Բարե՛ւ, կարմիր արեւ։ Այս տեսերիզին մէջ միասնաբար կը պատրաստենք սինի քէօֆթէ։ Բարի ախորժա՜կ։
Hello! In this video, together we are preparing meatball traybake. Enjoy your meal! The English ingredient list is below!!!
Merhaba! Bu videoda hep birlikte sini köfte hazırlıyoruz. Afiyet olsun! Türkçe malzeme listesi açıklama kısmında!!
#ՀացինԵրգը #TheSongoftheBread #EkmeğinŞarkısı #Խոհանոց #սինիքէօֆթէ #ArmenianCuisine #meatballtraybake #ErmeniMutfağı #siniköfte
Սինի քէօֆթէ
Ծածկին համար՝
500 կր. աղացած միս
450 կր. մանր ձաւար
1 սոխ
50 կր. պղպեղի մածուկ
5 կր. կարմիր պղպեղ
5 կր. սեւ պղպեղ
Աղ
6-7 կտոր սառ
Միջուկին համար՝
500 կր. աղացած միս
500 կր. սոխ
100 կր. ընկոյզ
100 կր. կարագ
5 կր. կարմիր պղպեղ
5 կր. սեւ պղպեղ
5 կր. կասիա
5 կր. դարապղպեղ
Աղ
Meatball traybake
For the coating:
500 gr. minced meat
450 gr. cracked wheat
1 onion
50 gr. pepper paste
5 gr. red pepper
5 gr. black pepper
Salt
6-7 pieces of ice
For the stuffing:
500 gr. minced meat
500 gr. onions
100 gr. walnut
100 gr. butter
5 gr. red pepper
5 gr. black pepper
5 gr. cinnamon
5 gr. allspice
Salt
Sini köfte
Dışı için:
500 gr. kıyma
450 gr. ince bulgur
1 soğan
50 gr. biber salçası
5 gr. kırmızı biber
5 gr. karabiber
Tuz
6-7 adet buz
İçi için:
500 gr. kıyma
500 gr. soğan
100 gr. ceviz
100 gr. tereyağı
5 gr. kırmızı biber
5 gr. karabiber
5 gr. tarçın
5 gr. yenibahar
Tuz