Hai Yarl samayal viewers, In this video we are going to see one of the Jaffna special, fried drumstick curry. Drumsticks are rich in two vital nutrients that are essential to bone health, keeping osteoporosis and osteoarthritis at bay. Calcium and iron are both minerals that are known to enhance the quality of your bones, so consuming an adequate amount of drumsticks can really help with that. and making that like this gives an excellent taste so small children to adults love to have this. this curry is best with rice or pittu.
When you have all the ingredients, give it a try, and experience the taste. Write your thoughts and suggestions in the comment box below. and send your food photos to our social media.
வணக்கம் யாழ் சமையல் பார்வையாளர்களே, நாங்க இண்டைக்கு யாழ்ப்பாணத்து பொரிச்ச முருங்கைக்காய் கறி எப்படி வைக்கிறது எண்டு பாக்கப்போறம். முருங்கைக்காயில உடம்புக்கு தேவையான பல்வேறு விதமான ஊட்டச்சத்துக்கள் இருக்கு அத நம் உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளுவது எப்பவுமே நல்லம். அதுவும் இப்படி வச்ச சின்ன பிள்ளைகள் தொடக்கம் பெரிய ஆக்கள் மட்டும் ஒரு பிடி பிடிப்பாங்க. இந்த பொரிச்ச குழம்பு சோறு அல்லது புட்டுவோட சாப்பிட ரொம்ப நல்லா இருக்கும். நீங்களும் செய்து பாத்து எப்படி இருக்கு எண்டு சொல்லுங்க என்ன.
Ingredients for Jaffna Style Fried Drumstick Curry | யாழ்ப்பாணத்து பொரிச்ச முருங்கைக்காய் கறிக்கு தேவையான பொருட்கள்
முருங்கைக்காய் - Drumstick
கருவேப்பிலை - Curry leaves
வெங்காயம் - Onion
பச்சை மிளகாய் - Green chili
உள்ளி - Garlic
தேங்காய் பால் - Coconut Milk
வெந்தயம் - Fenugreek
யாழ் சமையல் மிளகாய் தூள் - Yarl Samayal Chili Powder ( • வீட்டிலேயே செய்யலாம் ய... )
புளி - Tamarind
தேங்காய் எண்ணெய் - Coconut oil
Follow Yarl Samayal on Social media
Facebook - / yarlsamayal
Instagram - / yarl_samayal
subscribe to yarl samayal for more Jaffna style Tamil recipes :
/ yarlsamayal
Yarl Samayal ( Yarl Cooking ) videos are focused on the food of the Northern part of Sri Lanka, particularly Jaffna (யாழ்ப்பாண சமையல்), and tries to identify the age-old recipes that deserve more attention. Jaffna is home to traditional Tamil cuisine and people commonly confuse it with South Indian cuisine. Although both styles of cooking are largely similar, the food of Jaffna has its own distinctive taste, and coconut plays a vital role in almost all dishes. The food of the North, much like in the rest of the island, is a delightful mix of spices that will melt in your mouth and leave you craving for more.