今回のコウケンテツキッチンは、ひき肉ではなく、切り落とし肉を使ったワンランク上のミートソーススパゲティをご紹介します。
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【材料（2人分）】
・スパゲティーニ：160g
・牛切り落とし肉：200g
・玉ねぎ：1/2個
・にんにく：1かけ
・あれば赤ワイン（なければ酒）：1/2カップ
・あればローリエ：１枚
・ホールトマト缶：１缶
・砂糖：大さじ1/2
・オリーブオイル　大さじ1～2
・塩、粗挽き黒胡椒、粉チーズ　各適宜
【ポイント】
　ひき肉ではなく、切り落とし肉を使うべし
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Koh Kentetsu Kitchen
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大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
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