ХЛЕБНЫЙ УСКОРИТЕЛЬ РАССАДЫ. КАКОЙ ХЛЕБ ПРОТИВОПОКАЗАН? Полезен ли хлеб С ПЛЕСЕНЬЮ?

Рет қаралды 71,748

2 жыл бұрын

Многие органические продукты, которые часто считаются отходами, оказываются весьма полезными в качестве подкормки. Остатки хлеба, не использованные на кухне, могут сыграть неплохую роль: ими удобряют огурцы, помидоры и другие растения.
Хлеб является питанием для растений в первую очередь благодаря тому, что он содержит источники фосфора и азота, при его выпечке используются дрожжи. Кроме разнообразных биологически активных веществ, хлеб содержит и комплекс полезных микроэлементов.
Но не только... Еще в хлебе может быть слишком много... соли!
О нюансах хлебной подкормки смотрите в этом видео.
Канал Иванова Наука во Вконтакте: ivanova_nauka
В интернет-магазине по продаже биопрепаратов - огромный выбор средств для ухода за растениями! Информация о препаратах Антилус, Аидис, Титаниум, Гелиос, Флорис, Атлантис, Друг садовода и огородника (Триходерма), Жидкая Триходерма, Защитник сада и огорода (Боверия+Метаризиум), Биогидрогель и о других новинках на сайте biodso.by/
Друзья огородники и садоводы!
Не забудьте оформить подписку на журнал «Урожайные сотки».
Белпочта: belpost.by/onlinesubscription...
Почта России: podpiska.pochta.ru/press/%D0%...
Книги о садоводстве и огородничестве за копейки!
knig.by/index.php/knigi/%D1%8...
Рассада: от семян до посадки: knig.by/index.php/knigi/%D1%8...
Много интересного также на страницах журнала Урожайные сотки.

Пікірлер: 302

@user-lj6mg3vg9i 2 жыл бұрын

Здравствуйте! С вашей помощью все кухонные отходы превратим в доходы. Многие блогеры рекомендуют использовать хлеб для подкормки. И всё утверждают, что в нём содержатся дрожжи после выпечки. Спасибо, что пролил и свет на это заблуждение. Хотя это скорее всего не заблуждение, а блохерский маразм. А как и где найти хлеб без соли? И как определить, есть соль в хлебе, или её нет? Хотя многие блогеры на своих каналах рекомендуют использовать соль в качестве удобрения и средства защиты от болезней и вредителей. Понятно, что это чушь. Но люди почему-то в это верят.

@РусскихИван 2 жыл бұрын

По составу. Если в составе хлеба соль стоит перед дрожжами, значит, её там много, а если после дрожжей, то гораздо меньше,, по крайней мере, я стараюсь определять именно так.

@user-du6ev3bp1g 2 жыл бұрын

@м Дрожжи содержатся в окружающем воздухе и т.п. И вот они попадают в благоприятную особенно для них среду. И кроме дрожжей ещё куча всего.

@intabusa1043 2 жыл бұрын

@м Если тесто не выбродило, то дрожжи в небольшом количестве остаются. Это я вам как дипломированный кондитер пишу.

@user-zl3uo3ry1c 2 жыл бұрын

Иван,добрый вечер.Пишу вам из Болгарии. Прошу совета.Среди почвоулучшителей мне попался суперабсорбент TERAWET производитель США.Без вас мне трудно разобраться и понять стоит ли его применять ,если у.меня почва ближе к песчаной .Иван погуглите пожалуйста и дайте мне ответ.Ваш многолетний подписчик.

@user-vasiliy1000ChapayUSSR_giv 11 ай бұрын

@@user-hz1td8zj7sот того что промышленный хлеб это отрава. От домашнего хлеба никто не до лет даже кролики едят без проблем.

@annaustinova5476 2 жыл бұрын

Спасибо Вам, Иван, за просвещение нас!! Здоровья и благополучия Вашей семье!!!)))

@user-jr3ro4lv8t 2 жыл бұрын

как всегда- великолепно! благодарю за ваш труд для нас!

@user-gr5ep5ex1o 2 жыл бұрын

Как всегда спасибо за ценную информацию

@Inneessaa 2 жыл бұрын

Благодарю вас, Иван Анатольевич! Было очень интересно услышать ваше мнение по этому вопросу. Мои убеждения подтвердились.

@user-bi3pu3so5s 2 жыл бұрын

Спасибо за очередной ценный совет!

@ludm345 2 жыл бұрын

Спасибо ! Прекрасно сознавать, что все-таки что-то делаешь правильно!

@user-jx5wi6tx8c 2 жыл бұрын

Спасибо, очень толково. Теперь ждём ролик о том, как использовать хлеб именно для рассады

@user-qo6ms2gl1s 2 жыл бұрын

Спасибо Иван за информ .

@user-zq2pc5gr3o 2 жыл бұрын

Спасибо огромное Иван Анатольевич! Благодаря вашим рекомендациям, без страха использую заплесневелый хлеб. Здоровья вам!

@user-ww3of8fb1z Жыл бұрын

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!КАК ВСЕГДА ВСЕ ПОНЯТНО И ДОСТУПНО!

@user-ht2vi3kn7l 2 жыл бұрын

Все-таки я напишу про термофильные дрожжи! Я того же мнения, что и ты, Иван. А я - технолог хлебопечения по образованию и с 14-летним стажем работы на хлебозаводах. Меня просто достали утверждения про вредность дрожжей. Мы всегда лечили своих родных от чирьев хлебопекарными дрожжами. Отличное средство. И технологи качество жидких дрожжей всегда проверяли на вкус. И хлеб на дрожжах гораздо полезнее и вкуснее, чем хлеб на разрыхлителях. Считаю, судить надо того, кто внедрил такой хлеб в жизнь людей. В качестве консерванта используют не только соль, но и посерьезнее вещи, чтобы в готовом хлебе не развилась картофельная болезнь - опаснейшая штука. В дрожжевом же хлебе консервантом являются кислоты, вырабатываемые дрожжами.

@РусскихИван 2 жыл бұрын

Спасибо!!!

@user-be3eg8lf1w 2 жыл бұрын

От "чирьев" всё-таки лучше пивные дрожжи, а не хлебопекарные.

@user-oe7hg1cy3u 2 жыл бұрын

Как-то купила такой хлеб, подороже, модный такой с семечками! А дома через три часа обнаружилась вот эта самая картофельная болезнь, в середине склизкое тесто с неприятным запахом(((((( Не поленилась, отнесла обратно, и в магазине вернули деньги! С тех пор пеку сама!

@user-lp2vt7yr5h 2 жыл бұрын

Согласна с Вами. Однако на кишечник почему-то хлеб на закваске действует лучше, чем дрожжевой.

@user-st2mx1hc7c Жыл бұрын

Тем не менее дрожжи для организма человека опасны. Гораздо безопаснее хлеб на без дрожжевой закваске.

@up7639 2 жыл бұрын

Благодарю ! Иван , Вы Волшебник ! Только возникает вопрос , и тут же , от Вас ответ ! У меня аж голова сегодня «распухла» , получила ответы на три моих вопроса . Благодарю !!!

@OlgaOl532 2 жыл бұрын

Спасибо за реабилитацию дрожжей! А то каждый раз при закладке в тесто сомневалась.

@user-qg5iv1po9z 2 жыл бұрын

Благодарю Вас!!! Очень интересно!!!

@Tolstyuk 2 жыл бұрын

Эхх, Иван Анатольевич... Проблема умных людей в том, что они думают, что другие тоже думают... =(

@user-rv4je7fs6m Жыл бұрын

Благодарю за столь развёрнутое объясненияе данной темы.

@user-rz5fy6pv3t 2 жыл бұрын

Спасибо Иван за такие ценные советы!!!

@valentinalaptevskaya8117 2 жыл бұрын

У меня хлеб постоянно плесневеет, так как я его почти не ем,покупаю на всякий случай, вдруг зайдёт гость. Бываю у детей в ЛЕНИНГРАДЕ, у них хлеб не плесневеет. Им вбили в головы, что дрожжевой хлеб вреден,покупают всякую хрень. Ваня, сынок благодаря твоим рекомендациям я теперь правильно использую хлеб. СПАСИБО огромное. Всем привет и здравия, и хороших урожаев из БССР.

@user-hh1gd7dm5j 2 жыл бұрын

Ванечка,я использую остатки хлеба вместе с овощными и фруктовыми отходами.До самой весны перекапываю с землёй.К моменту посадки рассады все перерабатывается червячками-тружениками.У меня только цветы, маленький полисадник.Думаю,что польза есть,потому что земля неудобренная.А за совет, спасибо.Вы, всегда даёте полезную информацию.🙋🤝

@user-xe7iw1dk7m 2 жыл бұрын

Добрый день! Спасибо.

@alexvan6610 2 жыл бұрын

Добрый день. Огромное спасибо за видео, век живи - век учись. У меня часто плесневеет белый хлеб - пенициллы, иногда мукор. Можно ли такой хлеб добавлять в рассаду, особенно если в грунт внесена триходерма? Да и не только хлеб, те же апельсиновые корки.

@olenalemeshko6275 2 жыл бұрын

Спасибо огромное!

@user-gh1oz6ni5w 2 жыл бұрын

Ох, как я сегодня с самого утра ждала новый ролик, аж запереживала, куда Иван подевался!

@user-gq9fo4th4s 2 жыл бұрын

Спасибо за нужную информацию.🌹У меня часто плесневет хлеб, теперь не буду опасатся выкладывать его на компост. А ещё и подкармливать растения буду 👍

@user-tr3rp3gz8d 2 жыл бұрын

Добрый день Иван Анатольевич! У нас в селе ещё принято печь хлеб. Без соли в самом деле не вкусно приторно, но в нашем домашнем хлебе соль доходит до максимум до 0,5% этого в полне достаточно для выравнивания вкусового баланса. И плесени нравится. Иной раз сравнивая домашний и покупкой я вижу что промышленный скорее высохнет полностью чем покроется плесенью. Я сам заплесневелый хлеб давно использую в компостировании. Если случается такая беда то кидаю к органическим остатка, там эти грибочки найдут свою нишу!

@user-vp8fy2uh8q 13 сағат бұрын

Спасибо!!! ❤❤❤

@user-vy2ov2xl9x 2 жыл бұрын

Спасибо большое, Иван. А можно ли использовать остатки ржаной закавски для хлеба?

@honorgudereit658 2 жыл бұрын

Нужно

@konovalovaevgeniya707 2 жыл бұрын

Спасибо!

@user-fn9ex2mu4r 2 жыл бұрын

Спасибо, понятно

@user-ly2sv6nq6y 2 жыл бұрын

Спасибо большое только что собиралась выбросить домашний заплесневевший хлеб, который пеку сама на закваске , и как вовремя Ваш ролик! Спасибо огромное ! И на огороде можно применять , под взрослые растения- огурцы, томаты?

@user-rx9nx2ns6k 2 жыл бұрын

Конечно! Особенно хлеб с плесенью, т.к. плесень будет работать как фосфат-мобилизатор, а томаты фосфор обожают)))

@user-dm3oq6zp9k 9 ай бұрын

Благодарю! ❤❤❤

@user-pj4cv3gx7o 2 жыл бұрын

В этом году, 2022, так получилось, что очень много хлебушка в кусочках оставалось, собирала для собачки в деревню, да так и остался в сенках висеть, в пакете, а вот весной, в пакете этом, зацвели кусочки эти, тёмнозелёными пятнами, ну а тут теплица подоспела, чем добру совсем проподать, дай думаю, вкопаю в грядки, до сих пор как-то сомневалась, а правильно ли сделала... А тут такой ответ, спасибо Вам, Иван Анатольевич за Вашу науку, помидоры чувствуют себя очень хорошо,, теперь знаю что делать, если вдруг с хлебушком так произойдёт, 🥰🙏👍

@user-jc2jj9ix4t Жыл бұрын

Благодарю !❤

@alero8267 2 жыл бұрын

Здравствуйте Иван Анатольевич. Спасибо за ваши рецепты. Подскажите пожалуйста может еще, что то нужно в тот рецепт: 1 литр сыпрлторот

@irshi6647 2 жыл бұрын

Именно поэтому готовую еду (не съеденную) не кидаю в компостер, всегда пугала соль в продуктах, она же в компосте никуда не денется. А хлеб на закваске просто имеет другой вкус - вкус из детства =) Такой раньше в магазинах продавали.

@user-ke6hh3db3t 2 жыл бұрын

спасибо Иван Анатольевич все как всегда к сведению

@liubovbovkun2253 2 жыл бұрын

А я боялась плесневелый хлеб использовать как удобрение, обязательно прожаривала плесень на печке. Спасибо за полезную информацию, дорога ложка к обеду.

@allbirths 2 жыл бұрын

так споры из земли и берутся))

@user-wt7fd1eb6p 2 жыл бұрын

Спасибо .Хотя у нас хлеб редко задерживается .Но бывает после гостей и остаётся...

@user-mr5sn3so5t 2 жыл бұрын

В 2020 году были у Ивана рецепты по использованию хлеба для растений. А мы никогда хлеб не выкидываем, с'едаем весь. И чтобы опробовать рецепты, мне старый хлеб родственники несли... Как на паперти;) 1л настоянной массы хлеба/10л воды Положить в п/э пакет хлеб, заплесневеет - с водой 1:1 настоять сутки и поливать огур.,томаты... От корневых гнилец 1кг сухих корок/10л кипятка настоять сутки и пролить. И в этом году: 1 стакан золы + 1 стакан 9проц.уксуса + 10л воды + 1л хлебного настоя. По 1-2л/куст

@user-gq9fo4th4s 2 жыл бұрын

🌹🌹🌹

@РусскихИван 2 жыл бұрын

Спасибо!!!

@user-mr5sn3so5t 2 жыл бұрын

@@РусскихИван да это вам спасибо!

@honorgudereit658 2 жыл бұрын

У Ивана все лучшее - растениям )

@ludmilasinyak 2 жыл бұрын

Спасибо!

@Vasily-Kotov 2 жыл бұрын

Хлебопечка не хобби, это необходимость, нормальный вкусный хлеб трудно найти в магазине. Домашний хлеб начинает плесневеть на третий четвертый день, но соль и сахар в нем конечно присутствует.

@user-mt8ku7jc6y 2 жыл бұрын

Спасибо! Как всегда все четко и понятно. Ну как мы раньше без Вас жили?))) Мой уровень грамотности по вопросам земледелия и биохими вырос в разы🖒

@Valkirja 2 жыл бұрын

Странно, что у Вас хлеб не плесневеет. У нас с этим просто беда, на третий день уже в отходы.

@viktorijaVchr 2 жыл бұрын

Добрый день Иван! Приближается весна. Снимите пожалуйста ролик, про обработку деревьев и кустарников от болезней и вредителей. Хотелось бы узнать о препаратах, которые не будут наносить вреда окружающей среде. Также хотелось бы узнать, как и чем правильно обработать почву от вредителей. Заранее благодарю!

@user-ht2vi3kn7l 2 жыл бұрын

У Ивана есть такие ролики, поищите.

@user-bu6el4ii6b 2 жыл бұрын

Вопрос о хлебе, точнее о пшенице: сколько сейчас разновидностей пшеницы по количеству хромосом?

@user-tw5wj8ug4e 2 жыл бұрын

Добрый день, Иван Анатольевич! Была ли запись Вашего семинара от 12 и 19 мая 2021 года? Не могу ее найти. Спасибо

@РусскихИван 2 жыл бұрын

Увы ((

@user-hu5bm4cz3q 2 жыл бұрын

Иван скажите пожалуйста,есть ли у вас книга про все, что вы тут говорите ,если да ,то где можно купить

@tatianaenterenter7400 2 жыл бұрын

У нас постоянно хлеб плесневеет (Мозырь).. Корочки всю зиму собираю, весной в бочку с крапивой и на подкормку..

@user-mb7jb4rj1c 2 жыл бұрын

Здравствуйте Иван Анатольевич подскажите пожалуйста, когда вес буханки хлеба 0,5кг сахара2.9г., соли 0.30г. , это много или приемлемо.? Спасибо.

@user-mg9to1uq4r 2 жыл бұрын

Доброго дня. Скажите пожалуйста, если на хлебе образовалась чёрная плесень, можно ли его использовать?

@nataliaprokhorova8714 Жыл бұрын

Спасибо за информацию.Стандартная рецептура для домашнего хлеба на закваске 2% соли от количества муки (100%).Добавок никаких само-собой нет. Можно использовать для растений?

@NoName-bi4fy 2 жыл бұрын

Добрый день, Синева на древесины это Аспергил? Насколько вредна, например стружка, если строгать доски в теплице?

@teryokhinaoksana6072 2 жыл бұрын

Добрый день , у меня к вам вопрос , можно ли использовать белый хлеб ? спрашиваю , потому что все в инете говорят , что можно использовать только чёрный хлеб , но вы у себя на канале опровергаете много мифов , что я уже стала проверять все утверждения инета. Спасибо за ваши добрые советы :)

@user-zl3uo3ry1c 2 жыл бұрын

Иван,добрый вечер. Ваша многолетняя подписчица из Болгарии. За советом.Среди почвоулучшителей мне попался суперабсорбент TERAWET производитель США. Без вас мне трудно стоит ли он внимания огородников и можно но ли его применять,если у меня почва ближе к песчаной. Иван, пожалуйста, Погуглите и скажите своё мнение.Спасибо.

@user-nj5fy2fv6t 2 жыл бұрын

спасибо

@user-tt7ng1nz4d 2 жыл бұрын

Хлеб без соли можно сделать только самому. Вот как раз сейчас тесто у меня поднимается, дочке мини пиццы булочки делаю, томатоа и перцев заморожено пол морозильника

@olenalemeshko6275 2 жыл бұрын

Мы едим органический хлеб. Думала супер хороший.Посмотрела состав. Сахара около10%...т. е. 4 грамма на 45 грамм. ( Ломтик) . Спрашивается, чем я кормлю своих детей(( Спасибо большое, Иван за то,что раскрыли глаза!

@Larisa373 2 жыл бұрын

Иван как триходерма на хлебе выглядит? Покажите пожалуйста, а то я её с плесенью не отличаю.

@user-yy6xl3fv8v 2 жыл бұрын

Тема хлеба - отлично. Есть вопрос про амарант, его ведь раньше использовали выпечке хлеба. Сейчас много хвалы ему на просторах интернета , но как то хотелось бы ушлышать про него от Вас. Какие есть виды и сорт, какие можно выращивать, чтобы использовать в пищу. Сегодня искала семена был амарант декаротивного сорта, разноцветных. Если . Вы знаете про это растение, то пожалуйста поделитесь информацией о нем. Заранее благодарю))))

@РусскихИван 2 жыл бұрын

Принято. Договорились.

@user-kj6ws3os2u 2 жыл бұрын

А закваску пшеничную, ржаную можно вносить в качестве удобрения? Много остатков остаётся, всё употребить не успеваем. И если можно, то как?

@user-hi9ll8rd4b 2 жыл бұрын

Спорить ни с кем не буду, сколько людей, столько и мнений. Не вижу ничего страшного и ужасного! Я за зиму собираю куски хлеба, сколько уж наберётся, в 200л бочку сухой куряк, этот хлеб, набиваю снегом. В тепло туда же крапиву, дрожжи старые, все перебродит, процедила и поливаю 1 к 20. Все растёт, все прекрасно, Слава Богу!

@Anika_84 2 жыл бұрын

... "Скрестите мысли"... 👍

@user-rh8jv8bq8v 2 жыл бұрын

Здравствуйте Иван Анатольевич, будет ли польза, когда заплесневелый хлеб засушили в сухари

@Olga_Nesterova 2 жыл бұрын

👍 Здравствуйте Не жданчик😁😁😁😁 Случайно зашла. И опа на видео. Полезное. У моих родителей много таких короче. Привозят нам на корм собакам. А теперь и растениям. Муж будет в шоке. Опять собак обделила😁😁😁😁😂😂😂😂🤣🤣🤣🤣🤣

@user-pk1zj4cs1x 2 жыл бұрын

Спасибо, Иван Алексеевич! Значит я поступаю правильно, пеку хлеб всегда сама, а все кусочки оставшиеся использую для подкормки. Действительно на 3- й день плесневеют.

@user-wu9yd8wo7e 2 жыл бұрын

Анатольевич.

@LyubovMiro-nova 2 жыл бұрын

Пеку заквасочный хлеб на пекарском камне. Хлеб не плесневеет 5 дней (на большее время не оставляли). Если в доме хлеб быстро плесневеет, то, возможно, есть постоянный источник заражения.

@user-hv5qy9yy2e 2 жыл бұрын

@@LyubovMiro-nova ц

@user-pk1zj4cs1x 2 жыл бұрын

Прошу прощения Иван Анатольевич.

@user-hf3kp4xz4v 2 жыл бұрын

Ой, Иван Анатольевич, как приятно, вы с нами, а мы с вами.🤝🤗🤗

@svetlanik14 2 жыл бұрын

Но ведь Вы рекомендовали заселять мульчу и компост Триходермой от аспергилла и пр. А на хлебе растет тот же аспергилл (черная и желтая плесень), да и розовая с серой плесенью - не подарок. Не опасно?

@user-ji5fp8jz4b 2 жыл бұрын

Спасибо за информацию, очень интересно! Можно ли у вас купить отдельно триходерму 20, которая самая агрессивная?))) Возможна ли доставка биопрепаратов в Молдову?

@РусскихИван 2 жыл бұрын

Увы, я же ничего не продаю. (

@user-ji5fp8jz4b 2 жыл бұрын

@@РусскихИван тогда подарите)))

@РусскихИван 2 жыл бұрын

@@user-ji5fp8jz4b это без проблем!! Напишите мне в ВК.

@user-ji5fp8jz4b 2 жыл бұрын

@@РусскихИван зарегистрируюсь и напишу)))

@user-ji5fp8jz4b 2 жыл бұрын

@@РусскихИван спасибо)))

@elenakolesnik7723 2 жыл бұрын

Добрый день всем! Ваничка ,очередной раз низкий поклон! Огромная благодарность за ум,за заботу о нас! Ждём заказ от Ермолина с Вами мы добьемся прекрасных урожаев! Дай бог вам здоровья, счастья и успехов огромных! С уважением Елена Николаевна

@user-hh3je6nj4h 2 жыл бұрын

ВАНЕЧКА

@user-ez5gb1fu5n Жыл бұрын

Можно ли использовать хлеб, который выпекался на закваске, а не на дрожжах?

@user-xq9db9wb2v 2 жыл бұрын

Иван Анатольевич, добрый день. Большая просьба, если можно скажите где у вас можно посмотреть информацию, про паутинного клеща, на огурцах в теплице? Подскажите пожалуйста. Привет из Новороссийска.

@user-bj2ku7qr2p Жыл бұрын

Очень много времени на лишние объявления

@user-bj2ku7qr2p Жыл бұрын

Очень много времени на лишние объяснения и ничего конкретного о применении этой подкормки

@kseniamak3361 2 жыл бұрын

Подскажите, пожалуйста, а если хлебная настойка перестояла уже 3-4 недели? Можно ли использовать?

@user-ih6kl7wp7r 2 жыл бұрын

Добра и процветания, хлеб можно ли добавить в компост?

@РусскихИван 2 жыл бұрын

Да, только чтобы мыши не ели... Смочите его в растворе, например, селитры. Столовая ложка на литр.

@user-ih6kl7wp7r 2 жыл бұрын

У меня заложен куринный помет я думаю этого хватит чтобы отпугнуть грызунов также пролил роствором Байкала

@user-rf9ei6qx1i 2 жыл бұрын

Уважаемый Иван,у меня к Вам вопрос о лавровом листе.На покупном сухом расфасованном листе очень много всяких повреждений:черные пятна,коричневый налет и т.п.Отмыть не получается,а листья явно болели.Не вредно ли такой лист использовать в кулинарии.Заранее благодарю за ответ

@user-wi4lw7rh3i 2 жыл бұрын

Замените семенами,зонтиками сушеного укропа и сушеными листьями сельдерея

@Alex-ib7vq 2 жыл бұрын

А если КВАС на покупных дрожжах делать, он же не подвергается термической обработке, следовательно термофильные дрожжи НЕ гибнут, т.е. ВРЕД?

@user-rs1gi1ol6d Жыл бұрын

Странно, у нас наоборот, хлеб, что из магазина, плесневеет на 3 день. У меня от магазинного дрожжевого хлеба очень режет желудок. Мы стали печь свой, на своей хлебной ржаной закваске. В хлеб вместо сахара кладем по рецепту, мед и немного солода ржаного. От домашнего хлеба у меня желудок не болит. Кстати, он не плесневеет даже через 2 недели, просто высыхает(проверяли). Консервантов никаких не кладем, для себя же печем. Муку, берем не магазинную, а у фермера, который вырастил зерно и смолол его в муку. Из магазинной ржаной муки, другого вкуса хлеб получается, не очень.

@user-hw1nq7zr5j 2 жыл бұрын

👍

@verakorkach7409 2 жыл бұрын

Как-то в интернете смотрела сюжет про пальмовое масло и теперь точно знаю почему хлеб не плесневеет.Очень печально,но оно широко используется в пищевой промышленности.

@user-me3my6li7f 2 жыл бұрын

У нас хлеб плесневеет. Я думала, это плохо, - а оно совсем не так!!! Прошу прощения у городского хлебокомбината.

@user-bo5iz7tv6r 2 жыл бұрын

Интересно,я бросаю заплесневевший хлеб в бродиловку, вот теперь задумалась а правильно ли так делать?

@svetluna516 2 жыл бұрын

Помню гулял этот миф о вреде дрожжей. Я тоже сначала поверила, хорошо потом быстро разобралась и продолжила покупной хлеб есть. А знакомые пекли себе на закваске- такая кислятина выходила. А когда я больше узнала о дрожжах,я их очень полюбила. Теперь даже покупаю добавку к пище- пищевые( неактивированные) дрожжи- богатейший источник витаминов В.

@Alsusha24 2 жыл бұрын

Вы плохо разобрались: закваска - это тоже дрожжи в том числе, только дикие. А кислым выходил хлеб у Ваших знакомых, потому что не выдерживалась технология приготовления: неправильно подобраны пропорции, температура, время,...

@ludmilasinyak 2 жыл бұрын

Спасибо! Часто остается черный хлеб.

@user-bu6el4ii6b 2 жыл бұрын

раньше я замачивала семена тыквы и огурца в молоке и ...много мелких жителей почвы собирались на пир .оставалась только скорлупа.и в ту же ямку бросала протравленное семья -- не помогало. ?что можно еще предпринять для протравы?

@user-xu3vb9qc8t 2 жыл бұрын

А когда плесневеет это не треходерма ли часом , а может какой нить аспергил ?

@user-vg3or4mc2y 2 жыл бұрын

А как же свой на опаре, лежит неделю и не плесневеет? Или что он тоже плохой?

@user-ws7hj3bg7l 23 күн бұрын

А можно использовать хлебный настой если он настраивался не 3 дня а7

@user-xv6we6sq3z 2 жыл бұрын

Пеку хлеб на закваске, без дрожжей, он никогда не плесневеет. Мука, вода, соль и закваска.Там молочно- кислые бактерии и дикие дрожжи. На 500 гр.муки 10 гр.соли. Как быть с таким хлебом? Годится он для подкормок?

@grigoriyredjansh5127 2 жыл бұрын

Уважаемый Иван Анатольевич ! Всегда с большим интересом смотрю ваши выпуски . И у меня есть вопрос .Не про хлеб , но про плесень .Действительно на многих продуктах появляются различные плесени .Я часто запариваю кофе прямо в чашке и даю туда сахар .Если такая гуща постоит 2- 3 дня : первое -появляется густая тягучая жидкость Что это ? можно ли использовать как удобрение ? В компостер? Второе -если гущу оставить на тарелке и не просушить появляется серо-глубой пылящий налет .Можно ли такой кофе дать в компостер ? И еще .Обычно я апельсиновые и мандариновые шкурки режу на кусочки сушу и планирую, как вы учили , применить при посадке в грунт томатов , огурцов и т.д. Но на этот раз я забыл о них и , через пару дней на мандариновых шкурках появился все тот же серо-голубой пылящий налет .На апельсиновых шкурках меньше .Можно ли такие шкурки использовать при посадке , дать в компост или выбросить ? Извините что так много написал .Но , я думаю , это интересует не только меня .С уважением Григорий .Германия.

@nataly2852 2 жыл бұрын

Это у вас пеницильчик растет.

@grigoriyredjansh5127 2 жыл бұрын

@@nataly2852 Спасибо !

@user-qx4zs2kh9d 2 жыл бұрын

как Иван Анат говорил об этом, что пеницильчик вырастает, в компостер нужно

@grigoriyredjansh5127 2 жыл бұрын

@@user-qx4zs2kh9d Спасибо ! Так и сделаю .

@irynakiselova 2 жыл бұрын

Да Иван не так страшна соль, как её колличество.. Логично.. Люди даже используют много соли и засыпают ею растение агресор, которое хотят удалить с участка. Да и в Мёртвом море ничего не живёт из за высокой концентрации соли😊

@RemX88 2 жыл бұрын

Значит у нас хороший хлеб продают. Бывает, что вчерашний хлеб, который еще даже распаковать не успел, достаешь, а на нем уже пятнышко плесени. Либо на хлебозаводе халтурят с датой производства. А вот домашний хлеб, который сами пекем, быват и по 2 недели лежит, закиснет но не плесневеет. При том, что сахар и соль совсем немного кладем.

@user-zo2ec3qj5v 2 жыл бұрын

Иван, вы упомянули про плесень на хлебе. А вот аспергиллус фумигатус на хлебе может развиваться? И как отличить такой хлеб с плесенью? Это черная плесень?

@РусскихИван 2 жыл бұрын

Очень чёрная это, как правило, аспергилл чёрный, А серая, как правило, мукор.

@РусскихИван 2 жыл бұрын

Фумигатус более серого цвета, чем аспергилл чёрный.

@user-iz3ib6nh3x Жыл бұрын

У меня на маннике в составе которого есть мука, соль ( каменная украинская ) , яйцо, сахар, кефир появилась плесень. Можно ли это использовать как подкормку?

@gabusy Жыл бұрын

Пеку хлеб на своей закваске. При выведении закваски образуется много лишней. Где то мельком услышала, что закваской можно поливать огуречки. Правда ли это?

@libertaslibertas2301 2 жыл бұрын

Конкуренция не только двигатель прогресса, но и источник постоянных проблем 🧐

@user-us5cu7xk4n 2 жыл бұрын

Спасибо большое.

@aTyBrC88djccnfdibq27_2_bP- 2 жыл бұрын

Давно не покупаю магазинный хлеб, пеку его сама. Мои внучата говорят, что у бабушки самый вкусный хлеб. Хлебные отходы тщательно высушиваю, храню в полотняных мешочках, а в огородный сезон удобряю огурчики хлебным настоем, они его ооочень любят😊😊😊

@user-dm5hl7qm6y 2 жыл бұрын

А я остатки хлеба сушу, внуки съедают сухарики моментально.