원래 잡채는 당면을 삶고. 각가의 재료들을 따로 양념해서 볶고, 무친다음 같이 넣고 간장.설탕.참기름 넣고 버무림. 달걀지단을 넣으면 더 맛있음. 이렇게 먹다가 다음날 되면 당명이 물기를 머금은 상태에서 불어 터지는데 이 때 후라이팬에 기름 살짝 넣고 데워 먹는 것이 최고임.
@RUBY_mylove Жыл бұрын
당면 삶으면 시간이 오래걸리는데 불려서 볶으면 시간 절약하고 간 맞추기도 쉬워요. 그리고 잘 불지도 않아서 요즘은 당면을 불려 만드는 잡채를 많이 해요.