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200-220 g di lenticchie cotte
1 piccola cipolla rossa
1 cucchiaio di rosmarino fresco tritato
pepe
sale
1 uovo
2 cucchiai di parmiggiano
2 cucchiai circa di pan grattato
olio extravergine di oliva
Per la salsa
1 uovo sodo
5/6 cucchiai di olio extravergine o di semi
Senape
Aceto
Sale
Pepe
Due cucchiai di yogurt greco
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