Perché i piccoli cambiamenti nelle abitudini alimentari possono fare la differenza?

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Il Sole 24 ORE

Il Sole 24 ORE

Күн бұрын

Ospite della video intervista Stefano Vendrame, biologo, nutrizionista, ricercatore e autore di “Trappole alimentari. Cosa è andato storto nella nostra dieta e come rimediare” (Longanesi). Con l’esperto riflettiamo sul nostro stile alimentare provando a rispondere a questa domanda: perché i piccoli cambiamenti nelle abitudini alimentari possono fare la differenza? La risposta all’esperto

Пікірлер: 84
@millefinestre74
@millefinestre74 Ай бұрын
Felice di vedere Stefano Vendrame sotto i riflettori dopo l’uscita del suo libro. Successo meritato.
@danielemoressa7312
@danielemoressa7312 14 күн бұрын
Complimenti ancora a Vendrame che è un vero numero 1. Peccato per la giornalista che infastidisce con le sue interruzioni e non lascia parlare.
@wadsworth2351
@wadsworth2351 Ай бұрын
Vendrame sempre un gran signore. L'intervistatrice irritante come pochi: non si interrompe l'interlocutore quando sta parlando, specialmente se l'interlocutore è uno specialista come il Dottor Vendrame.
@liviarocchi7925
@liviarocchi7925 Ай бұрын
Sì, purtroppo gli mette in bocca cose che non ha mai detto. Se uno segue il suo canale sa benissimo che lui NON sostiene che bastino piccoli cambiamenti, il granellino di sabbia addirittura, per avere grandi benefici. Non ha una visione "miracolistica" della dieta, anzi, ha detto più volte che bisognerebbe cambiare stile di vita (oltre che di alimentazione), altrimenti il piatto di pasta integrale con zucchine fa ben poco, se poi viviamo spiaggiati sul divano, sprizziamo stress da tutti i pori, ci consoliamo con le schifezze... Spero che questa intervista spinga a seguire il suo canale e a leggere il libro, perché in parte è fuorviante.
@wadsworth2351
@wadsworth2351 Ай бұрын
@@liviarocchi7925 Condivido in pieno. Del resto l'aveva detto anche il Dottore in uno dei suoi video che queste interviste ai nutrizionisti sono sempre fuorvianti, perché gli si fanno domande che richiederebbero 2 ore di discussione, e non il solito "i due bicchieri di vino al giorno fanno bene perché c'è il resveratrolo, vero Dottore?" - tutte domande poco (o per niente) contestualizzate e che richiederebbero un ben più prolungato approfondimento. Del resto, giustamente hai detto che potrebbe servire a dare più visibilità al Suo canale e invogliare più persone a comprare il libro e seguire il Dottore.
@liviarocchi7925
@liviarocchi7925 Ай бұрын
@@wadsworth2351 esatto, speriamo che serva almeno a questo. Mal che vada, il buon consiglio nei commenti noi lo abbiamo dato :D
@wadsworth2351
@wadsworth2351 Ай бұрын
@@liviarocchi7925 Esattamente!
@user-mr9ih2mv4b
@user-mr9ih2mv4b 28 күн бұрын
Magari l 'intervistatrice potrebbe agitare molto meno le mani, è parecchio fastidioso, a piccoli passi potrebbe riuscirci.
@danidori5328
@danidori5328 Ай бұрын
E sempre un grande piacere vedere e sentire il dottor Vendrame che seguo e apprezzo da anni! Sto terminando di leggere il libro! Mi auguro che il suo messaggio raggiunga tante persone! Grazie sempre
@vincenzomontagnacucgg8c7cc54
@vincenzomontagnacucgg8c7cc54 16 күн бұрын
Solo per aver intervistato il dott. Stefano Vendrame, ho messo da principio "like"; a prescindere... Grande professionista consiglio il suo canale KZfaq
@andreah8741
@andreah8741 29 күн бұрын
Grandisssimissimo Stefano. Il Top dei Top❤️
@mariastramondinoli2291
@mariastramondinoli2291 Ай бұрын
Se la signora lo lasciasse parlare
@chiara8830
@chiara8830 28 күн бұрын
I pochi minuti sono state dette delle cose essenziali e giustissime Ascolto spesso video sull' alimentazione mi interessa perché già da anni seguo una dieta prevalentemente a base vegetale e mi trovo molto bene. Volevo aggiungere una cosa importante cioè che moltissima gente non sa che cosa si intenda davvero per dieta mediterranea,non conosce la storia ne sa nulla di come sia nata, cioè chi l'ha chiamata così per la prima volta e la confonde con la dieta che facciamo oggi,la dieta contemporanea. Dieta mediterranea è diventato un mantra ma poche veramente poche persone sanno a cosa ci si riferisce davvero .Una dieta di 70/80 anni fa non poteva che essere una dieta povera nulla a che vedere con quella attuale
@annamariacappello1039
@annamariacappello1039 Ай бұрын
Libro illuminante!!! Molti complimenti al dottore❤
@alessandrozanatta9772
@alessandrozanatta9772 Ай бұрын
Sempre bravo il dr Vendrame, mitico👍
@gabrielecastagna6424
@gabrielecastagna6424 Ай бұрын
Grandissimo Vendrame, credo di aver visto ogni suo video su YT. Il suo libro cambia la vita
@patriziapiccolino5898
@patriziapiccolino5898 Ай бұрын
Parla di più l'intervistatrice 😢 dell'intervistato purtroppo ....
@giuliom3564
@giuliom3564 29 күн бұрын
Pessimo vizio quello di interrompere, tipico degli italiani
@alicebertorelle6486
@alicebertorelle6486 23 күн бұрын
Ma io vedo che dice il minimo che è necessario per forza. Non vedo cose strane.
@script9157
@script9157 Күн бұрын
​@@alicebertorelle6486 no, argomenta lei e non lascia spazio, intervistatrice negativa
@outputdellamente309
@outputdellamente309 Ай бұрын
Che vergogna l'intervistatrice però
@UDG2000
@UDG2000 26 күн бұрын
Intervistatrice malata di protagonismo. Sembra quasi che sia stata costretta a intervistare l'ospite mentre avrebbe voluto essere lei a essere intervistata
@annamariabarillaro7788
@annamariabarillaro7788 16 күн бұрын
Eccezionale Stefano Vendrame, ha un canale KZfaq pazzesco
@Wikingo
@Wikingo Ай бұрын
Simpatico il Dottor Vendrame! Mi son visto tipo 50 video di nutrizionisti diversi che, come il dottore, confermano questo punto: per stare bene la strada è mangiare verdure-verdure-verdure (fresche)! Poi come dice il dottore evitare farina e riso "bianchi" e prediligere integrale. Ridurre carboidrati al massimo, specie se facciamo vita sedentaria (sconsigliata però). Aggiungono altri ridurre tonno (x presenza di mercurio). Evitare insaccati... Buttare nel bidone zucchero, alcolici, olio di semi (meglio burro o sego piuttosto) buttare bevande zuccherine e creme spalmabili. Non fumare. Spegnere TV, PC e smartphone e dedicarsi a passeggiate o sport quotidiane. Così si dovrebbe vivere meglio.
@laurach.5550
@laurach.5550 Ай бұрын
La frutta Vendrame la stra consiglia: vediti i suoi video!
@Wikingo
@Wikingo 29 күн бұрын
ho tolto la citazione della frutta perchè effettivamente era ambigua ed è meno universale: dipende quale frutto si mangi ed in quali quantità, se si è diabetici, se si è in dieta o meno...grazie per il consiglio@@laurach.5550
@marcomalpassi7655
@marcomalpassi7655 18 күн бұрын
se pensi che si viva meglio mangiando solo ortaggi hai sbagliato indirizzo, la frutta contiene zuccheri e quindi va limitata. Troppa verdura ti massacra l'intestino inoltre ce ne vogliono quantità industriali per placare la fame . Non bisogna essere Einstein per capire il da farsi. Carne , pesce, uova e grassi saziano e non provocano nessun danno!
@gianfrancofionda2502
@gianfrancofionda2502 29 күн бұрын
conviene seguire Vendrame nel suo canale You Tube senza gli interventi di quella incompetente di giornalista, secondo me il libro non l'ha letto
@giusepperiello
@giusepperiello 3 күн бұрын
Una giornalista muta avrebbe fatto più bella figura, continuerò a seguirlo sul suo canale youtube
@1chefstellato
@1chefstellato 19 күн бұрын
Grande Vendrameeeee ❤
@BenoitXVIII
@BenoitXVIII 19 күн бұрын
Ma quanta dura la domanda ? Sono già passati 1 Min 30 è non e ancora finita... ciao 🙃
@graziamaravalli1925
@graziamaravalli1925 24 күн бұрын
Il goat Vendrame 🗿🗿🗿
@rossanamarsullo3181
@rossanamarsullo3181 15 күн бұрын
Preferisco seguire Stefano Vendrame sul suo canale, mi piace di più!
@stefania1155
@stefania1155 19 күн бұрын
A me per esempio tutti gli integrali mi fanno malissimo perché soffro di ibs e mi portano stipsi
@paoladegliangeli8123
@paoladegliangeli8123 26 күн бұрын
Tutto integrale va bene per tutti?anche chi soffre di tiroide?
@mariella841
@mariella841 Ай бұрын
Bravo Stefano! Un mito
@NarkeEmpire
@NarkeEmpire Ай бұрын
La presentatrice dovrebbe cambiare mestiere finchè non diventa maggiorenne, non è molto efficace interrompere ripetutamente l'ospite se non si vogliono infastidire gli spettatori
@alicebertorelle6486
@alicebertorelle6486 23 күн бұрын
A me non sembra propio.
@alicebertorelle6486
@alicebertorelle6486 23 күн бұрын
Non so come fai a dire questo. Io non vedo così assolutamente.
@script9157
@script9157 Күн бұрын
​@@alicebertorelle6486 quando si è abituati con la tivu non ci si fa più caso. Basta contare i minuti degli interventi di lui e di lei
@alicebertorelle6486
@alicebertorelle6486 10 сағат бұрын
@@script9157 conta pure👍 Ciao!! 😚
@Buppuyo
@Buppuyo 24 күн бұрын
L'unico che meriterebbe di ricoprire il ruolo di ministro della salute. Grande doc Vendrame. Intervistatrice pessima
@massimodibert1180
@massimodibert1180 23 күн бұрын
bravo, lo dico da anni
@script9157
@script9157 Күн бұрын
Invece dei criminali scappati di casa, intendi
@giuliaciotti5992
@giuliaciotti5992 19 күн бұрын
Per abituarsi a bere il caffè amaro basta bere il caffè amaro
@accountgooglenotvisibile2838
@accountgooglenotvisibile2838 9 күн бұрын
Mi é uscita una grossa macchia sul collo parte destra collo spalla destra non so come curarla per farla andare via. Mi aiuti pervafore se hai un po' di tempo grazie mille❤❤❤❤❤ se si
@sabrinarossi6197
@sabrinarossi6197 28 күн бұрын
Difficile trovare intervistatori all'altezza degli intervistati.... Questa è davvero irritante
@marcomalpassi7655
@marcomalpassi7655 18 күн бұрын
ancora più difficile è trovare ascoltatori all'altezza degli intervistati!
@luigicorte
@luigicorte Ай бұрын
Ma quando mai c’è stata la dieta mediterranea? Era scarsità e si doveva mangiare quel che c’era, altro che dieta.
@pierfrancescobottero2405
@pierfrancescobottero2405 Ай бұрын
Il vero sapore del caffè è senza zucchero, il vero sapore del cioccolato....è fondente almeno 95% di cacao.
@giuliom3564
@giuliom3564 29 күн бұрын
Peró il cioccolato così fondente è amarissimo e a molti non piace. Non fa bene mangiare forzati
@giorgiafarci1188
@giorgiafarci1188 24 күн бұрын
A me piace 85%
@starmanjesus5679
@starmanjesus5679 Ай бұрын
dieta mediterranea, ci crede solo l’intervistatrice
@marcomalpassi7655
@marcomalpassi7655 18 күн бұрын
i due grandi problemi sono l'obesità e il diabete che sono malfunzionamenti del metabolismo. I soli nemici degli obesi e dei diabetici sono gli zuccheri e i carboidrati. smettiamola di demonizzare carne , uova, formaggi e grassi , se mangi solo carote fai la fame e riduci l'intestino a una fogna. La frutta poi contiene zuccheri , quindi massimo due frutti al giorno. Quindi che cosa deve mangiare uno per guarire dall'obesità o controllare il diabete? carne, pesce e grassi animali e vegetali. Quelli sono gli alimenti che saziano e che fanno sparire la fame ossessiva e tengono sotto controllo la glicemia nel sangue! un piatto di pasta, un paninazzo o una pizza sono veleni altro che dieta mediterranea e il solo fallimento di tutte le diete è dovuto alla loro presenza , conta pochissimo se sono integrali!Come sa benissimo ogni obeso la matematica del calcolo delle calorie porta solo a depressione non alla perdita di peso !
@daniazanandrea7356
@daniazanandrea7356 18 күн бұрын
Che intervista ...parla piu lei e lo interrompe anche.
@massimox9651
@massimox9651 28 күн бұрын
Inutile eliminare lo zucchero nel caffè se tanto poi si mangia la pasta che sempre in zucchero si trasforma.
@ipazia4287
@ipazia4287 23 күн бұрын
Tuttavia, rispetto alla alimentazione artigianal-casalinga, le persone sono esteticamente più belle, bellissime - neonati in primis - E, con quella artigianal-casalinga, pre industriale, a 30anni era già vecchi e la morte era prossima ai 50. Perché ? È lecito dimandarsi.
@marcomalpassi7655
@marcomalpassi7655 18 күн бұрын
Quindi a te piacciono gli obesi? Perchè non esistevano farmaci se ti sforzi puoi arrivarci anche tu!
@Lisuz777
@Lisuz777 25 күн бұрын
Ho già fatto tanti cambiamenti, sia per richieste del metabolismo, sia per tentativi, sia per economizzare. Non mi servono altri libri per questo. Non rinuncerò a certi "veleni", come il caffè zuccherato, i dolcetti industriali o tonno in scatola.
@massimodibert1180
@massimodibert1180 23 күн бұрын
hai ragione, Vendrame è uno dei migliori nutrizionisti al mondo, in effetti ne sai sicuramente più di lui. Non farti fregare
@Lisuz777
@Lisuz777 22 күн бұрын
@@massimodibert1180 Impara a lèggerli invece di interpretarli i commenti; ho consultato già altri libri quindi non me ne servono altri. Non è l'unico nutrizionista.
@massimodibert1180
@massimodibert1180 22 күн бұрын
@@Lisuz777 certo, si capisce che sei una persona molto intelligente, non volevo offenderti: grazie di esistere
@kamaori
@kamaori 7 күн бұрын
Era necessario farcelo sapere?🤔
@Lisuz777
@Lisuz777 7 күн бұрын
@@kamaori Direi di sì.
@michelamozzani7849
@michelamozzani7849 Ай бұрын
Lo zucchero, i dolci, gli oli vegetali i carboidrati raffinati fanno male, ma la carne è un alimento ancestrale, se consumata grass fed la si può mangiare anche tutti i giorni
@paulepaul
@paulepaul Ай бұрын
L'importante è rispettare le quantità consigliate, se poi la spalmi all'interno di un'intera settimana puoi anche mangiarla tutti i giorni anche se non è comunque l'ideale.
@michelamozzani7849
@michelamozzani7849 Ай бұрын
@@paulepaul 100 grammi per tre volte alla settimana di carne rossa
@biemmewuista
@biemmewuista Ай бұрын
Mangiatevela voi la carne
@starmanjesus5679
@starmanjesus5679 Ай бұрын
no la carne rossa è un probabile cancerogeno mangiarla troppo bene non fa
@Barbagianni_spelacchiato
@Barbagianni_spelacchiato Ай бұрын
​@@michelamozzani7849le linee guida non dicono affatto questo, bensì parlano di 100, 150 grammi A SETTIMANA. E salumi il meno possibile, il che significa DAVVERO il meno possibile, se per un mese non se ne mangia mezzo sarebbe ottimo insomma.
@MariaPiaDeppieri-jx7iy
@MariaPiaDeppieri-jx7iy Ай бұрын
Parlate troppo e non concludete nulla . Vi consiglio di essere concisi . Grazie.
@xd14lb35
@xd14lb35 Ай бұрын
in che senso non concludono?? non è mica un politico, poi ovvio che non può riassumerti un libro intero in 10 minuti
@pietrorossetto5156
@pietrorossetto5156 27 күн бұрын
Vendrame fa cherry picking, l’intervistatrice ha scarse conoscenze di nutrizione. Se nutrirsi bene fa stare meglio sperare che il cibo risolva tutti i nostri problemi è da illusi.
@giuliom3564
@giuliom3564 24 күн бұрын
​@@pietrorossetto5156Non ha detto che il cibo risolve tutti i problemi. Però è molto importante
@massimodibert1180
@massimodibert1180 23 күн бұрын
saranno 20/30.000 ore di studio ai massimi livelli mondiali da condensare in 5 minuti: la vedo dura. Le consiglio il canale del Dott Vendrame, dopo un centinaio di ore di video si sarà fatto un'idea preliminare della materia
@marcomalpassi7655
@marcomalpassi7655 18 күн бұрын
@@pietrorossetto5156 vegani e vegetariani poi sono convinti di non invecchiare perchè non mangiano carne, i fedeli della scienza poi si illudono di potere comprendere la realtà e che ci sia una formula per tutto: peggio dei vegani!
@daniazanandrea7356
@daniazanandrea7356 18 күн бұрын
Che intervista ...parla piu lei e lo interrompe anche.
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