I właśnie tu jest to czego w "jutubowych" kuchniach brakuje najbardziej. Elementarnych podstaw! Każdy tylko pitoli o wymyślnych daniach z milionem składników. A ludzie cebuli kroić nie umieją. BRAWO za odwagę oby więcej takich filmów. Łapka w górę i wspieram całym serduszkiem. Kucharzy jak murarzy tego mi właśnie brakuje.

Pan Tomasz jest świetny!!! Ja bardzo jestem ciekaw jakie noże Pan Tomek używa, bo gdzieś od 15 lat nie widziałem dobrego noża szefa (a.k.a. Chef's Knife), który powinien być kuty i mieć dobre zachowanie ostrości. Na rynku są dwie firmy, które można rozważyć (nie liczę noży japońskich, oczywiście tych z najwyższej półki) to Zwilling i Wüsthof. Przez prawie 40 lat używałem polski, kuty, polerowany Gerlach, które w latach 50-tych były robione na model francuski - doskonała stal. Niestety, w latach komuny, a szczególnie teraz to wszystko jest nietrwałe i produkowane masowo... Dziękuję Panie Tomku za wspaniały filmik szkoleniowy.

Powiem tak, z zawodu jestem kucharz,barman,kelner ponad 20 lat temu po ukończeniu szkoły gastronomicznej taki zawód się otrzymywało😄ale dopiero Pan mnie uświadomił o tej cebuli,tak porządnie😊☺super.Tez uwielbiam tylko tasaczek😄Pozdrawiam 😗

Panie Tomku, o większości - nazwijmy to - "walorów" różnych gatunków cebul, nie miałam pojęcia! Będę wracać do tego poradnika ☺️

dzięki za ten filmik, bo od jakiegoś czasu chciałem rozkminić, jak dobrze "szatkować". niby coś tam już potrafię ugotować, a przynajmniej wiem, o co chodzi w przepisie, nie tylko go odtwarzam, ale takie podstawowe umiejętności są czasami potwierdzeniem kwalifikacji.

Dzięki, niby wszystko wiedziałem, ale fajnie się oglądało :) Zabrakło wg mnie tylko info, żeby przy krojeniu w półplasterki nie odkrajać górnej końcówki - pod koniec krojenia będziemy za nią trzymać. Pozdrawiam i czekam na kolejne v.!

Witaj Tomeczku !💕 FANTASTYCZNA cebulowa lekcja... Niby wszystko się wie, ale takie praktyczne porady zawsze są w cenie..... Dziękuję bardzo !!!!!! Pozdrawiam serdecznie i życzę dużo dobrego !😘😘😘😘😘😘😘

Dziękuję za cenne porady.

Tak tak tak właśnie tego brakuje w całych yt wybrykach -- żeby pokazać do czego służy produkt ,niby prosty o tej samej nazwie ...ale w różnych wyczynach daje inną radość-- wielki szacun panie Tomku

Nigdy przed krojeniem nie obcinam górnej suchej części bo jest za co trzymać podczas krojenia. Żeby nie płakać kroję w pobliżu zapalonego palnika kuchenki - to naprawdę działa!

Super wiadomości na temat różnego rodzaju cebul..ja czerwoną uwielbiam.stosuje do sałatek..cukrową i białą trudno spotkać. ..a pozatym..dobre wiadomości. .bo nie wiedziałam o tym..Dziękuję. ..

Myślałam że mam coś z głową używając tasaka do krojenia cebuli a jednak nie . Dziękuję za naprawdę potrzebne rady . Cebulę uwielbiam i już wiem więcej .

Od niedawna przypadkowo weszłam na tą stronę i jestem bardzo zadowolona ,przepisy są bardzo łatwe do wykonania i potrawa super , już dwa przepisy sprawdziłam supet

Człowiek całe życie się uczy. Pozdrawiam

Panie Tomku Cenne wskazówki dla każdego.Pracoealam 17 lat w cateringu / tu w Holandii gdzie mieszkam 26 lat / Przeglądałam się kucharzem odkrywając mój wzrok od robionych kanapek dla 2000 uczniów Kuchareczka Indonezyjska, kilku Marokanczykow no i Holendrzy. Nikt nie dorówna Tomkowi Polakowi.Jestem dumna z Rodaka i chetnie pokazuje Pana filmiki i porady w czasie odwiedzin dawnych kolegów z pracy. Na marginesie dodam że jestem na emeryturze i mu mojemu zdziwieniu mój mąż Holender polubił polska kuchnię od momentu gdy gotuję wg Pana przepisów.Dzieki.Jest Pan mistrzem.

Jedyny kanał na KZfaq który odwiedzam codziennie. Kolejna porcja praktycznej wiedzy. Postawie Panie Tomku kiedyś Ci piwo jak bede mial okazję 😁

Super rady i podział cebul do różnych potaw. Wspaniale info. Dziękuję.Serdecznie pozdrawiam.😃

Leci łapka w górę za pokazanie w przystępny sposób jak obchodzić się z cebulą. Mam tylko jedną UWAGĘ :) do pokrojenia cebuli w KOSTKĘ nie musimy jej nacinać POZIOMO. Możemy pominąć ten krok, bo kostka i tak wyjdzie, dlatego że cebula ma warstwy. Oszczędzimy wtedy cenne 30s czasu. Polecam sprawdzić. Sam kiedyś też tak robiłem i dopiero po pewnym czasie, wpadłem na pomysł, że to zbędna czynność :) Pozdro, czekam na więcej ciekawych filmików

Hej Tomku. A propos tej cebulki dla dzieci. Przygotuj odcinki z potrawami dla dzieci. Pomysłowe śniadania. Przepyszne kolacje. Obiad palce lizać. Szybko, smacznie i bez marudzenia. Uwielbiam Twój kanał. Moja żona też uwielbia Twoje potrawy. Oczywiście ja je przyrządzam. Czekam z niecierpliwością na następne filmiki. Pozdrawiamy.

Cebula to podstawowy składnik większości smażonych i gotowanych potraw. Od dziś już wiem jak tę cebulę "traktować". Dzięki za instruktaż. :)

T twoje przepisy są super, z tych Wegetariańskich, proszę o więcej takich przepisów.Wspanialego dnia ,serdecznie pozdrawiam. 😀👍🥰🤗😗

Świetny,bardzo potrzebny instruktarz👍Dzięki Mistrzu😊Serdeczne pozdrowienia i udanej niedzieli❤🌞🙋

Nie wieedziałam że jest tyle gatunków cebuli a teraz już będe wiedziała , która i do czego mam dać i jakich potraw ,dziękuje serdecznie😀

Ma Pan wspanialy dar opowiadania tym razem o cebuli, zaraz chce się pichcić i jeść. Chyba nie ma rzeczy, która byłaby nawet niejadalna, a która po Pana opowiadaniu okazałaby się przysmakiem. Pozdrawiam

Witam serdecznie Panie Tomku dziękuję bardzo za technikę krojenia cebuli oraz ich rodzaje warto wiedzieć co i jak pozdrawiam miłego dnia Danuta ☝️😘

Też preferuję nóż podobny do tasaka, ponieważ w praktyczny sposób można przetransportować pokrojoną cebulę do miejsca przeznaczenia 😊

Uwielbiam kanały kulinarne! Kocham gotować. Dziś odkryłam kanał Pana Tomasza, i serdecznie dziękuje. Miałam wolny dzień, i cały dzień oglądam ten właśnie kanał! Bardzo motywująca i inspirująca osobowość! 100% oryginalności, a co najważniejsze, pasja! To widać, słychać i czuć. ( mam nowego i-phona co przekazuje zapachy )🤪

Bardzo przydatny film. Nie tylko krojenie ale również gatunki cebuli 👍 wspieram, popieram, subskrybuję czekam na więcej 😁

Niby banał a jednak bardzo ważne. Pozdrawiam serdecznie

Grzebienia do krojenia cebuli to chyba nie widział.To jest wygoda!!!

Sporo tych odmian cebulowych. Znałam ze 4, używam 2-3. Z krojeniem dawniej miałam problem. Nawet próbowałam kroic większą ilość różnymi siekaczami (miażdżyły raczej niż kroiły) oraz w elektrycznych rozdrabniaczach jednak miałam wrażenie że cebula robiła się gorzka. Myślę że najważniejsze w krojeniu- poza techniką- jest super ostry nóż. Ostatnio najlepiej kroi mi się takim nożykiem z piłką, popularnie zwanym "pikutkiem". Ma jedną podstawową zaletę- nie ostrzy się go,a dlugo jest ostry.😊

Tomasz,dziękuję Ci za naukę.Talent poparty wiedzą wytworzył mistrza.Ekstraklasa 😊✌

Po prostu jesteś dla mnie Kocurem w tym co robisz bardzo mi się przydadzą twoje pomysły jak i zarazem przepisy kulinarne 😊😊😊

"Podziabane palce" no gościu rozbawiłeś mnie z rana. Łapka w górę. Pozdrawiam.

Fajne informacje Pan Tomasz --to skarbnica Wiedzy ---Super --Dzieki

Panie Tomku bardzo przydatny odcinek. Mnie zawsze zastanawia jak Wy kucharze to robicie, że tak szybko i sprawnie operujecie tym nożem. ??? Coś próbuję robić w tym temacie ale nie wiem czy mi palców wystarczy 😊🤣 Może kiedyś znajdzie Pan chwilę aby pokazać ogólnie techniki operowania nożem??? Pozdrawiam

Panie Tomku, respekt. Zabrakło tylko cebuli czosnkowej, ostatnio popularnej w sklepach

A jednak cebula , cebuli nie równa :) ja kroję cebule techniką i tempem takim , jak mi oczy na to pozwalają :) dziękuję i Pozdrawiam serdecznie Panie Tomku:)

Oczywiscie,ze lapka w gore!!!, dziekuje za cenne rady! pozdrawiam serdecznie!:-)

Dziękuję bardzo super porady. Teraz będę wszystkich cebul używać. Pozdrawiam

Ja nie odkrajam dołu bo trzyma wszystko w kupie. Zaczynam kroić od góry i końcówkę wywalam.

SUPER ... jedynie podczas krojenia w kostkę nie przekrawam w poprzek. Wystarczy wzdłuż kosteczka ładnie się rozejdzie.

Fajnie ze powiedzial pan jaki rodzaj cebuli do jakiego dania sie najlepiej sie nadaje. W jaki sposob wykorzystał pan pokrojone w odcinku cebulki żeby się nie zmarnowały?

Mistrz, mistrz, mistrz! Wielka inspiracja!

Bardzo potrzebny poradnik! Niby się wie, a dobrze mieć wszystko o cebuli w jednak miejscu! Gorące pozdrowienia! ♥️👍👏🙋‍♀️

Swojsko,bez szpanu i na temat,lapka leci w gore😀,pozdrawiam

Więcej filmów poradnikowych poproszę.Jesteś mistrzem.

Dziękuję, super rada 👍🏼

Świetny odcinek! Jak zawsze z resztą😊 pozdrawiam serdecznie

Znów się czegoś nauczyłam! Dziękuje.

Prawda! cebula cebula lecz kazda posiada inny smak! :D W koncu wlasciwy czlowiek na wlasciwym miejscu! Pan Tomasz ! BRAWO

Ja mam jeszcze inna technikę krojenia w kostkę ;) przekrawam wzdłuż na pół. Jedna połówkę nacinam cała jakbym kroiła polplasterki, a następnie kroje w kostkę prostopadle do nacięć ;)

Super dzięki za filmik krótko i na temat i po polsku.

Łapka w górę. Czerwona cebula piklowana jest rewelacyjna jako dodatek praktycznie do wszystkiego.

Dziękuję za cenne porady. ;) . Pozdrawiam

Jeśli chodzi o intensywność żółtej cebuli to ja ostatnio ją po prostu wymoczyłem w wodzie i dziękuję, nie wyciska łez z oczu i smakuje delikatniej, bardzo polecam tak zrobić (jeśli ktoś nie wie, choć sam przyznam, że póki nie trafiłem na ten kanał to też nie wiedziałem) 🙂 Pozdrawiam 😃

niski stół...dostaniesz garba.... uwielbiam Twoje przepisy...

Super to dobrze sie czegos nauczyc

Nie to żebym się czerpał bo naprawdę bardzo fajny odcinek ale miło by było rzucić nazwami najbardziej polecanych odmian z każdej kategorii. 👍

Uwielbiam cebulę!. I normalnie jutro gnam do sklepu... Mniam, mniam mniam:D

Mimo, że sam tak kroję, to wiedza o rodzajach i przydatności różnych cebul warta była oglądania.

Moja babcia trzymała w jednej ręce cebulę i małym nożykiem do warzyw kroila w kostkę. Najpierw nacinala ja w pionie a później w poprzek . Całą cebulę. Mówiła że to po cygańsku. Ja też tak robię

Pożyteczny film👍Tyle cebul ani jedna łezka 🤣. Uwielbiam cebulę tylko, to krojenie. Muszę zaopatrzyć się w ostre noże. Dobrze, że uprawia Pan sport bo refleks znakomity !🙌

Super! Filmik Bardzo pożyteczny. Dziękuję i Pozdrawiam

Tomku jesteś mistrzem! Uwielbiam Twoje przepisy! Ale myślałem, że powiesz jak kroić żeby łzy nie leciały:) A wystarczy przesuwać ostry nóż a nie siekać z góry do dołu;)

Tak naprawdę to Cebulke dodaje do wielu dań , a czerwoną uwielbiam do swiezych sałatek:) pycha:)

Super!!! My znamy tylko dwie szkoły krojenia cebuli - płacząc i nie płacząc :D pozdrawiamy

Lubię takie lekcje ☺ Zapewne Syn Patryk odziedziczy po Mistrzu Tatusiu jego talent. Tylko pozazdrościć 💙 Pozdrowienia z Poznania !

Fakt, tasak jest najlepszy ! do niemalże wszystkiego :) Oddaj TASAKA !

Nie wiedziałam że jest tyle gatunków cebuli 😉 w moim warzywniaku są dwa góra 3 ale dobrze wiedzieć 😃 Pozdrawiam 😊

Istotna jest również sama postawa podczas krojenia (ergonomia pracy, bezpieczeństwo i nie tylko). Podstawowa zasada przy krojeniu to nóż powinien być zawsze używany w prostopadłej pozycji w stosunku do blatu. Ty natomiast stoisz przodem do blatu, a kroisz pod kątem 45 stopni. Powinieneś stać w pozycji skierowanej w stronę blatu 45 stopni, a nóż trzymać prostopadle. Wystarczy jeden raz przyjąć tą pozycję i coś pokroić, żeby się przekonać .... Pozdrawiam

To była fantastyczna lekcja. Dzieki

Fajny poranek z cebulą... pozdrawiam fajnego kucharza

Najproszcze ale bardzo pomocne dzieki Tomasz pozdrawaiam hey!

No takiego poradnika mi brakowało! Wiecej tego typu proszę! Pozdrawiam

Jak zwykle super informację i potwierdzam ,że brakuje takich filmów o produktach ....Czy mógłby pan podpowiedzieć jakich noży używać lub można zakupić , które się tak szybko nie tępią ? Z pewnością nie jestem w tym odosobniona ,iż ostre noże to też sukces w jakimś stopniu w naszych kuchniach ... Pozdrawiam serdecznie

Wspaniały filmik Bardzo edukacujny😉

Super odcinek o krojeniu cebuli 👌👌👌

Tomuś nawet z tak prozaicznej czynności zrobisz ciekawy film 👍👍👍

Dzięki za instruktaż 👍

O kuwa... masz wiedze na ten temat.. gratuluje... suuper informacje... :)

Tomuś fajny poradnik tyle, że niektórych gatunków nie uraczy w sklepach czy na bazarku. Cukrowa mnie zaintrygowała, ale w zamian, bo nigdzie jej nie widziałam, używam czerwonej lub por, jeśli chcę delikatnej cebuli, a do smażenia żółtą. Może nagrasz poradnik o dipach, sosach na zimno, na ciepło? Było by bardzo pomocne w wielu sałatkach i potrawach. Proszę ☺️ i pozdrawiam 🌞

No teraz juz wiem ze takie krojenie jak widziałam na którymś Twoim filmie to nie fanaberia tylko sposób na piórka!!😁

Ciekawy odcinek, pozdrawiam serdecznie 😄👋

Jeśli płaczesz przy krojeniu cebuli popłuczyny zimna woda oczy nie trzyj tylko delikatnie przyłóż ściereczkę żeby zebrać wodę z oczu powinno pomoc

Dzieki duzo sie dowiedzialam o cebuli dzieki .Kiedys mielismy ogrod i warzywniak wszystkie te cebule sadzilam tylko tej wielkiej to nie mialam a teraz to kupuje .Tomek dobre porady Co mistrz to MISTRZ POZDRAWIAM🌞🌞🌷🌷👏👏👏👏

Ile ja sie dokształce dzieki Panu :) i poznam dobrych przepisów..

Jak zwykle miło Pana oglądać, pozdrawiam

Nóż stanowi problem. Ja używam ostrego jak brzytwa Solingena sprzed co najmniej 100 lat. Kiedyś "pomyliłem" się i... poszło do kości. Kolejna kwestia to deska, duża ciężka. Może jakiś film o nożach, ale bez przesady, bo to nie nóż robi kucharza ;) Pańskie noże i deska to firma na I...??? Gratuluję nagrania. Do tej pory cebulę brałem na zapach i smak ;)

Proponuję obraną cebule zalać zimną wodą i kroić bezpośrednio wyjmując z kąpieli ten prosty zabieg powstrzymuje uwalnianie substancji eterycznych wywołujących łzawienie, wówczas mniej będziemy płakać przy cebuli..

Duzo dowiedzialam sie o cebuli 😀 Odcinam tylko jedna koncowke zeby mi sie cebula nie rozsypywala przy krojeniu. Co szef to szef radzi sobie z kazda cebula i przy tym nie placze. Pozdrawiam i czekam na nastepne filmiki 😀😎

Lubie cebulę. Jak byłem młodszy to jadłem ją jak jabłka. Solą posypałem i jadłem 😜

Dziekuje za dobra nauke

Dupka ☺️trzyma cebulę w kupie. Oczywiście kroje pdf skosem. Nóż koniecznie z długim, grubym ostrzem🤗

Jesteś WIELKI.

Dziekuje. Pozdrawiam zNY 💚

Super.nauczylam sie kroic w kostke

Panie Tomaszu, dziękuję za użyteczną lekcję krojenia cebuli, cebula też Pana lubi, bo Pan nie płakał 😀

Super pozdrawiam p.Tomku 😉

Świetny filmik Panie Tomku :) Szanuje takie poradniki