Znów popadłem w błogostan. I ślinka mi pociekła :)

Dziękuje za podzielenie się tym przepisem. Ja mam swój sposób - podzielę się bo może okazać się pomocny. Zagęszczam dżemy pektyną. Po dodaniu pektyny (10 -12 g na 1 kg owoców) tylko doprowadzam do zagotowania masy na dżem (można używać termometru. Patogeny giną już w 70 stopniach ja czekam do 100) i przekładam do wyparzonych słoików. Jeśli przed gotowaniem do owoców dodamy sok z cytryny to zachowa piękny kolor. Ściskam Panią serdecznie. Acha, do przygotowywania kwaśnych potraw (kwas owocowy, ocet itp.) używajcie kochani naczyń emaliowanych bo przemycacie w potrawach bardzo dużo niklu. Żyjcie zdrowo i pięknie❤❤❤

Uwielbiam dżem.brzoskwiniowy rok temu zrobiłam 1 raz na próbę były super

Witam umnie też brzoskwinie o rodziły i na pewno zrobię z twojego przepisu, dzięki. Lubię oglądać twój kanał, cenne rady w zakresie ogrodnictwa no i fajne przepisy. Pozdrawiam🍉🍁☘️🌲😊

Ale piękne brzoskwinie!!! Zaraz szukam pani filmiku z uprawą brzoskwin! I do tego dżem bez cukru! To już poprostu jakby na zamówienie dla mnie!!! Dziękuję bardzo! Powodzenia! Bardzo lubię Pani porady! Czekam na kolejne!

Tako si lepa...❣

Lajk :) Pozdrawiam serdecznie :)

Dzień dobry 😊 Czy można do brzoskwin dodać morele? Czy również dżem zgęstnieje naturalnie? Pozdrawiam 😊

Dzień dobry raz jeszcze, Agnieszko-Hortensjo :) Zazdroszczę Ci, oczywiście bardzo życzliwie, tak pięknych zbiorów brzoskwinek i nie tylko oraz zapału i cierpliwości przy ich smakowitemu przetwarzaniu :) Domowy chleb z naturalnym dżemikiem to jest to! ;) Ja, niestety, nie mam w ogródku brzoskwini. Dwukrotnie swego czasu sadziłem i obydwa drzewka mi zmarniały, to znaczy a jedno na dodatek zające obgryzły. Oczywiście, gdybym lepiej o nie zadbał, być może by przetrwały, choć posadziłem w najbardziej odpowiednim miejscu na działce. Poza tym, Ty mieszkasz w innym rejonie kraju, gdzie klimat chyba trochę bardziej sprzyja. Ja mieszkam na północnym krańcu Jury Krakowsko-Częstochowskiej. Mam jednak inne owoce. Teraz jest czas malin i jeżyn ( malinojeżyn). Wczoraj nadwyżkę malinek z tego, co od razu nie spałaszowałem, zalałem miodem (lipowym). Później zrobię z miodem także inne owoce, m.in. pigwowca, no i możejarzębiny, jak będę miał natchnienie ;) (Szkoda, że nie mogę tu wrzucić fotek z mojego ogródka) Owoce w miodzie to wielokrotnie sprawdzony przeze mnie sposób, bardzo prosty i taki bardziej dla leniwych ;) W zależności od rodzaju, smaku i słodkości owoców można dodawać różnych przypraw korzennych, skórki cytryny i co tam jeszcze według eksperymentalnej fantazji i natchnienia ;) Brzoskwinie chyba też można potraktować miodem? Bo z nimi akurat tego nie praktykowałem. Z owoców na czasie, bardzo też lubie aronię, ale w tym roku nie zabezpieczyłem i szpaki (niech im idzie na zdrowie) ;) większość owocków obżarły zanim te całkiem dojrzały. Podobnie i owocki świdośliwy, ale tych nie było za dużo, bo to młode krzaczki. Może podasz też jakieś swoje przepisy na przetwory z malin, jeżyn czy innych owoców, które wymieniłem ? I zgadzam się z Tobą, że nic tak wspaniale nie smakuje jak owoc jedzony prosto z drzewa czy krzaka gdy sok cieknie po brodzie a ubranie jest nim poplamione :) Dlatego też i ja uczę się cierpliwości i pokory w stosunku do natury aby nie zapomnieć jej prawdziwego smaku. No, a tak na koniec, to ja dostrzegam, że masz w sobie także coś z brzoskwini, podobnie jak i z innych owoców i roślin w swoim cud-ogrodzie :)

jaka odmiane brzoskwin Pani uprawia?

Czy ten przepis można zastosować też z użyciem np. truskawek? Chodzi mi głównie o pasteryzację. Czy sprawdzała Pani czy się one przetrzymają?

4 2

A gdyby dodać np. ksylitol zamiast cukru gdy ? To chyba również zdrowa wersja ...

Dlaczego nie można zrobić ze skórką?

Myślę, że wyciągnięcie pestek przed parzeniem ułatwiłoby pracę. Nie byłoby paćkania się w miąższu. No i szybciej.

Agnieszko może live na yt?

Ja nie blenduje fuj tylko gotuje z odrobiną cukru