Adhering to the 4th generation of Japanese traditional Dorayaki that has been passed down for 100 ye

No video

Adhering to the 4th generation of Japanese traditional Dorayaki that has been passed down for 100 ye

Рет қаралды 408,966

JAPAN プロセス〜最高の職人技〜

Күн бұрын

Пікірлер: 79

@user-sm9rj4um2j 2 жыл бұрын

My father grew up in Japan when he was young. So when I was young, he bought me a lot of Dorayaki. It reminds me of the past.

@user-nt9lz8ol5f 2 жыл бұрын

一つ一つの作業の行程も、次に移る為の、効率よく段取りをされてる手元も見せて頂きました🙇 勿論、どら焼きをはじめ、伝統の商品も素晴らしい✴ 食べたく成ります☺ ありがとうございます🎵 機械化されてるけど、手作り作業も‼ずっと見ていられます🎵

@user-qu6cu2my2u 2 жыл бұрын

早朝からこんなにも手間をかけて作っていく下さっていることへの感謝… 食べに行きたいです！♡

@todaysik 2 жыл бұрын

저도요

@asu1119 2 жыл бұрын

見てるとどら焼き食べたくなる～どら焼きカロリー高いのにぃあの鼻を通る香ばしさ、しっとりかつふわふわした生地の食感と粒あんの歯ごたえ、そして口の中を占める甘さと生地の味神保町にもどら焼き屋あるの知らなかった、今度行ってみなくては…

@alfahrisama9691 2 жыл бұрын

What i love about japan food industry is they're always work cleanly.

@st3599 2 жыл бұрын

こういう動画見るとより一層美味しく感じる！

@miki7093 2 жыл бұрын

皮だけ売ってるの最高！小豆は苦手だけど、皮だけ食べたいと思っていたので、今度購入しにいきます！

@kaka-ev1dd 2 жыл бұрын

どら焼きひっくり返すのずっと見ていられる😍

@user-zf5ul7ho6n 2 жыл бұрын

ドラえもんの大好物のどら焼

@benjaminwu5465 2 жыл бұрын

I really love how Japanese manage their kitchens. And tools are always clean and the floor always clean and dry.

@gredystar8333 2 жыл бұрын

Doesn't really look like anything special to be honest. Used to work in an American dinner. It was far from being a fancy place, but the kitchen wasn't too different from this. Most food places with a non braindead management will try to keep their kitchen like this. Its more efficient and reduces chances for employees to get hurt. That means more profit. Places that look like the kitchens in kitchen nightmares end up closing fast. Its not profitable to have dirty kitchens.

@todaysik 2 жыл бұрын

깔끔하더라구요

@malclaire 2 жыл бұрын

You didn't see the same video I saw.

@user-we5hy7oj1s 2 жыл бұрын

ドラえもんもビックリ‼️

@user-gc2di3xk8p 2 жыл бұрын

どら焼きの焼き加減がちょうど良い、1番美味しそうな色だ… 豆大福もどら焼きも作るのに手間がかかっている分とても美味しそう

@umidigudagudorio 2 жыл бұрын

生地引っ蹴り返すだけでずっと見てられる

@user-fi7gs4id7l 2 жыл бұрын

どらやきってかわいいね☺️

@user-ze7eo8ld2s 2 жыл бұрын

綺麗な厨房だなあ

@tomhanxs 2 жыл бұрын

Doraemon favorite food ever!!!

@todaysik 2 жыл бұрын

이거보고 있자니 도라에몽이 생각난다!!!!

@3103shinsan 2 жыл бұрын

どら焼き食べたことないんですよねー。食べてみたい。美味しそう！

@teresatsai8753 2 жыл бұрын

So clean and precision! Total dedications! Efficient and effective! Bravo!

@user-mt9et8qu5p 2 жыл бұрын

初代が見たら作業の変化に驚くでしょうね。

@ticalan3480 2 жыл бұрын

Look so delisious

@user-os5tq8ci1g Жыл бұрын

こりゃドラえもんも大喜びだよ

@satyampandey4538 2 жыл бұрын

For a doraemon fan in India, this is doracake 🤤😁😁

@jeffrey5684 2 жыл бұрын

맛있어보인다

@user-ji4fv4qp9t 2 жыл бұрын

画質綺麗だ！どら焼きって卵からできてるんだ！

@user-gp3dk9sy5j 2 жыл бұрын

素晴らしい。そしてとても美味しそうです。

@key-qw8mc 2 жыл бұрын

職人技だなぁ。と見入ってしまいました！美味しそうです🤤

@ryukoros 2 жыл бұрын

the Dorayaki looks so perfect!

@2411ke 2 жыл бұрын

安心の手作り♪

@TheHaretahi 2 жыл бұрын

ホットケーキ焼くのも上手そうです✨

@elecheailes3337 2 жыл бұрын

すげー！

@unagijaponica Жыл бұрын

一盛りで餡子の量合わせるのすごいなぁ

@imikimi2009 2 жыл бұрын

I love dorayaki😊 i love how this video has more of the prep and making sounds asmr.

@Taka_neko 2 жыл бұрын

すごーい手造りだ！と思いなが見てたら流石に餅つきに臼と杵は出てこなかった

@hugueslarry3777 2 жыл бұрын

Bravo très intéressant je vais moins utiliser de farine de riz.

@GABURAZUSEEN 2 жыл бұрын

どら焼きは世界中で人気がありますから。

@ericyun8647 2 жыл бұрын

Awesome video. Please put less color saturation. I think it would be better to see a more accurate color.

@brendonzhang151 2 жыл бұрын

Doraemon's favorite snack :)

@sera-neko705 2 жыл бұрын

どら焼きに豆大福美味しそう🤤🤤✨ 家の近所にもこういうお店あって欲しいです( *´艸`)💕💕

@user-cb6vw3fo7y 2 жыл бұрын

ドラえもんもにっこり

@underminethetroll2487 2 жыл бұрын

The rolls that look like flower buds that's what these pastries are??

@dangvu9007 2 жыл бұрын

love...

@ri_1240 2 жыл бұрын

I’m from Indonesia and i want that dorayaki 🥺😍

@kemukemu 2 жыл бұрын

皮だけどらやきってあるんですね！びっくり。

@holybasil7495 2 жыл бұрын

I'm from year 4069 the shop is still there manage by robots

@janielsastre3453 2 жыл бұрын

If someone know what company or were to contact, so i can get a stove top like that, please let me know by replying. I konw or im pretty sure that's costume made, please let me know if you know about a company who make costumes machinery... thanks! Be blessed

@chef43 2 жыл бұрын

السلام عليكم هل بامكان كتابة الطريقة والمقادير

@DanBurgaud 2 жыл бұрын

17:40 is that red bean paste?🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤

@dnjfqor4585 2 жыл бұрын

6:05 ..?

@Kronikman07 2 жыл бұрын

I've never really seen an egg that orange. Ours are more yellow here. Not sure why, or if it's better/worse.

@syazzyheisen4340 2 жыл бұрын

Basically orange yolk means more omega 3 and protein,its potent, special type of chicken. Normal poultry chicken have yellow like most do

@sogawa7 2 жыл бұрын

Japanese consumers prefer orange yolks, so poultry farmers add paprika powder to their diet to make it darker due to its carotenoids.

@MrChris-zo8sm 2 жыл бұрын

I like ❤‍🔥

@malclaire 2 жыл бұрын

can we talk about that rag.. I'm a chef, I've worked at some places I've walked out of due to dirty practices. That rag is not just a few days old caked up on grease.

@qkochiu5471 2 жыл бұрын

煮沸時，用具還是不建議用塑料材質較為健康

@alabastaa 2 жыл бұрын

17:06 need 1 gram more

@noorfazira3043 Жыл бұрын

Ok the bes japan ...me tes Juice

@user-qq2js3bz7z 2 ай бұрын

Супер ❤❤❤❤❤❤

@user-wk4jk4lw3u 2 жыл бұрын

5:44 俺だったらここで全部こぼす

@13579water 2 жыл бұрын

ドラえもん

@usernull66 2 жыл бұрын

ไม่ใช่ครับ

@user-ls4px8rh5d 2 жыл бұрын

あんこ入れる時、重さ測ってるんや。

@lailyilfajumaroh12 2 жыл бұрын

@ear990 2 жыл бұрын

地べたにあったボールが銅板の上に置かれた

@maomao19951 2 жыл бұрын

6:07 把盆子放在地上然後又放到煎台🤢

@gzg5011 2 жыл бұрын

鉄板の上にボウル置くのは汚い。

@alzusuyusasulsesolu9981 2 жыл бұрын

Great 😊 but please dont take mask when you are only person in that area. Nobody around you. This is a hard hand job and your lungs need fresh air. No mask please. For your heart health and lungs. Fresh air always better than this situation. Have a nice day love u guys :)

@karra2049 2 жыл бұрын

He's wearing mask for hygiene purposes and food safety. Not because of COVID or whatever it is your imagining

@richardwilliams7023 2 жыл бұрын

@@karra2049 but not gloves¿