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안녕하세요~ 여행생각입니다 :)
오늘은 제주 서귀포에 위치한 제주흑돼지구이 맛집 '돈어길'에
송영길씨가 방문해봤는데요~
이곳은 부드럽고 풍미로운 고기를 만들기 위해
1년간 64번의 테스트를 거친 돈어길 만의 노하우로
21일간의 드라이에이징, 24시간 한라봉에센스 마리네이드,
7분간의 한라봉진피 훈연 등의 과정을 통한다고 하는데요~
또한 맛을 위해 직원이 설명을 해주면서 부위별로 나눠
직접 고기도 구워준다고 합니다!
사이드 메뉴로 대정읍 마늘을 갈아 넣은 마늘밥은
특제 소스와 함께 비벼 먹으면 풍미가 가득하고~
아직 출시되지 않은 신메뉴 통갈비바베큐는 후라이드와 양념으로
육즙이 좔좔 흘러 황홀한 맛이라고 합니다~
제주도에 여행 가셔서 제주도의 흑돼지 제대로 즐겨보고 싶다! 하시면
'돈어길'에 한번 가보시는 건 어떨까요~?
끝까지 시청 부탁드립니다~ 감사합니다~*^^*
#제주도맛집 #서귀포맛집 #서귀포흑돼지
-자막출처 #나눔템플릿