Испекла по Новому рецепту и теперь довольна: хрустит, пышный, не крошится

Испекла по Новому рецепту и теперь довольна: хрустит, пышный, не крошится - Слоеный испанский Хлеб

Рет қаралды 123,633

11 ай бұрын

Не секрет для моих постоянных зрителей, что рецептов хлеба на нашем канале много и все они разные, хоть и в основном состоят из муки, воды, дрожжей и соли. Всегда получаем разные по вкусу, форме и структуре батон/буханку/булку/сайку и так далее. Ниже ссылка на нашу коллекцию есть! Я нашла еще один интересный рецепт хлеба, он с историей! Это испанский слоеный хлеб в духовке, конечно, испанцы такой хлеб покупаем, а мы приготовим вместе с вами - это отличное разнообразие для тех, кто печет хлеб дома: ново, вкусно, очень хрустящий и готовится просто! Вы легко сможете повторить рецепт без выпечки с паром в духовке, температуру для разных духовок тоже озвучила. Остается вам только повторить! Готовим белый хрустящий хлеб в духовке по испанскому рецепту.
Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇
✅ НАША КОЛЛЕКЦИЯ РЕЦЕПТОВ Хлеба 👉 • Хлеб домашний
✅ Коллекция разных лепешек от "Еда на любой вкус" 👉 • Лепешки
👇 Здесь можно оставлять фотоотчеты 👇
🛑Телеграм канал t.me/edanalyuboivkus
🛑КАНАЛ НА Дзене dzen.ru/edanalyuboivkus
🍇Группа Вконтакте edanaluboivkus
🍒Группа Одноклассники ok.ru/edanaluboivkus
👉 Оставьте комментарий, подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать рецепты, делитесь видео с друзьями и жмите 👍 "Нравится" - это лучшая благодарность от Вас!
***********************************************************
✅Как приготовить испанский слоеный хлеб в духовке, смотрите также наш рецепт на сайте edanalyuboivkus.ru/
в формате пошагового рецепта с фото, есть версия для распечатки edanalyuboivkus.ru/vse-recept...
🥛*стакан объемом 200 мл
✅ Ингредиенты:
мука - 500 (+/-) г = 4 стакана*
вода - 300 мл = 1,5 стакана*
соль - 7 г = 1 ч.л. без горки
дрожжи сухие - 5-6 г (см.упаковку) = 1,5 ч.л.
оливковое масло - 30 мл (в тесто) + 10 мл (для смазывания) = 2 ст.л + 2 ч.л.
🛑ВЕС ТЕСТА: 800 г
🛑ВЕС готового ХЛЕБа: 2 батона по 345 г
🌡Температура выпечки в духовке электрической: 160 °C (верх+низ+конвекция)
🌡Температура выпечки в духовке газовой: 180 °C
⏲Время выпечки: 25 (+/-) минут
❗ НАШ НОВЫЙ КАНАЛ «ГАРАНТИЯ ВКУСА»
/ @garantiya_vkusa
✅Почта для сотрудничества и рекламы ujanka_nasty@mail.ru

Пікірлер: 66

@edanalyuboyvkus 11 ай бұрын

👉 Оставьте комментарий, подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать рецепты, делитесь видео с друзьями и жмите 👍 "Нравится" - это лучшая благодарность от Вас! *********************************************************** ✅Как приготовить испанский слоеный хлеб в духовке, смотрите также наш рецепт на сайте edanalyuboivkus.ru/ в формате пошагового рецепта с фото, есть версия для распечатки edanalyuboivkus.ru/vse-recepti/hleb-sloenyj-ispanskij/ 🥛*стакан объемом 200 мл ✅ Ингредиенты: мука - 500 (+/-) г = 4 стакана* вода - 300 мл = 1,5 стакана* соль - 7 г = 1 ч.л. без горки дрожжи сухие - 5-6 г (см.упаковку) = 1,5 ч.л. оливковое масло - 30 мл (в тесто) + 10 мл (для смазывания) = 2 ст.л + 2 ч.л. 🛑ВЕС ТЕСТА: 800 г 🛑ВЕС готового ХЛЕБа: 2 батона по 345 г 🌡Температура выпечки в духовке электрической: 160 °C (верх+низ+конвекция) 🌡Температура выпечки в духовке газовой: 180 °C ⏲Время выпечки: 25 (+/-) минут

@user-xu3fd7bj4s 11 ай бұрын

А бывает и 11

@avgusta75 11 ай бұрын

Люблю домашний хлебушек...🤗❤️

@user-hv3lm7lz3n 11 ай бұрын

Анастасия, спасибо Вам огромное, за замечательный рецепт!👍

@edanalyuboyvkus 11 ай бұрын

Всегда пожалуйста! Рада, что вы с нами!

@user-vs7tp8mu7i 11 ай бұрын

Как всегда, всё просто,доходчиво.Спасибо большое за рецепт.Уверена,что он будет успешным,как и другие Ваши рецепты.Творческих успехов!

@user-jc1ln1uq7h 11 ай бұрын

Свежий хлеб - всегда вкусно.

@imjusttina197 11 ай бұрын

Так, так. Цікаве і нове. Моя Вам велика подяка за чудовий рецепт.

@user-rm2st9yn1t 11 ай бұрын

Буду пробовать печь хлебушек! Рецепт новый для меня но интересный. Настенька спасибо ❤

@ninapavlovna98 11 ай бұрын

Отличный получился хлеб, красивый наверняка вкусный, мы попробуем, испанский хлеб мы ещё не пробовали, а Вам красавица здоровья и продолжать радовать нас.

@user-og1zu5td3c 11 ай бұрын

Что может быть вкуснее домашнего хлеба? А если учесть сколько неполезных добавок в промышленном хлебе, то еще раз задумаешься о пользе домашней выпечки! Спасибо, Настенька, будем осваивать!👍👍👍

@edanalyuboyvkus 11 ай бұрын

Я только рада с вами поделиться! Удачной вам выпечки

@irenamoiseykina7724 11 ай бұрын

@@edanalyuboyvkus Получается, что Вы - наш "sharing gal".))

@user-wn9dm1fm7x 11 ай бұрын

Спасибо!👍

@edanalyuboyvkus 11 ай бұрын

Всегда пожалуйста!

@larisagasyuk 11 ай бұрын

Здравствуйте Анастасия спасибо за рецепт 😋😊👍👍👍👍👍

@user-vi8yn8hr1o 11 ай бұрын

Всегда ставлю пальчик вверх не смотря ещё видео так как знаю что опять хороший рецепт👍❤

@edanalyuboyvkus 11 ай бұрын

Большое спасибо за доверие! Очень рада, что вам с нами интересно

@user-vi8yn8hr1o 11 ай бұрын

Это вам спасибо за хорошие и удачные рецепты.. Процветания вашему каналу..

@user-qi8dt9dx3c 11 ай бұрын

Ставить 👍, не смотря видео нельзя. Можно спустя 1 минуту, иначе не засчитывается.

@user-on1xv2qw7f 11 ай бұрын

Я уже 23 года ем такой хлеб это что то , попробуйте не пожалеите❤

@tamaragrigoryan334 11 ай бұрын

Безподобно,прекрасно,спосибо.🙏🙏🙏🙏🌹🌹🌹🌹👌

@user-ic7sq7xy1r 11 ай бұрын

Благодарю Вас Анастасия !

@user-gp2sn2my1m 11 ай бұрын

Мне всё понравилось. Большое спасибо вам за видео.

@user-kq2sf6ps7g 11 ай бұрын

Красота! Спасибо огромное,Анастасия!

@user-rv3wt1ku7s 11 ай бұрын

Супер❤

@user-yp3mp3bh8l 11 ай бұрын

Большое спасибо. Пеку хлеб только по вашим рецептам.

@erinaerina1527 11 ай бұрын

БЛАГОДАРЮ,будем пробовать готовить

@alexandraf1561 11 ай бұрын

Очень интересно, спасибо.

@taniam5103 10 ай бұрын

Благодарю, за репепт🙏

@user-xz8iw2el7p 11 ай бұрын

великолепно!

@elenekovziridze9242 11 ай бұрын

Молодчина!👍💖💛💜💞💞💞💞💞💞

@user-zg2bo9iz9k 11 ай бұрын

Молодец!

@edanalyuboyvkus 11 ай бұрын

Спасибо за добрые слова!

@terrainkognita781 11 ай бұрын

Ну наконец-то, хлеб без сахара, это то,что надо, не люблю сахар, а особенно в хлебе, зимой буду печь, сейчас очень жарко, спасибо за рецепт

@edanalyuboyvkus 11 ай бұрын

Всегда пожалуйста! Поделитесь теплом? У нас очень похолодало и дожди((

@user-qs6uu9sv5p 11 ай бұрын

500 г муки пшеничной,150 ржаной,1ч л соли, 2 ч л дрожжей, 400 гр теплой воды можно и 350 + 50 растит масло но можно и без него,выместить либо руками или как вам удобно,обмазать немного маслом и накрыть пленкой,дать подняться. После того как поднялось тесто его не надо обминать или сворачивать как либо ,разделите на шарики Грам по 100 или на 8 частей как я,можно и сделать буханкой тогда 2 штуки и дать подняться,я ничем не смазываю но можно брызнуть водой или раст.маслом. у меня маленькая духовка я ставлю на 20мин после подъема при температуре 170-180 иногда буханки при 160 градусах. Получается серый хлеб очень вкусный.

@user-kr3je3rm2u 11 ай бұрын

@@user-qs6uu9sv5pя заменяю цельнозеровой добавляю семечки сухую морковку кунжут,хлопья овсяняные,семечки льна

@user-kx6mv8qc8h 11 ай бұрын

Ничего нового.

@user-kr3je3rm2u 11 ай бұрын

@@user-kx6mv8qc8h да,что в хлебе нового только он домашний сейчас мой отдыхает после выпечки режу на кусочки и в морозилку достаю по мере надобности

@user-gk8qs3qt3y 11 ай бұрын

Благодарю, за интересный рецепт хлебушка!Обязательно надо попробовать приготовить!Прекрасный хлебушек!

@ah_natochka14 11 ай бұрын

Обязательно попробую этот вариант, но надрезы буду делать по-другому, в таком виде что-то как-то не нравится мне😮

@muhammadsalayev748 11 ай бұрын

Спасибо вам за ролик. Я хочу своему внуку невестушка как вы. Ему всего15 лет.Прошу у Бога.❤❤

@svetlanabezuglova2937 11 ай бұрын

Хлеб получился замечательный..,! Но к сожалению в Испании так хлеб никогда не разрезают, с верху и никакой расслойки не делают,. Вы немного перепутали.. сдесь делают наоборот пузырчатый , .называеться (pan de agua), по типу итальянской чиабатты..и просто по типу французских батонов ,но вкус просто хлеба.. Французская булка , это французска я! И вкус другой и технология! Ваш тоже прекрасный хлебушек! Поздравляю и обнимаю.!

@user-jb6ei9zj9r 11 ай бұрын

Анастасия Я потеряла ваш рецепт на капусту в литровые баночки маринованная на одном кипятка зиму пожалуйста ещё раз покажите с уважением

@user-mm4ki1ex5q 11 ай бұрын

Настя,научите нас печь хлеб на закваске,ну и выращивать закваску!!!

@user-ds6qd9yd6s 11 ай бұрын

Превосходный хлебушек, интересное видео.!!! 👍👍👍

@user-jr4hl2hs9m 11 ай бұрын

В Испании хлеб не вкусный. Мы его называем однодневка! Поэтому я пеку хлеб сама, а учусь у Вас. Спасибо!❤

@user-dm5fx7fj6z 11 ай бұрын

Настя, спасибо Вам за рецепты и грамотную подачу: все нюансы стараетесь объяснить.❤ Для меня это очень важно! Хочу спросить: Вы часто используете сухие дрожжи, в том числе в таких необычных рецептах, как этот хлеб. А если я люблю живые дрожжи, то могу смело заменять? Или особенности у сухих дрожжей есть, и лучше следовать рецепту?

@user-qi8dt9dx3c 11 ай бұрын

Я тоже выпекаю на живых дрожжах. Заменяю во всех рецептах, где идут сухие и быстродейсвующие. Просто их нужно в 3 раза больше, чем сухих. Всё получается и хлеба и сдоба 👍.

@user-kr3je3rm2u 11 ай бұрын

@@user-qi8dt9dx3cя тоже больше люблю живые дрожжи❤❤❤

@verabezverhnaya 11 ай бұрын

Если и буду печь то сразу на две порции а то целый день провозишься а через час и нет хлеба...спасибо.

@user-pc7or2xq3y 11 ай бұрын

Спасибо, автор! Придумайте, пожалуйста, что-нибудь съестное, долгоиграющее для ребят на фронте.

@user-ti6dz3jd8m 11 ай бұрын

🙏🥰

@user-ut6rg6gh3x 11 ай бұрын

А мне больше понравились ваши лепешки без дрожжей...Полезные, в отличие от хлеба с дрожжами...Спасибо большое за тот рецептик!!!....Вкусные!!!

@halinaermalinskaya5375 11 ай бұрын

Здравствуйте, подскажите, а если не делать надрез может будет как багет, у меня не получается разваливается и получается плоский

@galinakhalilova2204 11 ай бұрын

Так 5 -6 или 7 грамм дрожжей?

@user-id9bz5jg7h 11 ай бұрын

👍💯👌👏👏👏🥰🌹

@user-fw8db1ch5z 11 ай бұрын

Задумка мне понравилась, но результат разочаровал

@user-mf6ws6ob1f 11 ай бұрын

Rahmet

@user-kr4ht3ko9o 11 ай бұрын

Нееееее!

@user-qq7mo9zu4s 11 ай бұрын

Пекла батоны по вашему рецепту!пишите правильно сколько нужно воды!я сделала опару,воды по рецепту вы написали больше! больше не буду печь по вашим рецептам!неадекватный блогер!