Искусство разделки. Говяжья вырезка

Рет қаралды 171,006

Телеканал ЕДА

9 жыл бұрын

www.tveda.ru/

Пікірлер: 50

@ochagovstanislav3767 7 жыл бұрын

Когда видишь Толяна худющего,без бабасок и мата, кто ж тебя нехорошему научил)))

@JetUzer 6 жыл бұрын

Даша наверное :)

@user-by4qe5zs1y 7 жыл бұрын

это голос Борща!!!!!!! я узнал

@user-vy4dr2wy5z 7 жыл бұрын

ппп иии Да да

@mjmbot 7 жыл бұрын

да

@ProFaBlE 7 жыл бұрын

что за борщ?

@SoundScapeSpectrum 5 жыл бұрын

Нож моей мечты =)

@alexx271 5 жыл бұрын

так любой может. ты вот с головы, ног и хвоста шедевр сделай.

@user-mm5tx3dw35 Жыл бұрын

Анатолий такой стройняшка ещё)))

@user-mw7tv5ys8r 5 жыл бұрын

Из!!! Из говяжей вырезки Из!!! Из мяса

@smotri_obzor 7 жыл бұрын

Пленочку то для чего оставлял?

@Gulbanu70 6 жыл бұрын

а где продолдение? ждуу😊

@user-qj3hx1dd6i Жыл бұрын

как жарить в пищевой пленке? если разворачиваешь он разваливается

@Vovashapovalov 7 жыл бұрын

молодец. остальных в топку ибо ткпизм зашкаливает

@OlgaFeddo 9 жыл бұрын

Пожалуйста, снимите выпуск о том, как "достать" костный мозг?

@andreykouznetsov9246 8 жыл бұрын

+Olga Feddo кости запекают в духовке,когда мозг подплавится его проще достать

@svatpetrovich6173 7 жыл бұрын

Olga Feddo заведи мужа и достань.

@alexx271 5 жыл бұрын

с помощью ножовки по металлу легко!

@helgiasbjorn1549 4 жыл бұрын

Лучше всего зажарить в духовке, потом варить часов шесть и более (12-20). Вытащить и будет чёткая заготовка на соус демиглас. (Или просто сварить) А кости, можно срезать по краям ножовкой по металлу, как тут уже кто-то сказал 🥴 Или болгаркой, только круг для камня наверное лучше брать (обязательно зажимать в тиски или без пальцев можно остаться), с обычным будут кусочки и песок. Подул в один край над тарелкой и готовченко 😁

@user-zt6kz5bo4v 4 жыл бұрын

супер

@user-yg4fl5fk1s 6 жыл бұрын

А какая часть тушки я так и не понял

@zhevake 5 жыл бұрын

Вырезка.

@romakassob2215 3 жыл бұрын

поясничная часть подвздошная мышца

@AUK-td6qh 5 жыл бұрын

Откуда ты эту вырезку вырезал . Кто-нибудь может объяснить Откуда это вырос вырезка берется С какого места задней части передней части со стороны спины откуда вырезка берется или из головы как вы говорите

@Djunior2504 5 жыл бұрын

Вырезка - Вырезка находится в заднепоясничной части туши, является поясничной мышечной тканью, расположена над почками вдоль поясничных позвонков. В течение жизни животного данная мышечная ткань почти не получает физической нагрузки, поэтому является наиболее нежной и вкусной при приготовлении мяса. Вырезку получают из большого отруба - оковалка, аккуратно вырезая с внутренней стороны.

@AUK-td6qh 5 жыл бұрын

@@Djunior2504 Спасибо огромное

@helgiasbjorn1549 4 жыл бұрын

@@Djunior2504 Википедия 🥴

@helgiasbjorn1549 4 жыл бұрын

Когда у тебя каждый кусок должен быть 180 граммов. То, так легко не справишься.🤔 Это как у нас, малые лопатку зачищают, пока не смотришь. 1кг 2кг 3кг Один раз отрезал, второй раз отрезал и что осталось 🥴 Все замотал в стрейч...😂 Извини чувак, но это видео для бабушек 🤪🤪🤪 Режешь наискось возле головы, доходишь до жилы и плашмя срезаешь, в сторону хвоста. Всё...

@romanyakovlew8150 7 жыл бұрын

видео надо назвать как наебывают в ресторане )

@helgiasbjorn1549 4 жыл бұрын

А чё тебя на ё в ресторане ?🥴 В чем здесь на ё ? Я не могу понять 🤔

@vitaliikuznetsov2932 2 жыл бұрын

борщщщ )

@VadimF18B 6 жыл бұрын

Бабаски Ёпта

@ibakerok 6 жыл бұрын

привет от немагии

@user-wf9xz5ym8l 7 жыл бұрын

че вы накинулись то?сами хоть умеете что нибудь?)

@Alucard198620 7 жыл бұрын

не поверишь, многие могут просто грамотно говорить что делают и умеют делать то, что говорят, не говоря уже о том, чтобы называть "это" искусством

@hamch2842 2 жыл бұрын

Фигня, и без плёнки идеально получается, уметь надо.

@MrKongong 7 жыл бұрын

ну чет прям ниче нового :/

@Avtorib 7 жыл бұрын

Не сказать что б прям искусство, шмат уже почти готов был. Куда интересней когда с ляшки вырезку делают

@VladisloveDa 7 жыл бұрын

Это всего лишь мясо, боже

@Nick_4emodan 7 жыл бұрын

Говорить одно, а на деле и нож режет по диагонали, и глаз не там. Нет спасибо! Вас смотреть не нужно!

@BlackShadow729 7 жыл бұрын

Стейк из головы, ну ну. Удачи

@KonstantinLIFE30 7 жыл бұрын

даже смотреть не буду сразу дизлайк!этот покемон вообще не понимает значение слова ИСКУССТВО!

@user-sd5ho2qc8o 6 жыл бұрын

А кто понимает? обломофф??