наш яндекс дзен zen.yandex.ru/id/621f9cdc176dca653985b15b____________________________ наш телеграм t.me/olgauralochka ----------------------------------------------------------------------------------------- наш новый канал kzfaq.info/love/b_X3sJHqcWCHJWmxMmtaBQ 🍆 Баклажаны - 3.5 кг 🍅 Помидоры -2 кг 🧅 Лук -1.5 кг 🫑 Болгарский перец 1.5 кг 🧄 Чеснок 120 грам 🌶 Перец остри 2 шт Соль 3 ст ложки Сахар 4 ст ложки Масло растительное 500 грам Уксус 70% 3 ч л Кинза зелёная - 100 грам

Спасибо большое Оля за мастер-класс!

Олечка рецепт очередной супер спасибо вам огромное с сафаром за показ,а тем кто не доволен идут лесом

Оля вот я и приготовила такую же баклажанную икру. Получилась очень вкусная! Спасибо ещё раз вам за рецепт. У нас на севере зимы длинные, суровые. Будем кушать зимой и вспоминать лето!

Спасибо🙏💕.очень понравилось Вас смотреть

Я уже на пенсии, но сколько помню себя, мама подобным образом делала «икру баклажанную». Тоже отжимала ( в металлическом дуршлаге) баклажаны, правда помидоры тёрла на тёрке до шкурки, иногда мы баклажаны чистили от шкурки, но уксус никогда не клали, просто готовили икру до выпаривания сока, пока не останется только масло, тогда банки стоят годами не портясь.. « Икра» вкусная, всю зиму были с ней, обожала её на лепёшку и со сладким чаем. Теперь сама готовлю на зиму. Молодцы вы! Здоровья вам!💐

Олечка и Сафар,какие же вы молодцы так спокойно,с шутками творите такую вкусноту.Зашла к вам случайно и зависла ,и подписалась.Мне нравится,что вы такие спокойные,хорошие и я с вами на вашей кухне.У Оли все получается играючи.

❤милая Оля, спасибо большое за ваши рецепты😊

На здоровье, Олечка! 👍👍👍👍👍❤❤❤❤❤💋💋💋💋💋🌹🌹🌹🌹🌹💐💐💐💐💐🥰🥰🥰🥰🥰

Приготовили икру осенью, оооооооочень вкусный рецепт, который ушёл в мою советскую тетрадь с рецептами, спасибо огромное, наивкуснейшая икра, которая к сожалению у нас почти закончилась 🌹девочки, рекомендую рецепт

Крипитесь Дончане ,мира вам,я из Луганской обл.

Ольга и Сафар здравствуйте из Казахстана.Смотрю ваше видио ни так часто,но когда смотрю восхищаюсь вами.Пусть в вашей жизни всегда присутствует любовь и счастье.

Какие вы молодцы! Все у вас ладненько и гладенько,потому что вы милые и добрые и невнимаете на злыдней,которые пишут негативные отзывы в ваш адрес

Здравствуйте Ольга и Сафар. Подскажите вместо эссенсии сколько надо добавить 9% уксуса?

Оля, забыла спросить сколько литров выходит из одной порции?

ОЛЕЧКА ЗДРАВСТВУЙ РОДНАЯ.ПИШУ ТЕБЕ ПЕРВЫЙ РАЗ НО СМОТРЮ ТВОЙ КАНАЛ ДАВНО. ВСЕ У ТЕБЯ ПРОСТО ПРЕКРАСНО РУКИ ЗОЛОТЫЕ УМЕЕШЬ ОЧЕНЬ МНОГОЕ ТРУДОЛЮБИВАЯ ДРУЖЕЛЮБНАЯ И КРАСИВАЯ ТЫ ЖЕНЩИНА!!! ЧЕГО НЕ ХВАТАЕТ МНОГИМ . НО ПО ВСЕМУ ВИДАТЬ СО ВТОРОЙ СВОЕЙ ПОЛОВИНКОЙ ТЕБЕ НЕ ПОВЕЗЛО...ПОЛНОЕ БЕЗКУЛЬТУРЬЕ !!! НО ПО ВИДИМОМУ ТЕБЯ ЭТО УСТРАИВАЕТ ПОКА. А ТАМ ВИДНО БУДЕТ. МНЕ ДУМАЕТСЯ ТЫ ЖЕНЩИНА НЕ ГЛУПАЯ РАССУДИТЕЛЬНАЯ. И НЕ ДРУГИМ ТЕБЯ УЧИТЬ УПАСИ АЛЛАХ!!! Я ЖЕЛАЮ ТЕБЕ ЗДОРОВЬЯ И ВСЕГО САМОГО ХОРОШЕГО!!!САМОЕ ГЛАВНОЕ БЕРЕГИ СЕБЯ И ЛЮБИ!!! МУЖЧИНЫ НАС НЕ ЛЮБЯТ ОНИ ПРОСТО ПОЛЬЗУЮТСЯ НАШЕЙ ДУШЕВНОЙ ДОБРОТОЙ. ОЛЕЧКА РОДНАЯ ЛЕЧИСЬ ОТДЫХАЙ БОЛЬШЕ БЫВАЙ НА СВЕЖЕМ ВОЗДУХЕ А ТАК НИКТО С ГОЛОДУ НЕ ПОМРЕТ ЕЩЕ И ГОВОРИТЬ СПАСИБО ДАЖЕ НЕ НАУЧИЛИСЬ . ЧТО ЭЛЕМЕНТАРНО ЕСЛИ ЧТО СЕСТРЕНКА ИЗВИНИ ПРОСТИ. ПРОСТО ИНОГДА СМОТРЮ И ОБИДА БЕРЕТ ЗА НАС ЗА ЖЕНЩИН ... БЛАГОДАРЯ КОТОРЫМ ПРОДОЛЖАЕТСЯ РОД ЧЕЛОВЕЧЕСКИЙ В ЭТОМ ПРЕКРАСНОМ МИРЕ!!!!! ОЛЕЧКА ЕЩЕ РАЗ ЖЕЛАЮ ТЕБЕ ЗДОРОВЬЯ ... ЖИВИ ДОЛГО И СЧАСТЛИВО !!! С УВАЖЕНИЕМ К ТЕБЕ ИНГУШКА .

Привет всем Ольга вы умница молодец очен хорошие совет спасибо вам

Спасибо вам за рецепт !!!

Здравствуйте семья, привет из Донецка. Много не пишу, мигает свет, сильно бомбят. Оля, мы тоже делаем такой салат, но мы все печем в духовке или на улице на мангале и снимаем шкурку, особенно перец и помидоры, а так придеться выплевывать. Мира и здоровья.

Всем привет, делаю икру по вашему рецепту, запах дома офигенный , спасибо за ваши рецепты за ваши труды!!! Оля на ск ко литров у вас казан , скажи пожалуйста хочу купить ,а не знаю его литража)))

Молодец Умничка Спасибо Хозяюшка Золотулька!!

Олечка, большое спасибо за рецепт, обалденный салат, но я решила пропустить через мясорубку, потому что все таки кожица баклажан она жёсткая, но это на мой вкус, а все пропорции и технология по твоему рецепту.

Оля,здравствуйте,можно вместо кинзы добавить кориандр?заранее благодарю!

Молодцы!! Тоже люблю заниматься заготовками и все делаю с душой и настроением!!!!

В измельчителе- мгновенно лук режется, и можно сделать не мелко, как Вам нравится!

Молодец хозяюшка..вы замечательная браво

Таких тружеников как Ольга и Сафар редко встретишь.Это просто люди шедевральные .Столько всего вырастили не покладая рук .А про Ольгу и умение ее делать заготовки это вообще отдельная тема .Можно написать книгу .Сколько она всего знает как вкусно готовит . Оля тебе Респект и уважение . Ты настоящая женщина с тобой как за каменной стеной .Ты умница я тебя люблю и уважаю .

Спасибо за рецепт. Пашла готовить.

Оля напишите пожалуйста ответ а можно ли заменить красный болгарский на зелёный у меня знлёный только((

Оля, спасибо Вам за рецепт! Обязательно сделаю. Когда смотрела на Вашу готовую икру, чуть слюной не подавилась - думаю, это очень вкусно!

А я заменила кинзу на базелик,тоже не плохо😉

Ольга, сегодня сделала икру. С таким удовольствием съела бутерброд со сладким чаем. 🎉

Это не икра , овощной салат

Оленька, говорю вам персональное большое спасибо за кинзу. Действительно очень вкусно, хотя саму икру я делаю иначе по старому бабушкиному рецепту еще и с морковкой и обжариваю все по отдельности, а смешиваю потом и провариваю 15 минут уже все вместе. Еще интересный вкус дает лавровый лист, который можно в несколько баночек положить для разнообразия. В свою очередь советую вам попробовать добавить в следующую партию икры петрушку, а в несколько баночек укроп. Он очень дружит с баклажанами и кабачками. Получается очень вкусно. Поверьте, это будет не хуже вашей , с кинзой.

Олечка, Сафар здравствуйте мои хорошие друзья! Спасибо вам за ваш позетив. Спасибо за рецепты ваши вкуснющие! Сейчас. Готовлю такую икру, режу лук и реву от счастья! Вам здоровья и удачи! Ещё раз спасибо! Всегда смотрю вас! Лайков ТЫСЯЧУ!

Спасибо за рецепт🔥🔥🔥 👍 Знаю, что очень вкусно 👍

Какая умелица! 🤗, а я бы Оля, половину через блендер сделала и все соединила и ммм вкуснятина, но баклажаны не люблю😊

Оля, ещё раз спасибо за заготовки. Я глядя на тебя тоже стала их крутить. Умничка.

Привет Оля и Сахар! Вы большие труженики, как потопаешь ,так и полопаешь, а когда в запасе кое что имеется, и на душе спокойней,и сам сыт и родным раздать от щедрой души ,тоже хорошо. А почитала комментарии, просто удивилась,а чем же театралы то питаются ? Зачем писать ерунду,канал кулинарный, показывают рецепты,какие могут быть вопросы???? Успехов вам и процветания!!!!

Вот многие покпзывают как прокалывают помтдоры а я счтаю.это лишняятрата времени сколько лет кручу и ни когда этого не делала и помидоры просто чудо не одна не лопнула.

Очень аппетитно🎉

Такая Умничка Солнышко 💋❤️❤️❤️❤️❤️

Спасибо за отличный рецепт!🤗❤️👍👍👍

Добрый день! А вы, без моркови делаете?

Кинзу как вы храните в морозильнике,на кашицу превращается?😊

Сафар, скажите какой правильно выбрать казан, из какого металла лучше

Оля вы Екатеринбурге????

Здравствуйте Ольга и Сафар. То-же делаю баклажановую икру. Вся уревелась от лука. То-же режу кусочками, но уксус не кладу в икру и так стоит. Ольга, что только готовит, всему радуется, всё ей вкусно, всё огонь. Это наверное хорошо, я готовлю, говорят хорошо. Но мне икра да икра, ну салат и салат. Пока готовлю на пробуюсь этих салатов, даже надоест. Редко я восхищаюсь едой, ну вкусно и хорошо, рада что моим родным вкусно. У меня мама такая, кушает и приговаривает, вот вкуснятина, ещё бы съела, да уже не влезает.

Сафар а ты права получил? А то что то вы не хвалитесь?

А какой сорт у длинных помидоров называются

Лена. У меня тоже. Дети хозяйства. Работа. Но. Заготовки я делаю. У Оли тоже есть дача. И они работают.

А у нас это называется сотэ десяточка.

Оля, а горький перчик ты с семенами клала или убирала семена?

Олечка , какая вы молодец😊 Как пчела , каждый день закруточки👍

Спасибо огромное за рецепт!

Баклажанная икра с запеченным в духовке баклажанами гораздо вкуснее !

Оля а по весу сколько чего ?

Я стучу баночками по столу когла вкладываю помидоры а под банку полотенце слоденое несколько раз или квадратную резину. Чем плотнее банка тем лучше так встряхиваю и стучу будут плотнее и вкуснее

Олечка спасибо за рецепты, я ваше видио с мужем смотрю с удовольствием. Спасибо очень все интересно. Какие вы труженики с мужем молодцы. А как на даче все хорошо растет молодцы, здоровья вам. Спасибо за видио очень интересно. 💋💋💋💋💋

В помидоры что добавили?

Молодец!

Привет, мои дорогие! С удовольствием смотрю вашу работу.

Оленька УМНИЧКА!!! Всё делает ловко, без суеты!!! СПАСИБО за рецепт !!!Привет из Казахстана!❤🌼🤗

Мағанда ұнады жазып алдым сізге үлкен рақымет.

Оля вы как скажете пишите комментарии , вы хоть отвечайте людям то . Или сердечками отмечайте уж на крайний случай.

Олюшка,, готовьте. Вы-молодец. Привет. Вам. ❤❤❤❤❤❤😂😂😂😂🎉🎉🎉🎉

Оля у тебя прекрасная соковыжималка ты моглабы быстро пропустить помидорки и сок был бы без семечек и кожуры ну что ты все делаеш по старинки у тебя такой апарат пркрасный и быстрее его ты руками не зделаеш.

Я такой салат ещё с 80годов делаю

Вы молодцы маншалах 😊

Оля и Сафар покажите пожалуйста все ваши заготовки, все что заготовлено на зиму, хочется видеть всю эту красоту.

У вас красивые помидоры

Всем здравствуйте,а ещё все это пропускаю через блендер..и вот это икра.так делают в Украине мои родственники

Мне кажется Ольга похорошела, диета пошла на пользу

Оля, у вас целый консервный завод! Можно открыть кооператив и все продавать, ведь семье это не сьесть, если только бункер на ядер.зиму готовить

Я очень люблю баклажанную икру! Вы с Сафаром вдвоём быстро её сготовили! Всё с шуточками и прибауточками, молодцы! Мне нравится вас смотреть! Спасибо за МК! Привет из г. шахты, Ростов. Обл. 🤗

Все просто,с юмором и по настоящему

Ни одна женщина не может сделать икру😁😁😁😁😁😁😁😁😁😁

Оленька рыж молодец трудяга так держат

Здравствуйте , Оля и, Сафар, хорошего Вам дня, отличного настроения, Оля, спасибо большое , Я обязательно , приготовлю, по Вашему рецепту, икорочку, бомбический, сразу видно.Удачи Вам вовсем.😘❤️❤️❤️👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🌹🌹🌹

Ольга и Сфар,вам нужно открывать ип. Овощной ларёк,домашних заготовок!!! И бизнес попрёт!,видио прилогаеться,одни вкусняшки👍👍👍

Оля..покажите кислые баклажаны как делать

Хозяюшка Золотулька!!!

Здравствуйте Оля и Сафар.Напишите пожалуйста, по сколько всего вы закладывает на икру. Очень вкусный рецептик даже по виду. А особенно когда Оля сказала про чёрный хлебушек с икрой, сразу захотелось покушать такую вкусноту

Олечка и Сафар,добрый день уважаемая семья!!!Спасибо за вкуснятина!!!👍🌷❤️

Молодци Вы ребята КлассНо все делаете. 👍🤩

Хранятся хорошо?Я помню бабушка стерилизована.

Добрый день. Оля, замечательно выглядите! Расцветка халатика очень к лицу! Здоровья вам и Сафару!

Оля ,а как же соль вы же посолили баклажаны и еще соль по рецепту добавили

Оля какая молодец ,все у вас получаеться,есть отдельные люди которые вам завидуют и сплетничают ,вы не слушайте никого,ж ивит е как есть,вы молодцы,участие есть чему поучиться ❤😂

Случайно попала на ваш канал. Сразу же подписалась. Очень приятно вас слушать и смотреть. Всего вам самого наилучшего и самое главное здоровья.

Салам вас из Баку,,,

Мспасибочкаоличказасалат

Жидкость из баклажанов надо убирать для того чтобы ушла горечь

👍👍👍❤

Это рецепт Любы ким

😙😙😙👍👍👍

Оля , здравствуйте. А вы не стерелизуете баночки с икрой?

Это называется сотэ кусочками.

Плов Таджикский или Узбексий.... Но ооооочень Вкусно.........

❤❤❤😊😊😊