Рет қаралды 292
#Şimal-qərb zonası
Maxara -Azərbaycanın şimal-qərb bölgəsinə, əsasən Zaqatala-Balakən rayonlarına aid milli mətbəxinin təamlarındandır. Özünəməxsus dadı ilə yanaşı bişirilmə qaydası ilə də fərqlənən Maxara öz formasına görə günəşə bənzədilir. Maxara sacda bişirilir. Sacda bişdikdə ətrafları üzülərək günəşin şüalarını xatırladan saçaqlar əmələ gəlir