해당 영상은 4K로 촬영했습니다.
2160p 해상도로 시청하시는걸 권장드립니다.
안녕하세요
3박4일 일본 나고야로 여행을 다녀왔습니다.
본 영상은 나고야브이로그 3일차 영상으로 재밌게 시청 부탁드립니다
나고야 여행 3일차는 일본의 3대 온천 중 하나인 게로로 다녀왔습니다.
* 게로온천
기후현 게로시(下呂市)에 있는 「게로 온천(下呂温泉)」은 효고현(兵庫県)의 「아리마 온천(有馬温泉)」, 군마현(群馬県)의 쿠사츠 온천(草津温泉)과 함께 일본의 3대 명온천 중 하나에 꼽히는 일본 굴지의 명온천입니다. 게로 온천의 역사는 매우 오래되었는데, 1265년에 온천이 발견되었고 에도 시대에는 온천 마을로서 번성하였으며, 그 양질의 온천수는 오랜 시간 동안 많은 사람들에게 사랑을 받아왔습니다. "아름다운 피부를 위한 온천수"라고 불리고 있는 게로 온천은 여성에게도 큰 인기를 끌고 있으며, 알칼리성이 강한 수질이 오래된 각질을 벗겨주고, 피부를 매끄럽게 해준다고 합니다. 게로 온천은 온천 투어 및 온천을 즐길 수 있는 스폿이 다양한 대인기 관광지입니다
또한, 게로라는 뜻은 한국어로 개굴이라는 뜻으로 때문에 게로 곳곳마다 개구리가 있습니다.
(출처 : ikidane-nippon.com/ko/spots/g...)
* 키시멘
일본 나고야를 중심으로 한 아이치현 지역에서 인기 있는 국수의 일종. 칼국수처럼 얇고 넓은 모양을 특징으로 한다. 요즈음은 칼국수를 대부분 제면기로 뽑아 쓰는 생면으로 쓰지만 원래는 밀가루 반죽을 얇게 밀어서 칼로 썰어 얇고 넓적하게 만들었는데, 키시멘은 이런 방식의 칼국수에 가깝다. 나고야메시의 주요 음식 중 하나. 우동보다는 얇고 넓고 길기 때문에 보기에는 차이가 많이 나 보이지만 재료나 만드는 방법에서 우동과 비슷한 점이 많다. 다른 지역에서는 납작한 모양의 우동이라는 뜻으로 平打ちうどん(히라우치우동), 또는 ひらめん(히라멘)이라고도 부른다. 나고야 이외 지역에서도 키시멘처럼 얇고 넓적한 국수를 먹는 지역이 있는데, 군마현의 히모카와, 오카야마현의 시노우동 같은 것들이 그 예다. 그래도 일본 전역에 가장 널리 알려져 있는 것은 키시멘이다.
일본농림규격(JAS)에 따르면 폭 4.5mm 이상, 두께가 2.0mm 미만의 띠 모양으로 만든 것만 키시멘으로 부를 수 있도록 규정하고 있다.[1] 유래에 대해서는 몇 가지 설이 있으나 어느 것도 정설이라고 부르기는 뭣한데, 나고야시 교육위원회의 견해는 미카와치류슈쿠(지금의 치류시)에서 꿩고기를 넣은 납작한 면요리가 인기를 끌은 것이 유래라는 것이다. 꿩을 뜻하는 키지(キジ, 雉)가 변해서 키시가 되어 여기 들어가는 납작한 면이 키시멘이라는 이름을 얻게 되었다는 게 이쪽 주장이긴 한데, 하필 왜 납작한 면을 넣었는지는 별다른 설명을 못 하고 있다는 게 문제다.[2]
아이치현에서는 아예 키시멘보급위원회를 결성해서 홍보에 열심이다. 키시멘 덕분에 우동이나 라멘의 위세는 이쪽 지역에서는 그리 세지 않은 편이다. 물론 라멘이나 우동은 전국구 음식이기 때문에 아이치현 일대에서도 어렵지 않게 찾아볼 수 있지만 이 지역에서 키시멘을 명물로 열심히 키우고 있기 때문에 다른 지역보다는 인기가 약한 편이다. 다만 이 지역의 명물 라멘이 있긴 한데 타이완라멘이라는, 대만과는 별 관련 없는 엉뚱한 라멘이 있고, 걸쭉한 미소 국물에 건더기와 우동을 넣고 끓여내는 미소니코미우동이라는 것도 있다.[3]
우동과 마찬가지로 갖가지 방법으로 조리한다. 가쓰오부시 국물, 사골 국물, 나고야메시 아니랄까봐. 된장 국물, 카레에 면을 말아서 내기도 하고, 츠케멘으로도 먹고, 차갑게 해서 진한 국물에 찍어먹는 자루키시멘도 있고, 유럽풍이라는 이름으로 토마토 소스를 얹거나 파스타처럼 조리하기도 한다. 나고야 일대의 키시멘 전문점에 가보면 메뉴에 깔려 있는 키시멘 요리가 수십 가지다. 하지만 메뉴에 그냥 키시멘이라고 되어 있는 것은 기본이 카케우동처럼 가쓰오부시 국물에 면을 말고, 거기에 가쓰오부시와 유부를 비롯한 몇 가지 고명을 올리는 정도다. 다른 요리의 국수사리로도 종종 쓰인다. 아무튼 우동을 쓸 수 있는 요리라면 거의 다 키시멘으로 대체할 수 있다고 보면 된다.
나고야 지역 특산물로도 제품화 해서 팔리고 있는데, 생면은 물론 보존성을 높이기 위한 건면이나 냉동면으로도 나와 있다. 우동과는 달리 면이 얇기 때문에 건면으로 만들기에는 유리한 점이 있다.
우리나라에서는 중국의 국수 요리인 기스면과 헷갈리기도 하는데, 일본어 표준 한글표기법으로는 '기시멘'이다 보니 기스면과 더 헷갈릴 수도 있다. 둘은 국수라는 것 말고는 전혀 관계 없는 요리이고, 일단 한국에는 키시멘을 아는 사람이 별로 없다 (출처 : 내 위키)
*히다규
와규는 완벽한 소고기를 만들기 위해 20세기 초에 서양 소와 선별적으로 번식한 가축의 품종에서 유래합니다. 비록 소고기가 많이 나지 않는 나라가 세계 최고의 소고기 중 하나를 가지고 있다는 것이 놀라울 수도 있지만 이 우수한 소고기를 생산하기 위한 장인정신과 헌신은 일본의 특성입니다.
와규를 생산하는것은 역사, 예술, 과학의 결합이라고 할 수 있는데 이 과정들이 이 요리를 특별하게 만듭니다. 다른 나라의 소들과는 달리, 와규 소들은 오직 와규를 만들기 위해 사육되고 있는데 이것은 비할 데가 없는 맛을 냅니다.
히다비프의 풍부한 마블링은 언제나 축복입니다. 멀리서 보면 익히지 않은 고기의 연한 분홍색 음영이 벚꽃을 생각나게 합니다.
정교한 리드미컬 패턴의 마블링이 있는 와규 소는 일반적으로 30개월 이상 사육됩니다. 이는 표준 관행상(대부분의 미국 농무부) 22개월 정도 되는 일반 소고기보다 훨씬 긴 시간입니다.
히다에서 자란 와규 소는 호화로운 삶을 살고 있습니다. 산 옆에 흐르는 마치 수정같이 맑은 강물, 깨끗한 시골 공기, 방목되어 자유로운 생활의 즐거움이 소들을 살찌고 편하게 합니다. 그렇게 풍성한 마블링이 만들어 집니다. (출처 : visit gifu)
3박4일간 나고야 여행을 다녀왔습니다. 그동안 시청해주셔서 정말 감사드립니다.
다음에는 더 재밌고 좋은 콘텐츠로 찾아 뵙겠습니다.
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* 영상 속 나오는 장소
1.나고야역
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2. 메이다이 스미요시 3 4번 플랫폼
(Sumiyoshi JR Nagoya Station Platform No. 3/4
住よし JR名古屋駅3・4番線)
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3.게로역
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4.源泉の手湯
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5.게로 대교 (下呂大橋)
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6.찰리 채플린 동상 (チャップリン像)
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7. 林羅山 像
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8. かえるの滝
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9. GEROGERO BUTTER STAND
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10. 유시마안(湯島庵)
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11. 鷺の足湯
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12. Gero Pudding (下呂プリン)
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13. 개구리 신사 Frog Shrine (加恵瑠神社)
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14. 스이메이칸 (水明館)
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15. 센다 (せん田゛) 히다규 히츠마부시
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16. 게로 노천 온천 (下呂温泉 噴泉池) 벚꽃 라이트업
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00:00 인트로
00:33 티켓구매
02:30 키시멘
05:05 게로 출발
05:49 게로 관광
08:29 개구리 신사
09:38 스이메이칸 안내
12:39 첫 온천
13:38 저녁
15:56 벚꽃구경
17:59 파노라마 온천
18:24 노천온천
18:35 호텔 정원구경
19:00 우유, 주스 먹방
19:53 조식
20:06 한국으로 출발
20:11 인사, 쿠키영상
영상편집
#vllo
BGM
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