Italijanska Karbonara - Rašina Kuhinja

No video

Italijanska Karbonara - Rašina Kuhinja

Рет қаралды 95,376

2 жыл бұрын

Raša nam donosi svoje znanje o pravljenju paste pravo iz Italije, i pomaže nam da napravimo savrđenu, pravu karbonaru. Donesite ukuse Italije na svoju trpezu i uživajte u njenim ukusima sa celom porodicom!
Špagete
Kocka putera
Slanina pančeta 200g
Beli luk dva čena
Jaje 1 komad
Rastopiti puter u tiganju, nakon toga dodati dva čena belog luka, i sitno iseckanu slaninu. Voditi računa da slanina ne zagori, izvaditi luk, i slaninu kada pusti sokove.
Špagete staviti u ključalu vodu, kuvati ih 2 minuta manje od vremena naznačenog na kutiji. U odvojenoj činiji izmešati žumance sa 30g putera i 50g rendanog parmezana, u mešavinu dodati pola kutlače skrobne vode od špageta, i promešati. Procediti špagete i staviti ih u tiganj. Dodati sos od jaja parmezana i putera. Sos nikako ne stavljati u vreo tiganj. Dodati slanininu i promesati.
Gledajte Rašinu Kuhinju svakog radnog dana u 10:40h na Kurir televiziji, i u emisiji Majke i Snajke svakog radnog dana u 20:00h.

Пікірлер: 53

@robertstojanovic5908 13 күн бұрын

Raso svaka cast !! Original je sa Guancaleom (svinjski obrazi ) !! Neznam koji Italijanski kuvar ti je to pokazao ! Guancale je non plus ultra ! Pozdrav

@verakorsa1210 2 ай бұрын

Bravooo❤

@ljiljanastevanovic7717 Жыл бұрын

Pravila je sam vec nekoliko puta i bas je ukusna.Pravi ste profesionalac.Hvala na receptu!

@zorankretic5352 2 жыл бұрын

Ovaj recept moram proubati ali ne sumnjam da je dobar.Odličan video,jako energičan kuvar.Svaka čast💪💪💪

@miralazic9621 Жыл бұрын

Bravo!!!Super recept i prezentacija cista 10....!!!Extra!!!👏🍀🕊️

@zorabokun7903 2 жыл бұрын

Тако је! Само жуманце и нема павлаке. Свиђа ми се како објашњавате

@zoranjurisic8008 Жыл бұрын

,❤❤,❤❤,,

@vesnadimitric6955 Жыл бұрын

Iako je video od prije godinu ja sam tek danas pogledala i oduševila se. Baš tako se pravi originalna carbonara. Čak i bijeli luk. I ja dam naučila od Italijana Federika pa zbog toga sam ovom carbonarom oduševljena. Bravo majstore svaka čast👏👍

@quotesquotes1803 8 ай бұрын

Ti pojma nemas, ovo nema veze sa carbonarom

@dinodefadefa3052 7 ай бұрын

Sicuramente Federico non era italiano 😂

@Dh66adel 2 жыл бұрын

Lajk od srca iz Zenice,ucimo od Vas,hvala!🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒

@tatjanaarsicarsic8256 10 ай бұрын

To je to, majstore. Bar po mom ukusu i saznanju kako se prave špageti karbonara.

@bakadudinakhinja 2 жыл бұрын

To je to bravo uvek lajk od ❤️

@miraknezevic5760 Жыл бұрын

Genijalac 👏👏👏👏

@KiriloB 2 жыл бұрын

Amaterski, kolega. Puter, maslinovo ulje i masnoća od slanine? Ja ne znam ni jednog Italijana koji tako pravi. Ni reči o guanciale slanini.

@lesnelesti483 Ай бұрын

Bravo! Pekorino, guanciale i jaja, toliko jednostavno. Ne znam od kojih Italijana je ucio 😂

@heroeeees Жыл бұрын

Koristi se Pecorino(ovciji sir) a ne Parmezan. A dobra strana je sto si stavio beli luk u slaninu. Jer prava slanina(Guanciale) zacinjena belim lukom.

@aleksandarkocic1875 Жыл бұрын

PERFEKTNO

@snezanasavkic2423 2 жыл бұрын

Definitivno moram da probam na ovaj način. Njamiii.

@dragobrstilo7573 Жыл бұрын

Jaoooo,lik stavlja maslo umisto maslinova uja 😟🥺

@Lepa733 Жыл бұрын

Pa autoritet taman za majke i snajke🙁

@Inko1234 2 жыл бұрын

Rzp. odlican, ali ako smijem postaviti pitanje? Čemu te crne plastične rukavice, pune kemije na rukama?

@sremica0212 Жыл бұрын

Moda.

@aleksandarmihailovic597 Жыл бұрын

mozete da stavite sta hocete ali klasicni italijanski specijalitet mnogo buke nioko cega

@sremica0212 Жыл бұрын

Skrob je onaj gustiš koji se kupi po površini a ne uzeti vodu dok još nije ni počelo da vri kako treba.

@sikicica Жыл бұрын

Kad god neko doda neutralnu pavlaku u karbonaru jedan Italijan umre 😁

@carolinaherrera2405 Жыл бұрын

E i meni muka od te pavlake nesto u sta god da je stavim da l to moguce

@dinodefadefa3052 7 ай бұрын

Hai ragione in questo video, non c'è nessun italiano che ha lasciato un commento 😂

@jelenavlajkovic7511 10 ай бұрын

Lepo, ali nije autenticno, ne Parmezan, vec Pekorino, bez soli, voda od paste je neophodna za krem, ali ok, svako pravi na svoj nacin, btw, mnogo bibera treba, zato je i zovu Karbonara Ako je ovo pravio Italijan treba da uci od nas 😊

@petratodorovic7359 2 жыл бұрын

Лако ти се хвалити кад умијеш кувати. Поздрав.

@suzyq5892 2 жыл бұрын

Nauci i ti...evo izvoli :)

@makrophoenix3069 Жыл бұрын

Snimite nam vi kuvari sto znate kako se seniorski pravi karbonara, a ne amaterski. Probao sam ovaj recept, nikad ljepsu karbonaru nisam probao, pa ni tu, sto velicate, tradicionalnu.

@carolinaherrera2405 Жыл бұрын

Vrh moram da probam

@jelenar3150 4 ай бұрын

Meni se cini da je umak od jaja vise tecan🤔

@aleksandarstancic5756 2 жыл бұрын

Grašak je u toj salati ukusniji od krompira

@calle22able 7 ай бұрын

Guanciale i pecorino za pocetak, mnogo vise bibera i u toku pripreme, nema potrebe za puterom ni u jednoj fazi, narocito kad se 'znoji' slanina (puter i slanina???)

@mihaljsiladji4419 2 жыл бұрын

250g Spageta 150g Slanine(Gvancale ili Panceta) 100g Pekorino Romano(sir od ovcijeg mleka)moze i parmezan ili pola-pola 3 zumanca+jedno celo jaje(nije greska ni staviti cela jaja) Voda u kome se kuvale spagete(jedna solja) Biber

@grabun81 Жыл бұрын

Naravno, taj Italijan koji je stavio puter u sos ne moze biti Italijan

@lesnelesti483 Ай бұрын

@@grabun81 Ali bukvalno ovo, nema sanse da je Italijan

@srbodlakkuzmanovic562 8 ай бұрын

Pravo iz Italije a pavlaka i kisela pavlaka. AJDE NE LAŽI SRAM DA TE BUDE

@vojalekic1619 Жыл бұрын

Beli luk i puter ne idu u Carbonaru. Da ne pričam o totalno pogrešnoj proporciji sastojaka koji je stavljen

@manojlomilosevic3284 2 жыл бұрын

previse vode u sosu nije dovoljno kremast,amaterski

@romanastojanovic128 2 жыл бұрын

Mannaggia a te è completamente sbagliata

@nebojsaseletic2766 9 ай бұрын

Puter, beli luk ne ide ... Panceta je alternativa, tradicionalno ide guanciale (svinska gusa), ne secka se na sitno vec Malo krupnije, skoro deblhine malog prsta, parmezan takodje alternativa, originalno ide pecorino romano...puter u zumanca prvi put cujem...Taj kolega iz italije bio neki tezak amateur u kuvanju...

@kobac8207 2 ай бұрын

Ni K od Karbonare. Žumanca, guanćale, špagetoni, biber, pecorino romano (može se miksati sa grana padano jer bude malo bolji krem). To je sve. Ova žuta pasta koju koristi je užas.

@stefantopalovic4871 11 ай бұрын

Smrtni greh za kuvara je satviti bilo kakvu pavlaku u karbonaru. Ovo je sirotinjska pasta, srpska kopija karboranre. U karbonaru idu samo jaja, pekorino, gvancale i biber.