Država s vrlo malo zaliha vode, u kojoj prevladava pustinjska klima, a usjevi bujaju kao u našoj plodnoj Slavoniji. Riječ je o Izraelu.
Iako vam kažu da idete na plantaže koje se nalaze u pustinji, nas je, a vjerujemo i barem dio hrvatskih poljoprivrednika s kojima smo stigli ovamo, iznenadilo toliko zelenilo.
Plantaže su u vlasništvu stanovnika kibuca Hatzerim, smještenog u blizini pustinjskoga grada Beer Sheve i jedne od izraelskih zrakoplovnih baza.
Kada na kozmetičkim proizvodima vidite da sadržavaju ulje jojobe, velika je vjerojatnost da ono nastaje od plodova s ovih plantaža.
Za većinu zelenila u izraelskim pustinjskim područjima zaslužan je sustav natapanja. U svijetu poznat kao sustav 'kap po kap', koji se također proizvodi u kibucu Hatzerim. Stoga, kad se sve zbroji, njegovi su stanovnici zapravo pravi milijarderi.
No kibuci, društvene zajednice u Izraelu, djeluju uglavnom prema konceptu - pridonijet ću koliko mogu, a uzeti samo ono što mi je potrebno. Pa unatoč tomu što je većina izraelskih kibuca iznimno bogata, ljudi u njima žive jednostavnim životom.
Tako je i u kibucu Ramat Rachel u Jeruzalemu. Oni su, pak, stručnjaci za trešnje, jagode i salatu. No sve to uzgajaju koristeći se neuobičajenim metodama. Jagode sade na povišenome radi lakšeg branja i zaštite od nametnika, a salata raste na vodi.
Stabla trešanja podrezuju do određene visine, kako bi ljudi bez pomagala mogli brati plodove. Mrežama ih brane od ptica i kažu da ih tijekom berbe uhvate oko 1200. Protiv insekata bore se feromonima, a za oprašivanje imaju čak i posebne pčele.
Izraelci su uvijek nekoliko koraka ispred svog vremena pa već sada vide potencijal u mnogim poljoprivrednim tehnologijama i kulturama. Jedna od njih svakako je medicinski kanabis. Nastoje proizvesti vrstu koja će moći opstati bez tretiranja kemikalijama - jer ipak služi kao lijek.
HRTi - gledajte više na hrti.hrt.hr
Hrvatska radiotelevizija www.hrt.hr
FB: @HRTnovimediji