j'adore voir régulièrement🤣🤣🤣🤣 les petits coups de gueule de Claude un vendredi soir à 19h15

Je n’aime pas le fromage, mais ce gars a une telle passion et une façon de présenter que je ne me lasse pas de l’écouter…… bravo Monsieur !

Quelle énergie sur la fin de vidéo ! Quelle passion !

Je suis un vrai amateur de raclette et depuis toujours je vais chez le fromager pour acheter mon fromage à raclette. J’ai voulu tenter le coup en vous prenant deux quart de meule, une d’alpage et une de pont sur Champéry avec le plateau découverte également. Nous avons fait la raclette hier soir et a l’unanimité l’expérience a était extraordinaire. La qualité des produits était au delà de nos espérances… j’en vient même à dire que j’ai jamais manger une raclette avant hier soir… plus jamais je pourrai aller chez le fromager pour prendre ma raclette 😅… Merci à vous pour cette magnifique découverte

En communiquant, je pense que c'et la meilleur solution pour que les gens changent leurs habitudes. On ne connait pas forcement les vrais produits en achetant en grande surface par exemple. Personnellement, je n'ai jamais pu manger une vrai raclette au lait cru des alpages mais je sais que ma prochaine le sera grâce à vos vidéos. :)

"Faut pas le mettre à la bouche" 🤣🤣🤣🤣🤣 Je suis bien d'accord avec vous !

Fantastique prestation! Quelle connaissance et quelle générosité de partager tout ce savoir !

Je ne peux pas m’empêcher de voir Gandalf chez cet homme ma foi fort sympathique, en tout cas j’aimerais beaucoup partager un morceau avec vous mon ami ! Bonne continuation

Quand la musique s'arrête la vidéo devient épique ! Merci de partager avec nous tes expériences 🙏🏾

Pour les non-suisses, panosse=serpillière 😉 Pour la première raclette, je remettrai à chauffer pour avoir des bonnes religieuses = croûte bien grillée 🤤

J'avais délaissé le fromage depuis des années que j'aimais pourtant manger étant enfant... Depuis que j'ai découvert cette chaîne je me fais de nouveau plaisir avec le fromage, merci !

C'est vraiment très intéressant d'écouter et de voir Mr Luisier nous faire part de toutes ses connaissances pour nous sortir du conditionnement dans lequel nous nous trouvons parfois par la force des choses et le bombardements de publicités en tous genres qui nous aveugles pour manger de vrais fromages...et merci beaucoup à lui de se fâcher contre les produits industriels

C'est comme la bière on commence tous par de la kro , heinneken etc et ensuite on decouvre les bonnes bières belges/du nord et on ne retourne jamais vers les autres

Excellente réaction hahah merci pour votre passion et vos explications Claude!

« Mais qu’est ce que je suis en train de manger là ?! » j’ai éclaté de rire en voyant votre tête 😂

Je vous ai découvert il y a quelques jours. Ce " tout" que vous apportez est de grande qualité. Votre éloquence, votre posture, votre savoir, votre passion. C'est vraiment très agréable. En toute franchise, j'ai arrêté le lait de vache pour des raisons qui ne sont pas très claires ( un confort digestif sûrement)... Même si, au restaurant ou chez des amis, je prends toujours un peu de plaisir à en manger. Mais vos vidéos me plaisent. Point. C'est hyper intéressant. Merci m'sieur.

Exactement la même réaction pour moi qui suis boulanger quand je vois le pain et les viennoiseries de la grande distribution.

En choisissant le moins chère, est ce que c'est vraiment étonnant :/ ? Ça serait intéressant de trouver un fromage industriel, pas nécessairement le moins chère, mais un qui soit vraiment bon, selon des standards artisanaux ? Ou alors est ce que c'est fondamentalement incompatible 🤔 ?

Oui je suis absolument d'accord. J'ai eu la même expérience avec du fromage à raclette acheté en grande surface, il y a très longtemps. Dès lors, et en tant qu'amoureux du fromage, je privilégie clairement les laiteries de campagne. Excellente vidéo👍

Quel professionnalisme ! Vous êtes gentil en plus ! Restez comme vous êtes ! Mathieu

Mdrr il est resté poli 😂😂 Pour pas dire c'est de la 💩💩💩🤣 Il m'a fait de la peine sur la fin 😅😅

Claude, à force d'essayer un coup du "caprice des dieux", un coup du babybel, et un coup de la raclette de supermarché... Un jour il faudra nous faire une vidéo "le pire du pire" ou tu goûteras tous ces fromages industriels les uns derrière les autres pour désigner le plus mauvais des mauvais 🤣

Je vous suis des états unis. J’ai appris l’existence de la raclette grâce a vos vidéos. Hier j’en ai acheté pour l’essayer ce soir. Cette vidéo m’a vraiment donné une idée comment la faire. J’ai hâte de rentrer ce soir pour l’essayer. Merci monsieur pour votre précieux savoir dans le domaine.

Merci beaucoup d'avoir dit que la raclette était suisse ! 🇨🇭

C'était pas mauvais c'était très mauvais ! 😆 Ça donne envie d'une vraie raclette traditionnelle !

Et dire que je garde des merveilleux souvenirs de France avec la raclette. Si un jour je mange de la vraie raclette, je pense que je serai le plus heureux du monde !

un passionné qui défend les bons produits! bravo :)

Ce n’est pas pour faire de la pub, mais plutôt pour confirmer ce qui est dit, mais depuis que j’ai découvert le Easyraclette, je ne jure que par les fromages que je trouve chez vous. Une qualité vraiment incroyable qui m’a redonné le goût de la raclette!

Étant littéralement fromagophile, j'adore écouter cette personne totalement professionnelle et passionnante

Je dirais que , effectivement , on a pas la même saveur entre du fromage industriel et du fromage artisanal au lait cru , mais j'arrive quand même a apprécier une raclette avec du fromage venant de carrefour parce que le gout n'est pas dérangeant pour moi , je n'ai jamais mangé de raclette artisanal alors que c'est littéralement l'intrigue principale de cette chaîne x)

Claude n'est pas content ! Et il a raison ! La raclette, ça se respecte.

Habitant la région du nord, depuis deux ans je prends mon fromage à raclette chez Grand Frais ou chez le fromager du coin. Du vrai fromage à raclettes au lait cru, des bons produits et sur un vrai appareil à raclette, quel plaisir, de belles expériences et de la gourmandise ! Je me suis dis plus jamais la raclette en barquette industrielle… Même si un bon et vrai fromage à raclette coûte 3 à 4 fois le prix d’un industriel, je préfère en manger peu mais avoir une vrai expérience gustative. Et en plus on fait travailler toute cette filière artisanale

Vous êtes tellement passionné, respect

Super le coup de gueule 😂😂😂😂😂😂 "C'est pas bon !" "" "

Le p'tit coup "de gueule" qui remet les choses en ordre , c'est pas pour rien non plus la différence de prix , je préfère manger moins de la bonne que souvent du chewing-gum 😁😁

C’est plus de la gastronomie, c’est de la poésie ❤

Un fromage qui vient d’alpages, d’une texture parfaite et d’un goût parfait, c’est sûr que ça n’a rien à voir avec un pauvre « fromage » à raclette de grande surface. Moi je dit : les petits coups de gueule de Claude sont justifiés ! 😂 Enfin, le prix ne reste pas le même, et c’est bien dommage…

J'aurais bien voulu savoir la différence de prix au kilo entre les deux !

J'adore ce bonhomme !❤😂😊😊

Vouloir manger de la qualité c’est bien mais il faut rester dans la réalité des choses! Déjà le prix quelle différence de prix entre une raclette valaisanne et une raclette industriel? Ensuite en France on consomme 75000tonnes de raclette par an la production de raclette valaisanne est de 1815tonnes alors si tout le monde se met à manger de la reclette valaisanne il va y avoir comme un problème de quantité et forcément une explosion du prix de cette même raclette Je pense que le système est bien comme ça au final les industriels font ce qu’on leur demande il produise un prix et ensuite la qualité découle du prix

Je pourrais passer des heures a l écouter tellement on sent l amour et la passion

Excellente vidéo très instructive 👍 merci !

Franchement quelle barre de rire MERCI❤️❤️

Bonjour Claude, pouvez-vous tester le fromage "chaussée aux moines", malgré que ce soit un fromage industriel, vous pourriez être surpris du gout particulier de ce fromage

Bravo ! Effectivement c'est plus simple d'acheter en grande surface ! Grâce à vous j'achète uniquement du lait cru et chez un fromager ! Merci des conseils.... Que pensez vous des fromages à raclette de chez Grand Frais : plutôt bien ou à éviter ? C'est parfois compliqué de faire le bon choix ....

Vous me donnez faim avec vos fromages !

5:20 Instant Mythique 😂

Dire cela n’est pas une perte de temps c est au contraire faire de la sensibilisation au travers vos vidéos que nous mangeons Mal ,,ceci bien exprimé nous donnes envie de déguster une véritable raclette ( non pasteurisé) donc Mission accomplie monsieur, continuer vos belles vidéos,merci

Purée on est en été il fais chaud il y a une vidéos de raclette et cela me donne tellement envie mdr merci bcp mr pour cette vidéo détaillée

😂😂 C'est Karadoc qui deguste le fromage de Guethenoc et Roparzh (genre l'épisode 68, saison 1 de Kaamelot). C'est l'amour de la bonne bouffe le plus profond et sincère. "Le gras c'est la vie !"

Son élocution est super agréable j'ai faim maintenant 😂

Luisier Affineur test le frommage americain : Les croisades repartent

Hé be félicitations vous avez réussi à énervé Luisier 😂😂😂

C'est pas qu'on sait pas faire de l'industrielle de qualité, mais le but c'est que ce soit pas cher. Je suis sûr qu'ils rajoutent de l'amidon pour que ça se tienne à la cuisson et réduire le temps d'affinage et ça donne le caoutchouteux

Tout le monde n'a pas la chance de pouvoir se permettre d'acheter du fromage artisanal. Il est intéressant de comparant l'artisanal et l'industriel mais il est dommage de comparer uniquement avec le premier prix, il existe des alternatives rapport qualité/prix davantage correct.

Je ne sais pas comment j'ai atterri ici mais je m'y sens bien.

Bonjour, merci pour cette vidéo ! Serait-il possible que vous goûtiez le fromage industriel qui s’appelle le vieux pané ? Bien à vous.

Super ! C’est si vrai. J’avais mangé de la raclette Suisse au lait de brebis et c’était succulent. Merci pour cette dégustation…à distance.

😂😂 jpp ,j'ai vu sur Insta

Ah bien oui ! Voilà pourquoi je paie une fortune ici, à Montréal, pour déguster de bonnes raclettes. J'adore votre passion, M. Claude. Merci pour vos excellentes présentations. J'espère un jour casser une croûte (de fromage, bien sûr) avec vous. Cordialement.

Autant de connaissance pour parler d'un fromage, y'a pas a dire la France est un pays à part ! 🏆

J'adore !!!!c'est pas méchant mais on dirait qu'il y a à chaque fois un bout de fromage dans sa bouche pendant qu'il parle 😂

Comme dirais notre regretté Jean Pierre Kopf "c'est de la merde !" 😂😂

Le meilleur des affineurs

Je pense que pour beaucoup d'entre nous, nous achetons la raclette de grande surface donc on y est habitué (perso je n'ai jamais mangé un fromage venant d'un vrai artisan)

il est très faisable pour l’industriel de fabriquer du fromage qui n’en n’est pas un. Ils peuvent jouer sur la texture, "le goût", l’odeur, avec plusieurs additifs. On en trouve bcp de ses types de fromages industriels qui ne coûtent pas un sous à les fabriquer.

Vous auriez été outré du comté que j'ai mangé dans ma salade au restaurant l'autre jour. Il n'avait de comté que le nom. Mou et sans goût. J'ai demandé a ce qu'on me montre le fromage emballé parce que je n'ai pas cru une seconde que c'était du comté. J'ai appuyé dessus, tout mou comme du babybel. La seconde de cuisine m'a dit que si je voulais des produits de meilleure qualité alors ma salade ne coûterait pas 15 mais 25€. Honteux. C'est beau de voir des gens passionnés comme vous.

Pour avoir regardé plusieurs vidéos depuis quelques années de Monsieur Claude Luisier Affineur, j'ai détecté sa préférence : la texture du fromage

Comme Mr coffre dit: c'est de la merde mon petit jean pierre 👍 vive les traditions et notre terroir 🤠💯

💎 Un chewing-gum dans la bouche 😂 chewing-gum à la raclette

Je suis entièrement d'accord avec toi, c'est pas possible ces raclettes industrielles ! il n'y a même pas une énorme différence de prix, si on se fait une petite ballade en alpages, on peut acheter le produit directement au lieu de production ,les prix sont sans discussions.

Belle vidéo. Ce serait intéressant d’avoir le tarif au kg des deux produits. Ça ne change pas la mauvaise qualité mais c’est une info intéressante, à mon sens.

J’ai mangé une vrai raclette mercredi et c’était un délice 🤤🤤🤤🤤je n’avais jamais goûté de vrai raclette au par avant mes maintenant je vois de quoi vous parler

« Mais qu’est ce que je mange là » 😂

Le meilleur contenu de tout KZfaq

Une légende ce monsieur 👌

Je suis d’accord avec vous même si vous avez laissé la raclette industrielle cuire 20 secondes de plus.

J'aimerais tellement que vous m'enseigner tout ce que vous savez sur le fromage. Je partirais du Canada pour des cours

Le titre j’ai cliqué direct 😂 bien joué

Que de belles paroles

😂😂😂😂 il es dégoûté, je suis mort de rire. Excellente vidéo

le coup de poing sur la table était violent 🤣👌🏼🧀

Je savais même pas que les fromage comme sa sa doit resté bien compact et tous bon ben raclette de al fromagerie ma région comté on a de très bonne fromagerie à 1kmnde chez moi une tuerie

Bonjour je suis d'accord avec vous pour dénoncer c'est pratique sur les fromages industriel mais j'ai une petite idée essayer de goûter à tous les fromages de chaque fromager pour comparer la différence avec votre grenier à fromage ça serait intéressant de comparer chaque fromager qu'en pensez-vous ?

N'oubliez pas le pouvoir d"achat, les francais n'ont pas les meme salaires qu'en suisse😉

1ere video que je vois et je m abonne direct. C est juste

L'eau à la bouche à 06h56 du matin .

Excellent ! J'ai remarqué comme Claude ce goût gommeux du fromage à raclette industriel. On devrait enseigner aux écoliers la gastronomie. C'est une notion qui se perd de plus en plus. Heureusement que les passionnés comme Claude continuent à cultiver cet art.

D'habitude on aimerait y être aussi pour en profiter, là c'était une bonne chose de se tenir à distance.

Excellent le coup de gueule 🤣

J'ai adoré la vidéo 🙂

La première fois que j'ai acheté un vrai fromage pour faire une raclette, c'était le jour et la nuit. Évidemment c'était plus cher, mais franchement je suis passé de "j'en mange parce que c'est convivial" à "j'en mange parce que j'aime ça". Je comprends parfaitement le commentaire de M. Luisier.

En tant qu'artisan boucher, je comprends très bien votre colère Mr. Luisier...

J'adore le fromage et la raclette... mais au prix ou il est en ce moment, j'ai pas les moyens d'en faire a mes enfants ... donc on se rabat sur du moins chère oui...

Je suis valaisan et j'ai appris que je chauffait trop mon fromage d'alpage, la prochaine fois, je vais mieux la surveiller. Merci

J'ai reçu mon kits avec la pince et la demi meule easyraclette,la petit Arvine etc etc . Impatient de tester tout ça ce soir avec ma cheminée 😅 car trop envie de raclette vu la météo (Sion)

Mdr sur une pomme de terre ça fait le taf 😂

Je m'attendais pas du tout de la fin 😮

évidemment que le 2e est plus fondue et avec moins de texture.. combien de temps supplémentaire, donc plus longtemps sur le feu mce 2e fromag est-il resté ?

Sérieusement ça me fait d'autant plus mal de vous voir manger ces choses que vous de les déguster. Étant un fan de raclette j'adorerais vivre à la montagne pour déguster de la vraie raclette avec l'appareil traditionnel et tout. Content de voir des gens qui cherche le bon. :)