【極旨カレー】みくのしんオリジナル辛いカレー完全版レシピが完成しました！

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6 ай бұрын

めちゃくちゃ美味しいみくのしんカレーの完全版レシピをみんなで作りました。
『みくのしんの辛いカレー』
▶材料 (※8人前)
玉ねぎ：530g
ニンニク：30g
生姜：40g
イカ：320g（二杯）
エビ：420g（23匹）
厚揚げ：一個
ココナッツミルク缶：KALDIのものを1缶
トマト缶：KALDIのものを1缶
☆塩：25.6g
☆カイエンペッパー：お好み
☆パプリカパウダー：大さじ1
☆ターメリック：大さじ1
☆コショウ：0.3g
☆コンソメ：10g
▶調理工程
①生姜→ニンニク→玉ねぎ→イカ、エビの順で切る
②エビを片栗粉と料理酒で洗う
③鍋でオリーブオイルでニンニク、生姜、玉ねぎを炒める
④トマト缶、ココナッツ缶を入れる
⑤スパイス類☆を入れる
⑥エビ、イカ、厚揚げを入れる
⑦完成
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マンスーン　→ / mansooon
みくのしん　→ / no_inngurissyu
#ふっくらすずめクラブ #カレー #レシピ #カレーライス

Пікірлер: 201

@koolkool1103 6 ай бұрын

みくのしんカレー母に作ってあげたら気に入ってくれた Twitterで御礼言ったらお返信くれて嬉しかったちゃんと生のイカとエビを守ってるで！

@sirotorim 6 ай бұрын

みくのしんカレー何度か作ってるけど、クミンとかコリアンダー入れたくなる誘惑に負けず、レシピ通りのミニマルなスパイス感で作り切るのが大切なんだよね。

@bb-zx7nw 6 ай бұрын

みくのしんカレーは文書化して後世に残すべきだと思ってたのでたすかる

@anpan_opened 6 ай бұрын

みくのしんカレー、生姜とニンニク炒める前に油で海老の頭と殻を炒めておくとエビ風味強くなったし、イカの肝も酒で溶いて入れると個人的に好みだった　本当にアレンジに対する懐が広い神レシピ

@883baka 6 ай бұрын

「味見の小皿舐めたくったという事実ができたら完成」というのが、めちゃくちゃみくのしんさんって感じでかなり良い

@siracochyan 6 ай бұрын

2日目のみくのしんカレー、正直ヤバい美味すぎて気が狂うし、朝起きたらみくのしんカレーを食べれるという喜びは尋常じゃない。みくのしんカレーは俺たちの朝の太陽

@amoi_tamotsu 6 ай бұрын

美味しいカレーを作って先輩社員に頭撫でてもらう仕事羨ましすぎる

@user-xk3tf6dl1v 6 ай бұрын

<a href="#" class="seekto" data-time="890">14:50</a> マンスーンさんがみくのしんの事ちっちゃい声で「えらいなー」てよしよしするの仲良しさを感じるし、そのあとモンナイちゃんが「本当にありがとね」しみじみ言うの尊すぎるかもしれないヤスミノがめちゃめちゃ食べてるのオモロすぎる

@user-gf6rp5fx5v 6 ай бұрын

みくのしんカレーを食べるときは全員ほぼ必ず無言で食べるシーンが入ってしまうので、おいしさが本当なのが伝わります。明文化、大変助かります。

@mofumofuf 6 ай бұрын

生のイカとエビの処理が面倒で腰が重いんだけど、気力が万全な時に絶対作ってみたいレシピ不動の１位がみくのしんカレー

@fuamai_oishiiyo 6 ай бұрын

学生時代研究室の先輩と同期でみくのしんカレー作る会したけどマジで楽しかったな。Twitterにあげたらみくのしんさんがリプくれてうれしかった思い出最高最高！

@DS-xn1iq 6 ай бұрын

みんなで食べてる時のみくのしんさんの「楽しくできたし！」って言葉あったけえ。

@user-sx6lr7xw2u 6 ай бұрын

概要欄の8人前がみくのしんカレーを体現していて良い

@jupeiobata9329 6 ай бұрын

四度ほど作ったけどニンニク生姜は砂みたいになるまで刻んだほうが喉越しの邪魔をしないので好みですあとイカ・エビを先に入れて火を通すと厚揚げを極力崩さないで済むカイエンペッパーは小さじ1きっちり入れると結構辛いと思うので小さじ半ぐらいから調整していったほうがいいかもしれないバターで炒めた鶏ももを入れたときも美味しかった驚いたのは食べたあと食器や鍋を洗うとき全くと言っていいほど油汚れが出なかったイメージよりヘルシーかもしれない

@soyumo 10 күн бұрын

そこまでみじん切りにするなら生姜とにんにくはすりおろした方が楽そう

@oshirimaster 6 ай бұрын

Twitterで定期的に同人みくのしんカレー流れてくるけど、みんななんで適当にそんな上手く作れるの！？ってなってたから助かる。

@99t66 6 ай бұрын

「美味しい」を数値化してるの凄い食品メーカーの商品開発みたい

@datchn564 6 ай бұрын

切る順番ミスって包丁洗うのイヤなのめちゃ分かる

@sakusaku3903 6 ай бұрын

みくのしんカレーガチのマジで本当に美味しすぎるからまだ作ったこと無い人は一回作ってみてほしい。ニンニク、しょうが、玉ねぎはブンブンチョッパーあるとハードルがぐんと下がると思う。

@user-xt2pd5vv7x 6 ай бұрын

料理慣れしてないし料理下手だからこのくらい細かくはっきり使う量を全部明記してくれるの嬉しいです！つくりたい！

@user-lt8fs2st2u 6 ай бұрын

みんなで美味しいカレーを作って食べるの、最高だな…！！冒頭包丁のくだり、にんにく3片(30g)と同量の生姜(40g)ってことは、重さじゃなくて見た感じの量が同量ってことなのかな？この解釈でやってみます！コメで、エビの風味を油に移した人や、エビイカの代用で鶏を使って美味しかった人、カイエンペッパーの量を控えめにしたけど美味しく作れた人などなど経験者のアレンジレシピも知ることができてありがたいです🙏

@user-yp7sl4fx4z 6 ай бұрын

味見した皿を舐め尽くすとかいう料理してる配信では絶対やったあかんことをふっクラでは許されてるしこれが美味しさの結論だって分かりやすくて好き

@ex-fukugichou_desu 6 ай бұрын

単価が若干かかるからそんなに頻繁には作れないが、少なくとも週一で食べたいこのレシピは本当にすごいみくちゃんありがとう

@nyonyo24 6 ай бұрын

何グラム〜だけじゃなくて、半分とか2玉とか、そういう目で見てパッとわかるような書き方足してくれたモンちゃんに感謝の気持ち🫂

@user-ru7ub4ii6b 6 ай бұрын

今回のタイトルコール、「知りたい！！」じゃなくて「知りたい。」なのが切実さを感じられてなんか好き

@DVCAM64 6 ай бұрын

飯動画とは思えない動画の色味で素直に草こういうのほんとふっくらぽくてよき

@kozure-kedama 6 ай бұрын

青すぎて笑う

@misika222 6 ай бұрын

このカレー、地味に塩の分量が難しいと思ってたからめちゃくちゃありがたい何度か作ってるけどまた作ります！

@user-yk5dx7jc3d 6 ай бұрын

みくのしんカレー、いっぱいできるから、タッパーにごはんとカレーを一緒に、一食ずつ入れて冷凍するといつでも食べられて便利

@user-gc9xs9ex8w 6 ай бұрын

前に作って食べたけど、酸味と辛味と旨味とコクのすべてがバランス取れてて何杯でも食べられるくらい美味しかった

@AlexOrangeWhibley 6 ай бұрын

みくのしんカレーのいいところはそれ単体でうまいだけでなく余った食材使ってサイドメニューのイカスミ肝パスタが食えるとこ

@user-rc5qs4ot3u 6 ай бұрын

ちょうど今、みくのしんカレー作ろうとしてイカ捌いてたとこだからびっくりした！！！

@yarnlucky2628 6 ай бұрын

キッチンスタジオっぽいけど家庭科室感がふっクラにあっててなんか良い

@user-zs2ep4kv7j 6 ай бұрын

よくわからんドラゴンエプロン着てバンダナ巻いてほしい

@user-qo2te9gk8b 5 ай бұрын

おいしいのでよく作ってます！一人暮らしだと結構量が多いので、余ったらトマトジュースとトムヤムペースト、お好みでマッシュルームなどをたすと、もともとがシンプルなのでおいしいトムヤムクンにもアレンジできます！

@u_n_c_h_i_ 6 ай бұрын

最近作ってなかったから久々にまた食べたくなっちゃったココナッツミルク余らせても仕方ないのでこの分量通りに作るしかないから結構消費が大変なんだけど、そのデメリット鑑みても作る価値がある神レシピ

@user-zk1vp4oi4d 6 ай бұрын

料理の時は、鍋の中とか切った素材とか映してくれると嬉しいなどの位のサイズに切ってるのか見たい

@ob-cz2nj 6 ай бұрын

これ自分もそう思った！手元がもっと見たいと思ったしカメラワークも急なアップの時にブレたりが気になってしまった…

@mofumofuf 6 ай бұрын

待ってたよみくのしんカレー。みくのしんカレーは記事だろうが動画だろうが何度でも見たい

@shihai-hikari 6 ай бұрын

やはりオモコロ＆ふっクラ合同コラボカフェとかの布石なのか…？

@ago-tagame 6 ай бұрын

爆速で概要欄スクショして印刷してレシピファイルに挟んだわ今週末絶対作る作って感想をここに書き込んでやる

@mogmog4207 6 ай бұрын

よく見たい調理中のみくのしんの手元とか鍋回りにテロップが重なるのンンンンンってなる

@reiishiya 6 ай бұрын

丸くなったみくのしんのみくのしんカレーだ！昔ライター合宿でライター陣と作ったときにぶち切れながら作ったの、意外と本人（みくのしん）気にしてたよなー

@user-qx1mc9zy6o 6 ай бұрын

みくのしんカレー材料がご馳走すぎてなかなか作れないのよね

@Hangyo-man 6 ай бұрын

みくのしんカレー。何度も家で作ってるが、本当に美味しい

@inakam4433 6 ай бұрын

いつの間にかうっすら書かれている「>>料理に集中するとつまらない！

@user-xw4lq4ne8v 4 ай бұрын

最後のレシピに水が記されてないから、動画を見ずにレシピのみで作ろうとしたら塩辛くなるかも！？作る人このトラップに気をつけろ！

@user-wq9nm8mj7n 3 ай бұрын

黒いカレーも教えてほしいです！！何回も作ってるんですが、味の正解が分からず調整が難しいので…。正解の黒いカレーも教えてください！！

@shushupom9937 6 ай бұрын

前に作ったとき、ココナッツミルクパワーなのか鍋開けた瞬間カレー屋さんの香りして最高〜だった！スーパーによるかもだけどちっちゃい缶は3-4人分にジャストだよ

@em0zzz 6 ай бұрын

<a href="#" class="seekto" data-time="471">7:51</a> エビの皮を剥くだけの平和なカット好き

@_______852 6 ай бұрын

カレーとかスパイシーなものにココナッツミルクとかミルキーなものを入れるのめちゃくちゃ惹かれる、いいな〜！！！！

@user-sz2xt1oi9w 6 ай бұрын

文章で見た時は難しそうだな～と思ったけど、動画で見るといけそうな気がする…！みんなで食べた時のリアクションがガチなのが最高

@user-ym7zc6bh7k 6 ай бұрын

最近全然料理してなかったけどやりたくなった

@awesome_balcony 5 ай бұрын

最後の、ふっクラのみんなが食べてるものをみんなもたべることができます！という言葉を聞いたら、好きな子の手料理のレシピを事細かに聞いて作ったら実質その子の手料理食えてるのと一緒じゃんかって考えてた激キモ時代を思い出しました。

@user-xs5ye1og9q 6 ай бұрын

エビイカ厚揚げ入れる手前の状態でミキサーにかけてペースト状にする→温め直してから具材入れて濃厚系にするのが好きです。でも動画見てたらこれが食べたくなってきたから次はレシピに忠実に作ろう

@mmn4517 6 ай бұрын

立ってるとヤスミノさんデカいなあと改めて感じます

@user-nx7hc1pg3w 6 ай бұрын

実食シーンの机といい背景といい調理実習感がすごい

@user-lk8dx2ml3t 6 ай бұрын

家族で肉食べられない人がいるのでこのレシピ助かります！

@oohatasa-----n 6 ай бұрын

後世の為に分量計ってくれてありがたい…高杉家のレシピ受け継いでいきます🙏

@opagyu 5 ай бұрын

ココナッツミルクとトマト缶の分量がKALDIって書いてあるの、みくのしんだな、って感じで好きよ。

@frt1815 6 ай бұрын

全然料理番組のカメラワークではなかったけど楽しそうな顔がよく見れたのでOKです！

@mocahan 6 ай бұрын

生姜をスケールにのせるときティッシュ敷いてるの、かなり「生活」でよい…

@mofumofuf 6 ай бұрын

最後材料と手順分かりやすいように長めに時間取ってくれてありがとう概要に書いてくれてるのもありがとう

@user-vh8yq2ep5j 6 ай бұрын

みくのしんがグラム数読み上げてモンちゃんがボードに書き留めてるとこ、アンナチュラルの解剖シーン思い出した

@osukina. 6 ай бұрын

作ったカレーがおいしすぎてよしよししちゃうの、あまりにも幸せな光景...

@mimiyu7809 6 ай бұрын

一回作ってほんとに美味しかったからまた作りたくてココナツミルクの缶を買い置きしてるけど、生のイカ！生のイカが近くのスーーーパーーーーにぜんっぜん置いてないんだこれが

@am-ph5uc 4 ай бұрын

イカはすぐ売り切れるから早めに行くっきゃない

@user-et9wo2tk7e 6 ай бұрын

これを見ながらカレーを食べてます。いつも食べるより美味い気がする……

@user-gh6xu7rt2z 6 ай бұрын

みくのしんカレーはね、海外でインドカレー屋さんのインドカレーではない美味しいカレーが食べたくなった時に役に立つんですよ！！！！スパイスもトマト缶もココナッツミルクも売ってるし生のエビとイカもだいたい売ってるから...！！魚介にありつけない山間部の人はすみません。あと厚揚げはない。

@kiki53konkon 6 ай бұрын

生姜は使い切りサイズじゃないから最初やりたい気持ちスゴイわかる

@user-wm2yc7id6r 6 ай бұрын

嬉しい嬉しい嬉しい！一度作ったことがあります。とても美味しかったです。

@innemu-6398 6 ай бұрын

とても知りたかったから嬉しい！ありがとうありがとう!

@user-pu4wl3jj5h 6 ай бұрын

みくのしんカレーのレシピ数字化ありがとうございます! 最後の褒めとかマンスーンさんがマジでお父さんだった鍋の記事の時にちょっとみくのしんさんが言ってたトマト鍋とかもやって欲しい…!

@matuidi7 6 ай бұрын

8人前ペロッと一気に食べられそう撮れ高とかなんもかんも気にせず黙々うめうめと食べてるところもshortsで上がったりしないか

@kanomisu 6 ай бұрын

何度か家で作ってるけど、個人的にこのカレー作る時は「住んでる地域の燃えるゴミ（生ごみ）の日の前日に作る」が割と大事だなと思った大量の生エビの殻が発生するから翌朝すぐ捨てられる状態じゃないとゴミ箱が激臭になる

@saba-mizuni 6 ай бұрын

剥いた殻はゴミの日まで冷凍庫に入れてる～

@yc9xc-yc9xc 6 ай бұрын

海老の殻、油ひいたフライパンでひたすら炒めて塩かけたら立派なおつまみの出来上がりよ

@user-sr4vq9tz4k 6 ай бұрын

缶の分量が1缶とかじゃなくて、KALDIなの好き

@user-pu6vm8bx1d 6 ай бұрын

KALDIが近くにない田舎の民はTRIALに同じ会社のものでは無いけどスパイスとかココナッツ缶など揃ってることあるのでぜひ

@showflatkk.3288 6 ай бұрын

みくのしん母料理本出さんかね

@user-tm2jw1lc4v 6 ай бұрын

うわー！お腹すいてきた！

@user-pk8gv9gw9d 6 ай бұрын

大声で元気にカレー作るみくのしん最高〜！！こっちも元気もらえる✌️

@aA-wb1ps 6 ай бұрын

辛いカレーと黒いカレー以外にもレシピあったらぜひ知りたい！両方とても美味しかったので、みくのしん家レシピは外れ無しと認識してます！

@kiki-ks9ru 6 ай бұрын

ずっとみくのしんカレー作ってみたかったけど料理下手だから挑戦するの怖かったから動画ありがたすぎる！ありがとう😂❤

@maru3kichi 6 ай бұрын

このレシピに「砂糖大さじ1〜2くらい」を入れて甘辛にして楽しんでます！

@RC-xo5wg 6 ай бұрын

概要欄の調理工程、鍋に水入れるのとイカとエビ入れるのが抜けてるので無水ビーガンカレーになってます！

@su_c4751 6 ай бұрын

手持ちカメラはグニャグニャだし料理動画なのにずっと青いし眩しくて見辛さがすごいけど、カレー本当に美味しそう！！

@chirigamii 6 ай бұрын

えっすご、昨日ちょうどオモコロチャンネルのみくのしんカレーの回見返して、近々作ろうと思ってたのでくそ有りがたいです、、、！

@user-ws8sb1qx8g 6 ай бұрын

一回黒いカレー作ったんだけど、めっちゃ美味しかった！！高杉家天才一家！こっちのカレーも作ってみたい

@morayuki 6 ай бұрын

まったりした味に飽きたらレモン搾ったり皮削ったりするとめっちゃおいしいよ

@dizzys3900 6 ай бұрын

レシピ詳細知りたかったから助かる。最後の食べるシーンで、全員カレーとライスのポジションが俺と逆で驚いた。

@Tutumi666 5 ай бұрын

カレー作りました！とっても美味しい〜！！

@user-fp4bi7yb4y 6 ай бұрын

みくのしんさんの調理シリーズ好きです💓 この間「黒いカレー」を作りました。スパイシーで異国感が出ておいしかったです✨ 辛いカレーにも挑戦してみようと思います。また美味しいレシピ教えてください✨

@kathreykizz0712 6 ай бұрын

初めてみくのしんカレーを作った時、「あっ…あの店の味っぽい…！？」と思ったのが唯一1軒だけあるんです。国分寺にかつてあった「ハバカーる」っていう店なんですけど、あれにちょっと似てるんです。ココナッツミルクをたっぷり使った、野菜とチキン(or卵)のカレー。 ※なお神出鬼没な店なので今は固定店舗が見つからない。たぶんクラブとか出張販売とかやってるんじゃないかな… ただ、魚介を使っているからなのか全く一緒じゃないので、やっぱりみくのしんカレーは唯一無二。大好きな味！！今回の最新レシピで再チャレンジします！！

@user-hq2wd7yh2y 6 ай бұрын

助かるーーーーー！！

@99t66 6 ай бұрын

エビの皮剝いてる時がニッコニコで楽しそうなのに、はしょられてて草

@omochi_jiro 6 ай бұрын

普段料理しないけど、料理したくなる動画だ…

@oqlq 6 ай бұрын

今度晩御飯の担当になった時これ作りたい！！！

@ritumizuki5776 6 ай бұрын

前作ったらめっちゃ美味しかったです！このレシピでもう一回作りたい

@furikakem5952 6 ай бұрын

２日目の美味しさ尋常じゃない

@nnnnnkawa 6 ай бұрын

塩25.6g！！！！思ってたより多いな。今まで作ってたやつ塩足りなかったかも。生姜もどのくらいのボリュームなのかがわかって嬉しい

@user-pf2kg6jf5k 6 ай бұрын

にんにくの量に生姜を合わせるってことは、生姜の量の調整が必要になるのはにんにくを切った後なので、結局にんにく→生姜の順番で包丁を使わないといけない（つまり最初に生姜を切っても意味がない）ってことよね？て思ってたらしょうがとにんにくが同量じゃなかった、にんにく3片にたいしてしょうががちょっと多くなるくらいでいいのか？？