iSLiM KEBABI ❗ Kürdanlar Hazır mı ? Türk Mutfağının En Kıymetli Eseri

Рет қаралды 237,836

9 ай бұрын

Kanalıma hoşgeldiniz !
Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan İslim Kebabını hazırladım. Patlıcanların içerisine köfte koydum isterseniz etle de yapabilirsiniz. Yanına bol tereyağlı pilavla çok güzel bir sunum tabağı hazırlayabilirsiniz.
Malzeme listesi;
5 tane patlıcan
2 tane yeşil biber
1 tane domates
1 tane soğan
1 tane yumurta
1 çorba kaşığı salça
500 gr orta yağlı kıyma
3 çorba kaşığı galeta unu
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Maydanoz
Hazırlanışı; patlıcanları alacalı şekilde soyuyoruz. Önce patlıcanların üzerine tuz verip 10 dk acısının çıkmasını bekliyoruz. Fırın tepsisine patlıcanları diziyoruz. Üzerine sıvıyağ gezdiriyoruz. 200 derece fırında pişiriyoruz. Orta yağlı kıymanın üzerine tuzu, karabiberi, toz kırmızıbiberi ve yumurtayı kırıyoruz. Maydonoz ekliyoruz. Soğanı rendeliyoruz. Üzerine galete unu döküyoruz. 3-4 dk yoğuruyoruz ve şeklini veriyoruz. Patlıcanlar pişerken köfteleri kızartıyoruz. Artı şekline getirdiğimiz patlacanların ortasında köfte koyup patlıcanları sarıp fırın kabına diziyoruz. Domates ve biber islim kebabın üzerine koyup kürdan batırıyoruz. Salçayı kavuruyoruz, suyunu ekliyoruz. Domateslerin kalan kısımlarını da salçalı sosun içerisine ekliyoruz ki ziyan olmasın. Tuzunu ve karabiberini de ekleyip sosu islim kebabın üzerine gezdiriyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:
/ @chefoktayusta
Chef Oktay Usta'yı sosyal medya hesaplarından takip edin;
Twitter: / chefoktayusta_
Facebook: / chefoktayusta
Instagram: / chefoktayusta
Web sitesi : chef-oktayusta.com/
6 dilde videolarımızın altyazısı mevcuttur.
#islimkebabı #patlıcan #köfte #kolaytarifler #hızlıyemek

Пікірлер: 228

@hacerdursun5131 5 күн бұрын

Patlıcan ile ne yapabilirim derken kendimi yine burada buldum, ellerinize sağlık. Çok teşekkürler 💐

@CHEFOKTAYUSTA 5 күн бұрын

Hacer hanım hoşgeldiniz ellerinize sağlık

@merve5733 9 ай бұрын

Ellerinize sağlık, enerjiniz güler yüzünüz hiç bitmesin

@fatmaaslan3762 9 ай бұрын

Ellerine emeğine yüreğine sağlık oktay ustam herzamanki gibi harikasın 👌👌

@serapkoc7532 9 ай бұрын

Ellerine sağlık Oktay usta çok güzel yaptınız

@songuldemir9164 9 ай бұрын

Eline emeğine sağlık ustam özlemiştik sizi ve tariflerinizi sağlıkla,huzurla bir sezon daha geçirmek dileğiyle 🍽

@haticeyldz3496 9 ай бұрын

Mükemmel bir tarif ellerinize sağlık usta 🎉

@gulnarceferova239 2 күн бұрын

Selaammm Oktayy ustamm. Rabbim size ve ailenize nice saglikli gunler ,omur kismet etsinn...❤❤❤❤❤

@Eren-gz7wb 9 ай бұрын

Merhaba Usta Çok güzel Olmuş 👏Maşallah

@nurselkarabulut9720 9 ай бұрын

Ellerinize sağlık oktay ustam

@tly6458 9 ай бұрын

Ellerinize sağlık çok lezzetli görünüyor 😋😋😋

@user-jt2vd9oj5u 9 ай бұрын

Ellerine sağlık Oktay ustam.

@ibrahimduz2308 9 ай бұрын

Gayretinize nazar değmesin inşallah 🌺🌿

@sibelertas5519 9 ай бұрын

Lezzetli görünüyor Ellerinize sağlık Oktay Usta👌💙❤️🤍

@olcay_aydin 9 ай бұрын

Can ustam yaptığın her yemek çok güzel. Görüntü şahane. Eminim tadı da çok güzeldir. Eline, emeğine sağlık. Afiyetle yiyin.

@esma..5976 9 ай бұрын

Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor 😊

@elifkaraabdurrahmanoglu6652 9 ай бұрын

Bu kadar mı kalb kalbe karşı olur, Telefonu elime aldığım ana denk geldi bildiriminiz... Eee Ustam tarif ederken, dinlerken ayrı yaparken ayrı ikram, servis ederken ayrı keyif veriyor... Ellerinize sağlık! Kolaylıklar diliyorum.

@CHEFOKTAYUSTA 9 ай бұрын

Teşekkür ederim yüreği güzel insan ellerinize sağlık🍀❤️

@Constantuni 9 ай бұрын

mutlaka deneyeceğim teşekkürler ustam

@yildizbayram5526 9 ай бұрын

Ellerinize sağlık olsun çok güzel olmuş. 👍👍👍💯💯👏👏

@ruhiyeigman6911 9 ай бұрын

Ellerinize ve emeğinize sağlık şefim görüntüsü güzel oldu

@portakal4744 8 ай бұрын

Ustam seni televizyondada görmek istiyoruz yine eskisi gibi 😊 eminimki izlenme rokarları kıracaksınız çünkü çok seviliyorsunuz rabbim seni türk halkına bağışlasın 🙂🙂💛

@damladamla2963 29 күн бұрын

Bugün yaptım sadece ekstra sosuna 1 diş sarımsak doğradım pişirince. Ayy eşim, karnımdaki bebeğim bile bayıldı yemeye doyamadık çok lezzetli oldu çok teşekkür ederim. Yılların en lezzetli yemeklerini yapan aşçısı eline emeğine sağlık❤

@CHEFOKTAYUSTA 28 күн бұрын

Damla hanım teşekkür ederim Allah razı olsun sevgiyle hazırlamışsınız maşallah afiyet şifa olsun inşallah eşinize selamlar sevgiler👨🏻‍🍳🍀❤️

@melekdalgn3797 9 ай бұрын

Elinize sağlık usta

@galibasafa8353 9 ай бұрын

Harikasınız usta ❤❤❤

@nakk1608 9 ай бұрын

Ellerinize sağlik ❤😊

@nimetgenel5908 9 ай бұрын

Ellerine sağlık Oktay ustam🙏,her yaptığın gibi bu da çok güzel 👍👍😋💕

@firuzansalcoglu4872 9 ай бұрын

Ellerinize sağlık

@user-rf6lc2no5l 3 ай бұрын

Ustam merhaba öyle guzel seyler ogrendimki sizden yaptigim yemekler harika oluyo cok tesekkur ederim size

@arzukarasaygun 9 ай бұрын

Ellerinize saglik

@sezginmustafa7909 9 ай бұрын

Yine harikası USTACIM sevgiler saygılar Bulgaristandan . Kıyfete 10 numara 10 yıldız .Tarifen 10 numara 11 yıldız

@cemileaygul8243 9 ай бұрын

Şahane ana yemegin oldu ellerine saglık ustam

@havvaabaydn8371 9 ай бұрын

Ellerinize sağlık masallah

@birgaripyolcu1212 9 ай бұрын

Ellerine saglik ustam👌👌👌👌👌⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

@saziyeturk7320 8 ай бұрын

Lezzetli görünüyor teşekkürler 😋👍

@user-tl3sd7hu1d 9 ай бұрын

Oktay usta yaptığın lezzetli yemeklerin tek katkı maddesi olarak aşk ve sevgini katıyorsun ondan lezzetli oluyor❤❤❤❤❤❤

@cahidebesleroz1319 9 ай бұрын

Ellerinize emeğnize sağlık👏🏻🌺

@ilkayzengin7002 9 ай бұрын

Çok güzel olmuş elinize sağlık

@nejdetoncu2364 9 ай бұрын

Eline sağlık ustam teşekkürler

@celikgarani 9 ай бұрын

Seni seviyoruz şefim 👌

@beylerbeyitas4319 9 ай бұрын

Hayırlı Cumalar diliyorum, elleriniz dert görmesin sağolun varolun .🤌🏽🤌🏽

@zeynep3948 6 ай бұрын

Cook guzel bi yemek, muhtesem oldu Oktay usta, tesekkurler

@fermansahin3551 9 ай бұрын

Emeklerine sağlık ustam

@Hasanecee711 9 ай бұрын

İyiki varsın oktay ustam ellerin dert görmesin inşallah her daim yüzün gülsün ailenlen beraber 🧿

@kezibankan 9 ай бұрын

Ohh miss ellerine emeğine sağlık ustam hayırlı bereketli cumalar olsun inşallah 🤲🌺💜💙😊

@fatmakeles1041 3 ай бұрын

Ellerinize sağlık Ustam yine döktürdün üstünüz

@Yasemin-zo2qy 9 ай бұрын

Oktay usta canınız sağ olsun ellerinize sağlık 👍👌 mükemmel 🧿 oldu yine

@ummuhansahin3951 3 ай бұрын

Elinize saglik👏👏👏

@nermincaliskan877 9 ай бұрын

Selam aleyküm Oktay usta ve aylesi eline emeginize saglık enfes 👍👍hayırlı cumalar

@gulpembe1222 9 ай бұрын

İşte islimin hası Allah sizi mutlu salikli ailenize bağışlasın Emeyinize salık

@MujdeBozdag Ай бұрын

3:00

@kemer_nerman05 2 ай бұрын

Elline sağlık çok güzel olmuş

@user-wy1bi8bz2o 9 ай бұрын

Oktay usta Rəbbim Sizi ve sevdiklerinizi qorusun iyiki varsız var olun elleriniz dərd görmesin Amin

@omerkoroglu7903 9 ай бұрын

Oktay usta iyiki varsln hepsi bir birinden guzel yaptlhlnlz yemekler ellerinize sagllk kolay gelsin

@tubaabut6255 9 ай бұрын

Ne yapsa yenir muhteşem oktay usta.Ellerine sağlık

@ozgurruh1820 9 ай бұрын

Elleriniz dert görmeyesin Sayın 👨‍🍳CHEFF OKTAY USTAM .

@ibrahimduz2308 9 ай бұрын

Allah 'a emanet olun inşallah 🌺🌼🌺🌿

@yaseminguven2798 9 ай бұрын

Çok güzel gözüküyor ustam

@rukiyeksa6799 7 ай бұрын

Ellerine sağlık ustam

@saitvergul3849 9 ай бұрын

Ustam muhteşem 👍

@haticetaze2032 3 ай бұрын

Çok güzel oldu oktay ustam elinize sağlık

@pelouxyt8269 9 ай бұрын

Ellerinize emeğinize sağlık Oktay ustam

@zeynepkaravan33667 9 ай бұрын

Çok güzel olmuş maşallah 👍🌹🌹❤️

@meralteksogut5139 9 ай бұрын

Sağolun ustam.

@MehmetAksu-vb8fv 9 ай бұрын

Çok güzel olmuş

@seheruzbas7881 9 ай бұрын

Çok güzel elinize sağlık ❤❤

@haticehosoglu3744 9 ай бұрын

Ellerinize sağlık ustam 😋😋

@user-qy5qb8ur3t 9 ай бұрын

Masallah enerjinize sizi izlerken tebessum ile izliyrz😊

@zeynepkaravan33667 9 ай бұрын

Merhaba Oktay ustam ellerinize emeğinize sağlık

@melahetabuzerova 9 ай бұрын

Eleriniz qızıldı usta❤

@nuriyeguler4477 9 ай бұрын

Ellerine sağlık ustam 🤌👍

@oguljangurbangeldiyeva165 9 ай бұрын

Merhaba Oktay Usta'cim yemek bahane sizi görmeye gelyorum iyiki varsınız 🙏 Allah sizden razı olsun her zaman bize yemek yapmayi öğretdiniz

@guzinucisik7779 Ай бұрын

Muthiş👍👌

@ozgurruh1820 9 ай бұрын

ALLAH razı olsun sizlerden Sayın 👨‍🍳CHEFF OKTAY USTAM .

@ibrahimduz2308 9 ай бұрын

Maşallah Oktay Ustam🪴🌻🪴🌻👍🏻

@yagmurgokce5305 9 ай бұрын

Yarın ki yemeğimiz islim kebabı o zaman 🥰 Eline, emeğine sağlık Oktay Usta ❤

@fatmagurel3030 9 ай бұрын

Maşallah Oktay ustam gene döktürdünüz maşallah ellerinize sağlık afiyet şifa olsun inşallah

@user-ip7vy7rr7p 4 ай бұрын

Oktay usta senin tariflerini beğenerek yapıyor afiyetle yiyoruz çok teşekkür ederiz iyiki varsınız

@sevimaydiner1170 5 ай бұрын

Ellerinize emeğinize sağlık Oktay ustam harika görünüyor mis 👌☕🌺

@yagmur_official 9 ай бұрын

Normalde patlıcan sevmem ama bu tarifi gördükten sonra canım çekti çok güzel görünüyor❤️

@safiyec.2346 3 ай бұрын

Muhteşem oldu.

@ozgurruh1820 9 ай бұрын

Gayretinize hayranım Sayın 👨‍🍳CHEFF OKTAY USTAM .

@ZeynepDikmen-mp9ur 3 ай бұрын

Bu kadar samimi güzel kalpli sizi çok seviyoruz Oktay Ustam Sefimiz ❤

@MathaGoram 9 ай бұрын

Tarifi detaylandırdığınız için teşekkür ederiz. Çevirmek, senaryoyu kazımaktan çok daha kolaydır. Allah sizi ve ailenizi korusun. Ameen.

@gulumserozgara5261 3 ай бұрын

Eline sağlık

@gulsennurylmaz5232 4 ай бұрын

Elinize sağlık

@nuransakarak9634 2 ай бұрын

Eline saglik usta

@eminegoz1142 3 ай бұрын

Eline sağlık ustam 👏

@mustafadurukan6988 8 ай бұрын

Ellerine sağlık abi

@user-es3qn6qo7v 2 ай бұрын

Eline. Sağlık

@fatmaarslan3627 9 ай бұрын

🎉elinize sağlık

@hamzaesme4445 9 ай бұрын

İslim kebabı 13 yaşında yaptığım ilk yemektir ve Oktay ustanın programın da görüp yapmıştım. Ama o kabaklı islim kebabıydı bir kabak bir patlıcan kullanmıştı usta. Eski anılarımı yad ettim. Teşekkürler usta

@CHEFOKTAYUSTA 9 ай бұрын

Sevgili hamza teşekkür ederim Allah razı olsun başarılar diliyorum ailenize selamlar sevgiler👨🏻‍🍳🍀❤️

@safiyeekici9579 3 ай бұрын

Oktay ustam değerli ustam her tarifsiz mükemmel eskiden çalıştığım evin hanımı sizin tariflerini yazardı bende kenardan usul usul izlerdim ne günlerdi herşey kıymetlidir hızı hızlı alacalı zor okunan tarifler geçmesin diye 1s.b.un gibi😊😊

@sergultoker8330 9 ай бұрын

Mükemmel iyi oldu

@hesna.aslan.2006 3 ай бұрын

Ellerinize sağlık ustam iyiki varsınız ❤

@engellang8009 9 ай бұрын

Oktay usta sizden pandispanya tarifi bekliyoruz... bundan 20 sene önce bir tarif vermiştiniz nişastalıydı ve mükemmel bir kekti hiç kırılmaz istediğim bütün şekilleri veriyordum o tarifi arıyorum ama bulamıyorum...