✊👍👍👍

@ReigareHa 2 ай бұрын

Ураа! Вижу новый рецепт Зураба перед выходными и вопрос чем побаловать вкусненьким себя на выходном и своих домочадцев отпадает сам собой!

@user-dw2wb2lk7u 2 ай бұрын

Зурааб поздравляю с выходом книги😍😍😍

@andreiossipenko7737 2 ай бұрын

Да я тоже грузином стал😊😊😊😊 Столько приготовил блюд . Обожаю грузинскую кухню и шефа грузинвшвили Зураба. Спасибо Зураб вам за все что вы делаете для нас.

@mr.Parallax 2 ай бұрын

Зураб, большое спасибо за рецепт - погнал готовить, все ингредиенты есть. Как всегда лайк.

@user-oh4ks3kq3t Ай бұрын

Здравствуйте. Вы готовили чихиртму? На сколько порций получилось по граммовке Зураба? Ну или хотя бы сколько по обьему вышло?) Спасибо за ответ) Пы.Сы.: Хочу приготовить, но насколько я поняла этот супчик на второй день не едят, а по рецепту уж очень большой обьем...не хочется переводить лишние продукты)

@user-tf1xf1yi6c 2 ай бұрын

Как всегда прекрасна работа и повора и оператора. У вас прекрасный дуэт! Спасибо!

@user-sq1gk3bw5o 2 ай бұрын

Огромное спасибо. Как обычно, все просто, вкусно, идеально, благодаря вам.

@galinaakilov4308 2 күн бұрын

Браво, Зураб!

@SuperLuckyTa 2 ай бұрын

Большое спасибо. Люблю это суп. Готовила чихиртму не раз, но таких важных тонкостей не знала. Теперь буду готовить только так. 😊

@user-zn6uw1qe8j 2 ай бұрын

Уважаемый Зураб, спасибо большое за рецепт. Я дождалась его! 😊

@user-vr7om3sw4q 2 ай бұрын

Как же приятно вас смотреть и слушать, одно удовольствие

@user-km9cm7qe9b 2 ай бұрын

Спасибо, Зураб! За рецепты, за юмор , за работу! Сколько смотрим Вас, всегда что то интересное для себя открываем!

@Mnenie_2024 2 ай бұрын

Зураб, ты красавчик ! Идея с куар - кодами 👍👌

@sergeyddd7316 2 ай бұрын

Спасибо большое за твою щедрость и доброту.

@ilzaqwerty2736 2 ай бұрын

Зураб, здравствуйте! Как хорошо, когда человек занимается своим делом! Спасибо Вам за рецепты, благодаря Вам научилась разбираться в специях. Этот суп обязательно приготовлю. Всех Вам благ!😊

@user-jd7xx8of7h 2 ай бұрын

Мммм вкусненько,по-другому и быть не может!!! Это же любимая Грузия и любимый грузин!!!

@user-fm3gc2si1f 2 ай бұрын

Очень люблю этот суп. Часто готовлю для гостей. Я в Чехии. И если гостям не дать какой-нибудь суп, вас не поймут. Этот нравится многим. Сегодня узнала новое, как правильно варить бульон. Спасибо.

@tatianalucanska8096 2 ай бұрын

Vôbec to není pravda..

@elektramanelova635 Ай бұрын

Зураб как же повезло вашему оператору с вами. Удачи

@alexar5125 2 ай бұрын

Какая красота! Я рада,что когда-то наткнулась на канал Зураба ❤

@user-yf8kz1jj5j 2 ай бұрын

Ас салам уалейкум, Зураб и наша прекрасная оператор❤

@sergeyby1by 2 ай бұрын

дай Б-г тебе здоровья , Зураб

@user-qb9ln6kj2c 2 ай бұрын

Зурабчик классный супец ещё и с перчиком ваще балдëшь , а с бодуна просто улёт 😂😂😂спасибули за рецептик ❤❤❤

@PRO-zv1gj 2 ай бұрын

Зураб, Спасибо за классные рецепты. Ты молодец! Отдельное спасибо за книгу. Очень удобно.

@belomorit12.60 2 ай бұрын

Зураб благодарю вас за ваш талант во всём. Вы просто восхитительны. Хоть я и не готовлю грузинскую кухню, но вас смотрю всегда. Дай бог вам и вашим близким здоровья и благополучия. ❤❤❤❤❤❤❤❤❤💯🌞🌹🌸🌼✨🙏

@kandeikina 2 ай бұрын

Зураб, я недавно получила свой экземпляр книги и была просто счастлива! Это чудо, и оформление, и содержание - все мои любимые рецепты попали! Заказала вторую в подарок подруге, которая тоже обожает ваш канал ❤

@user-bz7ez6qu9b 2 ай бұрын

Божественно вкусно!!! И Вы, Зураб- гений кулинарии и вкуса

@elenaekhtaryan8461 2 ай бұрын

Спасибо, Зураб! Обязательно сделаю по-вашему рецепту.

@andrewmalakhov7072 2 ай бұрын

Зураб, спасибо огромное, за рецепт и за ваше настроение, которое передаётся нам!!! Давно ждал этот рецепт👍

@kwiatmoreli1462 2 ай бұрын

Благодарю Вас, Зураб. Обязательно попробуем этот замечательный супчик. Всех Вам благ ❤❤❤

@veronikapolitova8138 2 ай бұрын

Вот это - да! Никогда не слышала даже о таком супе! Низкий поклон Вам,Зураб,за позитив и замечательные рецепты! Готовлю по Вашим видео,и этот обязательно попробую на днях!

@user-ly8wc3mp4b 2 ай бұрын

Зураб, дружище! А, как мне ещё называть, если ты постоянно в телевизоре у меня на кухне. Спасибо за красивую и вкусную книгу с рецептами! Получил на краю света, во Владивостоке.

@kana-24358 Ай бұрын

Когда то я варила такой суп. Реально очень вкусный. На днях я его вспомнила , но не нашла где и у кого я его смотрела. И вот сейчас я опять его нашла. Спасибо большое. Завтра же сварю

@user-tb2hu8iv4n 2 ай бұрын

Зураб, благодарю за рецепт!!!

@user-kr3rd4ry9s 2 ай бұрын

Зураб, добрый день! Хочу похвастаться: после преддипломной практики я сдавала зачет практически "ХАРЧО, ПИТИ, ЧИХИРТМА". Я технолог с советским дипломом. По возможности, всегда стараюсь не пропустить "Кухню с акцентом" . Ваш канал мне нравится, смотрю с интересом. Спасибо. Удачи везде и во всех делах.

@user-bx9qw8vb3y 2 ай бұрын

Зураб, спасибо тебе, что ты есть! Я не перестаю поражаться, насколько ты светлый человек! Каждый раз, когда у меня плохое настроение (по странному стечению обстоятельств, это бывает, как правило, утром, в рабочие дни :) ), я просто запускаю любой твой ролик, и через пару минут я готов горы свернуть :) Завтра, в честь 8 марта, буду для мамы готовить блюдо по одному из твоих рецептов. Надеюсь, мои кривые руки все-таки смогут воспроизвести хотя бы подобие твоей вкуснятины :) На всякий случай, пожелай мне (хотя, скорее, моей маме) удачи :))) Живи 200 лет, дорогой, ты всем нам нужен!

@MrIsihazm 2 ай бұрын

Потрясающая подача рецепта. Обязательно так приготовлю.

@Night_Moth1111 8 күн бұрын

Зураб, просто Человечище! 😃👍🔥🥣

@_M1P0H_ 2 ай бұрын

Помимо великолепных видео, еще и прекрасная подача материала. Спасибо большое.

@user-vo7zl1wt8q 2 ай бұрын

Спасибо Зураб, красиво и аппетитно!!!

@MrMarat1969 2 ай бұрын

Красавчик!!! Очень захотелось приготовить этот суп. Обязательно это сделаю.

@lexyskor 2 ай бұрын

Спасибо, дорогой наш Зураб!

@seymur_samedov 2 ай бұрын

Зураб спасибо! Вы таки создали мне праздничное настроение!

@user-zy9mp7gc3l 2 ай бұрын

Обожаю смотреть и слушать Зураба! Очень приятно и забавно, спасибо вам!

@albertzubairov5190 2 ай бұрын

Вот ведь молодец!!! Спасибо, дорогой Друг Зураб!!!

@Mnogolickii 2 ай бұрын

Зураб, спасибо за отличный рецепт

@user-hz1vg4vt3n 2 ай бұрын

Спасибо, Зураб! Будем готовить...

@li.li46 4 күн бұрын

Спасибо Зураб! Вы мой кумир!

@user-bb4vt2ux9g 2 ай бұрын

А нам книга уже пришла) Теперь еще больше готовить будем) Спасибо Вам большое за Ваш труд!

@user-bp8xq5pr5n 2 ай бұрын

Спасибо мой дорогой земляк,все рецепты класс❤❤❤

@user-ob8lb1yl3i 2 ай бұрын

Шедевр!!! Божественные Зураб и его блюда, рецепты. Спасибо. С праздником, женским днём, оператора.

@user-mz8lz5xb5z Ай бұрын

Спасибо, Зураб! Вас очень радостно смотреть.

@user-fb4pr1bg1t 2 ай бұрын

Спасибо за очередной шедевр! Вы так смачно пробуете, что у меня слюнки текут и хочется это приготовить❤

@user-ci3ge8qq7b 2 ай бұрын

Обязательно приготовлю! 👍 Так вкусно рассказали и показали! 😊

@user-ju6fs9fn8b Ай бұрын

Спасибо!Зураб! смотреть и слушать огромное удовольствие 😊

@WhiteIndianSoul 2 ай бұрын

Надо попробовать обязательно) Готовила совсем по-другому. Спасибо, что Вы есть, Зураб! ❤

@user-yy9sh2yo4y 2 ай бұрын

Если чихиртма от Зураба, тогда это король супов. И вообще, супы на основе куриного бульона, для меня всегда топ. Пусть меня порвут земляки, но борщ я готовлю с мясом птицы. Ничего не могу с собой поделать.

@ashwilliams9902 2 ай бұрын

Борщ король супов❤

@user-yy9sh2yo4y 2 ай бұрын

Не-не. Есть суп, есть хороший суп, есть очень хороший суп, а есть БОРЩ. Это блюдо стоит вне рейтингов и вкусов. И как говорила одна пропагандистка - Украинцы ни с кем не хотят делиться рецептом борща, потому что н* цысты.@@ashwilliams9902

@user-nm8jk5ns1t 2 ай бұрын

😂😂😂😂😂❤

@oksanasarkisova3102 Ай бұрын

Приготовила Чихиртму!!!спасибо большое,Зураб и оператор.Вкусно очень.🤝👋❤

@sveaskuluhia9711 Ай бұрын

❤я не выдерживаю описание блюда, , просто уносит от запахов прямо через экран. Спасибо за рецепты, за тепло и доброту.

@galaxyconzavulonovich4778 2 ай бұрын

Приготовил это блюдо, получилось очень вкусно, просто огонь!. В процессе приготовления, после ввода сырых яиц бульон выдерживал на 70 градусах 10 минут, потом довел до кипения. Так показалось будет надежнее, что бы сальмонелла была убита, если случайно в яйцах попалась.

@user-yb2qu6wc6t Ай бұрын

Вкуснятина!!! Спасибо, дорогой Зураб!! 😋

@user-rn5kp3gi2i Ай бұрын

Спасибо, большое . Обязательно приготовлю😊

@user-vp6qs7fe8j 2 ай бұрын

Как вы вкусно рассказываете обязательно приготовлю порадую своих❤

@user-ry2cl9ew5w Ай бұрын

Зурабчик , дорогой, спасибо🙏💕 за очередной шедевр. Буду готовить. ❤❤❤Счастья Вам и Вашей семье, Мира, здоровья!!! 😘😘😘

@olga.shuprova 2 ай бұрын

Благодарю Вас❤

@user-sm2qo6vt9s 2 ай бұрын

Классный супчик!!! Беру на заметку!!!! Очень интересно!!!!Спасибо за видео рецептик!!!!

@user-po8gg7me4p 2 ай бұрын

Благодарю,все супер❤

@user-ei4nh1cm4q 2 ай бұрын

Ой ой ой Зураб вам очень идёт щетина, и конечно чихиртма супер🎉🎉🎉

@user-lk6rp1nu9l Ай бұрын

Позитивчик Зураб, благодарю) будем пробовать😜

@user-gf8mi3yd4l 2 ай бұрын

Зураб большое вам спасибо за этот рецепт. Я никогда не ела такой вкусный суп, а после того когда я увидела это видео с большим удовольствием приготовлю такой суп❤

@n.e.4580 2 ай бұрын

спасибо супер было интересно и полезно

@jozefinaioannisian2682 2 ай бұрын

приготовила действительно это восхитительно. спасибо

@slo9442 2 ай бұрын

Давно хотел попробовать, спасибо большое вам, теперь сам буду готовить ❤

@user-ie1mn2qd1o Ай бұрын

Прекрасный рецепт буду делать и спасибо за чудесный как всегда рецепт

@ay7484 2 ай бұрын

Спасибо Зураб. Очень вдохновляет!!

@MarinaKalynina 2 ай бұрын

Эх! Всё видео ждала, когда вкусняху из банки достанут. Не дождалась, обломайтунг получился!😂❤

@nataliakoroglishvili3460 2 ай бұрын

Зураб большое за ваш рецепт желаю вам счастья любви процветания да хранит вас бог ещё раз спасибо

@user-jg3dv1bq3r Ай бұрын

Зураб, получил твою книгу, это шедевр. Заказывал как подарок себе на днюху. Очень доволен. Спасибо огромное.

@bringback2007 Ай бұрын

какой ты мужик приятный) спасибо за рецепты!

@zhanasalnytska6759 6 күн бұрын

Спасибо большое за интересный рецепт

@user-ut4yo7el4c 18 күн бұрын

Очень милый и приятный дядька, смотреть и слушать одно удовольствие! Зураб, спасибо за рецепты и манеру общения, всех благ вам!

@user-fl9lt4ck5y 2 ай бұрын

Зураб, уважаемый, впервые увидела Ваш канал. Начала с сюжета о дегидраторе. А когда увидела чихиртма-всплакнула..это суп моей бабули, готовлю очень часто.Для меня вкуснее нет есть чихиртма с тонким лавашом. Вместо муки кладëм манку, попробуйте. С радостью узнала о том, что Вы из Батуми. Привет моему любимому городу, бамбуковой роще! Помню ресторан Салхино😊, чудесный пляж, кофейню в виде осьминога😊. Батуми это город с таким характером.. А какие хачапури были у Джано.. Помним этот чудесный приëм, были в 1985 м году. Мира Вашему дому!