@so-lo361 5 жыл бұрын
阿基師，你怎麼這麼利害，每一集我都照你的作法，怎麼作出來的都跟你的不一樣
@meowmi1130 5 жыл бұрын
so - Lo 哈哈哈同感
@song8814 4 жыл бұрын
慧根？
@user-tj1uc4wb8g 3 жыл бұрын
火侯問題
@judywang7684 Жыл бұрын
有人說的比做得厲害。這個師傅很會說。
@tmark7952 7 жыл бұрын
劃重點 一斤雞肉水滾小火40分鐘 煮雞湯肉:水=1:1.5 墩雞湯 肉:水=1:1 一斤水兌一ml鹽 鹽:味素=2:1
@Hana.212 7 жыл бұрын
T Mark 謝謝
@user-ananma13 5 жыл бұрын
感謝整理重點
@bobl4951 3 жыл бұрын
現在59元不可能了，光那些蒜頭就要50元，很多東西都是 體積縮水再漲價，物價漲的太離譜了，食，衣，住，行 沒有一個不漲的，漲薪水都趕不上。
@kailim.7112 5 жыл бұрын
吃的東西不能省，不是說要吃鮑魚龍蝦，而是每樣東西的品質，畢竟是要吃進身體裡面的，不管是自己煮或外食都是。衣服可以少買幾件，旅遊可以少去幾次，省下的錢一個月多買幾次新鮮的魚或雞，燉個湯，也綽綽有餘。 自己去市場買菜後，很多太便宜的便當根本不敢吃了。
@tmark7952 2 жыл бұрын
蒜頭雞蒜頭比例 蒜頭：雞肉＝１：３ ｅｘ：一斤雞肉五兩蒜 雞肉與雞湯都要吃，水滾轉中小火４０分鐘 只喝雞湯，水滾轉中小火１．５小時 水與雞肉比例 煮雞湯，肉：水＝１：１．５ 燉雞湯，肉：水＝１：１ 水與鹽的比例 １斤水兌１ｍｌ鹽 ｐｓ 煮雞湯水與雞肉放一鍋直接開火煮 燉雞湯水與雞肉放一甕放置鍋內隔水加熱
@user-nz4ff7wk9n 2 жыл бұрын
阿基師作做的菜最讚。又簡單好喜歡阿基師。
@qmaper1013 5 жыл бұрын
全聯現在美國雞腿5隻75 加一瓶米酒27 大概100就可以煮一鍋雞酒了
@a77520601 2 жыл бұрын
現在找不到21元的雞腿了QQ
@ngela5331 2 жыл бұрын
鳳書笑容好甜😂
@noomoo8534 6 жыл бұрын
我一個人吃，市場約二到四天買一次菜，半個雞腿就180~200,是一二個禮拜才加餐燉湯，平常都買最便宜的小白菜空心菜一把都要30~35，豆腐，豆芽菜20，或炒蛋(九層塔，蕃茄，洋蔥)就要六七百，怎可能六百塊過一周，家有幾口人吃飯 !沒去市場，二天去一趟全聯也要三四百!吃最便宜的當季食材，最便宜的豆腐!在台北市怎可能省菜錢?
@user-hi3mu6zn1t 5 жыл бұрын
那是半隻雞吧～，雞腿哪有那麼貴 全聯全台都有阿，我家買菜也會去全聯一盒5隻雞腿才78元=_=
@kailim.7112 5 жыл бұрын
自己煮根本不會比較省，因為是自己或家人吃的，採買選擇食材一定會有一定的品質，畢竟一分錢一分貨，再加上瓦斯水電，費用絕對不會比外食便宜。只能說自己煮，比較乾淨衛生、健康吧。
@user-hi3mu6zn1t 5 жыл бұрын
抱歉本人家庭不在台北喔
@brainwashkenny1 4 жыл бұрын
你自己不會比價怪誰？半個雞腿就180到200？？？ 那些賣雞腿便當的怎麼活？ 網路上的冷凍雞腿(去骨)，一隻約220~250G，只要55塊到70塊就買得到。自己要當潘仔去給人家削還怪阿基師，去過全聯、家樂福沒有？
@ccoowwaa 3 жыл бұрын
韓憶 我在菜市場買一隻雞腿也是180欸
@jennygan9110 2 жыл бұрын
照這樣煮真的超好吃
@kalasoso1 11 жыл бұрын
老是這一句，好香啊，好甜啊！
@theprolorenzo 4 жыл бұрын
He's one of my favourite chefs for a long time now and I love this tv show.
@northodin6404 7 жыл бұрын
要蒜頭綿密，像是馬鈴薯 其實可以拿蒜頭去冷凍，拿出來都是硬的情況下直接拿去炸 不過蒜頭的香味就會因此消失
@user-fi5mo7fp5o 7 жыл бұрын
去大潤發買啊～雞腿新鮮真的不貴，而且蒜頭一大球才10元
@ccoowwaa 3 жыл бұрын
三年後的今天 蒜頭一球就$50了
@a198878 3 жыл бұрын
@@ccoowwaa 太貴了吧？你去哪裡買的啊？ 傳統市場就差不多那個價，有時候還會比較便宜耶？
@ccoowwaa 3 жыл бұрын
@@a198878 超市
@a198878 3 жыл бұрын
@@ccoowwaa 是全聯？ 全聯的菜本來就貴喔，畢竟很多都是有機的 還是其他超市？
@haniw147 2 жыл бұрын
@@ccoowwaa 最近一網袋就100了😭
@superbug1977 2 жыл бұрын
He speaks with such authority and I can't understand one word.
@user-cx4mn9rb7x 5 жыл бұрын
太棒了🌟🌟🌟🌟🌟🌟👍👍👍👍👍👍👍👍
@user-bu9ki9ys4n 7 жыл бұрын
現在106年是200元出好菜，物價漲3~4倍
@1022dandan 6 жыл бұрын
兩菜一湯加主食和水果~~調料和燃料~~~!!得出相當於便當價格公式60~~85~~!看是自行開伙自己煮或是買便當....!!!
@khairulaizat1117 6 жыл бұрын
涂銘鴻冮
@brainwashkenny1 4 жыл бұрын
你自己不會比價怪誰？ 前一陣子豪大雨，傳統市場上蔥漲到破百，家樂福的冷凍蔥39塊一大把。
@brainwashkenny1 4 жыл бұрын
@華春瑩 這個月都在下雨難免有人趁機哄抬價格。市場零售價每台斤破300，網路上還是買得到每台斤200左右的蒜頭。
@cheongqeleung6573 2 жыл бұрын
请问怀孕可喝那好味鸡湯嗎
@kaijenlee2904 4 жыл бұрын
蒜頭雞湯的蒜頭可以用打爛的嗎？跟整顆的差別在哪裡？
@user-bd1ty1wg7k 5 жыл бұрын
謝謝
@derivativecovariant2341 4 жыл бұрын
如果主持人每說一次好香我就有一百塊，那看完這部我就全台首富了
@tinaliu6845 3 жыл бұрын
市場一支仿土雞腿190⋯小一點的也要150元⋯不懂銅板價的雞腿跟市價行情差那麼多是⋯？？？
@purewhite4382 3 жыл бұрын
肉雞
@user-um1wt1dg6v 3 жыл бұрын
8年前雞腿21?? 現在2020去全聯比這大一點就要90幾了
@user-js6bk1sc2k 3 жыл бұрын
素食
@ucs405333 5 жыл бұрын
新北,2019年,土雞腿1隻148...
@user-js6bk1sc2k 4 жыл бұрын
我都沒買了
@user-lo5cx6st9i 4 жыл бұрын
我才剛去台中黃昏市場買一隻120就覺得好貴了……
@John-po5vp 4 жыл бұрын
買肉雞啊 土雞本來就貴
@s.y.chiang373 3 жыл бұрын
可吃美雞才15塊 反正這種烹調方式用哪種雞都沒差了
@user-gg6df6dz5b 2 жыл бұрын
現在59元只能做蒜頭雞腳湯 只能買雞腳來取代
@GG88852 2 жыл бұрын
現在蒜頭就不止了...
@AT_starsdream Жыл бұрын
59現在去外面買一人一小盅的也很難買
@Nathan-mt8te Жыл бұрын
10年前59元一道湯，現在看來要一百元了。物價漲呀~
@King-gt2gb 6 жыл бұрын
21元的鷄腿肉是美國冷凍鷄 台灣的鷄腿肉一支就要200元了
@xmax8518 6 жыл бұрын
便宜有便宜的吃法 口袋多少錢就吃多少東西 口袋只有100 你還想著台灣雞腿肉200元 那就太聰明了！！！ 都說59元菜了 是要多好的品質 你怎不說夜市牛排120 沙朗牛排上千？
@kailim.7112 5 жыл бұрын
一分錢一分貨 就對了
@brainwashkenny1 4 жыл бұрын
胡說八道，台灣的雞腿肉一支要200塊，騙鬼啊？就騙你這種白痴。 剛剛就去查了一下熊媽媽買菜網，卜峰的一整隻全雞，1650公克，超過2斤半的全雞也才賣229。 環南市場的鮮凍溫體土雞去骨雞腿排，一斤也才賣182塊，至少兩支雞腿以上。
@Raycixk Жыл бұрын
200唬爛
@user-gc5cm9zz3k 6 жыл бұрын
現在107年至少200而且想做到影片中的雞湯是不可能的，人家用的是（高湯）不是滾水
@xmax8518 6 жыл бұрын
高湯粉不貴吧？
@user-ss8ce9rf5v 5 жыл бұрын
就說自來高湯了...還不是滾水
@brainwashkenny1 4 жыл бұрын
高湯很多種好嗎？ 用幾隻大骨或雞架子(和認識的攤商要根本不用錢)，弄幾匙高湯粉也是高湯，丟一些柴魚、昆布下去泡也是高湯。
@newdirver8336 5 жыл бұрын
我用高压锅压了11分钟 然后炸过的蒜头全化成了水。。。。
@56dfsdf 5 жыл бұрын
真香
@user-js6bk1sc2k 4 жыл бұрын
素食
@dddch7829 4 жыл бұрын
有人買新蘚雞，有人買冰蘚雞，價錢當然大不同
@derivativecovariant2341 4 жыл бұрын
再過五年就590出好菜
@user-qy2qo8zt5p 7 жыл бұрын
為什麼雞腿一支21元，哪裡買？
@john16164 7 жыл бұрын
四年前了 哈哈
@sammytsai6 6 жыл бұрын
林映辰 蚵晚一錯賜就誰噁善班次而奧
@sammytsai6 6 жыл бұрын
林積極的這個就算誒於所設哦遏制~O(∩_∩)O:-(O(∩_∩)O:-(╮(╯_╰)╭*^O^*O(∩_∩)O╮(╯_╰)╭mec1m1evec6i"^a6 映辰 是於旁
@sallychen2711 Жыл бұрын
上週買一支大雞腿 ，210😅😅😅
@user-ll4kg3hw4z 3 жыл бұрын
影片的雞腿21....... 我昨天剛去全聯買一支跟影片上差不多大小的雞腿 要155.....
@user-qi5iv1xl1l 3 жыл бұрын
沒錯，這物價也讓我看傻了眼
@exp5629 4 жыл бұрын
靠喇基纏舌打招呼的男人...有一手...
@user-xx5fj4gk2g 3 жыл бұрын
雞腿有這麼便宜嗎？ 🤔
@user-js6bk1sc2k 3 жыл бұрын
素食
@tonyliu2188 6 ай бұрын
阿基師最強了
@chifenglu6729 5 жыл бұрын
看起來還算簡單
@user-gq4rd3fv1m 4 жыл бұрын
要大火還是小火啊
@TakoShrimp_o23 5 жыл бұрын
土雞腿400克158..旁邊的普通雞腿300克100..QQ
@user-oj2rc3nt7r Жыл бұрын
9年前的物價～～回不去了😢😢
@user-fy1cc9fq9i 8 жыл бұрын
思念的夢喬幻
@user-dz2it3jv6m 4 жыл бұрын
放屁，一支雞腿21元，又那麼大支，扯爆了，我發現阿基師都有縮水的感覺
@user-zn6bx5mn5q 4 жыл бұрын
張旗勝 8年前可能是這個價吧
@ccoowwaa 3 жыл бұрын
阿基師只有不小心滑進去沒有縮水。
@kwaysu273 8 жыл бұрын
阿基師 59元出好菜 蒜頭雞湯
@user-hn2op7us1y 5 жыл бұрын
黑
@user-fi5mo7fp5o 7 жыл бұрын
我家每週菜錢600有找哎～
@user-fi5mo7fp5o 6 жыл бұрын
+1022dandan 如果看過我家煮的菜，沒人會說可憐 還會說吃太好
@user-ix2nd5lk7p 6 жыл бұрын
請問一下600有哪些料理可以煮呢？虛心求教
@yjl7552 6 жыл бұрын
只買菜是蠻有可能的
@1022dandan 6 жыл бұрын
你們是都在內政部主計處上班的嗎~?
@st348020051 6 жыл бұрын
我今天就想做香菇蛤蠣雞湯 機八 光雞腿就160了，只能買棒棒腿65塊 乾香菇、米酒、蛤蠣有的沒的買一買，就花四百了 600到底吃什麼⋯我也虛心求教一下
@user-ez3gv3kc3d 7 жыл бұрын
阿基師 您的蒜頭雞作法都不一...
@user-ui1jo3qb2l 6 жыл бұрын
他會很多做法啊
@brainwashkenny1 4 жыл бұрын
光是客家人料理蒜頭雞的方法，我就知道有三種以上。有直接丟蒜頭下去煮湯的，有要先爆香的，也有先把蒜頭炒成蒜酥的 法律是有規定一定要怎麼做嗎？ 從不下廚的人才會有這種怪毛病。
@joeyellow4705 4 жыл бұрын
詹建松 I凶/
@user-xj7kq9zt8y 4 жыл бұрын
用了那麼多還說59塊你真的是在騙人吧
@poyongwang 4 жыл бұрын
李文志 59塊人民幣阿
@allenallen5490 4 жыл бұрын
那是5年前的價格啦！不一樣啦！
@user-le2yq5yh7m 4 жыл бұрын
，
@maggiechen5277 5 жыл бұрын
主持人试吃時優雅一點要那麼粗魯。
@omg58585881 4 жыл бұрын
maggie Chen 你有事嗎 老女人 問題一堆
@user-mt9wu7rl1t 3 жыл бұрын
油就超過100蒜頭也要30雞腿去市場買土雞腿也要170元真🐯爛
@user-ic7wh6oq5f 4 жыл бұрын
騙
@user-oz5uc4ly7o 8 жыл бұрын
不然要講什麼?要講臭嗎?
@s980828 8 жыл бұрын
+寧薏菁 不然都不講 行不行? 真有事
@user-oz5uc4ly7o 8 жыл бұрын
我沒有說什麼呀!有必要那麼氣嗎？
@user-gm8mi9sr8k 7 жыл бұрын
寧薏菁
@Hana.212 7 жыл бұрын
歐熊 他是回下面一層樓的啦！ 只是他沒回在他樓下。 那個人是說：「老是這一句，好香啊～好甜啊」
@user-qr4iy9lr9f 6 жыл бұрын
寧薏菁 .
@user-oc6wx7xy1e 6 жыл бұрын
只要有顧人怨的鄭衍基掌廚我就心情不爽
@brainwashkenny1 4 жыл бұрын
你可以去旁邊劃圈圈，沒人管你
@user-gq4rd3fv1m 4 жыл бұрын
也不說用大火還是中火。你們的節目不細心
@shiou0922 4 жыл бұрын
這種燉湯 小火就行 如果湯不夠鮮 可以出鍋前放蛤蜊 我家長輩曾經燉過全雞的蒜頭雞給我吃過 肉已經一兩個小時到軟綿程度 浸在湯裡 其實肉還是很有味道的
@BtmMaru 7 жыл бұрын
我想請問要怎麼煮 可以避免吃完胃斥酸？
@user-qr4iy9lr9f 6 жыл бұрын
丸底迪 ?
@kailim.7112 5 жыл бұрын
這個問題應該回歸到先去找醫生把胃看好吧！ 胃不好，很多飲食上自己必須注意，酸的辣的甜的太燙的都不能吃，稀飯麵包饅頭咖啡茶牛奶豆漿也會引起胃酸，這還只是基本的忌口。
@user-qy2qo8zt5p 7 жыл бұрын
為什麼雞腿一支21元，哪裡買？
@tmark7952 7 жыл бұрын
我常買兩支大雞腿55塊 在頂好
@user-oo1sf5oc5n 7 жыл бұрын
on
@j.b.1027 7 жыл бұрын
我在大潤發(中和店)買兩隻雞腿49元，現在還是這個價錢。可以去各大賣場看看，都會有特價。
@xmax8518 6 жыл бұрын
多跑一些商場 就有好東西可以買 別自己都不出門 再那邊喊zzzzz
@user-ro8bo1jz7r 6 жыл бұрын
家樂福也有美國去骨雞腿