www.raiplay.it... - Sempre più diffuse ed in aumento tra la popolazione, secondo l'Istat, le intolleranze e le allergie alimentari sono triplicate negli ultimi 40 anni. Spesso utilizzati come sinonimi, in realtà sono due disturbi che hanno cause e sintomi differenti, così come sono diversi gli approcci diagnostici e terapeutici. In cosa le allergie si differenziano dalle intolleranze alimentari? In studio Roberto Penagini, Docente di Gastroenterologia - Università degli Studi di Milano, e Mauro Mario Mariani, Medico nutrizionista.