Japanese Food - Ramen cooking of super rich soup in Osaka ASMR Japanese cuisine Street food
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Күн бұрынAn ultra-rich soup made only with pork bones and water. How to make tonkotsu ramen.
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Contents
0:00 Opening
1:25 Menu
3:56 Preparation scenery
8:30 Tonkotsu ramen cooking
11:30 Eat
13:44 Noodle Refill
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business hours
11: 00-15: 00
17: 30-22: 30
Regular holiday
Monday
* Open on public holidays and closed the next day.
#ラーメン#ramen#라면
@Burabura 2 жыл бұрын
地図・営業時間等は、概要欄をご覧下さい。 Please see the summary section for maps and business hours. Please wait for a while for foreign language subtitles. 目次 0:00 オープニング 1:25 メニュー 3:56 仕込み風景 8:30 とんこつラーメン 調理 11:30 実食 13:44 替玉 【ラーメン Ramen】再生リスト kzfaq.info/sun/PL9uOEujX2D59yMEz5vW7Jspl8Qvt5hiQ4 【ご当地ラーメン巡り Local ramen】再生リスト kzfaq.info/sun/PL9uOEujX2D58N9K4O-C7c74rx6RFp5VRF 編集誤記 つぶさに見学することが出来ました。 それが可能な理由は 「見たところで真似出来ませんから」 という言葉からも分かる自信からでした。
@gogokoji0918 2 жыл бұрын
取材力NO1ですね。buraburaさんの動画は、毎回惚れ惚れします。 寒くなりますが、お体を大事に、これからもお願いします。
@HOLY9286 2 жыл бұрын
ぐつぐつ煮立つスープが温泉の地獄みたいですね。 今日みたいに寒い日にこのラーメン動画は強烈に突き刺さります！ 替え玉の時サンマにするっていうスープの配分に感心しきりです。 冒頭と最後の電車映像やっぱり好きです♪
@papaaoi4174 2 жыл бұрын
無鉄砲にまで入り込めるとは。さすがぶらぶらさんです。生野近辺の名店紹介からずっと応援しています！
@akuondo4541 2 жыл бұрын
有名チェーンの調理場まで撮影させてもらえる交渉術がすごい…
@hamatube6899 2 жыл бұрын
間違いない！
@nekoChi22k 2 жыл бұрын
それな！凄いですよね🤩
@dulceamaya5111 2 жыл бұрын
Need to have that Ramen, so delicious. You are so lucky to be eating that and the spare rib, I would need to eat a couple of them. They looked so juicy. Great video my friend. ❤❤❤
@higu7999 2 жыл бұрын
初めて来たお客さんはラーメンの見た目にびっくりするはず 豚骨の独特の匂いも凄い
@user-wm2lh9gi9s 2 жыл бұрын
寝る前に見るものじゃなかった‼️ 寝られねー笑
@user-ec9ek5pv2k 2 жыл бұрын
奈良の最初の店の時、店主が良くスープの鍋をひっくり返してましたが、その時と比べて工夫が何段階も進化した感じですね。 チェーンにすれば、大金持ちになれるのに、他所の店に丁稚奉公に行って、修行を続ける店主の姿勢には頭が下がります。
@user-by6ll2kg9i 2 жыл бұрын
美味の伝道師!いつも楽しみに拝見しております。
@sirukinasikage7669 2 жыл бұрын
ここのとんこつラーメンは、ご飯によく合うラーメン！
@ronnieng3036 2 жыл бұрын
Lucky to live in Syndey and therefore have the opportunity to have Muteppo ramen outside Japan. The ribs are to die for.
@user-bo7pv3uh1f 2 жыл бұрын
昼に食べても寝るまでお腹空かない無鉄砲 パワー出る 出来るだけ客の好みに合わせてくれるのも嬉しいんよね 店によっては麺の硬さすらお断りとかあるから
@user-gd3zn3ls3m Жыл бұрын
オペレーションのこともあるけど、店がこれが1番美味しいって思うものをあえて不味く提供はしないんじゃないかな。
@damon1717 2 жыл бұрын
The tonkatsu looks incredible, could almost be a gravy rather than a soup, so rich!
@user-pu2fq3gx6d 2 жыл бұрын
愛媛県民です。 数年前にここのラーメン食べた後、カロリー消費したかったのでアメ村まで歩いた。罪悪感溢れるラーメンやったけど、また食べたいです。
@kumosukeponsuke 2 жыл бұрын
東京ですが、最近関西のうどんそばらーめん動画ばかり見てます。羨ましい…
@user-on8xo7bc9e Жыл бұрын
中野に無鉄砲ありますよ！
@MarciaMT 2 жыл бұрын
The pork broth look so good, thanks for share
@user-mu6zb6jk6i 2 жыл бұрын
美味しそうですね‼こってり食べてみたいです💦 オープニングそしてエンディング、お出かけ気分が楽しめて素敵です‼
@天の川銀河 2 жыл бұрын
これだけの量のスープは長年の経験と感覚で作り上げるんだろう。 とても他人には任せられないはず。 ラーメン作りは情熱と体力だな。
@user-fy9di5rs6b 2 жыл бұрын
ぶらぶらさんの大フアンです！仕込み風景など裏側が見れていつも楽しみにしております。引き続きよろしくお願い致します。
@user-dn1lc6fk7b Жыл бұрын
ここは厨房が圧巻。絶えず角材でドンガラドンガラかき混ぜててテンションあがる
@okuchang 2 жыл бұрын
自分は途中からニンニク醤油を入れて味変楽しんでます。
@user-gr7rw8yi4s 2 жыл бұрын
久しぶりに食べたけど、こんなに白米の合うラーメン他にはないわ🍜
@garandoss 2 жыл бұрын
豚骨ラーメン美味しそうですね。スペアリブも気になります。食べたくなりました。行ってみたいですね🙆
@barba1192 2 жыл бұрын
見るからに濃厚。美味そう。
@user-sn7pm3uz5u 2 жыл бұрын
私も昨日食べに行きました❗ とんこつラーメン、スペアリブ共に美味しくいただきました。 オススメですね。
@user-gt6ub1ih5i 2 ай бұрын
可惜兩個月前第一次到日本旅遊來這間不懂怎麼吃才會更美味🥲🥲，早知道還沒從台灣出發前先看相關影片才會懂的怎麼吃才是最美味，期待下次到無鐵砲品嚐❤
@user-ge6wh1hd6o 2 жыл бұрын
縁がないのかお腹が空いてどうしても食べたい時には店に入れず 入れる時はうっかり他所で食べ終わった後というのがもうずっと続いています 今までお持ち帰りの鹿食べた事が無いんです 一度でいいですからお店で食べたいと願っています
@takeboo_jp9143 2 жыл бұрын
昔奈良でいつも行列が出来ていたお店 木津に移店してきて時々食べに行くお店です😋
@iommi1208 2 жыл бұрын
これほらもうスープでどんぶり飯行けそうな感じですね😸☘
@user-md4ip3uk7t 2 жыл бұрын
職人の技ですね～！旨いしかないでしょう！👍🎶
@hasusesegumi 2 жыл бұрын
無鉄砲マニアです。仕込みの調理過程が見れて新鮮でした。 無鉄砲がおいしいと思う方なら、奈良にある「しゃばとん」や「無心」も是非お勧めします。
@ten360 2 жыл бұрын
昔行ったけど、自分には美味しさが分からず店の雰囲気も含めて合わなかった。 けど好きな人には刺さって根強いファンを獲得して唯一無二の専門店というイメージです。
@jiroyamada7449 2 жыл бұрын
売れているものが、いいものならば世界一美味しいラーメンは日清のカップヌードルだ。 合わない店ということも当然ありますよね。 できればこっそり、貴方のオススメのお店を教えていただけませんか？
@ten360 2 жыл бұрын
@@jiroyamada7449 塩元帥かな
@GAGAGA77 2 жыл бұрын
無鉄砲撮影できたのはすごいっすね！ 京都の本店はよく行きますけど、純粋な豚骨ではやっぱり1番かも知れないですね。
@notebookarigatou 2 жыл бұрын
お腹すいた
@ko_doji_no1 2 жыл бұрын
麺やスープ等の細かなオーダーが利くのも、良いですな😀
@emjdedios 2 жыл бұрын
extra dashi & chashu with your extra noodles?! very very nice!
@motoshow6280 2 жыл бұрын
デキコテメンマオー。こんなん見たら、普段行くがむしゃらではなく、大阪本店に行きたくなりますね。
@touzenjodan 2 жыл бұрын
京都木津にある無鉄砲・本店は大将がお試しで作ったスープを期間限定で出すこともあるのですが、 それもとてつもなく旨く・・田舎の山の中にあるにもかかわらず凄い人が来ます(笑 是非お試しあれ。
@user-vy4pw3vf6j 2 жыл бұрын
祖父母宅がそこからちかいのでいつも通りますがあんな田舎なのにいつも並んでますね
@user-iy1ym5gh2l 2 жыл бұрын
仕込みからの撮影はぶらぶらさんの人柄があって出来る事ですね⁉️いつも関心しております、無鉄砲は昔奈良にあった頃一回だけ行った事がありますが、有名に成りすぎて、いつも大行列で行けなくなってしまい、その後あちこち支店が出来たみたいですね⁉️又あの濃厚豚骨ラーメン食べたくなりました〰️🎵
@user-oq8uk5hi4x 2 жыл бұрын
何度か行った事がありますが､よく並んでますね♪ 麺の固さなど､自分好みに出来るのは､ありがたいですね♪ しばらく行ってないので､久しぶりに行きたくなりました♪
@user-pi7fb2dw2n 2 жыл бұрын
ぶらぶらさん、こんばんは⭐️ 美味しいものは手間ひまかかってますね🧐仕事で何回も前を通りながら一度も行った事なく…明日の昼飯は無鉄砲に決まりです❗️美味そうすぎて早く食べたい、早く明日になってほしい😆
@nS-vh2mn 2 жыл бұрын
ダブルスープ コッテリ背脂、ねぎ多め 麺固めが鉄板 替え玉細麺バリカタ→替え玉太麺でフィニッシュ
@user-mi5qt6dd4j 2 жыл бұрын
無鉄砲、とんこつに慣れてきたら タレヌキで注文してみましょう。 これが、甘くておいしい!!!
@akitan-gd1dr 2 жыл бұрын
ｗスープラーメン最高においしいですよね。
@kojikido4768 2 жыл бұрын
これは仕込みが大変ですね。 とんこつラーメン&スペアリブ❗️ 絶対旨いしパワーが出ますね😤
@kamChai 2 жыл бұрын
I love 《天粉盛》。
@massimoserra4787 2 жыл бұрын
Pork belly heaven hmmmmm.... greetings from Germany
@yujiyakura1789 2 жыл бұрын
本店によく行くけど、いつも替玉にするかライスを頼んでスープに入れるか悩む あと、ニンニク醤油は必須 今度は神戸の中央市場にできた「ニューラーメンショップ」をお願いします
@aaaaannnnnyyyyy 2 жыл бұрын
健康診断であかん数値を叩き出してから辞めてたけどまた食べたいな
@lotusplatinum 2 жыл бұрын
度々はダメだけど、たまーになら気分転換にも生活の活力にもなるから大丈夫…と医療関係者の私が呟いてみる笑
@user-yv6ee2kx1z 2 жыл бұрын
いつも他のユーザーのラーメン屋仕込み紹介動画は2倍速で見るんですけぶらぶらさんの動画は標準で見ました。うるさいトークも無くて映像の編集センスがめちゃめちゃいいです。良い動画ありがとうございます。あー無鉄砲行きたいー！
@bakayarou4545 2 жыл бұрын
南海６０００系がいい味出してるね
@doepapa9281 2 жыл бұрын
無鉄砲は当初奈良市内で開業し（３０数年前かな。今はそこにはありません）その超豚骨スープは、４０数年前に堪能した久留米ラーメンを思わせました。 ただその後、超豚骨が豚骨に変化したので店長に尋ねたところ、マイルドにしないと受けないとのことでした。 しかしその転換が、今の発展に繋がっているのであれば良しですね。 奈良市内（奈良市役所近辺）に「長浜ラーメン」がありますが、ここは本場福岡の長浜ラーメンと同じ味の豚骨ラーメンです。 博多駅にある長浜ラーメンと食べ比べましたが、同じでした。 長浜ラーメンと久留米ラーメンは、豚骨と超豚骨の違いですかね。 今でも超豚骨久留米ラーメンを味わえるのは高校生時代に良く通った、久留米市内にある「沖食堂」くらいじゃあないかな。
@akuondo4541 2 жыл бұрын
無鉄砲の創業は23年前ですね
@user-fl3nk5nb9e 2 жыл бұрын
美味そうな(￣～￣)ラーメン🍜寒い日は温まって体ぽかぽかでなりそう。僕はこのラーメン🍜が大好きです。
@halulu9370 9 ай бұрын
神戸からドライブがてら本店にたまに行くがひっさびさに大国の方も行きた為って来たわｗ
@user-mq5cy2yj7c 2 жыл бұрын
갈비도 그렇고 라멘도 너무 맛있을거 같아요~ 사장님의 배려가 너무 완벽한 집입니다~^^
@user-eq7tn9cj9p 2 жыл бұрын
替え玉にここまでこだわる店すげーｗｗ
@ucci802 2 жыл бұрын
近所のレンゲが立つスープのラーメンより これくらいの方が好き。
@user-kv9lm8lo6l 2 жыл бұрын
ぶらぶら様お疲れ様です。 どろ系スープ＋縮れ麺に味変高菜でも十分なのに、替え玉Wスープサンマ強めは反則すぎる！ スペアリブも旨そうだし、もうね・・・(´；ω；｀)
@pd173 2 жыл бұрын
これぞ醤油豚骨って感じですね！
@JapanNagoya 2 жыл бұрын
ここはすごい並んでるので入ったことないんですよー。取材できるのすごいですね。
@HaYaTo_LogresJPRPG 2 жыл бұрын
Ramen 🍜❤️❤️❤️👍🏻✌🏻
@user-eh8cj2td6r 2 жыл бұрын
こんなの絶対うまいわ
@user-et5uk9yx5w 2 жыл бұрын
無鉄砲のラーメン美味しいね赤迫重之さん
@user-rd7nf6if8w 2 жыл бұрын
１年に1回か２回程、食べに行っている無鉄砲 大阪店。 歳のせいか、昼に食べてもその日の晩はお腹があまり減らず、食欲もなくそのまま寝てしまうのが、ここ5年程続いています(>_
@鳥好き 2 жыл бұрын
無鉄砲、私もまだ行った事ないねん(´ω`) やっぱり美味しそうやわあー 行列覚悟で行くしかないなあ〜
@otter_zubora 2 жыл бұрын
替え玉すばらしいですね。
@user-nv6jz3bm7i 2 жыл бұрын
京都になるんかな？ 住宅街にあったような。 そちらの無鉄砲は行った事あります。 替え玉で細麺にしましたが私はあのスープには太麺(ノーマル)の方が好きでした。 スープが強くて細麺じゃ麺の味が負けてしまって。
@takeboo_jp9143 2 жыл бұрын
京都府木津川市が本店です
@erkancelik7586 2 жыл бұрын
Merhaba arkadaşım burabura afiyet olsun 🍺🌭🍔🥪🥙🥘🍝
@user-et5uk9yx5w 2 жыл бұрын
無鉄砲のラーメン美味しい赤迫重之さん
@user-iu9ed8pb4m 2 жыл бұрын
絶対オイシ〜💦♥😊 匂いがしてきそうです（笑）
@user-ly7jr4jb9q Жыл бұрын
カレーみたい！
@tetsuyan9520 2 жыл бұрын
是非とも、行ってみようと思いました。（*^_^*） ありがとうございましたm(_ _)m
@guruofficial2 Жыл бұрын
Bismillahirrohmaanirrohiim. 美味し Ramen.Wslm.
@beng9068 2 жыл бұрын
入った事ないけど車で通るたびに行列出来てる
@user-tq6of1ve3u 2 жыл бұрын
豚骨ラーメンは無鉄砲が最強です。
@oestsunimaiya3100 2 жыл бұрын
What is the violin music tittle?
@MR-ek7km 2 жыл бұрын
もうスープじゃ無くて液体。自分は好きやけど、苦手な人も居るやろな。旨そうやなぁ。
@user-eb8xc2xh3e 2 жыл бұрын
無鉄砲は宮崎県の風来軒で修行されたお店ですね！風来軒は行きましたが、まだ無鉄砲には行ったことないので行ってみたいですね！
@suzukiswiftzc11s 2 жыл бұрын
いつも薄味をお願いして、スープ完飲してますw 週一で通わないと禁断症状が出てしまう体になってしまいました💦
@user-pn7ge5is5m 2 жыл бұрын
メニューにご飯の小も加えて下さい いつも少し残さないと完食できなくて勿体無いので
@user-cp8ck4qj3s 2 жыл бұрын
水曜日に行った
@amazon8594 2 жыл бұрын
無鉄砲、しぇからしか、横綱はマジで店周辺が豚骨くっさくて好き。 関東には全然ないのが残念。。。
@user-cy2tb4wj5k 7 ай бұрын
昨日行ってきたけど従業員はほぼ外人さんでした。
@redred162 2 жыл бұрын
ガス代すごそう…
@user-wq6lq5xd1l 2 жыл бұрын
『サンマ強め』って、出汁の灰汁を入れる事なんですか?
@dattekoshinaka1977 2 жыл бұрын
かため、こってり、ネギ多めが鉄板です。
@hosibudou 2 жыл бұрын
昔油座布団って頼むとホントに真っ白な油の塊が上に乗って来た気が… 今無理でしたら申し訳ありません。
@ksw7931 2 жыл бұрын
極度飢餓
@jiroyamada7449 2 жыл бұрын
恨遠距離
@user-hn8uo5dx8j 2 жыл бұрын
スープじゃない！ルゥ！
@炎のレッドロックチャンネル Жыл бұрын
僕のど豚骨ラーメンも食べて欲しい！
@kentok7034 2 жыл бұрын
こんなん2,000円取っても良いくらいの手間暇ですよ
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