FoodBand: доставка пиццы, роллов, поке по всей Москве круглосуточно. Скидка до 25% на все-все заказы по промокоду ИСПАНИЯ25 в приложении FoodBand taplink.cc/foodband_ru или на сайте foodband.ru/?act=ispaniya25&u...
Сегодня у нас необычный выпуск! Испанцы пробуют блюда из любимых советских фильмов. Мы кратко пробежались по четырем любимым фильмам: “Любовь и голуби”, “Иван Васильевич меняет профессию”, “Трое в лодке, не считая собаки” и “Золушка”. Реакция иностранцев была бесподобна. Что думают иностранцы о Ирландском рагу, ужине Раисы Захаровны и об икре “заморской” баклажанной, смотрите в выпуске!
РЕЦЕПТ РАГУ :
* Картошка - 1 кг
* Говяжья вырезка - 1 кг
* Говяжий бульон - 1 л.
* Недорогое сухое красное вино - 250 мл
* Светлое пиво - 250 мл
* Лук - 1 шт.
* Морковь - 1 шт.
* Чеснок - 1 головка
* Томатная паста - 2 ст.л.
* Сахар - 1 ст.л.
* Соль и перец по вкусу
* Сливочное масло - 2 ст.л.
* Дробленый горох - 400 г
* Лавровый лист - 2 шт.
1️⃣ Замочить горох на ночь.
⠀
2️⃣ Говяжью вырезку помыть и порезать на кусочки размером 2,5-3 см. Разогреть глубокую сковородку с небольшим количеством растительного масла, выложить на нее мясо. Сковородка должна быть горячей, иначе мясо начнет тушиться, а нам нужно, чтобы оно моментально схватилось корочкой.
⠀
3️⃣ Обжарить говядину минут 8 со всех сторон. Затем убавить огонь, добавить мелко нарезанный чеснок с томатной пастой, перемешать и обжарить буквально минуту. Влить бульон, вино и пиво, добавить сахар и лавровый лист. Увеличить огонь, довести до кипения. Убавить огонь, накрыть крышкой и варить 1 час.
⠀
4️⃣ Лук, морковь и картофель порезать. Обжарить на второй сковородке сначала картофель с морковью до корочки, затем добавить к ним лук и жарить еще пару минут, постоянно помешивая, чтобы лук не пригорел.
⠀
5️⃣ В сковороду с мясом добавить горох, обжаренный картофель, лук и морковь, перемешать, накрыть крышкой и продолжать тушить еще 1 час.
⠀
Готово! Приятного аппетита! 🤤