Prof.Dr.İlber ORTAYLI ile Osmanlı’da ve dünyada kahvenin tarihi, bugünü, yarını. Kahve kahvedir.(4k)
İlber Ortaylı ile kahve üzerine hem bilgi veren hem de eğlenceli bir kahve muhabbeti yaptık. Ortaylı kahvenin Osmanlı'dan günümüze yolculuğunu anlatıyor. Kahvenin sunumu, ritüelleri ve tarihiyle ilgili ilgi çekici bilgiler veriyor.
İlber Ortaylı ile kahve sohbetini bir kahve içimi zamanda kahve tadında izleyebilirsiniz. Bakalım İlber Hocamız Türk kahvesi denilince neler anlatmış?
İyi seyirler ve mutlu bayramlar!
İlber Ortaylı kahve röportajı soruları zaman çizelgesi :
Kahvenin kültürümüzdeki yerinden bahsedebilir miyiz? 0:17
* İlber Ortaylı * Kahve kahvedir. 0:19
Kahvenin Osmanlı topraklarına girmesi ve yayılması, Avrupa'daki gelişimini nasıl etkiledi? 4:24
Türk kahvesi UNESCO somut olmayan kültürel miras listesine dâhil edildi. Bununla ilgili ne söyleyebilirsiniz? 5:42
Melling gravürlerinde kahvehanelerde keyifli insanlar var. Bununla ilgili neler söyleyebilirsiniz? 7:49
Kahve, bayramlarda da çok içilen bir içecek. Bununla ilgili neler söyleyebilirsiniz? 10:29
Kahvenin farklı bir kokusu olduğu için çekildiği yerde sokakların kokusu da farklı olur. Bununla ilgili neler söyleyebilirsiniz? 10:42
Kahveye özgü dilimize yerleşmiş atasözü söyleyeceğim sizde neler çağrıştırıyor? 10:56
* Bir fincan kahvenin kırk yıl hatırı vardır. 11:01
* Bir taşım kahve. 11:21
* Telve kelimesi hakkında. 11:32
* Fal kelimesi. 12:12
* Tahmis kelimesinden bahsedebilir misiniz? 14:06
* Hem dövmek hem kavurmak 14:39
* Okkalı kahve. 15:02
Yönetmen / Kurgu : Bülent Özalp
Röportaj : Ayşegül Parlayan
www.bulentozalp.com
Mail :bulent2008@gmail.com
Instagram : @bulentozalp
Yayın : Atlas dergisi (www.atlasdergi... )
TAGS : Kahve kahvedir, Osmanlı'da kahve, Türkiye'de kahve, bugün kahve, kahve mi çay mı ?, kahvenin tarihi, kahve ne zaman içilir, kahve nedir, kahve sevgisi, kahvesiz olmaz, gençlikte kahve, kahve nereden geldi, kahve hangi milletin, kahve ve çay arasındaki fark, bir tadım kahve, kahve tadı,