Il Molise è una regione dell’Italia meridionale. Esso confina a nord con l’Abruzzo, a est è bagnato dal Mar Adriatico, a sud confina con la Puglia, mentre a ovest confina con la Campania e il Lazio.
Dopo la Valle d’Aosta, il Molise è la regione più piccola d’Italia, ma è anche la più giovane: è stata istituita, infatti, solo nel 1963, perché in precedenza era un’unica regione insieme all’Abruzzo, chiamata “Abruzzi e Molise”.
Il territorio molisano è interamente occupato dai monti dell’Appennino Sannita e da una zona collinare. La stretta fascia costiera che si affaccia sul Mar Adriatico è l’unica area pianeggiante. I fiumi che attraversano la regione hanno carattere torrentizio e le coste sono basse e sabbiose, escluso il tratto in cui si trova il promontorio di Termoli.
Il clima è mediterraneo sulla costa, mentre è umido e freddo nell’interno e sui rilievi.
Il capoluogo di regione è Campobasso, divisa tra una parte medievale, arroccata su un colle e una parte più moderna ai piedi della collina. L’altra provincia è Isernia, il cui simbolo è l’antica Fontana Fraterna. Il Molise è poco popolato a causa della conformazione del territorio prevalentemente montuoso e delle vie di comunicazione non troppo efficienti. In passato, inoltre, lo scarso sviluppo economico ha causato una forte emigrazione.
Il territorio montuoso rende l’agricoltura poco praticata: si coltivano specialmente patate e cereali. Menzioniamo in particolare il farro del Molise, un cereale antico appartenente alla famiglia del grano. Nelle zone collinari si coltivano ulivi e viti, da cui si producono ottimi vini. Lungo la fascia costiera si sta sviluppando la coltura di piante industriali come i girasoli e le barbabietole da zucchero.
E’ piuttosto diffuso l’allevamento di ovini e caprini, dal cui latte si ricavano ottimi formaggi come la ricotta.
Anche la pesca è molto praticata.
I principali piatti tipici della cucina molisana sono a base di carne di pecora, cucinata a fuoco lento in antichi paioli di rame, ma sulla fascia costiera, le ricette molisane più diffuse sono a base di pesce pescato in loco, come il brodetto ai frutti di mare e le triglie all’ngorda, ricetta tipica termolese.
Ricca è la varietà di pasta di grano duro e sembra che i fusilli siano stati inventati proprio in questa regione.
Tra i dolci tipici della regione, menzioniamo il Il fiadone, un raviolo dolce cotto in forno e ripieno di ricotta. Anche il croccante è un dolce molisano molto apprezzato, preparato con zucchero caramellato e mandorle.
Le industrie si sono sviluppate recentemente. Lo stabilimento più importante è quello della FIAT a Termoli. Altre piccole e medie imprese operano soprattutto nel settore tessile e dell’abbigliamento.
Il turismo balneare è in forte sviluppo: le spiagge dorate e il mare cristallino attirano numerosi turisti. Termoli, la perla dell’Adriatico, è l’unico porto della regione e il suo Castello Svevo è il simbolo rappresentativo della città.
Il Molise è ricco anche di storia, tradizioni e incantevoli borghi da visitare: Castelpetroso vanta un santuario fiabesco, che le ha valso il nome di Piccola Lourdes italiana. Agnone, in provincia di Isernia, è famosa per la produzione di campane: una tradizione che risale al Medioevo, quando i Veneziani insegnarono agli abitanti del posto la lavorazione dei metalli. A Scapoli, invece, è tuttora esistente l’artigianato delle zampogne, antichi strumenti musicali suonati dai pastori della zona, a cui ogni anno è dedicato uno speciale festival.
Sono molte anche le aree archeologiche, come quella di Sepino e di Pietrabbondante, testimonianze di come i Sanniti abbiano resistito con grande forza e a lungo all'avanzata dei Romani.
E per chi fosse interessato ad un itinerario naturalistico, c’è la Riserva naturale di Montedimezzo, un’area naturale protetta dove la vegetazione predominante è costituita da cerri e faggi.
FONTI
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Artista: audionautix.com/
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