Рет қаралды 2,105
Michał i Dominik z Broil King'a dzielą się wiedzą jak powstaje smak na grillu gazowym i węglowym. Szczegółowo opowiadają o 3 warstwach w grillu odpowiedzialnych za odparowanie soków, tłuszczy i marynat w celu wytworzenia smaku BBQ.
Ich wiedza pochodzi z książki uznawanej za biblię gotowania - Modernist Cusine modernistcuisine.com/books/mo...