La produzione di vino in Valle d’Aosta, la più piccola regione italiana, ha una storia affascinante e può contare su un terroir e un territorio unici: dai vitigni autoctoni come il Petit Rouge, il Prié Blanc e il Fumin, che hanno una tradizione estremamente radicata, passando per le sfide di una viticoltura eroica a tutti gli effetti, fino a produttori innovativi e di grande qualità come Elio Ottin, Ermes Pavese o Les Crêtes, senza dimenticare il lavoro fondamentale svolto dai consorzi e dagli istituti regionali.
La Valle d’Aosta ospita una sola DOC regionale, divisa però in sette sottozone che hanno identità e caratteristiche anche climatiche molto diverse: Arnad-Montjovet, Blanc de Morgex et de La Salle, Chambave, Donnas, Enfer d'Arvier, Nus, Torrette.
Anche le influenze sono varie: da quella del Piemonte a sud-est, a cominciare dalla presenza del Nebbiolo - qui chiamato Picotendro - fino a quella svizzera e francese in altri territori, con vitigni come per esempio lo Chardonnay che anche in quest’area di montagna riesce a esprimersi in modo unico.
Nella prima puntata del percorso dedicato al vino in Valle d'Aosta, esploriamo la storia della viticoltura nella regione e il suo terroir unico.
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