레시피대로 이행안하는 지점은 가맹계약을 취소 해야지

본사 관리받기는 싫고, 음식 품질 업그레이드 하기는 싫고, 재료는 아끼고 싶고.... 아니 왜 프랜차이즈 함?? 지들이 따로 쳐 나가서 장사하지

ㅋㅋㅋㅋㅋ 인간이란 어디가든 꼭 문제있는인간들은 꼭 있다 청소해주세요

와 이걸 이제하네. 예전에 백종원 프랜차이즈 식당 갔다가 너무 맛대가리 없어서 그담부턴 백종원 프랜차이즈 식당이라면 무조건 걸렀는대. 자기들이 관리도 제대로 못할걸 여러 종류의 프랜차이즈가 너무 많다고 느꼈음.

코로나19의 가장 큰 폐해라면.. 요리 못하는 사람들이 요식업에 엄청 뛰어듬.. 요리하다 오류나면 뇌 정지 = 그 음식 그대로 배달 + 고객님을 위한 써비쓰^^

음식을 한번먹어보고 맛잇어서 또가면 맛이 변해잇음 요식업하시는분들 요즘 힘든거아는데 늘 재료나 레시피 그대로쓰세요 영업안된다고 고추가루덜쓰고 캡사이신넣음 그거 손님들이 다알아요 그럼다신 안가는거임 영업을더안될꺼고 내가좋아햇던맛집이 그렇게변해서 진짜슬픔ㅜ 😢

맛은졸없음 달기만하지요 질려요😂😂😂

구미에서 일할때 백종원 프랜차이즈 식당가서 먹고 실망하고 안 갔는데 그래서 누가 가자고하면 다른대는 모르겠는데 저기는 아니라고

장사꾼과 사기꾼들 공통점은 윗사람에게 살갑게대하고 손님이나 아랫사람에겐 얼굴이 싹 바뀐다는 거죠 이게 당하는 입장에선 사람이 싫어지게 되는 트라우마가 엄청납니다. 머리좋은 사기꾼에겐 당할때까지 모른다는점도 무섭습니다

1억이아깝냐ㅋㅋ 지금 tv서 자동광고해주는데ㅋㅋㅋ 난놈은 난놈이다. 요리사가 괜희잇냐 일반인 몇주교육해서. 중국집운영하는게 에초에 무리지 그리고 난 홍콩반점 논현동첫매장오픈할때부터 갓지만 그맛 나오는매장 아무데도없더라 면은 미리삶는지 항상불어잇고ㅋㅋ 분당에 백종원 누나가하는 매장잇엇는데 난 거기서 쥐도봣다ㅋ한신포차

맛없음 한 번 가보고 손절

홍콩반점 초창기에 사무실 앞에 오픈해서 먹었는데 너무 맛있어서 일주일에 점심식사로 2번이상 다닐정도였습니다. 어머니께서 짬뽕을 많이 좋아하시는데 그때는 지점이 많지가 않아서 멀리 모시고 가기가 힘들었습니다. 한동안 잊고 있다가 혹시 해서 집근처 검색해보니 6개월정도 운영한 홍콩반점이 있어서 어머니 모시고 갔는데 ㅋㅋ 진짜 짬뽕 다 남기고 나왔습니다. 어머니한테 한소리 듣기까지 하고요..ㅠㅠ그뒤로 홍콩반점 안갑니다... 그 맛없는데 뿐만이 아니라 그냥 다른데도 가기 싫어지더군요

논현동 초창기부터 다니는데 점바점도 심각하고 우동면만큼 불은면 주는데도 있고

맞아요 저도 처음엔 몆번갔는데 어느순간부터 이전맛이 안나서 앗도없어 안갑니다 점주들 반성 하기를~

레시피 및 인프라 제공해도 따르지 않고 막 장사하고 관리 들어가면 거부하면서 간판은 계속 달고 장사하려는 점주도 문제. 여러 프랜차이즈를 여러 해 운영하면서 가맹점 관리가 이 정도로 안되고 있는 더본코리아도 문제 ㅇㅅㅇ

아니 무슨 대행방송이냐 대놓고 홍보 대신해주는거냐

최소한 레시피는 지켜라~손재주 없어서 음식조리법 못 따라 하는건 어쩔 수 없다지만 레시피는 고의성이다. 안 지켜지면 가맹점 취소해야지~

근데 내용과 다른 자극적인것만 노리는 jtbc 싫어요 부탁! .. 점주 거부에 분노한게 아니라 점주가 맨처음 교육한데로 안한거 점검해서 나아가는 방향으로 바꾼거고 왜 급습안하냐 하니까 마음대로 촬영 못하게 되있고 거부할수 있기에 그럴수 없다라고 한건데 무슨"점주 거부에 분노?" 이게 언론의 현주소 앞뒤 다짜르고 자극적으로 조회수 늘리려는 수작질

백선생 홍콘반점 맛탱이간지 오래야 보여주기식말고 제대로해 시장만 살리지말고

달고 짜고 맵고 이게 백종원 레시피다

백사장님 그냥 짱궈음식 사업접고 텐동점좀

애초 홍콩은 브랜드파워임 중간만 먹고가자식.... 맛은없는것이맞음

사람한테 잘해줄필요없드라구요 몆번당해바 그마음 너무 알겠네요ㅠ백대표님 힘내세요~

초창기에 건대에 짬뽕 먹으러 홍콩반점 찾아가곤 했는데 군만두 탕수육 다 맛있었는데 코로나때 동네에서 배달로 먹어보고 그후로 안먹게됌 배달매장 때문에 이미지 다버림 홍콩반점 면은 다 불거나 면이 따로노는 느낌

백대표님말을 따르지않을거면 간판떼라하시고 가맹계약도 취소해야됨

Jtbc 뉴스 라는곳에서 대한민국 에서 다룰 뉴스가 없어서 백종원 개인 기업을 수십억짜리 광고를 해주나.

홍콩반점. 초창기에 먹어본 짬뽕도 배추밖에 없는 최악의 짬뽕이었고, 최근에 먹어봤는데 그때와 똑같이 최악이었다. 같은 점포가 아닌 다른 점포에서 먹은 거다. 백종원은 어느지방에 가도 얼굴이 길거리마다 널려있고, 마트에 가도 진열장에 여기저기보이고, 호텔에 주류까지. 골목상권에 이렇게 문어발식으로 퍼뜨려놓고 무슨 관리가 된다고 점검하는 퍼포먼스를 벌이나? 처음엔 능력 있고 둥글둥글한 인상에 호감이 있었지만 이젠 보면 볼수록 욕심이 덕지덕지 붙은 사람으로밖에 안 보인다. 골목상권 장악한 대기업일 뿐이다. 인간계의 욕심이 아니다.

프차 20개인데 관리가 될거라 생각해? 그냥 문어발식 확장에 가격과 맛의 적당한 타협점 찾는 가게일뿐인데 .데 뭘 기대하는건지 모르겠다. 거기다 다른 프로젝트한다고 늘 바쁘고. 차라리 밀키트 장사 했으면 훨 나았을건데.

가맹을 공락하듯이 옆가게 망히게끔 내주지 말고 한가게라도 철저히 다른 곳에 제발 공략하시길😢😢

평생 음식이라곤 해본적 없는 인간이 장사 좀 해볼까해서 하는게 음식 프랜차이즈 특히 백종원 브랜드는 더더욱 쉽게 생각함 자영업은 장인정신이 있는 사람들만 살아남는 기술직이 되어야함 개나 소나 사장 진짜 하찮음

백종원 그만해라 욕심히과하면 망한다~

참 복이 많은 사람이요~

애초에 가맹점을 받을때 돈만 보지말고 요리에 대해 어느정도 이해력과 열정을 가진지를 보라고

프랜차이즈의 핵심은 서울에가든 제주도에가든 그맛이 똑같아야한다. 그게 프랜차이즈의 장점 아닌가? 근데 그맛이 차 이가 난다면 결국 본사에서 관리소흘이다

그말 맞아요 옛날엔 홍콩반점 가면 맛있게 먹었는데. 지금은 안가요. 맛이 별로더라고요

이번 내꺼내먹 유튜브를 보면서 홍콩반점을 다시 먹어보고 싶다고 생각했습니다. 근데 이번 이벤트가 불만이고 거부하는 지점이 있다고 하니 다시 가보고싶은 마음이 없어졌습니다.

지점마다 맛 다르긴한데 동네 매장도 그날마다 음식이 다 다름 배달 감안해서라도 먹긴먹는데 어떤날은 갓 튀긴 탕수육 배달이랑 갓 만든 자장면이 나온다면 다른날은 탕수육이 눅눅하고 달라붙거나 자장면은 떡져서 옴ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 돈이 얼마인데ㅡㅡ 점주 기분대로 요리하면 어떡하냐...

같은 재료로 김치를 담아도 손맛 솜씨 숙련도에 따라 맛이 다 다를 수가 있습니다. 숙련도와 정성에 따라 맛이 더 있을 수가 있습니다.

이건 백종원이 중식에 대해 너무 모르는거 같음 요리쫌만 해보면 알수있지만 중식은 같은 레시피라도 절대 같은맛을 낼수없음 불맛으로만도 맛이 확연히 달라짐 중국식 프차가 매우적고 직영이 아닌 책임전가로 가맹점만 내새우는 이유중 하나이기도함 중식의 대가 이연복 셰프님이 말씀하기도 하셨고 그냥 전문교육도 없이 하고싶다는 사람 돈받고 매장 오픈해주기 바쁘고 그나마 새마을 식당은 재료 납품해서 굽고 끓이기만 하면 끝이지 웍질 스킬이 필요한 중식은 차원히 다름 성공할수없는 사업임

종원이형님은... 가맹점이 저렇게해도.. 저분들 먹고살게 해드리고 싶어서 그런거같아서... 존멋남.. 저런 대표가 어딨어... ㅠㅠ

점주들을 년단위라도 레시피 정기교육 및 맛 점검을 안하니 문제이지...매니져들을 많이 채용해서 점검을 안하니 문제이지...돈좀 풀어라.

체인점 관리가 안되는거 같다고 생각했는데 어디가 문제 인지는 고민해봐야할 듯

매뉴얼 않지킨 점주도 문제지만 점주 마진이 얼만지도 따져봐야 함. 마진 폭이 적어서 그럴 수도 있다고 생각이 됨.

배려를권리로 아는것들앞으로냅두세요

이런 방송은 또 뭔지? 누가 홍콩반점 먹고 죽었나 아무리봐도 이프로그램은 문제 투성이

수유역점 그만둘때 개판치고 (끝나는 시간 맘대로) 다시는 안갔더니 가맹탈퇴한 중국집 생기더라!어이 없더라!알바새까 홍콩반점 제일 잘나갈때 일부러 저녁 사줬더니 한다는 말이 짜파게티맛 난다더라 어이가 없어서 알바들 다신 식사 안사주고 그냥 돈으로 준다!

장사를 쉽게 하면서 쉽게 돈벌 생각으로 하려는 사람이 현제 까지도 아주 많다.. 어떤 장사든 잘대 쉬운거 없다... 덜자고 덜먹고 덜놀고 더 노력해야 겨우 성공 하는건대 대충 하고도 성공 하고 싶은 사람들이 다 망치는거죠

점주들도 열받긴 하지 홍콩반점 나온지 얼마나 됐냐?? 40을 바라보는데 20대때 자주 갔었는데 그때부터 가는곳마다 다르긴 했음 홍콩반점 뿐 만 아니라 한신포차 새마을식당 돌베기 역전우동 롤링파스타등등 솔직히 성공한 브랜드나 예전처럼 매장도 많이 없음 그전부터 도태된게 팩트 그나마 빽다방이나 요새 막이오름 정도가 올라온거지 애초에 저렇게 점주한테 뭐라고만 하면 안됨

요리 시험 자격증도 안주고 돈만되면 해주니 당연지사 아닌가?

저런 지점은 가맹계약해지해야함.

본사직원도 결국 제대로 관리를 안한거다.

프랜차이저 하는 이유가 뭡니까? 본인이 음식 맛을 낼 자신이 없어서 프랜차이즈 하는 건데 본점에서 알켜준 레시피대로 하시면 됩니다. 귀찮아서 다른 방법을 섞어서 하니 맛이 떨어지는 거 아니에요.

점주들이 백종원 대표가 알려준대로 하지않는것이 문제입니다 점주들이 원칙을 지켜야지요

백종원씨 스트레스받아서 아프실까봐 걱정됩니다.ㅠㅠ 응원해요

실제로 먹어본 사람보다 안먹어본 사람이 더 많아서 흥한 케이스. 애초에 유명세에 비해 품질은 쓰레기였고, 지금도 그러할뿐, 달라진거 하나 없음. 집단 무지성과 방송장악이 백씨를 거물로 만들어준거지, 저냥반은 음식 1도 모름. 장영자 이후로 대한민국 최대 거품 장인! 사기꾼이 넘처나는 우리나라 좋은나라.

지점 계약을 명확하게 했어야지 ㅋㅋ 담부턴 계약할땐 빡빡하게 조항을 넣어라. 백종원이 암행평가했을때 맛대가리가 기준이하로 개같이 없으면 지점박탈 하는걸로 ㅋㅋㅋ

우리나라 사람들의 특징 뒤통수 아쉬운땐 간이라도 빼줄거 같이하고 배때지 조금만 불러도 지가 잘나서 그런줄 암 한국인의 특징 아무리 어페시키고 자기 합니화 시켜도 한국인의 야비함임 부정할수없네

문어발식 프차의 부작용. 에라이

중국집 요리경력자를 지점 요리장으로 뽑아야 한다고 생각함. 그리고 1년마다 기습적으로 찾아가서 레시피대로 요리 못하면 합법하에 영업 정지 기간 잡고 재교육 또는 개선 여지가 없는 경우 가게 문을 닫는 조항 넣어야함. 평소에 하던대로 만들었으면 쉽게 통과하겠지만 그렇지않으면 그 지점은 문제가 있는 건다.

절대 가맹점들에게 보상사지 마세요.

식자재 배송하는 사람입니다 주방청소안하고 드러운곳 엄청많습니다 백종원처럼 저렇게 관리라도 해주는곳은 진짜 양반입니다 왠만하곳 가맹점 내면 본사는 그걸로 끝 관리하는곳 거의 못봤습니다 점주들 프렌차이즈 메뉴얼대로만 해도 맛은 평균이상으로 괜찮습니다 점주가 부지런하고 청결하곳은 장사 잘됩니다 안되는곳 특징 점주게으르고 돈쓰기는 싫어서 매장 정말 더러워요

홍콩반점 이상하게 바뀐뒤 부턴 안감...근데...다시 돌아온다고 해도 다신 안갈듯.

프랜차이즈가 힘든게 재료비 본사소스비 비싸다는게 문제인데 또 저걸 아끼면 맛이안나고 참 여러가지로 힘듭니다

공부 못하는 놈들은 항상 자기가 바쁘다고, 못하는 이유를 변명한다. 다른 말로 말하자면, 돈 벌어 주게 해주었는데, 귀찮아서 돈 안 벌겠단 소리...

위생점검 철저히 해줬으면 좋겠네요...맛도 다르고 비위생적이고 ㅜㅜ속상하네

우리나라 판사들 다 교체하고 5000명 인윈 추진해야 한다

유명세 업고 문어발식 프렌차이즈 개설해놓고 관리가 된다고 생각하시나? 사건반장은 백종원 대리광고 하시나?

저희 지방 매장은 정말 너무하다...

내맘대로 할거면 왜 체인점 하는건지...

백종원 배임및 직무유기로 특검가자!! 가맹점 관리 제대로 하지도 못하면서 음식관련 방송 컨텐츠는 엄청많이 촬영하는데 그시간에 가맹점관리하고 관리 안되는 가맹점은 해약해야지 뭐하는 개짓거리야!! 백 구속하고 특검가자!!

체인만 내주고 관리를 안해서 그렇지.그리고 원재료 폭리를 취하니까 그렇지.니가 원하는 그런 프렌차이즈를 하려면 원자제 값좀 생각하고 월세 인건비. 그런것도 생각하고 사업을 해라.ㅅㅂ.니가 5퍼 먹고 점주한테 30퍼 줘바라.그렇게 하나.박리다매도 지역에 따라 다르다.

미각이 좋은 사람은 백종원 프랜차이스는 한번은 가고 두번은 못감 적당한 싼맛

매출은 안나오는데 가격은 못올리겟고 원가절감이라도 할려고 재료아끼고 저렴한제품 사쓰니 질 떨어짐과 동시에 손님은 계속 더 떨어지고... 악순환이지 결국 폐점 수순 밟게 되는거 제발 본인이 팔고 있는 음식은 본인들이 좀 먹어보고 팔아라 맛이 있고 양과 질이 좋으면 결국 손님은 늘어난다.

가맹점 대표가 이정도 인성이면 진짜 천사다...복받은 줄알아라...

홍콩반점 정말 맛있었어요 가끔 이용하는데 최근 노ㅇ에 있는 가맹점에서 식사를 했는데 자장면소스가 면과 겉돌고 미끈거림이 많았어요 탕수육도 튀김옷이 더 두껍고 촉촉함이 덜했어요

24:08 캘리포니아 오렌지 카운티에 사는 82세 노인입니다. 얼마전 비엔나 팍 홍콩반점에서 짬뽕시켰는데 국물이 적고 짜서 카운터에 다가가 말하니까 내가 마셨기 때문에 국물이 적을 거라며 짬뽕 쟁반을 확 밀어놓는겁니다. 그래서 지금 나한테 화내는거냐 물었죠. 아니라며 더 만들어 주기는 했습니다. 짬뽕을 먹으며 생각할수록 분하더라고요. 노인이라 함부로 대하는 것같아 다시 카운터로 갔습니다. 앞으로 손님을 그리 대하지 말라고 엄중하게 항의했더니 종업원은 꼬리를 싹 말아올리며 거듭 사과하더라고요.

백종원 프랜차이즈 인테리어부터 엄청나게 비쌉니다.서민들 위한다면서 정말 장삿속이고 갑질심함..미디어가 이렇게 막 나가게 만든거죠

빨대좀 꼽지말자.. 이미 백종원 채널에서 다얘기한걸 뭔 이슈라고

가는 곳마다 다 맛없었음. 그걸 이제야 점검하는 것도 참... . 뭐 늘 하고있었는지는 모르겠지만 그럼에도 꾸준히 몇년동안 맛이 없는 건 대체... .

왜 이걸 제대로 된 것이 없다면 그 사장들은 당신이 짜준 레시피 를 거부를 한겁니다 그러니 더이상 강요 하지마시고 도와주지 마시고 당신 이익 만 챙기시고 불이웃 돕기에 기부하시고 더이상 이런상황 에 도와 줘봤자 뭐냐 이게 스트레스나 받지 어렵게 운영을 하실려고 하는지 참 식당 사장들이 거부를 하는이유 말같지 않는 이유겠지요 확실이 짤라내세요

저는 신촌 멸치국수집(백종원꺼) 배달 시켰었는데 반찬중 무김치?같은게 있었는데 누가 한입 베어문 자국이 있더라요. 이빨자국이 아주.. 그뒤론 거기 안가요. 백종원 지점이라 믿고 먹는 구석이 있었는데..

저게 될 거라고 생각 했다고? 음식점은 개나소나 하면 저리 된다는 걸 몰랐으니 백종원 대표의 잘못 이지...

레시피 이행 안 하고 자기 편한대로 하는 곳은 백종원의 간판이 필요했던 거지......

요리하는인간들 자부심이 최고다

촬영안하고 가서 관리하면되지 왜꼭 촬영하려고하지

누가 중국집 프렌차이즈 먹나... 솔찍히 동네마다 짜장면 맛집 잘하는데 한군데씩 있는데 자기 가게 걸고 장사하시는 좋은 사장님들 얼마나 많은데 프렌차이즈 안먹지 맥도날드도 아니고

주제는 백종원 왜 화가 났는가 였지만 그럼 백종원은 옳고 깨끗한가로 자연스럽게 문제 제기하는 방송 잘봤습니다

타 다른 브랜드로 뭐 지금도 저렴한 3900원 으로 올랐지만 1500원 할때 짜장면에도 고기가 듬뿍 들어가 있는데 (다른곳 5500원 6000원 할때 1500원 하면 물론 업계 관계자에게 물어봤는데 마진은 아주 조금 남는다함 박리다매가 관건인데 그집이 그당시 엄청 팔긴 함 하루 24시간 2000그릇 이상 팔지 않았을까 하는) 백종원 진짜 삔또 돌아갈듯 ㅎㅎㅎ

이게 백종원과 연결 된 상황 이니까 이슈화 된거지 대부분의 자영 업자들이 고객 만족에 대한 고민은 안하면서 별점 5개만 요구하는 배짱장사 해먹는 가게들이 어플에 차고 넘침

홍콩반점 우후죽순으로 생기면서 어느순간 가면 진짜 ㄹㅇ ㅈㄴ맛없더라.... 짜장을 시키면 양파며 돼지고기며 씹히는게 상대적으로 너무 없고 면에 짜장소스만 비빈 느낌, 청양고추 들어간 짜장면을 시켰더니 청양고추만 더 추가된 거 같은 ㅋㅋ 그 날 이후로 안간지 8년은 된듯

이넘도 돈이에 눈멀어 큰일난다

평택역지점에 가봤는데 볶음짬뽕 주문해서 젓가락으로 뒤적였는데 면이 5센티미터이내로 전부 싹다 절단이 되어있더라구요 아무말안하고 그냥 다먹고 나왔습니다

왜 특유 인물을 예기하는데요..? 지가 만들었으면 책임져야지 누구랑 같내 라고 할까..?

책임질수 없는 상황에서 체인점만 늘려대니 당연한 결과죠

진짜 백종원씨 물고 빠는 사람들은 한쪽만 보는 분들이네요;; 백종원씨의 고객은 점주들 입니다. 홍콩반점, 백다방등 더본 브랜드는 박리다매이나 창업비는 동종업계 보다 저렴하지 않습니다. 방송 나와서 본인 이미지, 더본 이미지는 업 시키고 정작 회사에서 하는 브랜드는 싸게 창업 시켜주지 않습니다. 대신 더본 브랜드들은 합리적인 판매(박리다매)를 추구합니다. 좋은 지향점 이지만 적지 않은 브랜드 파워 이미지에 비싼 창업비 투자해서 정말 힘들게 만드는 게 현실이죠. 소비자에게 싸게 팔고 점주들도 적당히 일하면서 돈 많이 버는 구조가 현실적으로 가능할까요??? 레시피 안 지키는 것도 문제지만, 15평 빽다방 2~3억 투자해서 커피 몇 잔을 팔아야 운영 가능하고 몇 시간 근무해야 얼마를 버는지 계산해보세요. 방송을 하던, 비지니스를 하던 하나만 해야죠. 망해가는 가게들 도와주고 맛있는 음식 레시피 알려주며, 사회에 이바지 하는 것 너무나 멋있지만 이면에는 본인 브랜드파워도 올려서 광고 아닌 광고로 프랜차이즈 창업하는 점주들에게 박리다매로 먹고 살게 하는 게 문제라는 겁니다. 모 시장 만들어서는 본인 브랜드 식재료도 팔았다죠? 판 게 문제라는 사람도 많지만 그것보다 몇 억씩 투자해서 식재료 받는 본인 브랜드 점주들의 박탈감은 생각하고 착한 척 멋진 척 정의로운 척 하시는 건지 모르겠네요. 그러니까 척척이 되는겁니다;; 제발 한쪽 면만 보지 맙시다.

그래서 제대로 된 음식점은 분점.. 체인 이런걸 하지 않는단다.

사람은 절대 변하지 않는다. 그냥 걸러야 한다. 감사함을 모르는 사람은 무조건 빼야 한다.

얼마나 개판이였으면 촬영거부했을까. 안봐도 아는데 거부할거까지야 ㅋㅋ

망하라고 그냥 냅둬보세요...간절함이 없으니 저럼

지나가던 개가웃것다 체인점사업하는넘치고 어떻게하면 빼먹을 궁리만하는 넘들이 조그만 땅에 각 체인점 기본300개이상인데 뭘살리니 해끼치고 돈버니 미안해 선행하는척하는지 돈많이번넘들은 다그러더만