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-----------本期内容-----------
拿破仑蛋糕跟拿破仑其实没有关系，说法之一是由于它的英文名Napoleon，其实是Napolitain的误传，指一种来自意大利Naples的酥皮名字，到21世纪被写作Napoleon而已。另有一说在十七世纪时，巴黎一个整饼师傅和人打赌，要做一个一百层的蛋糕，当时做一百层还是很有难度的，可是这师傅还是创作了这东西。但是最后到底做了几层就无从知晓了，一般都只做三十几层，是不是三十几层的太矮了，而拿破仑的身高大家都知道没有多高，而又为了好记，所以就被叫做“拿破仑”。
这个蛋糕也叫千层酥。传统法式千层酥由多层酥皮夹以外交官酱组合而成，口感集松化及嫩滑于一身。做法比较耗时，但是做成以后非常有成就感。
我老公终于吃上了拿破仑蛋糕，连发两条朋友圈炫耀。吃完我问他好吃吗？他说非常好吃，再问怎么个好吃，什么口感，他说无法表达！为了吃拿破仑，特意煮了咖啡，还拿出好看的甜品勺和咖啡杯摆拍，自己坐在那美美的享受了一个下午茶。我看了感觉真有意思，看他那么开心，想想我这几天受的磨难，好像还是值得的！
这几天的失败让我总结了不少经验，我觉得按照我总结的这些经验应该可以做成功的，那我就先期待一下大家的作业啦！
用料：
酥皮：低筋面粉90克，高筋面粉160克，水115克，白醋10克，盐5克，黄油30克，裹入黄油150克
外交官酱：香草荚1根，吉利丁片4克，淡奶油100克，牛奶250克，蛋黄50克，细砂糖60克，玉米淀粉25克，黄油25克
表面装饰：糖霜适量，水果适量
特殊说明：配方大致可以做出8人份拿破仑蛋糕