재료 : 수육용 돼지고기, 막걸리 2병, 굴소스 1스푼, 간장 1스푼, 소금 1스푼
1. 먼저 돼지고기를 팬에 모든 면을 노릇하게 구워준다.
(Tip! 겉면을 구워내면서 육즙을 가두기 위한 작업이다!)
2. 구운 돼지고기를 냄비에 넣고 막걸리 2병을 콸콸 부어준다.
3. 냄비에 추가로 간장 1스푼과 굴소스 1스푼과
소금 1스푼을 넣고 끓여주면 된다.
4. 육수가 졸아들고 수육이 어느 정도 익었으면
살짝 식힌 다음 도마에 올려 썰어서 준비한다.
5. 접시에 썰어둔 수육을 이쁘게 올리고 맛있게 먹어준다!