アカエイの特大肝であん肝ポン酢作ってみた。【エイ肝】
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@hamayu1137 5 ай бұрын
前回アップしたのは翻訳つける前だったんで再アップです！ やましいことなんてねぇぞー！ 多分ね笑
@user-xc5lx7it5u 5 ай бұрын
禁じられてる生のがいいんじゃない？
@user-tb8gk6wp9v 5 ай бұрын
3:05 アカエイも一緒にlet's goやってるみたい
@koo88des39 5 ай бұрын
はまゆうさんの動画いつも勉強になりますし家族皆楽しく見てます！
@jameslee-xv3yk 5 ай бұрын
자주 보는 구독자입니다. 일본 가가와현의 쇼도 섬의 아름다운경치, 밝고 활기찬 어부, 그리고 맛있는 음식을 간접으로 느끼고있습니다. 언젠간 관광으로 쇼도 섬에 방문하고 싶군요. 힘내요!
@yuki-dx2dl 5 ай бұрын
エイキモは塩して脱水しまくってから蒸すと 綺麗にてぎるで！
@yoko-chan244 5 ай бұрын
はまゆうさん🎉歳を重ねて良い感じの男性になってる感じするよ❤❤❤これからも自分らしく生きてくださいね🎉🎉🎉人は人、自分の価値観は自分だけの宝物🎉🎉🎉
@user-vg-10 5 ай бұрын
エイのおなか側ってヒトの微笑っている顔に見える。カワイイ❗ 肝は小鉢にちょこっとで十分、それより唐揚げが美味しそう。機会があれで食べてみたい。😋
@nipul312 5 ай бұрын
牡蠣販売始まったら速攻注文しよｗ 楽しみー
@user-uk8ky5dx8e 5 ай бұрын
おめでとうございます🎉 お父さん還暦には見えない！若々しい😊
@kawano1 5 ай бұрын
情報量多くて凄い！！
@riri_9963 5 ай бұрын
アカエイしめた時 顔みたいになって可愛い笑
@user-gm1ww1vk1j 5 ай бұрын
アカエイはぶつ切りの身と肝全部まとめて味噌汁にすると激ウマ！
@reit4352 5 ай бұрын
アカエイ肝のドロドロを豆腐や茄子や蒟蒻の上に塗って焼いたら旨そうじゃね❓流れそうだからアルミでグラタン風に囲って焼いたら片付けも楽かと思います
@kdirnon 5 ай бұрын
3:04アカエイも一緒にヒレ上げて可愛かった(笑)
@housyounoitimi 5 ай бұрын
これから捌かれるとも知らずに…
@user-uo9xe1pd5w 5 ай бұрын
はまゆうさん、YUI好きなんだね！ハッピーバースデーの曲、親近感わいたぁ！
@user-ng8xw3bz2p 5 ай бұрын
エイキモをフランスパンにのせたら美味しそう！
@yuki-dx2dl 5 ай бұрын
エイヒレ好き
@erfolg8660 5 ай бұрын
やっぱり❓ 無意識に観てたら 観た事あると思ったんよ！😅 わざわざお疲れ様😊 ちゃんと2本目も最後まで観たよ👍
@user-is3ku3jh7g 5 ай бұрын
まいろ船長もはまゆうさんも豪快でカッコいいねぇ漁師は子供の頃に白バイ隊員と同じ位の憧れだったなぁ
@user-qm7vb6cf8u 5 ай бұрын
エイの唐揚げ美味そう🤤
@kendi0721 5 ай бұрын
エイキモめちゃくちゃ好きだなぁ。 久しぶりに食べたいな
@ktown0619u 5 ай бұрын
アカエイの煮付けめっちゃ好き
@user-fh3nq7ky7t 5 ай бұрын
子供の頃父が料理してくれて良く食べたなーコラーゲン凍って美味しかった
@user-zq5rk6tt9h 5 ай бұрын
エイ肝煮付けが最高にカニ味噌！鳴門で釣ったエイ美味しかったですね！
@ebisen716 5 ай бұрын
3:05アカエイも一緒にレッツゴーしてて草
@kaijaro4818 5 ай бұрын
In the Philippines, we would mash and cook the stingray liver with soysauce and ground black pepper. It makes for a delicious dipping sauce for the stingray meat.
@user-dm5eu7wg9v 5 ай бұрын
はまゆうさん、本当に楽しくて愉快な方ですよね😆😂❤ 本業＝漁師、副業＝KZfaqr、実業家、お笑い芸人、ですよね⁉️ 瀬戸内海の魚介類の「〆方」「捌き方」「おろし方」「調理法」が、とても勉強になります☺️🙏アカエイの切り身パック、うちの近所のスーパーで売ってあることあります(岡山県産)、鍋にしたことありますが、揚げ物食べないので😅はまゆうさんの動画は、楽しいものが多いので、私個人的には有意義です😊🤗
@user-gd3vh3dq9b 3 ай бұрын
毎度、エイ釣れる度にリリースだったので、勉強になりました！ エイの唐揚げ、とても美味しそうですねｯ！😁✨
@needDAI 5 ай бұрын
何年か前にいった店で、ジェネリックレバ刺しとしてエイと馬の肝刺しをメニューに出してるところがあったなぁ。個人的にはエイの方がこってりしていた好みだった。 あん肝ポン酢みたいにするのも確かに美味しそう。
@beelzebub5286 5 ай бұрын
The snarling goblin is cute as always
@user-uc6qj8sw9j 5 ай бұрын
エイの唐揚げはめちゃ旨ですよね！！あっさり、コリコリ。北海道で食べて衝撃的でした。たしかカスベザンギって名前。
@mizjmpdptt 5 ай бұрын
エイ捌くことなんてこれから一生なさそうだけど知れて？よかったです！w
@doradiru8839 2 ай бұрын
色々、チャレンジされてる姿に、楽しくこちらも呑みながら拝見しております。小豆島はまだ、行った事ないんで、そちらをお邪魔した際は、是非お会いできればと！！
@JP-ENZO 5 ай бұрын
これ、カゴ釣りの撒き餌に最高なんですよねー。 アミエビと混ぜると完璧です。 少し腐らせて穴子カゴにも混ぜると抜群。 すぐ寄って来ます🎉🎉
@iinchou_ Ай бұрын
肝はラップで包むときに水気を切ってから穴を少し空けてあげると固まりやすいですよ。 こっちでは茹でて固めるか刺身で食べてます。
@vvinniem8907 5 ай бұрын
That pet dog looks and sounds lethal. 😮
@dagasi533 5 ай бұрын
一緒にレツゴーしてるの可愛い
@pnpkpn 5 ай бұрын
アカエイの肝であん肝なるのはすげえわ違う意味で
@robinsonhoutou 5 ай бұрын
Happy birthday to you you (YUIの2007年くらいの曲） 懐かしや
@user-ll5pe5jl6g 2 ай бұрын
アカエイを自宅で揚げるだけみたいな商品あったら買ってみたいな〜 アカエイの唐揚げ食べてみたい😆
@maricoco8979 5 ай бұрын
パパゆう還暦おめでとうございます❤❤❤❤❤
@user-wk5ir9ey3j 4 ай бұрын
3:05 レッツゴー！でアカエイも手上げてるの笑った
@massumassu1329 4 ай бұрын
いつも楽しみにしています。一度アカエイの乾物を見たいです。あれ美味いですよね。
@nirvanaklesha 5 ай бұрын
エイのヒレを肝の脂でコンフィ、又はアヒージョが見たい！
@cecropianmoon 5 ай бұрын
i was hoping you would use the cooked stingray liver as a dipping sauce for your fried stingray pieces.
@Shuabvv 5 ай бұрын
same
@claudebanthus6511 5 ай бұрын
would be too much because the fried stingray is already full of oil
@hironao-ib1gk 5 ай бұрын
配信お疲れ様でございます。 リベンジだと思ったんですが 再アップだったんですね。
@momolog58 5 ай бұрын
お父さん還暦おめでとうございます🎉😊
@user-jt1dx7uo1q 5 ай бұрын
お父上おめでとうございました😊✨👏👏💓 はまゆうさん、ご家族の皆様これからもお幸せに😊✨💓 ありがとうございました✨💓
@user-hc3ej4lu9i 5 ай бұрын
蒸す時に余計な脂と水分が落ちるように、蒸し布で丸めて蒸してみてはいかがでしょう？ 蒸し後しっかり冷蔵庫で冷やし寝かせてみると成形できるのでは？
@user-bm8gp4gq3l 5 ай бұрын
お父さん😊㊗️還暦おめでとうございます✨🍀👏👏👏🎉🎂🍾
@user-cw9vh8ew6s 5 ай бұрын
油が落ちるタイプの蒸し調理して欲しいな。きになる
@user-kl1im2sk5v 4 ай бұрын
唐突なYUIきてビックリした笑 よく聴くからなんか嬉しい😃
@user-tp9tg7dq1n 5 ай бұрын
南米原産のめちゃデカい蟹のカニ味噌とそっくりですね、味も脂が凄くて濃厚だったのでほぼ同じ感じかもしれませんね〜 美味しそうです
@user-rf7bu2yx8c 5 ай бұрын
YUIが懐かしかったです。 漁に行けない時こそ飲んで欲しです。 酒飲みは反省しても、飲む事をやめないで欲しいです。
@user-pk9sd7lk2b 5 ай бұрын
昔エイを裁いて味噌汁にして食べたことありますけど美味しかった事を覚えてますね、エイも結構美味しいですよ、
@user-jk1zu7oq6j 5 ай бұрын
今日も面白かったよ〜😊
@user-mj9qd7nj3j 20 күн бұрын
肝を蒸すときアルミホイル二重に敷いて巻いたら、串で数ヶ所穴あけて蒸してみては？ それでもドロドロになってしまったら溶き卵と混ぜて炒り卵みたいにしてしまえば、おつまみ良いかもですね。
@sun-sun1281 5 ай бұрын
再アップ？
@user-le6ks4hz5p 5 ай бұрын
湯引きした身を肝と友和えすると美味しそうですね。
@user-uf9yj2ww5w 5 ай бұрын
筋トレのように肝臓も鍛えられたら良いのにねｗ 結局、酒は３日に１回呑む位が一番美味い
@user-jv5dg7hq1e 5 ай бұрын
外道でアカエイが釣れた時、尻尾を落として綺麗に洗い、ヒレだけ取って市販の唐揚げの粉をまぶして油で揚げました。 美味しくて酒好きな義父に、皿ごと持って行かれましたよ(笑)
@user-ff6rv3oo9k 5 ай бұрын
唐揚げのディップ用にしたら、お酒進みそうですね
@kenichi_channel 5 ай бұрын
北海道では、普通に食べてます カスベという名です。 軟骨ごとにて食べるなー😊 コリコリして
@user-wc6mz9hk4i 5 ай бұрын
うちの田舎長崎で漁師してますけどアカエイの肝をスライスして冷水で揉んで刺し身で食べます。 今は関東に居ますが関東では殆どの釣人がアカエイは捨てますので貰って帰ります😅 肝をあん肝風にするなら一旦素で蒸して脂落としたらどうだろう！ 今年挑戦してみます😊
@kens5871 5 ай бұрын
@2:00 ぐらいでエイが「もう俺ダメ」って言う顔になっていて不謹慎だけど笑った。
@user-ru4yy9zv7f 4 ай бұрын
エイ肝、あったかいご飯に乗せるかクラッカーにディップしたらワインにも合いそう😍
@user-ml3zm6ti6q 5 ай бұрын
唐揚げに肝ディップしてたべてみたいかも
@showmat8676 4 ай бұрын
ネギ味噌と肝を混ぜ合わせるとか調味料のようにしたら色々使えるのでしょうか？ ご飯の共に、唐揚げにかける等など
@user-tc5ct2rj4w 5 ай бұрын
14:09そっくりすぎてびびる
@soulriders03 5 ай бұрын
男の兄弟もいるのですか？そっくり！
@user-lw7ms7zv1g 5 ай бұрын
21:28 たしかに肝
@user-gl8mc6ge5o 4 ай бұрын
魚の脂は冷蔵庫でキンキンに冷やしたら固まらんのかなぁ。 見た目がなんですが、小鉢でチビチビやると旨そうに見えるんでしょうね。 煮付けも旨いらしいから、一回食ってみたいな
@yk-mf2or 5 ай бұрын
かわいい。
@user-dt5vx9sg3f 5 ай бұрын
エイの唐揚げをエイ肝につけて食べてみたいと思いました。
@shinichiwada8257 5 ай бұрын
蒸す際にキッチンペーパーを敷いたザルで脂を濾しながら加熱したら、肝油と分離出来るかも。
@user-xr3fe1lz9k 5 ай бұрын
仰ってたように、生レバーが美味しいですよ！ 色もきれいな肝でしたし。 口回りの筋肉と、尻尾の筋肉は茹でてポン酢が美味しかったです。
@kingdam7805 2 ай бұрын
エイから肝取り出して茹でて油抜いて 下処理した後に酒と塩と水 30分休ませて水分キッチンペーパーで切ってからラップに包んでアルミホイルで形作って蒸す順番なら固まる 昔は高級魚なのは下処理工程が大変だから高かったんですよ
@kingdam7805 2 ай бұрын
珍味ですね もっとエイ料理広めましょう
@abu3500c2010afp 5 ай бұрын
イカの肝も同じですが、味噌とニンニクのすりおろしを混ぜてトースターで加熱するとカニ味噌に更に近づいて美味しいです♪
@pero2438 5 ай бұрын
はまゆうさんがシャンパン飲むシーン一瞬見切れてるのお兄さんですかね？めっちゃイケメンだしそっくりですね！！！
@user-um1fk2yd6z 5 ай бұрын
はまゆうに会ってみたい人生で！
@opal_playz 5 ай бұрын
大きです！！^o^ (first time using Japanese keyboard in awhile)
@sanuki-kingyo 5 ай бұрын
こんにちは。 アカエイの名前の由来って、色々あるんですね！！ しかも、アイヌの人達がアカエイを利用して毒針を作ってたとは、驚きです！！ 余談ですが、私はアカエイの赤味噌汁が大好きですね。 唐揚げは食べた事ありませんが、美味しそうですね。 エイキモは、私的にはチョッと食べてみたいですね。
@cut_chicken 5 ай бұрын
レバーペーストみたいな感じでエイ肝ペーストとか行けないかな？フランスパンとかに塗るとか
@ke6026 5 ай бұрын
MAXですね、懐かしい～
@Rantsack 4 ай бұрын
Every time he gets drunk. It's such a turn on! 🥰🤭😋
@log9386 5 ай бұрын
エイ肝ASMR助かる
@Setsuna2718 5 ай бұрын
油脂がだいたい100g900kcal，タンパク質,炭水化物が100g400kcalだから、本当にほぼ100パーセント油脂なのかもしれないですね
@user-nm5fr6xm4z 5 ай бұрын
3:05 レッツゴーがアカエイとシンクロしてたw
@白鳥あやの 5 ай бұрын
アカエイの唐揚げは本当に美味しそうなので食べてみたいです😋🩷 エイ肝は。。。 はまゆうさんもお腹壊さない程度にチビチビと🍶楽しんで下さいね😅❣️
@user-uh5xk6nm2t 5 ай бұрын
アカエイもレッツゴーしててわろたw
@user-lh8ny9si4t 5 ай бұрын
アカエイの肝は、鮮度が良ければ薄くスライスしてごま油と塩が美味いですよ〜✌️
@masanorifujii9602 5 ай бұрын
ハイボール絞った残りかすのレモンで吹いた。
@yottyanyottyan3424 5 ай бұрын
エイって皮を乾かすとツブツブが目立ってエイ革なって、色んなレザークラフト？になります😮
@user-jq9yr8wm9w 4 ай бұрын
エイ肝は肝刺し以外食べられないと思ってました。唐揚げにかけるソースにすれば美味しいかもですね。😄
@D64560 5 ай бұрын
21:55 フランスパン、カリカリに焼いてエイキモ乗せて食べたらおいしいかも？
@celticswing2010 3 ай бұрын
エイキモのクリームコロッケとか美味そう
@yamatod6508 3 ай бұрын
すごい
@sanic5662 5 ай бұрын
我在想那個肝如果淋在飯上會不會不錯吃
@nickeyhudson9961 5 ай бұрын
BSテレ東で貴殿を拝見しました、同じ海の男セーラとして応援します！
@user-xx6nz5hg1t 5 ай бұрын
昔アカエエイの肝でパテを作っていましたね。
@yohei518desu 5 ай бұрын
酒のアテに良さそう。 お茶漬けとかも。
@popogori7045 5 ай бұрын
カワハギみたいに肝タレにしたらいいかもですね👍✨
Fabiosa Best Lifehacks
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