Resep lengkap buka di description box ini dan geser sampai ke bawah.
*English description is at the bottom section.*
00:00 : intro
01:38 : persiapan bahan (prepping the ingredients)
02:19 : membuat bumbu halus (making blended spices)
03:11 : marinasi ayam untuk ayam goreng (marinating the chicken for Fried Chicken)
04:05 : marinasi ayam untuk sate (marinating the chicken for Satay)
05:58 : goreng ayam (frying the chicken)
06:20 : panggang sate (grilling the chicken)
06:46 : membuat nasi goreng (making Fried Rice)
08:06 : membuat telur ceplok (making Fried Egg)
08:17 : hidangan siap dan serving (the dish is ready to serve)
#ResepNasiGorengKampung #ResepSateAyam #ResepDevinaHermawan
===================
[INDONESIAN]
Resep Nasi Goreng Kampung (untuk 2 porsi)
Bahan bumbu halus:
6 siung bawang putih
8 siung bawang merah
6 buah cabai keriting merah, iris
1 sachet terasi
Minyak secukupnya
Bahan nasi goreng:
350 gr nasi
1 butir telur
40 gr kol, iris
35 gr wortel, potong kotak kecil
2 batang daun bawang, iris
1 sdm kecap manis
2 sdt kecap ikan / kecap asin
1 sdt kaldu bubuk / penyedap
¼ sdt merica
Bahan pelengkap ayam:
300 gr ayam dada fillet, potong kotak
2 pcs ayam paha bawah
Bahan marinasi sate:
1 sdm bumbu halus
2 sdm selai kacang
1 sdt garam
¼ sdt merica
½ sdt kaldu ayam
1-2 sdm air
1 sdm kecap manis
Bahan marinasi ayam goreng:
2 sdt kaldu ayam
1 sdt garam
½ sdt merica
1 ½ sdt kunyit bubuk
1 sdm bumbu halus
100 ml air
½ sdm gula
Bahan pelengkap lainnya:
Telur ceplok
Acar (timun, wortel, bawang merah, rawit hijau)
Kerupuk udang
Bawang goreng
Timun
Tomat
Langkah:
1. Haluskan bawang putih, bawang merah dan minyak, blender hingga halus kemudian pisahkan sebagian bumbu
2. Masukkan cabai merah keriting dan terasi, haluskan bersama bumbu halus
3. Belah dada ayam menjadi dua bagian untuk ayam suwir dan untuk sate lalu potong
4. Untuk ayam goreng, campurkan paha ayam dan dada fillet, marinasi dengan kaldu ayam, garam, merica, kunyit bubuk, bumbu halus, air dan gula, aduk rata, diamkan selama 45-60 menit
5. Untuk sate, marinasi dada ayam fillet yang telah dipotong kotak-kotak dengan bumbu halus putih, selai kacang, merica, kaldu ayam, air dan kecap manis, diamkan selama 15 menit kemudian tusukan dengan tusuk sate
6. Panaskan minyak goreng ayam di api kecil hingga kecokelatan tiriskan lalu suwir dada ayam
7. Untuk sate, panaskan wajan, panggang sate hingga kecokelatan lalu masukkan sedikit air dan bumbu marinasi masak sebentar sambil ditutup
8. Untuk nasi goreng, tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan telur, aduk rata
9. Masukkan sebagian daun bawang, ayam suwir dan wortel, aduk rata
10. Masukkan kecap ikan dan nasi, aduk rata kemudian tambahkan kaldu bubuk,merica, kecap manis, kol dan sisa daun bawang, aduk rata
11. Nasi goreng siap disajikan dengan pelengkap
Jangan lupa cek Instagram @DUVADERM
Instagram: / duvaderm
Tokopedia:tokopedia.com/duvaderm
Shopee: shopee.co.id/duvaderm
Lazada: lazada.co.id/shop/duvaderm-mo...
===================
[ENGLISH]
Kampung Fried Rice Recipe (yield 2 servings)
Blended Spices ingredients:
6 clove garlic
8 pc shallot
6 pc red curly chili, sliced
1 sachet shrimp paste
Oil, as needed
Fried Rice ingredients:
350 g rice
1 pc egg
40 g cabbage, slice
35 g carrot, small-diced
2 pc green onion, sliced
1 tbsp sweet soy sauce
2 tsp fish sauce / soy sauce
1 tsp stock powder / flavor enhancer
¼ tsp pepper
Chicken Side Dish:
300 g chicken breast fillet, diced
2 pc chicken drumsticks
Satay Marinade:
1 tbsp blended spices
2 tbsp peanut butter
1 tsp salt
¼ tsp pepper
½ tsp chicken powder
1-2 tbsp water
1 tbsp sweet soy sauce
Fried Chicken Marinade:
2 tsp chicken powder
1 tsp salt
½ tsp pepper
1.5 tsp turmeric powder
1 tbsp blended spices
100 ml water
½ tbsp sugar
Other condiments:
Fried egg
Pickles (cucumber, carrot, shallot, green Thai chili)
Shrimp crackers
Fried shallot
Cucumber
Tomato
===================
Official Site:
devinahermawan.com/
Instagram:
/ devinahermawan
Business inquiries: contact@devinahermawan.com
Don’t reupload our content but you can share our videos. Production 2021 © Copyrights by Devina Hermawan.