Из чего делают парогенератор для горячего копчения

Рет қаралды 4,538

4 ай бұрын

Парогенератор своими руками для горячего копчения.
По вопросам и заказам; автоматики,терморегулятора,дымогенератора ,парогенератора , мотора конвекции,тэна ,защитного экрана,термометра ,...тел.ватсап .8 913 742 34 00.Татьяна Николаевна.
#Парогенератор#Дымогенератор#ТерморегуляторДляКоптильни

Пікірлер: 51

@user-vl3dg6ei8z 4 ай бұрын

Здравствуйте, какой вы молодец делаете всё качественно и делитесь опытом с людьми, спасибо вам огромное.

@Edinorog- 4 ай бұрын

Спасибо!!!

@-Roman-32 4 ай бұрын

Всё красиво всё как надо.

@dmytryi..dmytryev 4 ай бұрын

Растете на глазах.

@Edinorog- 4 ай бұрын

Спасибо!!!!

@user-oi9yo9dl3v 3 ай бұрын

Здравствуйте! Где приобретаете такие трубы? С заглушками

@user-it3ve2ti4u 20 күн бұрын

Здравствуйте, скажите, пожалуйста, можно у вас заказать автоматику на парогенератор 3 киловаттный? С регулятором

@user-qv3oh1bt1o 4 ай бұрын

Здравствуйте,с удовольствием смотрю ваши работы,есть вопрос.Герметик после пара не выделяет токсины?заранее спасибо и удачи.

@Edinorog- 4 ай бұрын

Этот термогерметик красный не выделяет вредных веществ в отличии от пищевого герметика белого цвета который у меня есть и для этих целей предназначен.

@Denis-zr8db 4 ай бұрын

Здравствуйте, спасибо за познавательные видео. Вопрос к Вам, от стройки остался утеплитель урса. Можно ли утеплить коптильню?

@Edinorog- 4 ай бұрын

если утеплитель на основе базальта ,каменой ваты, то ДА.

@Denis-zr8db 4 ай бұрын

@@Edinorog- понял спасибо!

@svilpo 4 ай бұрын

Круто. смотрю все ваши видео. Вопрос А какой литраж этого парагенератора? И на сколько времени его хватает?

@Edinorog- 4 ай бұрын

120 ДИАМЕТР ТРУБЫ,ПОЛ МЕТРА,ВОДУ ЗАЛИВАЮ ВСЕГО 3,5-4 ЛИТ. хватает на 1,5-2,5 час, так как есть димер -который делает больше или меньше подачи пара в коптильню.

@svilpo 4 ай бұрын

@@Edinorog- Большое спасибо👍🔥

@svilpo 3 ай бұрын

зачем нужно утепля́ть парогенератор?

@dobryialex 4 ай бұрын

Здравствуйте. Хотел спросить ваше мнение по такому вопросу - когда коптишь с парогенератором, на мой взгляд, продукция становиться рыхлой и мокрой на срезе. В промышленных коптильнях есть форсунки и происходит как бы ошпаривание продукта, так как вода из форсунок кратковременно подаётся на Тэны и продукт в результате "стоит колом" когда его вытаскиваешь, он как "бревно", а с парогенератором рыхлый и играет в руках, мягкий очень. Что вы можете сказать по этому поводу сравнивая парогенератор и форсунки. Интересно ваше мнение. Заранее спасибо !

@Edinorog- 4 ай бұрын

Делаете варёно копчёный вариант и он вам больше понравится,сперва варите ,сушите,а потом коптите.

@user-xu2eh5ym2v 4 ай бұрын

Доброго времени суток, вопрос к вам......: - как вы относитесь к електростатике в каптилке ???? + или - с вашей точки зрения. Заранее спасибо.

@Edinorog- 4 ай бұрын

Отношусь нормально ,но есть свои плюсы и минусы,вы за 20 мин,. делаете цвет продукции ,но приходится 1-2 дня ждать когда смолы которые прилипли при статике к рыбе проникли внутрь продукта и он стал копчёным ,для производства больших партий это актуально.

@svilpo 4 ай бұрын

@@Edinorog-но при этом нет никаких затрат и меньше времени тратится.

@user-yc3ys6wp5q 4 ай бұрын

Здравствуйте! Собираю себе такой же парогенератор, не подскажите какой герметик использовали?

@Edinorog- 4 ай бұрын

термогерметик прокладка автомобильный на основе силикона,пахнет уксусом.

@user-yc3ys6wp5q 4 ай бұрын

@@Edinorog- спасибо

@user-vl3dg6ei8z 4 ай бұрын

Герметик термостойкий ТА145 красный, 300 мл. только 145 другие нехорошие я для печи для уплотнения дверок дома применял, не горит не плавиться и всегда мягкийи эластичный.

@user-vl3dg6ei8z 4 ай бұрын

Забыл совсем, купить коптильню для меня не реально дорого по этому решил собирать потихоньку сам, прошу Вас посоветуйте пожалуйста , можно ли внутри сделать из фанеры и по верх фанеры прикрепить фольгу что бы мыть можно было? и если да то какой толщиной фольга подойдёт 100 мкм или 120 мкм? железа нержавейки у нас нету, а вагонка космических денег стоит. коптилка планируется для горячего и холодного копчения. Спасибо.

@Edinorog- 4 ай бұрын

Фанера при нагревании более +55 гр. начинает выделять формальдегиды и фенолы,только для холодного копчения подойдет.Используйте внутри вагонку лиственных пород древесину.

@user-vl3dg6ei8z 4 ай бұрын

@@Edinorog- Извините, я понимаю про формальдегид, я поэтому и спросил а что если я её, то есть фанеру для защиты продуктов от этих самых формальдегидов, обошью фольгой? обошью фольгой?

@Edinorog- 4 ай бұрын

фольга источится через 2-3 месяца фанеру увидите.

@user-vl3dg6ei8z 4 ай бұрын

@@Edinorog- Спасибо понятно,

@borisca100 4 ай бұрын

Здравствуйте.у меня коптилка маленкая.сильно кипит парогенератор 1кв.он из чайника.рег.мощности (димер)решит проблему?какую температуру держать в коптилне чтоб набрать 74 в продукт?

@Edinorog- 4 ай бұрын

+85гр.

@Edinorog- 4 ай бұрын

димер обязательно нужен.

@user-tq1wj4zz2x 2 ай бұрын

Доброго времени суток!! Очень заинтересовал меня ваш парогенератор но мне бы чуток поменьше на 10мм.хотябы ввиду конструкции моей камеры.Если можно сделайте мне 40мм.длиной с теном 1.2w.цену можете оставить как есть для не отрезанного..

@Edinorog- 2 ай бұрын

тел. ватсап. 8 913 742 3400.

@user-zm8bp9zo1t 3 ай бұрын

Здравствуйте. Парогенераторы продаете?

@Edinorog- 3 ай бұрын

ватсап 8 913 742 34 00

@user-vl3dg6ei8z 3 ай бұрын

Павел, не могу найти где схему мозгов вы показывали для подключения герконового датчика? очень нужно дайте пожалуйста ссылку.

@Edinorog- 3 ай бұрын

найдите у меня другие видео про парогенератор ,там и схема есть.

@user-vl3dg6ei8z 3 ай бұрын

@@Edinorog- Спасибо огромное Вам что отвечаете на вопросы, нашел.

@user-pw7xi1jo7d 2 ай бұрын

Здравствуйте цена какая

@Edinorog- 2 ай бұрын

ватсап. 8 913 742 3400

@user-gz9pf1ef8w 4 ай бұрын

Как приобрести у вас парогенератор?

@Edinorog- 4 ай бұрын

ватсап. 8 913 742 34 00.

@user-rm6ul1mj8h 4 ай бұрын

Здравствуйте хочу заказать у вас парогинератор

@Edinorog- 4 ай бұрын

@@user-rm6ul1mj8h ватсап. 8 913 742 34 00.

@gabba2546 Ай бұрын

Какая сумма напишите сюда

@user-pq6vc2il7c 4 ай бұрын

а герметик не вреден при высоких температурах. вы его как то на нагрев проверяли в соответствующих организациях. всё таки продукты готовим.

@user-fd1fq6du5h 4 ай бұрын

Если это силиконовый то по ходу нет !

@Edinorog- 4 ай бұрын

Вы собираетесь чай пить из парогенератора или там мясо варить???Запахов посторонних я не наблюдаю .У меня есть пищевой герметик ,вот от него запах есть в отличии от силиконового герметика.

@user-pq6vc2il7c 4 ай бұрын

А вы пьете чай из парогенератора? к чему нервничать?. никакого умысла я не имел. спасибо за ответ. Почему спросил, есть на ютубе канал, "колбасные премудрости", там автор очень серьезно подходит к процессу, как изготовления так и безопасности своей продукции, проверяет свои копченные изделия в сан. лабораториях. очень проф. подход. я так полагал ,что и вы так подходите. извините ,если вас разволновал.