전복을 이렇게 끓여먹었더니 보약보다 10배 효과 봤어요

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Жыл бұрын

김대석 셰프의 31년 노하우를 공개합니다.
오늘은 전복죽 레시피를 알려 드리겠습니다.
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컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
스푼 계량은 집에 흔히 있는 밥 숟가락 기준입니다
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1. 전복 3마리(중간사이즈)
(천일염 1스푼으로 닦은 후 손질하기)
2. 멥쌀 1/2컵 + 찹쌀 1/3컵
3. 물 1차 600mL, 2차 300mL
4. 건표고버섯 1개(물 1컵 200mL에 불리기)
5. 당근 40g
6. 국간장 1스푼, 멸치액젓 1/2스푼
7. 소금 1/3스푼
8. 참기름 2스푼
9. 부추 5가닥
#김대석셰프 #전복죽

Пікірлер: 114

@TVCountrysideDaily Жыл бұрын

김대석쉐프님 안녕하세요 🥰🌻💕 오늘도 귀한영상 공유해주셔서 감사합니다 👍👍

@gooreummom Жыл бұрын

든든하게 속채워주는 전복죽 보양으로도 너무좋은 전복죽 항시 응원하고 있습니다^^

@user-tc5oy6ss2r Жыл бұрын

쉐프님 최곱니다 성실 근면 사랑 어느것하나 부족함없는 최고 요리사님

@user-uo1xn2du7g Жыл бұрын

오늘도 감사합니다 ! 수고하셔습니다♡ 건승하세요 대표님 🙏🏼💛

@user-qm6no5ov3b Жыл бұрын

언제나 쉐프님 자세하게 설명해 주시니 넘 감사합니다

@user-hu1sr4fo9b Жыл бұрын

김대석 세프님 요리 하시는게 예술입니다 사랑합니다 고맙습니다

@user-lm4oo9nn7f Жыл бұрын

완전맘에드는 전복죽이네요 ㅎ👍👍👍 전복사러가야겠어요

@user-bd3ng4sk3x Жыл бұрын

쌀쌀해진 아침에 따듯한 전복죽~~ 편안한 아침이네요^^

@user-we4ux1vr7u Жыл бұрын

오늘도 제대로 된 전복죽 끌이는 레시피를 배우고 갑니다 감사합니다 좋아요 꾸우욱~ ^^

@user-vk7it6sk5q Жыл бұрын

늘~간단하게 조리 방법을 설명해 주시네요^^ 감사합니다~^^

@user-fu9lk2ie2f Жыл бұрын

요즘 날씨도 추워져 몸보신하기에 딱입니다 선생님 비주얼 어느누구도 못따라갑니다 ~ 모든분들 맛난 전복죽드시고 건강하세요~♡

@sun91444 Жыл бұрын

맛있는 전복죽 요리 감사합니다. 김대석셰프님 최고예요.👍👍👍👍👍

@user-wp8jf2pq7q Жыл бұрын

전복죽 자주 해먹는데 새로운 레시피로 다시 해봐야겠어요~~ 더 먹음직스러워보여요^^

@nallaekwark7335 Жыл бұрын

역시 전복죽 도 김셰프님 이구요. 보기만 해도 기운이 나는것 같아요. 감사합니다

@user-gf7pb1oi1u Жыл бұрын

입맛 없을 때 전복죽 최고지요 오늘도 따라 해 보겠습니다

@cindyjung5673 Жыл бұрын

쉐프님 덕분에 요즘 요리가 좀 늘어서 저희집에 웃음과 건강이 찾아왔어요. 넘 감사드리고 건강하세요. ❤

@cookingwithmimmo Жыл бұрын

그것은 확실히 맛있는 맛입니다. 당신의 조리법을 주셔서 대단히 감사합니다

@jenniferlee6250 Жыл бұрын

쌀쌀한 아침날씨에 따끈한 전복죽 한그릇 먹고나면 온 몸이 따뜻해져서 기운이 나겠네요. 좋은 레시피 감사합니다 🙏 😊

@user-js1sr2mq3b 11 ай бұрын

셰프님 정말 최고.최고입니다 셰프님 레시피와 양까지 똑같이 따라 해서 맛을 보니까요 대박이에요 이러니까 다른 유튜부 방송은 못봅니다 참말로 김대석셰프님 우리서민들 한테는 소중하고 귀하신분입니다 오래.오래 좋은방송 보여주세요 늘 건강하세요 감사합니다❤❤😂😂😂

@user-my2uu1fx2s 8 ай бұрын

전복죽 확실하게 배워갑니다 건강하세요~😊😊😊

@yuognam Жыл бұрын

아무리 먹어도 싫지않은 전복죽! 전복입을 옆으로 잘라내버렸었는데 역시 셰프님은 알뜰하기까지 하시네요 오늘 전북죽 끓이는방법 확실하게 배웠어요 감사합니다🙇‍♀️ 즐겁고 행복한 하루 보내세요👍👏👏👏

@violet7272 Жыл бұрын

전복 다듬는것과 전복죽 끓이기 궁금했는데 마침 이렇게 방송을 해주셔서 감사합니다

@jaguarjet2580 Жыл бұрын

덕분에 맛있게 끓였습니다^^ 맛의 마술사 김대석 셰프!

@user-ql1dx2rz4v Жыл бұрын

전복죽을 끊이는데 손질한것 부터 하는것을 잘가르쳐주셔 서감사를드립니다 하시는일 마다'형통한복이 넘치시길기 원합니다👍😆

@user-mq1tj2jg1k 10 ай бұрын

이렇게 음식 요리 가르쳐주시니,많이 배워갑니다 .감사합니다 .응원해요.

@user-jr4jx2rp8w Жыл бұрын

영양 듬뿍 전복죽~~고맙습니다.낼은 전복죽으로 가족 건강 챙기겠습니다~

@user-ph5yo7eb7m Жыл бұрын

전복손질법이참신기했어요하나하나배우니요리가많이늘었어요감사합니다

@user-nm2hq7mp4t Жыл бұрын

항상좋은 쵝오의요리 잘보고 습득합니다 ~~감사합니다

@yongrobinson1946 4 ай бұрын

김대석 셰푸님 전복죽레시피감사감사합니다

@user-po4xn9yk2o Жыл бұрын

전복죽 잘봤습니다 감사합니다 건강하세요 ~

@user-kt6uv7yd3m Жыл бұрын

대표님. 항상건강한음식주셔서 감사합니다. 오늘도보약감사합니다.

@user-us4ww9fw4u Жыл бұрын

영상감사합니다~추운날 👍 👍 👍 👍 👍

@danahan8281 Жыл бұрын

전복선물이 들어와서 오늘 선생님강의보고 할려고 준비중입니다동영상 잘보고 갑니다 감사합니다^^♡

@user-gi3yh8dv8g Жыл бұрын

맛있는 요리하기 항상 믿음직스럽습니다

@user-lh2sz6ei9b Жыл бұрын

출근전 잠깐시청~~~ 감사합니다

@user-se2zj7du9h Жыл бұрын

셰프님 진짜 맘에 듭니다 맛잇겟습니다 오늘도 감사합니다~

@bluefox-se1tc Жыл бұрын

셰프님 레시피감사합니다~수험생 아침식사로 너무좋네요♡♡

@user-br3ri2tj5f Жыл бұрын

전복죽 너무 좋아라 오늘도 영상 좋습니다..

@user-sl2dy2bu1h 8 ай бұрын

역시 대석님

@user-ks3jj1tv2y Жыл бұрын

전복 먹어본지 꾀되었네요 주문해서 이대로 끊여먹겠습니다 고맙습니다~~

@user-zp3mk1xi6v 3 ай бұрын

세프님 늘~ 감사합니다

@neofood Жыл бұрын

보양식으로 전복죽이 최고죠! 고소하니 맛나겠어요. 좋은 영상 잘 보았습니다. 감사합니다~~~~~^^

@user-lw5yl9ld3g Жыл бұрын

쉐프님 최고이십니다

@user-tu6ix6jm7k 3 ай бұрын

전복죽 쉽게 알려주셔서 감사합니다

@Jk-hq2hb Жыл бұрын

저는 여지껏 내장은 다버리고 전복죽 끓였는데ㅎ 애고 아까버라 역시 오늘도 한수 배웠네요 감사~~

@user-oz2uo9wt3i Жыл бұрын

전복사와서 쉐프님 가르쳐주신대로 해서먹고있어요 맛있어요^^

@user-lz2dh7mp1r Жыл бұрын

고맙습니다~~^^

@lathedieselchef5741 Жыл бұрын

쉐프님 감사히 잘 보겠습니다

@user-zx4wx5ct2s 10 ай бұрын

전복이 3마리나? 완전 전복죽 땡기네요. 아플때 먹으면 기운 날것같네요. 표고와 당근 부추까지~ 더 맛있겠다~❤

@user-in6tj6ok3z Жыл бұрын

최고 ᆢ!!!

@user-rz7jn6sr7e Жыл бұрын

와우~ 전복죽 !

@user-em9rc9wl9m 3 ай бұрын

김대석셰프님 최고입니다😂

@violet-sc1zo 8 ай бұрын

전복죽 끓이는법 잘 배웠습니다

@TV-rn5ys Жыл бұрын

최고예요^^*

@rion9727 Жыл бұрын

전복 손질부터 모든 과정을 자세하게 설명해 주시니 누구나 따라하면 정말 지대로 된 전복죽을 만들 수 있겠네요^^ 감사합니다 셰프님~ 날씨가 추워지는데 건강 잘 챙기세요~~

@user-lj3wb2mh5w 5 ай бұрын

쉐프님 머쩌요 요리도 쉽게 말씀도 잼있게하시고 오늘저녁 전복죽 만들어봤어요 ㅎ

@user-uv8df4xo5p 8 ай бұрын

김대석 셰프님 말씀 😂정말 맛있습니다 힘내세요 🙏

@user-en3kj4ge6k Жыл бұрын

전복 다른 사람이 해주는 것만 먹다가 2년전에 구입해서 어떻게 할 줄 몰라서 어리버리한 기억이 나네요~ 전복죽은 확실히 맛있던데 먹기만 했더라는~ 오늘 선생님 레시피 보고 전복 쌀때 한번 만들어 봐야겠습니다. ^^

@user-qi8nu1sr4g 3 ай бұрын

오늘도 잘보고 갑니다 내일은 냉동전복으로 죽을 해 먹어보겠습니다 감사합니다

@TV-vj7fg Жыл бұрын

간단 하구마요 이것도 해봐야 쓰겠네요 지난번에 돼지고기 장졸임 완벽하게 재현 했습니다 고맙습니다

@user-ow1bc3mh4y Жыл бұрын

잘배우고갑니다

@user-mg1gk2zz4u 3 ай бұрын

전복죽 잘배웠습니다 🙏

@NSLee-oi5hr Жыл бұрын

전복을 굵은소금으로 씻어주네요ㆍ그냥솔로 닦아주기만 했언는데 오늘은 전복죽으로 👏

@user-rh1fg7ux9h 8 ай бұрын

김대석 아저씨 셰프님 쵝오고 힘내세요 🙏

@user-mw7pl9zm1k Жыл бұрын

쉐프님~~전복죽 비쥬얼이 역시나 역대급👍👍👍👍👍쉐프님 레시피대 로만 따라하면 늘 성공!!나는 쉐프님 신봉자ㅎㅎ

@treekms5 Жыл бұрын

감사합니다

@user-mf2ry6tp2v 3 ай бұрын

셰프님~고추기름정말 감탄사가요리고수임을느낌니다항상감사합니다만이배움니다😊❤❤❤

@user-my6yc9hr1v Ай бұрын

전복죽 먹고싶군요! 셰프님, 하시는거보면 막 먹고싶어집니다. 오늘도 넘넘잘 배워갑니다..내내 건강하세요*♡*

@user-yw5xe8bv2u Ай бұрын

쌤 음식은 다 따라해서. 잘 만들고 잇습니다.❤😊

@user-rk1pi7qm3t Жыл бұрын

전복죽 너무 좋지요 긁은소금을 뿌려야하는군요 몰랐네요ㅡ.ㅡ

@user-ub1qw1bn8y Жыл бұрын

감사함니다 정애

@user-eb1pe8ur8n 3 ай бұрын

최고입니다

@user-kz3ch3xp9p 6 ай бұрын

셰프님멋져요

@user-nn6jz8xm7v 5 ай бұрын

엄마네 갈때 전복죽 넉넉히 해서 가져 갈래요 당근 표고 집에 있으니까 전복만 사서요

@djangkarubumi Жыл бұрын

Sungguh luar biasa Nikmat dan sedap

@user-uy8iw9kt2z Жыл бұрын

روووووعه جدا 😍😍 Like

@Youngbok-fc6cd Жыл бұрын

맛있겠다

@user-iy7ig8ow2f 7 ай бұрын

@user-wy9ir3wzm Жыл бұрын

이번주말 아침 메뉴 선정!

@user-sd4gs6iy2h 10 ай бұрын

잘배웠읍니다.

@user-rx1gz3ox4s Жыл бұрын

대석씨~ 전복솔 큼직한놈으로 하나 사셔용~

@user-wy7ek9or6e Жыл бұрын

감사합니다~ 쉐프님 저 나가서 전복 사왔어요. 친정엄마가 아프신데 맛있게 끓여다 드릴려구요ㅠㅠ

@KimChefTV Жыл бұрын

너무 감사드립니다

@user-uz1uz3zl4s Жыл бұрын

옵빤 복받을겨 날마다 이케 조은일만 하시니 ᆢ감사합니다

@cho1917 2 ай бұрын

요리 과정이 복잡하지 않아서 따라하는데 어렵지 않고 맛있기까지 하네요. 멸치액젓 없어서 대신 참치액젓 넣었는데 너무 맛있게 잘 끓여졌어요.

@user-vd1ho3wy4y Жыл бұрын

항상 기대 합니다

@parkguy9646 Жыл бұрын

냉장고 전복 꺼내러 갑니다

@user-dr5qu9xl1d Жыл бұрын

보양식이고 사랑이네요~~^^

@user-io1zr3oc8j Жыл бұрын

음식배울때 전복내장쪽 뿔처럼 옆에 작게 붙어있는부분 모래주머니 같은거라고 배웠는데 아닌가요? 일식 전복버터볶음할때 저 부분 자른 후에 하거든요~

@user-yt4zz7qc6f Жыл бұрын

김 대 석. 셰프님 지금까지. 제가. 전복죽. 사 먹기만 했지. 이 동영상 보고. 처음으로 손질해봤는데. 그런데요 1 마리당. 이빨. 2 개를. 빼냈는데 맞아요 ? 아니면. 한 두개. 덜. 떼낸 건지 제대로. 한 건지요

@jaguarjet2580 Жыл бұрын

나보기 참고용 전복세개 쌀반토막낸거 두공기정도 브로콜리 한번 데치고 넣을것(더럽게 안익음) 물 600 물 500 간장한스푼 반 소금두스푼 (나무스푼)

@user-kc3jh2yu1y Жыл бұрын

내장은버릴게 없나요

@user-gk9jd3mx6y Жыл бұрын

게우죽 이라고 하지요 ㅎ

@user-bl1zh8cu8d Жыл бұрын

다 끓인상태에서 믹서기에 갈아도 될까요? 미음드시는 모친께서 씹지를 못하셔서~

@user-vg3ui6tg2p Жыл бұрын

누가 해줬으면 좋겠다..

@user-ml5hz7zc1r Жыл бұрын

2돌애기가먹을건데 ~~ 간할때 액젓 상관없나요??

@6-__-98 Жыл бұрын

냉동 전복도 가능한가요??

@user-or2lm1wl6h Жыл бұрын

선생님. 일반미로만 해도 될까요?

@jennyuoo6855 Жыл бұрын

전복은 어릴때 간식처럼 많이 먹고 자랐는데 ㅋ 부모님이 제주도 분들 이라 해녀와 손잡고 장사를 하셔셔 해물들은 실컷 먹고자랐죠 . 전복은 창자젓갈 로 만들어서 먹으면 환상 ㅠㅠ 해삼 창자 젓갈 도 환상적인 그 맛을 지금도 잊지못하죠 ㅠㅠ 60.70년 우리에겐 간식 거리가 없던 시절였으니 ㅎㅎㅎ 가난했던 그 때 그 시절엿지만 그래도 다시 돌아가고픈 마음이 ㅠㅠ 아마도 통틀어 내가 전복을 젤 많이 먹은듯 ㅋㅋ

@user-kc3jh2yu1y Жыл бұрын

내장은 다먹나요