Infrarot Keramik Brenner richtig benutzen | BBQ Madness
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Күн бұрынHeute dreht sich alles rund um unsere Keramikbrenner. Was ist das überhaupt? Wie benutze ich den Brenner und was muss ich beachten? Freddi erklärt's euch! Zum Guide: burnhard.social/ir-brenner-ri...
Wir haben mega viele Einsendungen von euch bekommen - die meisten davon waren, wie immer, Liebesbriefe und sexy Pics für den Freshman. Zwischen den Teddybären und Rosen kam aber auch immer wieder die Frage auf, wie man den Infrarot-Keramik Brenner an unseren FRED Grills am besten benutzt.
Das lässt sich der Schwafel-Laune-Bär Freddi natürlich nicht zwei Mal sagen und feuert euch alle Infos, die ihr zum Grillen mit dem Höllen-Mopped braucht, rüber.
Apropos Feuer. Leute! Ihr seid mit Abstand die Geilsten! Wir feiern zusätzlich dank euch wahnsinnige 6000 Subscriber! Hammerobernice! Danke, danke, danke!
Da wird heute das ein oder andere Bierchen geköpft ;) #gönnung.
Du willst noch mehr Basics? Kein Problem! Hier zeigen wir dir, wie du deine Gusseisenroste richtig einbrennst: • Gusseisen-Roste richti...
ACHTUNG:
Zu deiner Sicherheit und zum Schutz deiner Mitmenschen darfst du unsere Grillgeräte ausschließlich im Freien verwenden. Alle Anweisungen der Bedienungsanleitung sind strikt zu befolgen.
Die Aufnahmen wurden unter professioneller Aufsicht und speziellen Feuerschutzmaßnahmen erstellt und sind nicht zur Nachahmung bestimmt.
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🔥🔥Ihr wollt uns? Ihr kriegt uns!🔥🔥
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Kapitel Mopped:
00:00 Intro & Celebration
02:25 Steak Tipps
03:47 Was ist Infrarot-Hitze?
05:55 Tipps zur Verwendung
07:10 Gussroste vs. Edelstahlroste
09:22 IR-Brenner anfeuern
10:12 Muss der Brenner orange glühen?
10:30 Werbung ;)
11:10 Steak für IR-Brenner vorbereiten
12:27 Was sollte am Brenner beachtet werden?
13:16 Fleisch vorbereiten
16:00 Mit dem Brenner richtig grillen
17:37 Steak Action
Random:
#infrarotbrenner #infrarotkeramikbrenner #keramikbrenner #sizzlezone #steakzone #steakgrillen #steakrichtiggrillen #porterhousesteak #grillen #sizzlen #scharfangrillen #grilltipps #burnhard #burnhardgrills
@venom000001 3 жыл бұрын
Die Expertise in diesem Video ist sagenhaft und überhaupt nicht nerfig. Gerne mehr davon!!!
@BURNHARD 3 жыл бұрын
Dank dir vielmals! Wir machen weiter so :)
@youdisaster 3 жыл бұрын
Einfach richtig gut was ihr da macht. Genialer Content, ob geschrieben oder per Video
@BURNHARD 3 жыл бұрын
Vielen Dank das freut uns extrem 💪🏼
@Inge___ 3 жыл бұрын
Erst einmal herzlichen Glückwunsch. Wieder ein tolles Video. Vielen Dank für die tollen Tipps und Erklärungen. 👍👍👍👍👍🥩🤤🤤
@BURNHARD 3 жыл бұрын
Wir haben zu Danken 😎
@rainerfiethen2398 3 жыл бұрын
😎 6000 Glückwunsch und weiter so.... Eure Videos sind einfach klasse mit sehr guten Tips und Tricks.... Und die Musik in den Videos einfach genial..😎🤟🏻Macht weiter so....
@BURNHARD 3 жыл бұрын
Vielen Dank für deine genialen Worte 💪🏼💪🏼
@smalltropolis144 3 жыл бұрын
Super cooles Video. Hab meinen Burnhard Fred nun fast zwei Jahre und hab doch den Keramikbrenner oft falsch benutzt. Danke für die tollen Tipps! Freue mich auf mehr. Liebe Grüße und ein schönes Wochenende
@BURNHARD 3 жыл бұрын
Freut uns dass wir dir helfen konnten, dann viel Spaß beim Grillieren 😎
@BURNHARD 3 жыл бұрын
Moinsen Leutz! Dank euch für die Glückwünsche! Ohne euch wäre das nicht möglich! Ihr rockt!!! @frank st dank dir für den Hinweis! Da hast du natürlich Recht! Die größere "Fleischseite" ist natürlich Roastbeef-Anteil! Da hab ich mich vom Zelebrieren ablenken lassen :) Danke fürs Richtigstellen! Schönes WE euch allen! Beste Grüße und burn hard! Freddi
@f.m.7037 3 жыл бұрын
Hoffentlich wird der Sommer lang genug um alle eure Rezepte nachzumachen! Ich warte jede Woche auf deine Variante von BBQ-ribs! Wäre sicherlich nice ohne Ende...
@BURNHARD 3 жыл бұрын
Ribs schmecken bei jedem Wetter! Aber gegen einen langen Sommer haben wir auch nix! 😍 Setzen die Idee auf unsere To-Do Liste 💪
@robertotto7472 3 жыл бұрын
Schönes Video. Sympathische Jungs und sehr geile Musikauswahl. Weiter so
@BURNHARD 3 жыл бұрын
Vielen Dank Robert das freut uns 😎
@Evil_Clown_3DIY 2 ай бұрын
Sehr informatives Video, Daumen hoch. Eine Bitte noch, die Einblendungen der Sprechblasen bitte etwas länger, die kann man bei normaler Geschwindigkeit fast nicht ganz lesen
@c.f.6493 2 жыл бұрын
Es gibt so Fakten, die man schnell wieder vergisst - den Unterschied zwischen einem T-Bone und 'nem Porterhouse werde ich nach diesem geilen Video nie wieder vergessen! Vorfreude auf meinen gerade ausgepackten Fred Junior Deluxe steigt 🚀🚀🚀
@BURNHARD 2 жыл бұрын
Geil! Dank dir :). Cool, Fred Jr rockt!!! Viel Spaß mit dem Mopped :).
@domho9817 3 жыл бұрын
Ihr macht nen klasse Job Jungs! weiter so
@BURNHARD 3 жыл бұрын
Danke! 💪 Das machen wir 😎🔥
@stefansauer3284 3 жыл бұрын
Moinsen Jungs, jetzt wollte ich euch zum 6000 Abonnenten gratulieren, und jetzt sehe ich, dass ihr schon fast 7000 habt 😎👍 Glückwunsch, und wie schon oft geschrieben, weiter so 👍👌
@BURNHARD 3 жыл бұрын
Vielen vielen Dank 😎💪🏼💪🏼
@chefvonburnhard1818 3 жыл бұрын
Gute Sache Jungs! Voller Einsatz am Mopped heute ;) Und von mir auch herzlichen Glückwunsch
@BURNHARD 3 жыл бұрын
Yeaah danke Chef 😎💪🏼
@chefvonburnhard1818 3 жыл бұрын
@@BURNHARD immer gerne Jungs. Nächste Bier geht auf mich!
@capman2231 3 жыл бұрын
Hab heute das erste mal reingeschaut, hab ein paar Tips mitgenommen, alles ist locker und es gefällt mir. Nun warte ich nur auf ein Saisonauftaktangebot - z.B. Zubehör reduziert beim Kauf eines neuen Grills - schon kaufen wir den Landen leer, ihr werdet glücklich, wir auch. Abo da gelassen - Gut Glut!
@BURNHARD 3 жыл бұрын
Vielen Dank 🙏 und da wirds demnächst bestimmt das ein oder andere gute Angebot geben, Newsletter abonnieren dann verpasst du nichts 😎
@JollyRoger2408 3 жыл бұрын
Gratulation zu 6k. 😃 Das Steak sieht sehr lecker aus.
@BURNHARD 3 жыл бұрын
Besten Dank! 🔥💪 Schmeckt auch so geil, wie es aussieht! Steak geht einfach immer! 🤤🤤
@guidohogh-janovsky1564 3 жыл бұрын
Also ... bis jetzt für mich die beste Anleitung zur Benutzung der Sizzle-Zone 👌
@BURNHARD 3 жыл бұрын
Yeaaah danke dir!
@bjornlubos670 Жыл бұрын
Cool und Lustig euer Video. Toller Grill, hab den gerade geschenkt bekommen, und muss erst mal lernen wie alles geht 😂 deshalb, danke für eure Videos ❤
@BURNHARD 11 ай бұрын
Moin Björn! Sehr gel - genau so soll das sein! Viel Spaß mit dem Mopped - und immer schön Videos gucken :).
@Staplechips 3 жыл бұрын
Mit Volldampf geht’s den 10k entgegen. Seid total sympathisch mit ner Menge Humor! Bei der Gitarreneinlage am Ende kann man ja nur Subscriben :-D. Hab jetzt echt Lust den Fred raus zu holen!
@BURNHARD 3 жыл бұрын
Whoop Whoop! Vielen Dank für das mega Feedback! Haha wir lieben unseren Subscribe-Song auch 😆 Dann los und viel Spaß beim Grillen! 😏🔥
@NoDeschPro-LetsPlays 3 жыл бұрын
Geiles Video. Jetzt freue ich mich um so mehr auf meinen Big Fred der in 2 Tagen da sein soll.
@BURNHARD 3 жыл бұрын
Besten Dank und viel Spaß mit deinem Big Fred! 🔥
@uniqueoccurrence4474 4 ай бұрын
Geiler Typ😅, habe gerade zum ersten Mal ein Video von euch gesehen, 😂 Einfach genial! Mehr davon. Auch ein super Lob an den Kameramann
@BURNHARD 4 ай бұрын
Danke für das nice Feedback! 🔥
@franzost7238 Жыл бұрын
Also wirklich top deine videos. Gute musik dazu. Sehr lehrreich deine videos. Top 🎉😮😮
@BURNHARD Жыл бұрын
Geil, dank dir Franz!
@theviking183 2 жыл бұрын
Super informatives Video!
@BURNHARD 2 жыл бұрын
Moiiin. Vielen Dank! Das freut uns sehr!
@BaconBakery 3 жыл бұрын
Gratuliere zur 6.000❤️
@BURNHARD 3 жыл бұрын
Danke dir 💪🏼
@optimus1190 Жыл бұрын
geniales Video!! Freu mich schon drauf das Ganze mit dem Big Fred Deluxe zu versuchen!!!
@BURNHARD Жыл бұрын
Moin Micha - sehr sehr geil! Viel Spaß beim Angrillen!
@andreasbeul4882 4 ай бұрын
Heute den Big Fred Deluxe + Zubehör bestellt. Kann es kaum erwarten, loszulegen 🎉❤
@BURNHARD 4 ай бұрын
Mega, viel Spaß beim Brutzeln! 🔥
@ThePeppi77 3 жыл бұрын
Moin, klasse Video und klasse Grill! Habe schon 4 Stück vermittelt, leider noch keinen eigenen Fred! Aber wenn, dann wird es der FatFred! Macht weiter so! Immer wieder schön Euch zu zu sehen!
@BURNHARD 3 жыл бұрын
Moinsen! Wie kann das denn sein? 😱😱 Da wird es aber Zeit! 🔥 Man muss ja auch mal an sich selbst denken 😉
@ThePeppi77 3 жыл бұрын
Eines Tages wird er mir gehören, oh ja, eines Tages😀😀😀! Schönes Wochenende!
@BURNHARD 3 жыл бұрын
@@ThePeppi77 Das hoffen wir doch! Nur bei den Kollegen durchfuttern, kann ja keine Dauerlösung sein 😄😄 Gleichfalls!
@ThePeppi77 3 жыл бұрын
Das stimmt! 🤠🤘
@Tostbert 2 жыл бұрын
Immer Sau geile Unterhaltung🤩🤣🤩🤣🤩🤣🤩
@BURNHARD 2 жыл бұрын
Moin Tostbert - meeega, dank dir!
@MrHexlor 2 жыл бұрын
schock verliebt in euch Beide! weiter so! grüße aus der Muddastadt
@BURNHARD 2 жыл бұрын
Moiiiiin. Megaobergeil! Dank dir! Grüße in die Heimat! Mega schnafte!
@BiggernoksBBQ 3 жыл бұрын
Sehrsehr geil alles erklärt und mega Reinballer STEAK !!!! LG
@BURNHARD 3 жыл бұрын
Dank dir! 💪 Das Steak geht einfach immer - bekommt man direkt wieder Lust drauf...🔥🔥
@stefanschramme1725 3 жыл бұрын
Ihr seid die geilsten von allen. Steve Kaufering
@BURNHARD 3 жыл бұрын
Ohhhh yeah 💪💪💪
@michhauk4462 3 жыл бұрын
Top, tolle Musik 👍
@BURNHARD 3 жыл бұрын
Dank dir!
@Raffnix01 2 жыл бұрын
Der erste KZfaqr ohne Werbung direkt mal abonniert danke
@BURNHARD 2 жыл бұрын
Genauuuu ;). Kleines Goodie für die Viewer :)
@diwadada 13 күн бұрын
Na, und was ist das ab 10:30? Jetzt hab' ich schon YT Premium, da kann ich da gerne drauf verzichten.
@jbo_81 3 жыл бұрын
Gratulation zu den 6000! Sind ja schon fast 7000. Aber ihr habt euch das echt verdient, mal wieder ein grandioses Video: Informativ und sehr unterhaltsam! Hut ab! Könnt ihr mal was Nettes mit der Rotisserie zaubern? Und wann gibt es diese coole Lederschürze im Shop?
@BURNHARD 3 жыл бұрын
Schürze steht auf der liste 💪🏼 und roti auch 😎
@jbo_81 3 жыл бұрын
@@BURNHARD Mega! Wisst ihr schon, wann der große Dutch Oven wieder lieferbar ist? Der fehlt auch noch in der Sammlung 😜
@BURNHARD 3 жыл бұрын
@@jbo_81 Voraussichtlich Anfang/Mitte April. Setz dir am besten nen Kaufalarm 💪🔥
@jbo_81 3 жыл бұрын
@@BURNHARD das habe ich schon vor Wochen gemacht 👍
@BURNHARD 3 жыл бұрын
@@jbo_81 Top! Dann verpasst du nix!
@danielsteuteknuel2784 3 жыл бұрын
Moin, Glückwunsch zu 6k 👍🏻 Respekt für eure Videos habt ihr definitiv verdient, meiner Meinung nach der unterhaltsamste Grill-Channel auf yt. Weiter so 👍🏻
@BURNHARD 3 жыл бұрын
Wow vielen Dank Daniel 😎🥺🥺
@b.l403 3 жыл бұрын
Beschte Musik 🎶 fürs Grillen 🥰
@BURNHARD 3 жыл бұрын
Classic BBQ ;)
@karl-heinzmoller7707 Жыл бұрын
Super geiles Ding✌️
@BURNHARD Жыл бұрын
Moin Karl-Heinz. Hammergut, dank dir!
@krasss3210 3 жыл бұрын
Der Sound bei dem Foodporn ist wahnsinn
@BURNHARD 3 жыл бұрын
Gutes Food, brauch doch gute Musik 💪
@HobbyKoch 3 жыл бұрын
Super gezeigt und toll erklärt. Beide Daumen hoch. Abo hast vom HobbyKoch. Gruß Jörg und Alexa vom HobbyKoch Kanal
@BURNHARD 3 жыл бұрын
Oh yeeaah! Vielen Dank 💪 Nice, dass ihr mit am Start seid!
@kleverschmidt4420 3 жыл бұрын
Oh mann, danke.. ! wie häufig ich den IR tatsächlich dann falsch benutzt habe. Habe mir dann wohl durchs zu starke erhitzen den Gussrost ein wenig kaputt gemacht, leichte Brüche und Rost.. Aber super erklärt und mit Hintergrundwissen. Überlegts euch ggf. in die Anleitungen ggf. euren Kanal und paar Links zu den Videos zu drucken.. Dann kann man sich das gut anschauen und zum Grill verbinden..! Danke Jungs, weiter so!
@BURNHARD 3 жыл бұрын
Danke dir da hast du recht das ist bestimmt hilfreich 🙌🏽
@matthiasbanck8117 3 жыл бұрын
Cooles Video, sehr viel gelernt! Anmerkung: Mega wäre wenn es ein Edelstahlrost nur für die Keramikzone nachzukaufen gäbe! Nen komplettes set wäre Perlen vor die Säue.
@BURNHARD 3 жыл бұрын
Moin Matthias, dank dir fürs Feedback :). Wir geben das direkt mal weiter. Frohe Ostern :)
@coankid 3 жыл бұрын
Der neue Fred Jr Deluxe kommt auf dem externen Keramikbrenner bereits mit Edelstahl. Freu mich drauf wenn der demnächst bei mir eintrifft :)
@BURNHARD 3 жыл бұрын
@@coankid Jetzt schon mal viel Spaß damit!
@hannesschoeni8494 3 жыл бұрын
Glückwunsch
@BURNHARD 3 жыл бұрын
Danke!
@carlosdieguez367 Жыл бұрын
Saludos. Yo no tego conocimientos cómo hacer algo con un Grill .Con su forma de aclarar trataré de hacerlo. Ahora me compré Fred Delux Gracias súper
@BURNHARD Жыл бұрын
Hola Carlos! ¡Muy bien! Me alegro de oírlo. Bienvenido al Club BURNHARD :). Si lo haces en la parrilla como en el video, será bueno. Saludos cordiales
@hch250457 3 жыл бұрын
GLÜCKWUNSCH! LG Holger
@BURNHARD 3 жыл бұрын
Besten Dank und beste Grüße aus Düsseldorf 💪🔥
@slomo7604 3 жыл бұрын
Glückwunsch 🍺🍻🍺 Meine Devise kein Bier vor Vier aber es ist irgennd wo auf der Welt 16:00 Uhr 😁
@BURNHARD 3 жыл бұрын
Danke 🙏 und jaa da haste recht 😂
@Lutz_2967 3 жыл бұрын
Moin, danke für die Info über den Keramikbrenner🔥👍🏻 Sag mal, wann gibt es denn die Caps wieder im Shop?
@BURNHARD 3 жыл бұрын
Vermutlich so in 3-4 wochen 😃
@christophstemmler193 3 жыл бұрын
Ich hab ihn heute gekauft....BIG FRED DELUXE BLACK EDITION!!!...ich warte nun gespannt auf das geile Teil um alles nachzugrillen, was ihr das alles vormacht.....ich bin sehr gespannt...
@BURNHARD 3 жыл бұрын
Sehr sehr nice! Jetzt schon mal viel Spaß damit! Sind gespannt auf deine Ergebnisse 🤤🔥💪
@christophstemmler193 3 жыл бұрын
@@BURNHARD Ich werde euch berichten...muss mich, wenn er da ist, erstmal reinschaffen. Ist mein erster Gasgrill...wenn ich’s dann drauf hab, stelle ich ein paar Bilder ein...👍
@BURNHARD 3 жыл бұрын
@@christophstemmler193 Da kommste easy rein! Wenn du Tipps oder so brauchst, schreib immer gern!
@6reezer 3 жыл бұрын
Oh ja klassische musik😍
@BURNHARD 3 жыл бұрын
So 'n Kaventsmann verdient doch nix anderes 💪😎
@andres.8711 3 жыл бұрын
Cool erklärt, danke. Wie lange war das Steak denn jetzt insgesamt auf dem Grill?
@BURNHARD 3 жыл бұрын
Insgesamt ca. 25 Min. Angrillen von beiden Seiten ca. 4 Min. Dann im indirekten Bereich bei ca. 120 °C 2o Min. War aber auch Dry Aged. Jedes Steak ist anders. Am besten Thermometer verwenden
@NoahMeffle Ай бұрын
Super Video! Ich hätte eine Frage. Bei mir ist die mittlere Keramikplatte gebrochen. Kann ich die immer noch verwenden? Nach ca. 15min kommt ein komisches Geräusch, wie bei einem starken Gebläse und ich bin nicht sicher ob das so in Ordnung ist..
@Invictus2208 2 жыл бұрын
Ich verspüre das dringende Bedürfnis ein gutes Waldhaus mit euch zu zischen 😂😄
@BURNHARD 2 жыл бұрын
Hahahaha yesss! Hauptsache knallt :)
@derbabba2615 3 жыл бұрын
Moin Moin Heute wird mein Burnhard Big Fred eingeweiht kaufkriterien waren das preis leistungsverhältnis und der Bieröffner :- ) Und natürlich die geilen Videos !! Freue mich riesig das nach zu Grillen mfg DerBabba
@BURNHARD 3 жыл бұрын
Moin Babba. Das klingt mega geil1 Viel Spaß beim Angrillen. Burn hard!
@derbabba2615 3 жыл бұрын
@@BURNHARD So mein Fazit ich ich grille seit 2011 mit dem We.......... und muss ehrlich sagen das ist ein ganz anderes Grillvergnügen da muss mann sich schon umstellen und lernen wegen der Temperatur der knallt ja schon was weg aber alle waren begeistert von dem ergebniss !!! Deshalb freue mich schon weiter deine Videos nach zu Grillen die sehr hilfreich sind mach weiter so 👍👍👍👍👍schöne Grüße aus dem hohen Norden DerBabba
@BURNHARD 3 жыл бұрын
@@derbabba2615 Moin Babba! Ja mega! Jo besonders der IR Brenner hat Bums. Erstmal auf kleiner Flamme rantasten. Das wird! Nice! Beste Grüße
@minthenry 3 жыл бұрын
Glückwünsch zu den 6000! Du hast bei der Erklärung zu den Grillrosten schon ein paar Stichworte fallen lassen, was ich persönlich gern sehen würde: die richtige Pflege und Reinigung von Rost und Wendeplatte.
@BURNHARD 3 жыл бұрын
Danke! Wird notiert!
@joachim5264 2 жыл бұрын
Tolles Video! Habe mir gestern den Fred de Luxe bestellt und wollte wissen wie der Keramikbrenner richtig benutzt wird. Soweit alles klar, aber wie ist das mit der Nachgarzeit 130°. Werden die 130° über den Keramikbrenner erreicht oder muss ich extra einen "normalen Brenner" anschalten?
@BURNHARD 2 жыл бұрын
Moin Joachim. Kannst auf 150°C nehmen oder noch mehr. Je schonender es "Nachgart" desto besser :) Du kannst auch den IR Brenner anlassen und das Fleisch 1-2 Handbreit entfernt in die indirekte Zone auf den Warmhalterost legen.
@christianwinter1520 3 жыл бұрын
Richtig geil Leute! Hab wie immer viel gelernt! Gibts ein Voting für den besten Channel 2021? Meine Stimme habt ihr.
@BURNHARD 3 жыл бұрын
Wow vielen Dank das freut uns mega 💪🏼💪🏼
@KAskar-nv3dp 3 жыл бұрын
Verdammt ... als die Gitarre kam musste ich abonnieren 😬😬😬🌞🌞🌞👍🏻 Saugeil ... war mein erstes Video von Euch. Blöde Frage: gehört Dir Burnhard? Also die Marke oder so. In den Kommis steht immer ... geben wir weiter... Allzeit gut Glut💪🏻 Grüße aus Sigmaringen Kerim
@BURNHARD 3 жыл бұрын
Moooiiin. Haha, mega geil, dank dir :) Nee Freddi ist nicht der CEO. Freddi ist nur die Galionsfigur und Partyrakete, haha :) Viele Fragen kommen zu Produktideen. Die geben wir dann natürlich an unsere Ingenieure und Produktentwickler weiter.
@klausd1719 Күн бұрын
Hallo...habe mal ein Abo da gelassen mein Burnhard ist noch nicht zusammen gebaut. Freue mich da schon drauf. Werde mir hier gerne ein paar Tipps abholen. 😂
@BURNHARD Күн бұрын
Mega, willkommen an Bord! 🔥
@Kojak4967 3 жыл бұрын
Richtig gutes Video Könnt ihr ein Video über sous vide, machen
@BURNHARD 3 жыл бұрын
Dank dir! Haben wir uns auf die Liste gesetzt! 🔥💪
@tombombadil6385 3 жыл бұрын
Gefällt mir das Schneidbrett, nur wo kann ich es kaufen? Bei euch im Shop ist es leider nicht zu finden.
@BURNHARD 3 жыл бұрын
www.springlane.de/produkte/kuechenzubehoer/messer-schneidebretter/tims-akazienholz-schneidebrett-52-x-38-x-4-cm-943443?number=943443 hier ist es 😎
@larst.ruckert5737 2 жыл бұрын
Um das Risiko der schwarzen Streifen zu minimieren und das Steak wirklich nur mit der Infrarothitze zu bräunen - macht es evtl Sinn, den Infrarotbrenner ohne Rost vorzuheizen und den Rost erst dann aufzulegen, gleichzeitig mit dem Fleisch? Wird so bspw. bei einschlägigen Oberhitze Keramikgrills empfohlen. Habe den Earl mit Edelstahlrost draußen am Keramikseitenbrenner. Vielen Dank!
@BURNHARD 2 жыл бұрын
Moin Lars, sorry für die späte Rückmeldung. Oberhitze ist ne andere Sache, da eh kein Kontakt mit dem Rost. Hier geht's ja um die richtigen Grillstreifen. Bzw. wenn du gleichmäßig grillst, haste meist eh ne homogene Kruste. Hier musst du ein wenig rumprobieren. Nicht zu lange aufheizen lassen. Auf voller Möhre reichen 7-10 Min. Sonst gerne mit kleiner Hitze anfangen und langsam Feeling mit mehr Hitze entwickeln. Da bekommste schnell n Gefühl für.
@TheStriety 3 жыл бұрын
Glückwunsch zu 6320
@BURNHARD 3 жыл бұрын
Besten Dank! 🔥
@jurgenmeyer4844 3 жыл бұрын
Wie immer super geiles Video, Kompliment. Schade das man auf eurer Seite nicht einen einzelnen Edelstahlrost kaufen kann. Wäre doch mal ne Idee bzw. Verbesserungsvorschlag, oder?
@dietmarvaleri5517 3 жыл бұрын
Würde ich auch sofort kaufen 👍🏻
@BURNHARD 3 жыл бұрын
Haben edelstahlroste www.burnhard.de/zubehoer/uebersicht/grillzubehoer/edelstahl-grillroste-fred-jr.-943614?number=943614 ☺️
@dietmarvaleri5517 3 жыл бұрын
Klar 😉 aber halt nicht einzeln...
@erazorCTF 3 жыл бұрын
@@BURNHARD ja einzeln wäre super...
@BURNHARD 3 жыл бұрын
@@erazorCTF Haben wir weitergegeben ;)
@angerflo 3 жыл бұрын
Geiles Video, Daumen nach oben Jungs; eine kurze Frage habe ich aber. Deckel jetzt zu beim vorheizen des Keramik Brenners oder nicht?
@BURNHARD 3 жыл бұрын
Ich sag mal so: was die Sicherheitsanweisung sagt ist immer der richtige weg, also lass offen 😉
@chriswe85 Жыл бұрын
@@BURNHARD welcher Gefahr soll denn damit entgegengewirkt werden?
@BURNHARD Жыл бұрын
@@chriswe85 Überhitzung/Hitzestau und Gasaustritt, sollte er nicht zünden.
@morenomarco4402 11 ай бұрын
Habe gerade meine Maschine bestellt...habe schon voll Bock drauf
@BURNHARD 11 ай бұрын
Geil. Für was haste dich entschieden?
@morenomarco4402 11 ай бұрын
Big Fred Deluxe ist gestern angekommen ,danke für den schnellen Versand ,heute wird eingebrannt
@BURNHARD 11 ай бұрын
@@morenomarco4402 Geil! Dann kanns am WE ja richtig losgehen :).
@CologneGodfather1980 2 жыл бұрын
Servus. Super Video und wie immer unterhaltsam gemacht! Aber ihr erwähnt, dass es ein Video gibt bzgl. Roste einbrennen, wo auch über Salz duskutirt wird. Aber finde dieses Video nicht außer das mit den 59 Sekunden ohne Sprache. Könntet ihr den Link bitte noch nachreichen? Danke Euch und weiter so!
@BURNHARD 2 жыл бұрын
Moiiiiin! Ja mega cool! Kann mir vorstellen, dass du den Guide meinst. Hier kommste dort hin: www.burnhard.de/magazin/gussroste-einbrennen-so-geht-s-richtig-293
@udok2721 3 жыл бұрын
Ich habe den Big Fred jetzt seit 4 Monaten und bin sehr zufrieden. Aufgrund der Umstände habe ich aber im Winter bisher immer nur für zwei gegrillt. Ihr macht schöne Videos, aber grillt auch immer nur ein oder zwei Steaks. Deshalb eine Frage: wie mache ich vier 350 Gramm Rumpsteaks mit dem Keramikbrenner, so dass alle ihr Essen einigermaßen gleichzeitig bekommen? Ich kann ja max. 2 Stück auf dem Brenner machen. Lasse ich die ersten einfach die ganze Zeit länger ruhen und in welchem Bereich? Muss ja den Grill offen lassen.
@BURNHARD 3 жыл бұрын
Nimm am besten dicke Stücke. Dann reicht 1 Steak auch schon mal für 2 Leute! Sonst Steaks hintereinander auf dem IR Brenner kross grillen (dauert ja nicht lange). Dann indirekte Zone schaffen und auf ca. 120-150°C alle Steaks in die indirekte Zone, Deckel zu und auf Kerntemperatur ziehen lassen. So sind alle Steaks gleichzeitig fertig!
@RalfFrankeRosenthal 2 жыл бұрын
Super! Super! Super! Hab mir auch gleich ein Fred Deluxe gekauft. Lest auch gern meine (und die Erste) Rezension von diesem geilen Teil auf Amazon. Kurze Frage dennoch: Warum gibt es das kleine Viereck ohne Drahtgeflecht rechts unten am IR-Brenner??? Danke vor ab :-)
@BURNHARD 2 жыл бұрын
Moin Ralf! Ja mega cool! Whhhooop 1. :) Das Viereck ist die Aussparung für die Zündung. Ist dem Produktionsprozess geschuldet :).
@RalfFrankeRosenthal 3 ай бұрын
@@BURNHARD Neuerdings hören die "Einströmgeräusche" des Gases nicht auf beim Keramikbrenner. Das bullert die ganze Zeit über. Normalerweise (und so ist es auch bei den anderen beiden Brennern) hört dieses Geräusch ja nach ca. 0,5 Minuten von alleine auf und das Gas strömt leise in den Brenner ein beim Brennvorgang. Der Keramikstein wird auch nicht wirklich heiß und orange (im dunkeln) ist schon gar nicht zu sehen. Frage: Was kann das sein / wie stell' ich's ab? Danke euch 🙂
@fluttershy77x 3 жыл бұрын
Zum Thema Entspannen bei rund 19:44: Was kann ich tun, damit das Steak in der Zeit nicht kalt wird? Habe immer das Gefühl, dass es zu sehr abkühlt und dann dadurch wieder zäher wird?
@BURNHARD 3 жыл бұрын
Ein wenig abkühelen wird es. Aber wenn du Steak auf 54 oder 56°C Kerntemp istt, ist das ja auch nie heiß. Durchs Ruhen entspannen die Muskelfasern wieder. Da wirds eher weicher. Würde aber immer empfehlen Steaks zu nehmen, die mindestes 2-3 fingerdick sind. Da hält sich die Wärme natürlich auch besser.
@Schlassenracht 3 жыл бұрын
Wenn mich das Thema nicht so brennend interessiert hätte - ich hätte direkt nach dem albernen Intro das Video gestoppt. So viel zu meiner unbedingten Ehrlichkeit. Was ich jedoch AUCH ehrlich sagen muss: Der Rest des Videos ist exzellent und interessant! Danke! Anmerkung noch zu Werbung: Man versteht kein Wort, weil die "Musik" so laut ist.
@BURNHARD 3 жыл бұрын
Moin Matthias. Das ist halt unser Style :). Aber klar, versteh ich, mag nicht jeder. Danke fürs Feedback. Freut mich aber, dass du den Inhalt trotzdem hilfreich fandest. Schaust du die Videos auf dem TV? Da ist komischerweise manchmal ein Problem mit laut/leise, das auf Laptop nicht auftaucht.
@Schlassenracht 3 жыл бұрын
@@BURNHARD nein am PC. Danke für die Rückmeldung. Lautstärke insgesamt passt. Nur die Musik übertönt das gesprochene Wort. 😀
@BURNHARD 3 жыл бұрын
@@Schlassenracht Allet klaro. werden wir nochmal drauf achten.
@OliverSchnitzler 3 жыл бұрын
Sehr schönes, informatives Video - unterhaltsam gemacht. Aber immer der Mythos vom Fleisch das RUHEN und entspannen soll, Leute... Esst Euer Steak wie es sein soll - hot & rapid! Gruß
@BURNHARD 3 жыл бұрын
Manche mögen’s heiß - hat schon Billy Wilder gesagt 😆 Es gibt viele Mythen. Dazu machen wir gern mal n Video, wenn da Interesse besteht? Aber Ruhen ist auf jeden Fall hilfreich. Schau mal hier rein. Heston Blumenthal hat das vor einigen Jahren schön gezeigt;) kzfaq.info/get/bejne/ZpmYaLeQ2c_dqGQ.html
@TheDrBoost 2 жыл бұрын
Das mit dem ruhen ist kein Mythos sonst (leider) Fakt. Ich selbst merke ja, dass ein steak von Anfang bis Ende beim Essen mit jeder Minute zarter wird. Das ist zwar nett, hat allerdings einen für mich riesen Nachteil, ich liebe es heiß! Und ein butterweiches steak hat man meist erst ab 5 min nur das es da schon leider lauwarm ist :(
@TheStriety 3 жыл бұрын
Mahlzeit
@BURNHARD 3 жыл бұрын
Moin!
@danielstepputat3345 3 жыл бұрын
Geilomat dieses Video!!! Bitte immer so weiter machen.....but, in der Anleitung steht drin, den Deckel beim aktivien KB nicht geschlossen zu halten. Warum macht ihr das?
@BURNHARD 3 жыл бұрын
Halt dich besser an die Anleitung, wenn geschlossen dann wirklich nur kurz, aber safety first also lass offen 😅
@saboconsult 3 жыл бұрын
@@BURNHARD Mich würde das auch interessieren, warum das so ist. Ne kurze Erklärung wäre für das Verständnis hilfreich
@BURNHARD 3 жыл бұрын
@@saboconsult Dekckel offen ist, wie gesagt, immer eine Sicherheitssache. Besonders bei fettigen Cuts gibts gut Flammen. Damit die nicht an den Deckel schlagen, den verfärben oder die gesamte Temperatur in der Brennkammer erhöhen (meist sind ja noch andere Sachen im Grill), ist Deckel offen immer empfohlen. Auch, damit keine Flammen abgeleitet werden und hinten aus dem Grill kommen (Personen- oder Sachschäden). Wenn man ein gutes Gefühl, bzw. viel Erfahrung für die Zutaten hat, kann man natürlich selbst entscheiden, wie man grillt. Wir müssen halt immer Safety First kommunizieren :)
@3vil7g3nius 3 жыл бұрын
Cooles video! Von wo habt ihr das brett? 🤣
@BURNHARD 3 жыл бұрын
Danke! Schau mal hier: www.springlane.de/produkte/kuechenzubehoer/messer-schneidebretter/tims-akazienholz-schneidebrett-52-x-38-x-4-cm-943443?number=943443
@chips4706 3 жыл бұрын
Moin Glückwunsch zu den 6000. Wie bereite ich zb ein pulled pork auf dem big fred? Benutze ich den keramikbenner zum indirekten garen? Grüße Philipp
@BURNHARD 3 жыл бұрын
Danke dir, schau mal im Magazin: www.burnhard.de/magazin/der-grosse-pulled-pork-guide-teil-1-pulled-pork-richtig-vorbereiten-243 & gibt noch nen zweiten Teil 😎
@CJoest 3 жыл бұрын
@@BURNHARD ich glaub die frage war eher ob der keramikbrenner sinnvoll zum indirekten grillen mit genutzt werden kann.
@BURNHARD 3 жыл бұрын
@@CJoest Mit nem 2. Stabbrenner im Garraum geht das. Nur alleine wird's schwierig.
@stevedemmler2744 Жыл бұрын
Hallo, macht ihr für den indirekten bereich den keramikbrenner aus und schaltet den rechten Brenner an? Oder lasst ihr einfach den keramikbrenner laufen? Danke im voraus :)
@BURNHARD Жыл бұрын
ich persönlich benutze den IR mit. Nicht ganz gleichmäßig aber funzt. Wenn du gleichmäßigere Hitze willst, dann nimm 2 Stabbrenner.
@laush280 3 жыл бұрын
Da sagste im Video so am Rande, dass Du zu Hause nur über dem Keramikbrenner ein Edelstahlrost hast. Ansonsten Gusseisen. Jedenfalls, wenn ich das richtig verstanden habe. Weil? Die "Einbrennschicht" der Hitze auf Dauer nicht gewachsen ist? Oder gibt's einen anderen Grund? Mal wieder ein cooles Video, übrigens!
@BURNHARD 3 жыл бұрын
Freddi ist vor Allem faul ;). Genau. Gusseisen braucht besonders über dem IR-Brenner viel Fürsorge. Die extreme Hitze kann die Patina beschädigen oder im Hitzezentrum abbrennen. Das ist nicht weiter schlimm. Nach dem Abbürsten uns Auskühlen einfach mit einem Schwamm mit Rapsöl etc. von beiden Seiten drüber gehen. Die Ölschicht schützt vor Flugrost und brennt sich bei der nächsten Benutzung wieder ein. Regeneriert sozusagen ein klein wenig. Das haste bei Edelstahl nicht. Sieht nicht schön aus, aber man muss nicht wirklich pflegen. Wir und Freddi finden persönlich Gusseisen aber einfach cooler. Allein schon wegen der schöneren Grillstreifen. Ist also Geschmacks-, bzw. Faulheitssache :)
@AP_Hifi Жыл бұрын
Stehe gerade vor der Bestellung. Stehe mit Guss etwas auf Kriegsfuß 😃 Taugen die Edelstahlroste was, vor allem mit dem Keramikbrenner? Oder hat der für Edelstahl zu viel Dampf?
@BURNHARD Жыл бұрын
Moin AJ, super Frage. Edelstahl taugt! Ist halt teurer als Guss, du hast nur eine Grillseite der Roste und Edelsthal verfärbt sich natürlicherweise. AAAABBBER, es ist halt mega robust. Du kannst es draußen lassen, kannst mit harten Reinigern ran, die Roste in die Spülmaschine packen etc. Besonders über dem IR Brenner macht Edelstahl mega Sinn. Die krasse Hitze kann bei langem Leerbrennen den Guss beschädigen - muss man ein wenig aufpassen. Unsere Roste sind extra dick, damit die Wärmespeicherung genau so groß ist, wie die unserer Gussroste.
@Tim_135 3 жыл бұрын
Mir ist bei voller Fahrt n halbes Rührei in den Brenner gelaufen. Junge hat das geraucht :D 2 Min und eine Rauchvergiftung (Spaß) später, nichts mehr davon zu sehen 🤟
@BURNHARD 3 жыл бұрын
Oh gott 😂
@ralfschmitz1903 Жыл бұрын
Vielleicht eine Dumme frage: Wenn ich über den normalen Brennern z.B. Burger oder ne Wurst grille, ist die Fläche über dem Keramikbrenner dann für mich „tot“? Denn als Ruhezone ist sie wohl weniger geeignet, weil ja Fett in den kalten Brenner tropfen kann. Ich hoffe ihr versteht meine Frage, geht um nen Fred 3 Deluxe. Danke im Voraus!
@BURNHARD Жыл бұрын
Moinsen Ralf, jap verstanden. Du kannst mit dem IR Brenner auf kleiner Hitze auch normal grillen - ist ggf. etwas heißer als ein Stabbrenner aber da kannste starten und dann deine Würste etc. rüberschieben zum weitergrillen. Oder du legst eine Metallschale auf den IR Brenner wenn du ihn als indirekte Zone nutzen willst. Da passiert dann nichts.
@H4L17 3 жыл бұрын
Hey, kurze Frage: ist es möglich beim normalen Fred Junior den Ersatzkeramikbrenner für den Fat einzusetzen? Habe leider keinen Platz auf dem Balkon für die Ablageflächer, weshalb es damals nur der Fred Jr. Basic geworden ist.
@BURNHARD 3 жыл бұрын
Moiiin. In der Theorie ist das möglich - allerdings verfällt dann sämtliche Gewährleistung und alle Ansprüche, weil du "dran rumbastelst". Ist nicht unsere Idee sondern leider CE Auflage :(
@erazorCTF 3 жыл бұрын
Wurde das Steak jetzt NUR auf Keramik gemacht oder hat es noch auf der Konvektion Hitze bekommen oder gezogen oder so?
@BURNHARD 3 жыл бұрын
Steak auf dem IR Brenner richtig schon außen kross gegrillt, dann im indirekten Bereich auf Temperatur gezogen.
@ChoKs92 3 жыл бұрын
Kurze Frage zum Grill. Kann ich den Infrarot Keramik Brenner durch einen normalen Brenner austauschen und immer je nach Bedarf wechseln?
@daveasear5882 3 жыл бұрын
Ja kannst du. Die Brenner gibt es im Springlane Shop und sind einfach zu wechseln.
@BURNHARD 3 жыл бұрын
Allerdings erlischt dann die Garantie wenn du etwas umbaust, Anschlüsse passen aber
@mirkolechtenfeld347 2 жыл бұрын
Moin, Was für ein Salz empfehlt ihr für die Steaks? Gibt ja geschmacklich riesen Unterschiede.
@BURNHARD 2 жыл бұрын
Moin Mirko. Das liegt daran, was du gerne schmecken möchtest. Da ist jeder anders. Ich persönlich nehme Salzflocken (Finisher Salz). Maldon oder Murray River.
@Banana.In.Pyjama Жыл бұрын
Könnte ich die Guss-Wende-Platte auch auf dem Keramikbrenner benutzen? (Niedrigste Stufe?) Oder ist das schon zu heiß?
@BURNHARD Жыл бұрын
Moin Simon. Yes das kannste machen. Geht auch auf hoher Stufe, wenn Lebensmittel darauf gegrillt werden. Doof isses nur, wenn die Platte lange ohne etwas darauf volle Möhre am Ballern ist.
@herkules2806 3 жыл бұрын
Kann man die Smokebox auch auf den Infrarotbrenner stellen auf Niedrigster Stufe?
@BURNHARD 3 жыл бұрын
Kannste machen. Aber besser auf den Rost darüber. Könnte trotzdem schnell Feuer fangen und abbrennen. Musst du dich langsam rantasten :)
@filipherkules3007 3 жыл бұрын
Alles Gute Jungs auf die 6000! Wo bekomme ich die Schürze von Freddie? Bei euch auf der Seite finde ich nichts! Macht weiter so.
@BURNHARD 3 жыл бұрын
Danke dir! Die war leider ein Einzelstück 😔
@Minion386 3 жыл бұрын
Macht doch *bitte* ne Serie draus! Basis kaufen & selbermachen kostet wegen Glattleder auch ~150 € aufwärts, ihr könntet es über die Masse bestimmt auf ~100-120 € runterbringen..
@BURNHARD 3 жыл бұрын
@@Minion386 Kommen einige Fragen in letzter Zeit. Wir habens auf jeden Fall schon auf der Liste ;)
@michaelbeyer2519 2 жыл бұрын
hallo, wie lange hattest du das Fleisch ca. drauf pro Seite (Sizzle)?
@BURNHARD 2 жыл бұрын
Moin Michael. Das ist immer unterschiedlich. Kommt auf die Feuchtigkeit des Fleischs und natürlich die Hitze an, bzw. wie lange ist der Rost bei welcher Einstellung vorgeheizt. Da ist es schwierig eine generelle Aussage zu treffen. Aaaaber so Pi mal Daumen passen meist 2 Minuten bei voller Hitze von beiden Seiten. Dann leg ichs zum Nachziehen indirekt.
@joachimkreilkamp8373 Жыл бұрын
Es wäre schön wenn ihr die Zeiten für das grillen mit angeben könntet. Also wie lange lasst ihr das Steak von jeder Seite auf dem Brenner?
@BURNHARD Жыл бұрын
Moin Joachim. Das mache ich extra nicht, da das an vielen Faktoren hängt. Was ist es für Fleisch (Cut), wie ist die Außentemperatur, Wind und natürlich, wie heiß ist der Brenner und wie lang wurde vorgeheizt. Ich kann Pi mal Daumen Werte nennen, aber jeder Grillgang ist anders :). Einfach öfter drehen, bis auf beiden Seiten eine für dich schöne Kruste ist - dann indirekt und mit Thermometer messen. Solltest du doch einen Richtwert brauchen: ca. 3-4 Min pro Seite
@hansmeier4211 9 күн бұрын
Mal ne einfache Frage, warum wird den beim Karamik Brenner nicht ein dünner Edelstahl Rost geliefert der keine Hitze speichert und es damit egal ist wie lange ich den Brenner vorheitze. Am Besten ist wahrscheinlich den Rost beim Vorheizen raus zu nehmen. Allerdings wenn man für 6-8 Leute grillt wird es beim 2. Oder 3. Anbraten spätestens zu heiß sein. 😊
@alexw.292 3 жыл бұрын
wenn ihr garnicht mehr wisst was ihr an content bringen sollt, wär ein “DIY Bratwurst”-video sehr spannend
@BURNHARD 3 жыл бұрын
Why not 😆 Kommt auf unsere (noch) sehr lange Liste! 😏😎
@Buriccc 10 ай бұрын
Wenn man den IR brenner benutzt soll man den Grill offen lassen oder kann man den auch mit geschlossenem deckel benutzen (wegen der starken hitze)
@BURNHARD 9 ай бұрын
Kannst ihn auch geschlossen verwenden. Das ist kein Problem
@marcel4940 3 жыл бұрын
6000 x10. Dann seid ihr da wo ihr hingehört!! ♥️
@BaconBakery 3 жыл бұрын
Nein, X30. Mindestens.
@BURNHARD 3 жыл бұрын
Danke das freut uns mega 😎🙏
@BURNHARD 3 жыл бұрын
@@BaconBakery Mega danke! Wir arbeiten dran! 😍💪
@florianzodel 2 ай бұрын
In einem anderen Video hast du gesagt das über dem Keramik Brenner kein Guß rost sein soll da es die Beschichtung weg brennt. Warum hat der Burnhard dann ein Gussrost darüber?
@lupo1185 2 жыл бұрын
...wäre es nicht auch eine Option den Grill mit Gusseisenrosten für die normalen Brenner und Edelstahl nur für den Keramikbrenner auszuliefern?
@BURNHARD 2 жыл бұрын
Moiiiiiinsen. Beim FRED Jr. ist mittlerweile ein Edelstahl Rost dabei. Edelstahlroste für die Grillfläche kannste im Shop einfach dazuholen. So kann sich jeder zusammenstellen, was er möchte :).
@Nordmann1206 3 жыл бұрын
Wo findet man das Schneidebrett welches von Anfang an vor Dir liegt? Auf eurer Seite habe ich es nicht gefunden. Schöne Grüße
@BURNHARD 3 жыл бұрын
Findest du hier: www.springlane.de/produkte/kuechenzubehoer/messer-schneidebretter/tims-akazienholz-schneidebrett-52-x-38-x-4-cm-943443?number=943443 🔥
@Nordmann1206 3 жыл бұрын
@@BURNHARD vielen Dank
@BURNHARD 3 жыл бұрын
@@Nordmann1206 immer gern ;)
@CarloAkaDaDevil1 3 жыл бұрын
Kann man den Keramik Brenner auch durch einen normalen Brenner tauschen falls man mehr normale Grillfläche möchte?
@01100110011011110110 3 жыл бұрын
Ja, aber wie bei allen Umbauten erlischt dann die Betriebserlaubnis. Wenn nichts passiert: alles gut. Wenn der Grill irgendwann mal Feuer fängt und Deine Bude abfackelt und der Gutachter Deine Änderung sieht, wird die Versicherung das als Grund nehmen, nicht zahlen zu müssen.
@BURNHARD 3 жыл бұрын
Genau so ist es leider 😅
@walterstampfli9275 5 ай бұрын
Wie lange grillen auf der Keramik und wie lange nachgaren🤔
@edstark5764 3 жыл бұрын
Ist so ein 800° Oberhitzegrill nicht immer besser, da das Steak von oben gegrillt wird?
@BURNHARD 3 жыл бұрын
„Immer besser“ nicht. Klar kann nichts reintropfen, aber wenn man den Brenner gut behandelt passiert da auch nichts. Zudem spart man noch ein extra Gerät, das auch wieder was kostet und Platz braucht.
@chrisgear 3 жыл бұрын
Frage: Lt Anleitung soll der Deckel beim Vorheizen des Keramikbrenners unbedingt offen bleiben. Aber wie bekomme ich dann die Hitze über die anderen Brenner in den Grill für das Nachgrillen ? Im Video ist ja auch der Deckel zu.
@tobiasmayer3182 3 жыл бұрын
Selbe Frage :)
@BURNHARD 3 жыл бұрын
Ist einfach nur Sicherheitsauflage. Klar darf man den IR Brenner auch betreiben mit Deckel zu. Beim Grillen von Steak aber Deckel auf. Wenn er es dann rüber zieht ist natürlich Deckel zu kein Problem!
@BURNHARD 3 жыл бұрын
Selbe Antwort 😎
@raimundfries1615 3 жыл бұрын
Bei mir in der Betriebsanleitung steht das der infrarotgrill nur mit offenem Deckel betrieben werden soll. Stimmt das?
@BURNHARD 3 жыл бұрын
Ich sag mal so: was die Sicherheitsanweisung sagt ist immer der richtige weg, also lass offen 😉
@freschmaker 3 жыл бұрын
Hi. Ich stelle mir die Frage wie man mit dem Big Fred indirekt garen kann. Indem Video mit dem Schichtfleisch wird von der Konvektionshitze gesprochen indem der rechte Brenner und der Keramik Brenner eingeschaltet sind. In diesem Video heißt es jedoch dass der Keramik Brenner keine Konvektionshitze sonder nur Strahlungshitze erzeugt. Ich überlege den Grill zu kaufen, wenn ich jedoch nur den Bereich der 3 rechten Brenner als indirekte Fläche habe ist mir das leider zu wenig. Kannst hierzu etwas aufklären? Gruß Jens
@BURNHARD 3 жыл бұрын
Beim Schichtfleisch sprechen wir von Konvetionshitze, da 1 Edelstahlbrenner an ist und die Luft verteilt im Grill. Das reicht meist schon aus. Den IR Brenner auf der anderen Seite kann man mit anmachen, aber genau - er umwirbelt nicht die Luft. Roste und die Umgebung (Grillrahmen etc.) wird durch die Strahlungshitze aber natürlich auch aufgeheizt und strahlt ab. Wie ne Rotlichtlampe quasi. Aber du hast Recht, das bringt nur zusätzlich einen kleinen Effekt. Der Edelstahlbrenner macht die 90% aus. Du kannst dein Grillgut aber auch einfach ab und an drehen. Da sich eh die Kammer erhitzt (wie im Ofen), ist es nicht unbedingt notwendig auch noch Brenner auf der anderen Seite anzumachen. Wenn du ganz gleichmäßige Hitze von beiden Seiten willst, würden wir dir den Big FRED Basic empfehlen. Der kommt ohne IR Zone und ist perfekt für sehr viel indirektes Grillen. Falls du noch Fragen hast, meld dich gerne. 🔥
@freschmaker 3 жыл бұрын
@@BURNHARD Danke für die ausführliche Antwort. Dann bleibt es bei dem Big Fred. 👍
@BURNHARD 3 жыл бұрын
@@freschmaker Gerne! Viel Spaß mit dem Big Fred!
@fargo5225 2 жыл бұрын
@@freschmaker Bau die IR Zone in die Mitte. Muss nicht an die Seite. Dann kannst beide äusseren Brenner anmachen für die große indirekte Zone.
@freschmaker 2 жыл бұрын
@@fargo5225 👍
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