Il Mondo di Antonietta Polcaro La Bombarda "'e 'on Vicienzo 'o napulitano"

Рет қаралды 7,155

3 жыл бұрын

Una “pasta” tipica delle nostre zone che sembra sia nata tra il 1915 e il 1918, durante la prima guerra mondiale, perciò il nome di bombarda. Qui la versione di Vincenzo.
Ingredienti per 10 pezzi:
• 250 g di farina manitoba
• 3 uova medio-grandi
• 30 g di zucchero
• 125 g di burro freddo
• 1/2 cucchiai di latte
• 15 g di lievito di birra fresco
• 5 g di sale
Per la farcitura:
• 500 g di ricotta di mucca
• 70 g di cioccolato in gocce o a scaglie
• 150 g di zucchero semolato fine
• Per la bagna:
• 400 g di acqua
• 320 di zucchero
• 100 g di bagna all’alchermes
Per decorare:
• 100 g di granella di nocciole
Trovate tutta la ricetta sul mio blog
"Il mondo di Antonietta Polcaro".
www.antoniettapolcaro.it/
Seguitemi anche sui social:
- Facebook mondoantoniettapolcaro/
- Twitter AntonietPolcaro
- Instagram antoniettapolcaro

Пікірлер: 59

@antonelladerisi2069 3 жыл бұрын

Grazie infinite Anto mi hai fatto piangere dalla commozione !!!! Mio nonno ti benedica da Lassù sarà orgoglioso di te sei per lui una collega speciale na' palommella così come chiamava me!

@AntoniettaPolcaro 3 жыл бұрын

Sapessi quanto sono stata e sono felice di questo video. Persone come tuo nonno non esistono più. ❤️😘😘

@AntoniettaPolcaro 3 жыл бұрын

Sapessi quanto sono stata e sono felice di questo video. Persone come tuo nonno non esistono più. ❤️😘😘

@paolarusso3357 2 ай бұрын

Buon giorno Antonietta, un dolce veramente esplosivo, ma di sapore. Grazie per la condivisione e soprattutto per il "fattarello" poiché mi sono sentita come quando da bambina sentivo i racconti di storie passate mentre cucinava mia mamma 😍

@AntoniettaPolcaro 2 ай бұрын

Grazie Paola ❤️ bellissime parole 😘

@susyguarracino1996 3 жыл бұрын

Che meraviglia . E tu sei una persona speciale❤ grazie Antonietta per la tua simpatia e sensibilità. E grazie a don Vincenzo e sua nipote .

@AntoniettaPolcaro 3 жыл бұрын

Che bello Susy ❤️ grazie 🙏

@teresapeluso9862 3 жыл бұрын

Bravissima come sempre cara Antonietta...grazie anche a nonno Vincenzo.

@AntoniettaPolcaro 3 жыл бұрын

Grazie cara ❤️😘

@gabriellas9057 3 жыл бұрын

Mi piacciono le tue ricette hanno tutto il sapore campana la mia amata terra ❤❤❤

@AntoniettaPolcaro 3 жыл бұрын

Grazie Gabriella ❤️😘😘😘

@gaetanasignore7526 3 жыл бұрын

Ottimo dolce. Non ne conoscevo l'esistenza, eppure adoro cucinare e in particolar modo dolci e lievitati. Appena risalgo a Milano( sono di Santa Maria Capua Vetere) mi organizzerò per farli. Antonietta ti somiglio caratterialmente, aperta spontanea sanguigna. Bene così❤️😚

@AntoniettaPolcaro 3 жыл бұрын

Che bello grazie ❤️😘😘😘

@soniaarmiento5659 Жыл бұрын

Sei un babà mi fai incantare quel tuo modo spiegare bravissima 💪

@RICCIOS 2 жыл бұрын

Grazieeeeeeee quando torno dalle vacanze lo provo sono commosso

@AntoniettaPolcaro 2 жыл бұрын

Questa era la versione del bar lanzara. Proverò a fare anche il pan di Spagna. Buone vacanze 😘

@catiazanforlin3540 3 жыл бұрын

Carissima Antonietta che dire una meraviglia 😋 tanto di cappello 😀 sono curiosa e li proverò fare 👍 come sempre sei bravissima e simpaticissima nel spiegare, grazie mille 🤗

@AntoniettaPolcaro 3 жыл бұрын

grazie Catia. Sei carissima. baci

@danielacamerlenghi7835 3 жыл бұрын

Non conoscevo questo dolce , devono essere buonissimi molto golosi ,bravissima 👏👏😘👋👋👋👍

@AntoniettaPolcaro 3 жыл бұрын

grazie cara. baci

@giuseppebettoni2721 4 ай бұрын

❤❤buona idea brava

@silviamedelin8709 3 жыл бұрын

😍😍😍👏👏👏 spettacolo!!

@sandraiaquaniello4161 Жыл бұрын

..mannaggia quanto sei brava!!!!!!😣😣😣

@graziapisani1979 3 жыл бұрын

Finalmente sei riuscita a trovare la ricetta grazie mille la farò presto

@AntoniettaPolcaro 3 жыл бұрын

Grazie cara ❤️😘😘

@ori2664 2 жыл бұрын

Ciao Antonietta, puoi sostituire alla pellicola sopra gli impasti i sacchetti per il freezer aperti, sai che non attaccano sull' impasto e si staccano molto facilmente, bravissima!! Ti seguo sempre 😘

@angelamancini4244 3 жыл бұрын

Sei un attrice spontanea...descrivi le tue ricette..con trasporto...comico narrato. Racconti tante storie della tua infanzia...sembra che hai vissuto....una vita d'altri tempi....ma sei giovanissima... è molto bello ascoltarti!!!

@AntoniettaPolcaro 3 жыл бұрын

Ma che meraviglia che vedi questo in me! E sapere che ascoltarmi ti piace mi rende felice ❤️ giovanissima non direi, quasi 56, ma ho precorso tante esperienze e con il senno di poi sono diventata quello che sono ora. ❤️ grazie davvero 😘

@Eva-ez4id 3 жыл бұрын

Antonietta sei bravissima e simpaticissima... È vero dobbiamo far rivivere i nostri cari non solo nei ricordi ma anche attraverso quello che facciamo tutti i giorni.. Ogni volta che faccio un dolce mi rivedo in mio padre pasticcere messinese che ahimè mi manca da tempo❤️... Bella ricetta 💋

@AntoniettaPolcaro 3 жыл бұрын

Grazie Eva. E' così. io i miei li sento sempre vicini vicini ed è come se li vedessi. un abbraccio

@Eva-ez4id 3 жыл бұрын

@@AntoniettaPolcaro sei un tesoro... Il tuo sartù di riso a casa mia è diventato il piatto da urlo... Da fare sempre.. Grande Antonietta

@AntoniettaPolcaro 3 жыл бұрын

@@Eva-ez4id grazie cara. E’ un po’ come se fosse con voi. Mi fa piacere saperlo 😘

@antonelladerisi2069 3 жыл бұрын

Sei più brava di Nonno Vincenzo

@antonelladerisi2069 3 жыл бұрын

Sarà squisita Anto

@pinacatalano5774 3 жыл бұрын

Ciao mi sono appena iscritta ...sono Campana anch'io questa ricetta è una 💣 la proverò quanto prima ...sei molto simpatica e le ricette le fai vivere

@AntoniettaPolcaro 3 жыл бұрын

grazie Pina. Ne sono felice. un abbraccio

@antonelladerisi2069 3 жыл бұрын

Sono perfetti Anto

@antonelladerisi2069 3 жыл бұрын

Anto ho mandato il tuo video a Stefano e lui da Sofia ti fa le sue congratulazioni e ti ha messo una 👑 corona in testa tutto per dirti che sei la regina dei dolci e della cucina

@AntoniettaPolcaro 3 жыл бұрын

Abbracciami forte Stefano. Grazie 🙏